Restaurants de l'Utah par ville
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Salt Lake City
La gastronomie de Salt Lake City jouit d'une excellente réputation, amplement méritée, grâce à son mélange de cuisine internationale et de spécialités locales proposées par des restaurants comme Mr. Shabu, Red Iguana, The Copper Onion et bien d'autres. Nombre d'entre eux revisitent la cuisine traditionnelle en y apportant des touches originales devenues la marque de fabrique de Salt Lake City. Les « funeral potatoes », la sauce pour frites et les burgers au pastrami ne sont que quelques exemples des contributions de l'Utah au monde culinaire.
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Ogden
La scène gastronomique d'Ogden regorge de saveurs et de diversité, faisant de cette ville de montagne isolée un paradis pour les gourmets et les amateurs de plein air. Découvrez Tona Sushi, Lucky Slice Pizza, Table 25, Slackwater et bien d'autres.
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Moab
Après une journée d'activités à Moab, un bon repas est indispensable. Reprenez des forces, savourez une bière fraîche (ou deux) et régalez-vous dans l'un des meilleurs restaurants de Moab, comme Antica Forma, Thai Bella et bien d'autres. Après une journée à vélo le long des interminables falaises de grès ou à randonner dans d'étroits canyons, vous aurez certainement un appétit d'ogre.
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Park City
Destination prisée des aventuriers du monde entier, Park City propose une scène culinaire florissante, riche en créations audacieuses. La proximité des stations de Deer Valley et de Park City Mountain a favorisé l'émergence d'une offre abondante de restaurants et bars après-ski. Ne manquez pas Yuki Yama Sushi, Handle, High West Saloon et bien d'autres.
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Provo
Le groupe Heirloom est un acteur majeur de la scène culinaire locale avec son restaurant Communal (qui porte bien son nom), proposant une cuisine de la ferme à l'assiette, et sa pizzeria 712. Le Black Sheep Café allie les saveurs du Sud-Ouest américain aux traditions culinaires amérindiennes. Cette région, connue sous le nom de vallée de l'Utah, est également réputée pour ses excellents desserts.
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Logan
Logan regorge de restaurants locaux et originaux. Angie's est un petit restaurant typique de province proposant une carte complète de plats faits maison. Caffe Ibis est un café de renommée internationale. Cafe Sabor est un restaurant mexicain au charme historique, réputé pour ses burritos exceptionnels. Enfin, Crumb Brothers confectionne de délicieux sandwichs sur des pains artisanaux bio.
Grill de l'Épine de l'Enfer
Boulder, dans l'Utah, se situe aux portes de la nature sauvage, mais l'éthique culinaire et la cuisine «de la ferme à l'assiette» du Hell's Backbone Grill font pâlir la plupart des restaurants urbains.
Lisez les histoires
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Dévoration du mont Timpanogos
Découvrez les fermes de l'Utah près du mont Timpanogos qui produisent une laitue savoureuse et des fromages artisanaux. Organisez votre propre escapade gourmande autour du mont Timpanogos !
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Heber mange
Heber Valley est le point de départ idéal pour l'aventure, loin des foules ! Restaurants, boulangeries, yourtes et bien plus encore : vous ne manquerez jamais d'endroits où vous restaurer.
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Grill de l'Épine de l'Enfer
Boulder, dans l'Utah, se situe aux portes de la nature sauvage, mais l'éthique culinaire et la cuisine «de la ferme à l'assiette» du Hell's Backbone Grill font pâlir la plupart des restaurants urbains.
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5 restaurants à Kanab, dans l'Utah, qui valent le détour lors d'un road trip
Envie d'une renaissance culinaire ? Ou d'un plat typique d'une petite ville ? Quel que soit votre envie, faites le plein d'énergie avant vos aventures en plein air dans ces restaurants incontournables de Kanab.
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Café Kiva
Le Kiva Koffeehouse est une halte bienvenue pour déguster des plats frais et un espresso, niché à flanc de colline au bout d'un chemin de terre près du point kilométrique 73 de la route panoramique.
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Marché fermier de Mesa
Les meilleures boutiques locales et restaurants sains près de Moab et Capitol Reef. Goûtez le fromage de chèvre !
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Navajo : Pain frit, tacos, pizza
Malgré ses origines troublantes, le pain frit navajo est un plat emblématique de ce peuple, et on le trouve sous de nombreuses formes et sous différents noms dans tout le sud-ouest américain.
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Découvrez les brasseries du Wasatch Front
Au cours des vingt dernières années, les brasseries de Salt Lake City ont donné naissance à une véritable culture. Voici ce qu'il vous faut pour organiser une tournée des bars en suivant cette sélection des brasseries les plus populaires de Salt Lake City.
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Les femmes de l'Utah entrent dans l'histoire
Marchez sur les traces des pionnières du suffrage féminin dans l'Utah, à travers différents sites du centre-ville de Salt Lake City. En chemin, admirez les installations d'art public commémorant le droit de vote et faites une halte dans les commerces locaux tenus par des femmes, situés à proximité du sentier.
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La route des fruits de l'Utah : la période des récoltes le long de l'ancienne route 89
Vous prévoyez de visiter Bear Lake, le parc historique national de Golden Spike ou la réserve ornithologique de Bear Lake ? Faites le plein de provisions pour votre voyage et votre dîner directement auprès de producteurs locaux, à deux pas des nombreuses fermes et vergers historiques de la région.
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Où manger et boire à St. George
Lors de votre exploration de St. George et du Grand Zion à la recherche d'excellents restaurants, cafés et boissons, n'oubliez pas d'ajouter ces adresses incontournables à votre liste.
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Visites guidées des spiritueux de l'Utah
Les habitants de l'Utah redécouvrent la distillation. Dégustez les produits lors d'une visite de distillerie de gin, restez dîner et savourez du whisky, de la vodka et d'autres spiritueux de l'Utah lors d'autres excursions.
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Envie de vin ? L'Utah a une application pour ça !
Recherchez et localisez n'importe quel vin, bière ou spiritueux dans tout l'inventaire de l'État grâce à une application.
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Découvrez les femmes à l'origine de la renaissance de l'alimentation et des boissons en Utah
En matière d'alimentation et de boissons dans l'Utah, certains acteurs clés ont été les promoteurs du changement, de la croissance et du rôle des femmes dans le paysage culinaire de l'Utah.
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Bienvenue dans le 5 % : la législation sur l'alcool soutient la scène brassicole artisanale dynamique de l'Utah
Bien que l'Utah possède encore quelques lois peu conventionnelles en matière d'alcool, elles ne vous empêchent pas de savourer les produits locaux. Alors, portez un toast à votre prochain voyage en Utah ! Vous ne le regretterez pas.
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Les outsiders du rhum de l'Utah
Les distilleries de l'Utah connaissent un succès grandissant. La Distillerie 36 se hisse au sommet. Découvrez leur histoire et trinquons ensuite avec du rhum agricole Brigham !
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Où est la viande ?
Emprunter les routes secondaires, dénicher un petit restaurant local ou acheter des fruits frais dans une ferme familiale nous permet de nous reconnecter au rythme des saisons et de nous ancrer dans notre environnement, même en voyage. Réduire notre consommation locale est devenu une priorité pour beaucoup, surtout en déplacement.
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Femmes en pleine nature : transformation et nature
Paula Colman participe à une retraite de fin de semaine pour femmes à Moab, dans l'Utah, dont la mission est pour le moins originale : construire sa communauté, se reconnecter à son être profond et transformer son corps, son esprit et son âme autour du thème : « Réveiller la flamme intérieure ». Suivez-la dans sa quête d'authenticité et découvrez comment trouver sa propre communauté.
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Les meilleurs bars après-ski de Park City et des environs
Envie de maîtriser l'art de l'après-ski ? Voici votre guide des meilleurs bars d'après-ski de Park City et de la région de Wasatch Front.
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Fromage artisanal dans la région de Red Rock Country
Il y a vingt ans, Randy Ramsley a troqué son emploi de citadin contre un terrain de 20 hectares qu'il a baptisé « Jardin du Désherbage », rêvant d'y créer une ferme durable. Aujourd'hui, des voyageurs du monde entier connaissent le petit marché et le restaurant de Mesa Farm comme une halte incontournable et rafraîchissante, comme posée au milieu de nulle part sur la Highway 24, à l'est du parc national de Capitol Reef.
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Sélection restreinte : Les meilleurs endroits pour sortir le soir à Salt Lake City
Profitez au maximum des journées plus courtes de l'hiver en prolongeant votre séjour au ski dans l'Utah jusqu'à la nuit tombée. Certes, certaines stations proposent du ski nocturne exceptionnel – et c'est tant mieux – mais c'est dans le centre de Ski City que l'ambiance nocturne prend vraiment son envol.
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Les collines embaument le whisky
La High West Distillery est la première des nombreuses distilleries légales de l'Utah depuis 1870. Visitez les installations, dégustez des whiskies, composez votre propre sélection et savourez un hamburger.
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Le piment d'une vie nouvelle
On y sert certains des meilleurs plats de Salt Lake City, notamment au Spice Incubator Kitchen. Venez découvrir ce restaurant international et laissez-vous tenter par une expérience culinaire inoubliable.
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Guide gourmand du centre-ville de Provo
Nous sommes partis en balade à la recherche des meilleures spécialités de Provo. Nous n'avons pas été déçus.
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Plus que du café : Les caféinateurs de Salt Lake City
La communauté unique des amateurs de café de Salt Lake City vous attend. Lors de votre visite dans l'Utah, explorez les différents cafés et styles de la capitale pour trouver votre tasse préférée.
Bonnes racines : Les visages de la culture culinaire de l'Utah
Découvrez quelques-uns des entrepreneurs agricoles qui rehaussent les goûts des habitants de l'Utah et des visiteurs grâce à un patrimoine et à des pratiques exemplaires, nouvelles et anciennes.
Avis aux gourmands !
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Voyage gourmand
Dans un lieu réputé pour ses paysages de roches rouges, il est incroyable que les chefs locaux parviennent à tirer un tel festin de produits frais du désert.
Points forts
- Marché fermier de Mesa
- Grill de l'Épine de l'Enfer
- Repas à base de produits frais de la ferme
Recettes locales
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Recette de biscuits aux pépites de chocolat et sel de mer de Caputo
Caputo's est le principal fournisseur de produits alimentaires régionaux italiens et sud-européens de l'Utah, et ils ont partagé leur recette d'un cookie magique aux pépites de chocolat et au sel de mer (oui !) — qui fera le bonheur de tous les amateurs de chocolat.
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Saumon de l'Atlantique glacé au piment + Recettes d'accompagnements
Le restaurant Cliffside a été élu « Meilleur restaurant de l'État » en 2016, 2017, 2018 et 2019 et a remporté le prix « Meilleur restaurant du sud de l'Utah » en 2019. Ce restaurant primé surplombe la pittoresque vallée de St. George et est niché à côté de l'hôtel Inn on the Cliff.
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Recette de biscuits au gingembre
Normal Ice Cream est née de l'invention d'un concept de crème glacée par sa propriétaire, Alexa Norlin, qui se décrit elle-même comme une fille normale issue d'un endroit normal.
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Recette de pain frit/tacos navajos de Goulding
La recette finale choisie par l'équipe est le fruit des suggestions de tous ses membres. Dans la culture navajo, on dit que pour être réussi, le pain doit être fait avec amour et joie !
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Recette d'onigiri (boulettes de riz) de Kyoto
Kyoto, un petit coin de Japon à Salt Lake City, est spécialisé dans la cuisine japonaise authentique et les sushis. Ils ont fait appel à leur chef sushi pour créer et concevoir ces boulettes de riz.
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Recette de ragoût de bœuf à la bière brune de MacCool
Chez MacCool's, vous découvrirez une ambiance irlandaise unique, avec des murs en fausse pierre irlandaise, des chaises en hêtre de plus de deux mètres de haut, une salle à manger victorienne, un pub animé et les peintures murales réalisées à la main par Sarah Berkowitz.
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Recette de sautés d'edamames à l'ail
Situé à Ogden, le restaurant Tona privilégie les produits frais des fermes locales, ce qui permet aux chefs de créer des plats à base de produits de saison. Leur carte propose également des tempuras originales et savoureuses pour ceux qui préfèrent une cuisine plus traditionnelle.
