Culinaire reis
Deze zesdaagse reisroute is perfect voor fijnproevers, en het is de enige route waarbij je wellicht zwaarder terugkomt dan je bent begonnen.
Op een plek die bekendstaat om zijn rode rotslandschap, is het ongelooflijk dat lokale koks Je kunt zo'n feestmaal van verse producten uit de woestijn tevoorschijn toveren. Deze reisroute is perfect voor fijnproevers – wees gewaarschuwd: je zou wel eens zwaarder terug kunnen komen dan toen je vertrok.
Je zult een bezoek brengen aan Moab, waar je kunt genieten van uitzichten op de canyon en een overvloed aan restaurants. Op weg naar Capitol Reef National Park Je kunt wakker worden met een vers ontbijt van de boerderij, dineren aan de rivier en vervolgens genieten van salades die in de woestijnzon zijn verbouwd en speciaal voor jou vers geplukt.
Stel je voor hoe het was om meer dan 100 jaar geleden te boeren op Gifford Homestead, een oase te midden van zandstenen kliffen. En smul dan van al het lekkers bij Hell's Backbone Grill, waar bijna alles op het menu lokaal wordt verbouwd. Rondom Torrey vind je langzaam gegaarde gerechten met lokaal gevangen wild en vis.
In Boulder, Cedar City En St. George Je vindt er ook meer unieke opties, zoals smaken uit het zuidwesten, pizza uit de grote stad en barbecue in Kansas City-stijl.
Sluit je reis af in Salt Lake City waar je nog een hele week zou kunnen doorbrengen om alles te proeven.
Wanneer te gaan?
Van augustus tot oktober kunt je genieten van vele Utah's oogstfeesten Controleer van tevoren bij restaurants of ze tussen november en maart seizoensgebonden gesloten zijn.
Moab
35 mijl
Na het plezier maaltijden in Moab zijn een essentieel onderdeel van het avontuur. Laad je energie op, geniet van een koud biertje (of twee) en tank bij bij een van de vele mogelijkheden. Moab's beste restaurants Na een dag fietsen langs eindeloze gladde rotswanden of wandelen door smalle canyons, zul je vast een flinke trek hebben gekregen. Moab biedt een verrassend scala aan culinaire opties voor ontbijt, lunch en diner; denk bijvoorbeeld aan Doughbird. Milt's Stop & Eat, Jailhouse Cafe, Birdy's Finer Diner, Antica Forma, Sabaku Sushi, Thai Bella en meer. Overnachting in Red Cliffs Lodge of in Moab (Lezen: De beste tijd om te bezoeken Moab)
Moab naar Capitol Reef
160 mijl
Afhankelijk van het tijdstip waarop je begint, Tamarisk in Green River serveert een heerlijk ontbijt. Voor de lunch in Torrey vind je foodies en andere hongerige zielen in de rij bij een foodtruck waar Capitol Burger is bezig met het omdraaien van wat sommigen beschouwen als de beste van de staat. Broodjes op bestelling, perfect om mee te nemen in je rugzak voor een dagje in het park, zijn ook verkrijgbaar bij zowel de Wild Rabbit als de Chuckwagon General Store, Deli & Bakery Zin in een tussendoortje? Haal een stuk zelfgemaakte taart bij Gifford Homestead in Capitol Reef National Park Voor het avondeten, Jagen en verzamelen Het is een restaurant met een verfijnde keuken en een informele sfeer, waar gerechten worden geserveerd die langzaam gegaard zijn met lokale ingrediënten, zoals wild, vis, steenfruit en biologische groenten. En voor een dessert na het diner, Color Ridge Boerderij & Zuivelbedrijf biedt ambachtelijk, huisgemaakt ijs aan, met creatieve smaken zoals jeneverbes en lavendelhoning. Overnachten in Torrey.
Torrey naar Boulder
40 mijl
In Torrey zijn er voor ontbijt en lunch allerlei opties, van gezellige eettentjes tot snelle koffietentjes met een drive-through. Wild Rabbit Cafe is een lokale favoriet. Dit rustieke café is gespecialiseerd in huisgemaakte karnemelkbiscuits en verse eieren van lokale boeren en serveert klassieke gerechten met ambachtelijke koffie die in de stad zelf gebrand wordt door Shooke Coffee Roasters. Een andere aanrader is Dark Sky Coffee, een café waar je te voet of met de auto terecht kunt, gevestigd in een schattig, rood dakloos huisje aan de oostkant van Main Street. De naam is gekozen ter ere van de benoeming van Torrey als de eerste van Utah. Internationale Donkere Hemel Gemeenschap.
Neem 's ochtends je energie mee om wakker te worden voor de schilderachtige roadtrip die voor je ligt. Schilderachtige route 12 Je bereikt een hoogte van 2744 meter (9000 voet) als je over de Boulder Mountain klimt. Stop zeker even bij het uitkijkpunt voor een adembenemend uitzicht over het rode rotslandschap van Capitol Reef. Maar blijf er niet te lang! Als je reis in een weekend tussen april en november valt, mag je de zaterdagse Boulder Community Market niet missen. Zo niet, geen probleem: je kunt nog steeds genieten van de allerbeste lokale gerechten bij North Creek Grill in Escalante. Hell's Backbone Grill, Burr Trail Grill of Sweetwater Kitchen in Boulder en bekijk lokale kunst en ambachten bij de Burr Trail Trading Post. Overnachten in Boulder.
Boulder naar Bryce Canyon
80 mijl
Kiva Koffeehouse (geopend van woensdag tot en met zondag) in Escalante is een welkome stop voor vers eten en espresso, verscholen op een heuvel vlakbij kilometerpaal 73 langs Scenic Byway 12. Er zijn onderweg tal van mogelijkheden om even te stoppen en de benen te strekken, of door te rijden naar het pittoreske plaatsje Tropic, waar je culinaire hoogstandjes kunt vinden, zoals Stone Hearth Grille en Bryce Canyon Coffee Co. Bryce Canyon National Park Het kan er in de zomer erg druk zijn, maar als het even kan, reserveer dan een tafel bij de Bryce Canyon Lodge. Het restaurant van de lodge is een heerlijke optie voor ontbijt, lunch en diner. In de rustieke omgeving kunnen gasten kiezen uit een traditioneel Amerikaans menu met een vleugje Zuidwest-Amerika, zoals elandchili (heerlijk en glutenvrij), gebakken slickrockzalm met een honingglazuur (in de staat Utah) of de warme Trail Bowl gevuld met zwarte bonen, bruine rijst, geroosterde maïs en gegarneerd met pico de gallo en groene chilisaus. Let op: reserveren is niet mogelijk in het restaurant. Overnachten in Bryce Canyon City of Panguitch.
Panguitch naar Cedar City
175 mijl
Vandaag verkennen we de beste gerechten van het zuidwesten van de Verenigde Staten, van de Westers geïnspireerd dineren in een historisch Panguitch naar de opkomende eetgelegenheden van St. George En Cedar City In deze regio zijn er talloze mogelijkheden om te wandelen en de omgeving te verkennen. Neem de SR 9 via Zion National Park en eet in Springdale of bekijk de Cedar Breaks National Monument en kom even langs bij Brian Head Resort. Overnachten in Cedar City (als je timing goed is, Bezoek een Shakespeare-voorstelling!
Terug naar Salt Lake City
250 mijl
Op de terugweg naar Salt Lake City Vervolg deze culinaire ontdekkingsreis door het zuidwesten met een bezoek aan Black Sheep Cafe in Provo Eenmaal aangekomen in Salt Lake City, staat het bruisende aanbod aan restaurants van de hoofdstad centraal, perfect om je reis culinair af te sluiten. De stad is een waar paradijs voor fijnproevers en biedt alles van... BBQ En Mexicaans naar veganistisch de keuken—en zelfs de luchthaven De stad herbergt een aantal culinaire pareltjes. Urban Hill, Oquirrh, Table X, Bar Nohm en Facil Taqueria zijn slechts enkele van de innovatieve eetgelegenheden die je absoluut niet wilt missen.
Ontdek meer
-
5 restaurants in Kanab, Utah die een roadtrip waard zijn
Zin in een culinaire renaissance? Of een typisch dorpsrestaurant? Wat je ook zoekt, tank energie voor je buitenavonturen bij deze favoriete restaurants in de regio.
-
Een gids voor zoetekauwen in het centrum Provo
We zijn op pad gegaan om de lekkerste traktaties van Provo te vinden. En we werden niet teleurgesteld.
-
De beste après-ski bars in Park City en omgeving
Wil je de kunst van de après-ski onder de knie krijgen? Hier is je gids voor de beste après-ski bars in Park City en de Wasatch Front.
-
Cedar City Scène: Centro Woodfired Pizza en The Grind
Midden in het centrum, aan Center Street, vlak bij Main Street in Cedar City, Utah, en op loopafstand van alles, ligt de beroemde Centro Woodfired Pizzeria. (Het Grind Coffee House is om de hoek.)
-
Ontdek de brouwerijen van de Wasatch Front
In de afgelopen twintig jaar hebben de brouwerijen van Salt Lake een eigen cultuur ontwikkeld. Hier vind je alles wat je nodig hebt om een kroegentocht te plannen met deze verzameling van de populairste brouwerijen van Salt Lake.
-
Het opeten van de berg Timpanogos
Ontdek de boerderijen in de buurt van Mount Timpanogos die heerlijke sla en ambachtelijke kaas produceren. Maak je eigen plannen om Mount Timpanogos te 'verorberen'!
-
Fervor on Foot: Tracking Salt Lake's Food and Spirits
Salt Lake City, Utah is een wandelvriendelijke stad met een bloeiende en steeds evoluerende eet- en drinkcultuur. Ontdek een buurt om te wandelen, te proeven, aan te raken en te zien!
-
Heber eet
Heber Valley is een uitvalsbasis voor avontuur zonder de drukte! Met restaurants, bakkerijen, eetgelegenheden in yurts en meer is er altijd wel iets te eten te vinden.
-
Hell's Backbone Grill
Hell's Backbone Grill ligt aan de rand van de wildernis, maar de culinaire ethiek en de gerechten van boerderij tot tafel doen de meeste restaurants in de stad verbleken.
-
Kiva Koffiehuis
Kiva Koffeehouse is een welkome stop voor vers eten en espresso, verscholen op een heuvel aan het einde van een onverharde oprit nabij kilometerpaal 73 van de schilderachtige route.
-
Maak kennis met de vrouwen die de voedsel- en drankrevolutie van Utah leiden.
Als het gaat om eten en drinken in Utah, zijn er belangrijke influencers die zich hebben ingezet voor verandering, groei en de rol van vrouwen in de Utah voedselscene.
-
Meer dan koffie: De cafeïneverslaafden van Salt Lake City
De unieke koffiegemeenschap van Salt Lake City staat klaar om je te verwelkomen. Wanneer je Utah bezoekt, probeer dan alle koffiehuizen en -stijlen van de hoofdstad uit om jouw favoriete kopje koffie te vinden.
-
Navajo: Gefrituurd brood, taco's, pizza
Ondanks de problematische oorsprong is Navajo fry bread een geïnspireerd gerecht van het Navajo-volk, en het is in vele varianten en onder verschillende namen te vinden in het zuidwesten van de Verenigde Staten.
-
Korte lijst: Lokale Salt Lake City Uitgaanstips
Profiteer optimaal van de kortere dagen in de winter door je skivakantie 's avonds te verlengen. Natuurlijk bieden sommige skigebieden fantastische mogelijkheden om 's avonds te skiën — dus oké, daarna komt het pas echt tot leven in het centrum van Ski City.
-
De heuvels ademen de geur van whisky.
De High West Distillery is de eerste van verschillende legale distilleerderijen sinds 1870. Bezoek de faciliteit, geniet van een proeverij, stel je eigen vlucht samen en eet een hamburger.
-
De kruid van (een nieuw) leven
Een deel van het beste eten in Salt Lake City wordt geserveerd in de Spice Incubator Kitchen. Kom langs in deze internationale culinaire keuken en laat jouw smaakpapillen verwennen.
-
Utah Spirits Tours
Inwoners van Utah hebben het distilleren herontdekt. Proef de producten tijdens een rondleiding door een gin-distilleerderij, blijf dineren en proef whisky, wodka en meer tijdens andere rondleidingen.
-
Utah's Rum Underdogs
Distilleerderijen worden steeds populairder. Distilleerderij 36 klimt naar de top van de lijst. Luister naar hun verhaal en laten we proosten met Brigham Agricole rum!
-
Utah's Fruit Way: Oogsttijd langs de oude snelweg 89
Gaat je naar Golden Spike National Historical Park of het Migratory Bird Refuge? Sla dan verse snacks en ingrediënten voor jouw roadtrip in bij lokale boerderijwinkels, op steenworp afstand van de vele historische boerderijen en boomgaarden in de regio.
-
Utah's Vrouwen maken geschiedenis
Treed in de voetsporen van de eerste leiders van de vrouwenkiesrechtbeweging op verschillende locaties in het centrum van Los Angeles. Bekijk onderweg openbare kunstwerken ter herdenking van het stemrecht en stop bij lokale bedrijven van vrouwen die vlakbij het pad liggen.
-
Zin in wijn? Utah heeft daar een app voor!
Zoek en vind elke wijn, bier of sterke drank in het gehele assortiment van de staat met behulp van een app.
-
Welkom bij de 5%: Drankwetten ondersteunen de levendige ambachtelijke biercultuur van Utah
Hoewel Utah nog steeds een aantal onconventionele drankwetten kent, vormen die geen belemmering om van de lokale creaties te genieten. Dus hef het glas op je volgende reis naar Utah — je zult niet teleurgesteld zijn.
-
Waar kun je eten en drinken in St. George
Als je St. George en Greater Zion verkent op zoek naar heerlijk eten, koffie en drankjes, dan wil je deze toprestaurants zeker aan je lijst toevoegen.
-
Waar is het vlees?
Door de blauwe snelwegen te nemen, een lokaal eethuisje op te zoeken of vers fruit te halen bij een familiebedrijf op de boerderij, komen we meer in contact met de seizoenen en voelen we ons verbonden met de plek waar we zijn tijdens onze reis. En het verkleinen van de kringloop van onze voedselbronnen is voor veel mensen een prioriteit geworden, juist, wanneer ze onderweg zijn.
-
Vrouwen in de wildernis: transformatie en het buitenleven
Paula Colman neemt deel aan een weekendretraite voor vrouwen in Moab, Utah, met een opvallende missie: Bouw je eigen stam. Maak contact met je innerlijke zelf. Transformeer lichaam, geest en ziel rond het thema: "Ontsteek de vlam in jezelf." Volg haar terwijl ze op zoek gaat naar haar authentieke zelf en leer hoe je je eigen stam kunt vinden.
