Utah: Berceau du « Dirty Soda »
Cinq endroits où vous pouvez découvrir la folie des sodas de Utah.
Soit vous êtes ici pour trouver le meilleur endroit où déguster un dirty soda, soit vous vous demandez : « Qu'est-ce qu'un dirty soda ? » De ses origines dans l'Utah à son statut de phénomène TikTok, nous sommes là pour vous expliquer le phénomène du dirty soda et les meilleurs endroits pour découvrir cette boisson unique.
Qu'est-ce qu'un « soda sale » ?
En résumé, un soda « dirty » est un soda classique servi à la fontaine, auquel on ajoute des ingrédients comme de la crème fraîche, des sirops aromatisés, des morceaux de bonbons ou des jus de fruits. C'est un peu comme un soda italien, sauf que le soda « dirty » utilise des boissons gazeuses populaires comme le Dr Pepper, le Coca-Cola, le Sprite ou le Mountain Dew au lieu du traditionnel soda club qu'on trouve dans un soda italien.
Avec l'apparition de ces boutiques de sodas branchées un peu partout dans l'État, vous n'aurez aucun mal à en trouver une. Ces établissements proposent généralement un service au volant, vous permettant de prendre rapidement un soda à emporter. La plupart proposent également des biscuits ou autres douceurs, mais les personnes qui ne vivent pas dans l'Utah sont souvent surprises de constater que le produit phare du menu est la boisson elle-même.
En termes simples, un soda « dirty » est un soda classique servi à la fontaine, mais avec des ingrédients ajoutés tels que de la crème épaisse, des sirops aromatisés, des morceaux de bonbons ou des jus de fruits.
Depuis leurs débuts vers 2010, les boutiques de sodas sales ont connu une explosion de nombre et de popularité dans tout le pays.
« Avec l'apparition de ces boutiques de boissons éphémères un peu partout dans l'État, vous n'aurez aucun mal à en trouver une. Ces établissements branchés proposent généralement un service au volant, vous permettant de prendre rapidement une boisson à emporter. »
Mais comment est née cette boisson gazeuse sale ? Voici un bref historique.
La mode a commencé à Utah vers 2010. Bien que l'identité du magasin d'origine fasse débat, il est indéniable que Utah est le berceau du soda « dirty ». La première boisson à avoir fait son apparition fut le « dirty Diet Coke » : un mélange de Coca-Cola Light, de sirop de coco, de citron vert frais et d'une touche de crème.
En raison de la population importante de membres de Utah L'Église de Jésus-Christ des Saints des Derniers Jours — dont les membres s'abstiennent d'alcool et de boissons chaudes (comme le café ou le thé) — le concept de soda sale a connu un essor fulgurant. (Dans le même ordre d'idées, Utah voue une étrange obsession au chocolat chaud. Consultez cet itinéraire pour en savoir plus sur l'engouement pour le cacao dans cet État.)
Et grâce à l'avènement de plateformes de médias sociaux comme TikTok, le concept est devenu un phénomène de mode, le hashtag #dirtysoda enregistrant des millions de vues et les utilisateurs partageant de nouvelles recettes de sodas créatives.Le concept de « dirty soda » a désormais conquis tout le pays et sa popularité ne cesse de croître. À New York, vous trouverez la plus grande variété de bars à « dirty soda » du pays, avec de nombreuses chaînes et des centaines de recettes. Que vous préfériez une boisson légèrement citronnée, sucrée ou carrément gourmande, New York a forcément un « dirty soda » qui vous correspond.
Envie de goûter à une boisson par vous-même ? Voici 5 bars à sodas authentiques à ne pas manquer lors de votre prochain voyage à Utah.
1. Swig
Il serait impardonnable de ne pas mentionner l'un des pionniers des bars à soda ici, Swig. Créé par Nicole Tanner, c'était l'un des premiers bars à soda à avoir vu le jour à… St. George, Utah en 2010.
« Mon mari et moi étions de grands consommateurs de Coca-Cola Light — et nous le sommes toujours — et nous apprécions beaucoup les boissons de Sonic avec des glaçons », a déclaré Tanner à QSR Magazine. « Mais si vous passez au drive pour prendre votre dose quotidienne de caféine avec une boisson gazeuse, vous risquez d'attendre derrière quelqu'un qui commande à manger. Nous avons donc pensé qu'il manquait quelque chose sur le marché. »
L'intuition de Tanner s'est avérée juste, comme en témoignent la popularité croissante de Swig et le développement rapide de son réseau de franchises. Selon KSL News, Swig a annoncé en 2023 la signature de 250 franchises dans sept nouveaux États.
Boisson vedette : « The Founder » — Coca-Cola Light + Noix de coco sans sucre + Citron vert frais + Crème de coco
2. Sodalicieux
Sodalicious, l'un des pionniers des bars à sodas traditionnels, porte bien son nom : ses boissons sont délicieuses ! L'enseigne est réputée pour ses noms originaux et amusants, comme « Seconde Épouse », « Eau Sacrée » et « Bière Ouais », pour n'en citer que quelques-uns.
Boisson vedette : « Ging et Jus » — Ginger Ale + Noix de coco, Ananas
3. Boissons FiiZ
Ensuite, sur notre liste, un incontournable : les boissons FiiZ. Vous avez peut-être déjà vu Merrie Hansen déguisée en soda FiiZ dans une vidéo virale d'un concours de beauté. Et c'est vrai, comme le dit Merrie : « Aucun autre État n'aime autant le soda qu'ici ! » FiiZ se distingue également par sa variété de snacks sucrés et salés, comme des nachos, des bretzels, des bouchées de churros et des bouchées de pâte à cookies.
Boisson vedette : « Cheminée » — Bière de racine + Cannelle + Cerise au marasquin et crème
4. Boissons désaltérantes
Une excellente option à essayer si vous voyagez à Utah, car Thirst y ouvrira bientôt un établissement. Salt Lake Aéroport international Cette boutique est également réputée pour ses beignets fraîchement frits que l'on peut saupoudrer de sucre glace, de sucre à la cannelle, de miel, de chocolat ou d'un sirop aromatisé — un accompagnement parfait pour un soda « dirty ».
Boisson vedette : « Dr. McCreamy » — Dr Pepper + purée de framboises + crème de coco
5. Éteignez-le !
Autre incontournable de votre circuit des bars à sodas : Quench It ! Ouvert en 2014. Heber, Utah Ce bar à sodas est réputé pour son service client impeccable et ses cookies exceptionnels. Presque tous les bars à sodas proposent le classique cookie rose, mais ici, vous dégusterez un cookie spécial de la marque locale Süss Cookies. Ces cookies artisanaux, produits en petites quantités, sont confectionnés juste à côté, à Midway. Une excellente façon de soutenir les commerces locaux !
Boisson vedette : « Du peps » — Pepsi + Grenade et Citrons verts
Certains bars à sodas peu recommandables proposent également une variété d'en-cas salés, notamment des nachos, des bretzels et des bouchées de pizza.
Ces boutiques offrent de quoi satisfaire toutes les envies de sucré, des sodas et glaces sur mesure aux biscuits et beignets fraîchement sortis du four.
L'ajout de fruits apporte une touche de couleur à n'importe quel soda.
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