Heber mange

À quelques minutes de Park City, Heber Valley est un camp de base idéal pour l'aventure, loin de la foule ! Restaurants, boulangeries, yourtes et même food trucks pour dîner au coin du feu : la scène culinaire florissante de Heber Valley est désormais aussi attrayante que ses activités de plein air. Faites le plein d'énergie pour votre aventure et découvrez comment combiner #HeberEats avec votre prochaine activité riche en adrénaline.

Écrit par Paula Colman

Heber Valley Fromage artisanal | Adam Barker

À Utah, les habitants savent comment associer leur nourriture à leur aventure. Heber Valley (coupées en deux par les artères principales de Heber City et Midway d'inspiration suisse) est leur lieu de prédilection pour échapper à la foule des fêtes et trouver de délicieuses collations, des repas gastronomiques et, bien sûr, des aventures. À seulement 20 minutes de Park City La rue principale de Heber Valley est un camp de base pour le ski, la randonnée, le vélo, la pêche à la mouche, la motoneige, l'équitation, le Sundance Festival du film et des combinaisons de celles-ci (recherche : Skijoring) et fournit tout le carburant nécessaire pour vos activités à sensations fortes et vos activités plus relaxantes.

Station de café Fill'erUp (201 E. Main St., Midway) situé dans une ancienne station-service reconvertie sur la route de Cratère de la ferme On y trouve le meilleur café et le meilleur chocolat chaud, ainsi qu'une quantité impressionnante de voitures, de pièces détachées, d'objets insolites et de bibelots pour occuper les enfants pendant que les parents font le plein d'énergie pour la journée. Installez votre ami sur un tabouret en forme d'âne et commentez son… matcha latteDes pâtisseries, des glaces et des sandwichs sont également disponibles.

Les boulangeries abondent à Heber Valley, y compris la délicieuse et adorable Boulangerie Midway sur Main (206B, W. Main St., Midway), réputé pour ses brioches à la cannelle, ainsi que d'autres pâtisseries alléchantes et des petits pains copieux. Si vous avez envie de beignets artisanaux et de café, alors Les beignets de Judy (231 E. Main St., Midway) est là pour vous. Cependant, si vous êtes un Texan de passage ou en convalescence qui a simplement besoin de son Tex-Tchèque réparer, faire une course matinale pour Les kolaches de Dottie (95 S. Main St., Heber City) avant qu'ils ne soient épuisés.

Si vous préférez des plats plus salés, Le Bagel Den (570 N Main St., Heber City) importe les bagels new-yorkais dans l'Utah (la pâte authentique est expédiée directement de New York). Et le OG Café (595 S Main St., Heber City) propose café, sandwichs pour le petit-déjeuner, sous-marins, hamburgers et salades.

Pour un repas plus copieux mais tout aussi délicieux, commandez le petit-déjeuner à la poêle chez Café Galleria (101 W Main St, Midway). Choisissez trois ingrédients qui seront disposés en couches, préparés et servis chauds dans une poêle en fonte. Attention, des batailles de fourchettes risquent de s'ensuivre entre vous et vos convives ! Choisissez donc vos compagnons de table en conséquence. Le Café Galleria est surtout connu pour ses bagels et même ses pâtes fraîches, mais, honnêtement, ce sont les restes de cette poêle dont vous aurez envie après votre randonnée en raquettes ou votre balade en montagne.

Si vous comptez assister à la Coupe du monde de biathlon à Soldier Hollow (l'épreuve hivernale la plus difficile pour quiconque a déjà chaussé ses skis, parcouru un sentier de montagne et s'est arrêté pour tirer sur une cible de la taille d'un Oreo) ou profitez d'un pique-nique estival beaucoup plus paisible aux sources tranquilles et murmurantes de Cascade Springs, puis arrêtez-vous d'abord à Heber Valley Fromage artisanal (920 River Road, Midway) pour découvrir une sélection de fromages, confitures, crèmes glacées et autres produits locaux de la famille Koehler. Vous n'arrivez pas à choisir ? Les enfants adoreront le cheddar à la vanille qui, étonnamment, a un délicieux goût de crème glacée. Le cheddar fort de Snake River, surnommé « le fromage de la pomme de terre au four », vous donnera envie de sortir la raclette, et le fromage frais JuustoleipaAvec ou sans confiture de jalapeños, vous apprendrez à prononcer le finnois Juustoleipa Vous pourrez donc en redemander. N'oubliez pas de consulter le programme pour connaître les dates des dégustations spéciales et des événements saisonniers, tels que : Raquettes à neige avec les vachesSi vous ne pouvez pas vous rendre à la ferme, plusieurs de ses variétés sont vendues dans de nombreuses épiceries locales.

Également situé au Soldier Hollow Nordic Center, La yourte nordique est un autre événement gastronomique exceptionnel à ne pas manquer (Lire : Repas d'hiver sous la yourte Partez pour une randonnée nocturne guidée en raquettes, à travers une forêt étoilée et paisible, jusqu'à une yourte isolée nichée au cœur de Soldier Hollow. À votre arrivée, vous serez accueillis dans la chaleur et le confort de la yourte, où un dîner gastronomique privé en quatre services vous attend. Profitez d'un feu de camp intime en plein air avec des s'mores ou restez bien au chaud à l'intérieur de la yourte pour l'ambiance hivernale parfaite dont vous rêviez. L'expérience dure environ quatre heures, et encore mieux ? Cette yourte propose également des options de restauration en été. Réservation obligatoire.

Pour plus d'options de restauration après avoir joué à Deer Valley, vous pouvez vous réchauffer près du feu à Midway Mercantile (99 E Main St, Midway). Le muhammara de betterave L'entrée est aussi délicieuse qu'inattendue, et la tartine à l'avocat classique est sublimée par du saumon fumé. N'oubliez pas de l'accompagner, ainsi que la truite, d'un verre de sauvignon blanc. Et si vous recherchez une cuisine réconfortante et raffinée, découvrez le bœuf Stroganoff, l'escalope de porc et le pâté au poulet chez Restaurant d'angle (195 W Main Street, Midway). Pour un repas avec vue, La maison du lac Le restaurant Lakehouse, situé au 5317 US-189 S à Heber City, à Deer Creek, offre une expérience culinaire unique avec une vue imprenable et l'ambiance des rives du réservoir de Deer Creek. Il propose une cuisine locale raffinée, qu'il qualifie de « cuisine du patrimoine ».

Si vous venez de terminer une randonnée en VTT sur le sentier Coyote, savourez un hamburger au bœuf bio nourri à l'herbe avec du cheddar, du bacon et des jalapeños de la fromagerie Creamery chez Back 40 Ranch House Grill (1223 N. Highway 40, Heber City), un restaurant familial servant des ingrédients frais et locaux provenant de Heber et des vallées environnantes. Et pour un exemple de mélange entre lieux historiques et cuisines modernes, Postface de tupelo Park City (98 S Main St., Heber City) associe les ingrédients de producteurs américains dans des plats d'inspiration mondiale — pensez à une joue de veau braisée pendant 48 heures avec une purée de panais et des pommes de terre marbrées croustillantes avec un beurre à la moelle onctueux. Remarque : la plupart des restaurants Utah sont au maximum de style décontracté chic, ce qui se traduit approximativement par des chaussures de randonnée facultatives, et il y a toujours de la place pour ranger son sac à dos.

S'il vous reste encore un peu de place pour les sucreries, vous ne trouverez pas mieux que les gourmandises de Chocolaterie et café Ritual (2175 W 3000 S Suite 100, Heber City), Süss Cookie Company (275 S Center St., Midway), Passionné de produits laitiers (199 S Main St., Heber City) et Désaltérez-vous avec du soda ! (760 S Main St., Heber City). En hiver, le chocolat chaud est la boisson idéale pour réconforter les voyageurs frileux. Consultez cet itinéraire qui vous emmène à travers Heber et autour du Wasatch à la recherche du meilleur cacao des environs.

Bien que vous puissiez opter pour un séjour rustique lors de votre prochaine aventure, ce n'est pas nécessaire. Grâce à sa proximité avec les points de vente de [EX_a9cd9261478e4b22bb290554ac3b6bc7__], [EX_665e0d9858ca4675a0087b5cacbdcf4f__] et [EX_47a9952d4c654b19acf6d52c8e0b2076__], [EX_b8af9633d47a44aab2e18f72f13724ad__] regorge d'excellents restaurants qui sauront sublimer, voire agrémenter, toutes vos activités.

À propos de l'auteure – Paula Colman

Paula Colman n'est ni skieuse professionnelle, ni vététiste, ni sommelière, ni chef cuisinière, mais elle consacre son temps à ces activités et à tout ce qui se présente à elle avec un enthousiasme et un humour débordants. Ancienne avocate et mère de famille, ayant vécu dans sept États américains répartis sur quatre fuseaux horaires, elle s'est installée à [adresse manquante] il y a plus de dix ans et a décidé qu'elle pouvait soit préparer le barreau, soit apprendre à skier… hum… Elle partage désormais ses récits d'aventures et de loisirs en plein air en tant que collaboratrice régulière pour Visit, Ski, ApresSkiUtah.com et d'autres sites, ainsi que sur Instagram. @harpo_utah.

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Points forts de la Haute Montagne : Explorer Heber Valley en 48 heures

De la balade sur l'emblématique chemin de fer Heber Valley à la randonnée à vélo sur des sentiers de premier ordre et à la baignade dans un cratère vieux de 10 000 ans, Heber Valley est une escapade alpine au rythme décontracté.

Points forts