Kiva Koffiehuis

Je bent nu anderhalf uur onderweg vanafCapitol ReefnaarNationaal park Bryce CanyonlangsSchilderachtige route 12Het landschap is adembenemend, maar je begint ook wel te beseffen dat je wel een espresso en misschien een hapje kunt gebruiken om de rest van de rit door te komen. Je ziet toevallig een bord aan de overkant van de weg en remt abrupt: "Kiva Koffehouse", staat er, als een antwoord op je gebed.
 
Verscholen op een heuvel aan het einde van een onverharde oprit bij kilometerpaal 73 van Scenic Byway 12, zou je Kiva Koffeehouse gemakkelijk kunnen missen als je er niet naar op zoek bent. En het zou echt zonde zijn om het te missen, want dit café is een van de meest iconische bezienswaardigheden langs de route. Je vraagt ​​je misschien af ​​wat er zo bijzonder is aan een simpele stop langs de snelweg voor een kop koffie, welnu: naast een geweldige plek om je cafeïnebehoefte te stillen (hoewel dat natuurlijk ook zo is), biedt het ook een van de meest spectaculaire uitzichten in de omgeving. Als je voorbij het koffiehuis rijdt en de oprit afgaat, ontdek je dat Kiva strategisch gelegen is aan de rand van de Escalante River Canyon, met een van de meest buitengewone uitzichten in de regio.
 
Het koffiehuis zelf is een unieke verschijning. Het ronde gebouw is met zorg en oog voor detail vervaardigd. De steunpilaren rondom het gebouw zijn gemaakt van dertien stammen van Ponderosa-dennen, die gedurende twee jaar in de bossen van West-Utah zijn verzameld. Sommige van deze bomen waren bijna 300 jaar oud toen ze werden gekapt. De bakstenen tussen de stammen zijn gemaakt van zandsteen dat ter plaatse is gewonnen. Binnen staan ​​tafels langs grote ramen met een prachtig uitzicht (er is ook een overdekt terras). Kiva Koffeehouse is een onvergetelijke plek om te genieten van een cappuccino of een lunch met een zuidwestelijk thema, terwijl je het landschap van de aangrenzende, rood-goudkleurige canyon bewondert.
 
Kiva Koffeehouse was het geesteskind van wijlen Bradshaw Bowman. Toen het gebouw in 1998 werd voltooid, was hij al tachtig jaar oud. Met de vooruitziende blik van een jongere man besloot hij de Kiva-ervaring uit te breiden door bezoekers de mogelijkheid te bieden langer te blijven dan alleen voor een maaltijd – en zo liet hij de Kiva Kottage bouwen. De Kiva Kottage is een hut met twee kamers, direct onder het restaurant gelegen (en dus met hetzelfde uitzicht). Beide kamers – de "zonsondergangkamer" en de "zonsopgangkamer" – zijn te huur. Een verblijf hier geeft je het gevoel alsof je een ware oase midden in de woestijn hebt ontdekt; een plek om even tot rust te komen voordat je je ontdekkingstocht vervolgt.

Het koffiehuis en Kottagezijn seizoensgebonden geopend van april tot oktober, en kamers in het Kottage kosten $190 per nacht.
 
GPS-coördinaten: 37.771800, -111.418009