Welkom bij de 5%: Drankwetten ondersteunen de levendige ambachtelijke biercultuur van Utah
Voor buitenstaanders lijken de drankwetten van Utah misschien een beetje archaïsch. En dat ondanks een recente wijziging die de verkoop van bier met een alcoholpercentage tot 5% (alcohol per volume) in supermarkten en van de tap toestaat, in plaats van de vorige limiet van 4% (oftewel 3,2% per gewicht). Het was zo'n ingrijpende verandering volgens de normen van Utah dat Anheuser-Busch de Budweiser Clydesdales liet paraderen door het centrum van Salt Lake City. (Ter vergelijking: de meeste bieren die landelijk worden gedistribueerd, hebben een alcoholpercentage van 4% tot 6%, meestal rond de 5%.)
Veel bierliefhebbers in Utah vierden deze overwinning door op de dag van de wetswijziging naar lokale supermarkten te gaan. Anderen profiteerden in de weken ervoor al van de situatie door flink afgeprijsde kratten van het laatste 4%-bier in te slaan. Hoe absurd het ook mag klinken, inwoners van Utah zijn gewend om binnen de nuances van de staatsdrankwetgeving te opereren – en dat heeft een groeiende groep mensen er niet van weerhouden om dit te doen. ambachtelijke brouwerij-industrie van floreren in de staat. Bezoekers van de staat Utah zullen merken dat het gemakkelijk is om een drankje te krijgen – en je kunt genieten van het aanbod van enkele van de meest creatieve ambachtelijke brouwers van het land. Het is misschien niet precies hetzelfde als in de rest van het land, maar dat weerhoudt je er niet van om te genieten van een biertje tijdens je volgende reis naar Utah.
De bruisende ambachtelijke biercultuur
Er duiken overal nieuwe brouwerijen op in Utah, maar nergens meer dan Salt Lake City Je vindt er tientallen nieuwe, kleinschalige brouwerijen die naam maken naast de gevestigde, grote brouwers (Lees: De beste lokale ambachtelijke bieren van Utah Je zou een hele week kunnen besteden aan het ontdekken van hun aanbod en nog maar nauwelijks iets gezien hebben. Het is ongetwijfeld een spannende tijd voor bierliefhebbers. Maar met zoveel opties, hoe begin je aan je eigen, persoonlijke brouwerijtour?Een van de beste manieren om de toestroom van nieuwe en gevestigde brouwerijen rond Salt Lake City te ontdekken, is via de Salt Lake Brouwerijpas Je kunt mobiele passen kopen voor 1, 3 of 90 dagen waarmee je je eigen brouwerijtour kunt samenstellen. De dagpas kost $20 en geeft je een voucher van $5 voor elke brouwerij die je bezoekt (tot maximaal 15 brouwerijen, als je daar zin in hebt). Die vouchers lopen snel op als je van plan bent om meer dan een paar brouwerijen van Salt Lake te bezoeken. Het is goed om te weten dat je vanwege enkele nog steeds geldende staatsvergunningswetten bij een aantal brouwerijen van Utah eten moet bestellen om alcohol te mogen nuttigen.
Een lokale favoriet is de Fisher Brewing Taproom in de Granary District, met een ruim terras, heerlijk lokaal bier en een gezellige, gemoedelijke sfeer (Lees: Een stukje geschiedenis van Utah herontdekken bij A. Fisher Brewing Company). Voor een klassieke kroegsfeer met biljart en goedkoop bier, ga dan eens kijken bij de Twilite Lounge In deze lokale kroeg komen zowel locals, studenten als toeristen in een unieke harmonie samen. De uitgebreide drankkaart is een absolute aanrader. Bayou en eigendom van Ty Burrell Bierbar Dit zijn twee bierbars in de buurt van het centrum die je absoluut moet bezoeken: Salt Lake.
"Het is misschien niet precies hetzelfde als in de rest van het land, maar dat weerhoudt je er niet van om te genieten van een biertje tijdens je volgende reis naar Utah."
Voor liefhebbers van volwaardig bier
Voor degenen onder je die de voorkeur geven aan sterker bier, is er in Utah geen tekort aan heerlijk, lokaal gebrouwen bier met een hoog alcoholpercentage. Maar er zijn wel een paar voorwaarden aan verbonden. Ten eerste moet bier met een hoog alcoholpercentage in Utah in flessen of blikken zitten, dus je kunt het niet van de tap drinken. Je kunt ook geen bier met een alcoholpercentage hoger dan 5% kopen in gemakswinkels of supermarkten. Brouwerijen die bier met een hoog alcoholpercentage brouwen, bieden het ter plaatse aan. Als je bier mee wilt nemen, kun je alcoholvrij bier kopen bij de brouwerij zelf of bij een slijterij (maar houd hier rekening mee; niet alle slijterijen bewaren hun bier gekoeld).
De BAC-limiet in Utah
Utah heeft onlangs een limiet van 0,05% voor rijden onder invloed ingevoerd, de strengste van het land. Voor sommige mensen is één of twee drankjes al genoeg om die bloedalcoholconcentratie te bereiken, dus het is verstandig om niet te rijden als je van plan bent om uit te gaan drinken in Utah (dit is waarschijnlijk overal een goede vuistregel). Je zou geen problemen moeten ondervinden met het delen van ritten via bedrijven zoals Uber en Lyft als je in de stad bent. Maar let op: als je ervoor kiest om te fietsen terwijl je boven de 0,05% limiet zit, kun je nog steeds een DUI krijgen. Laat de auto (en fiets) thuis en de nieuwe limiet zal geen belemmering vormen om verantwoord te genieten van een paar alcoholische drankjes.
Ondanks wat je misschien hebt gehoord, heeft Utah een lange weg afgelegd sinds de tijd van de meest bizarre drankwetten, zoals de wet op de privacyclubs die ooit vereiste dat klanten lid moesten worden van de zaak om alcoholische dranken te mogen nuttigen. Maar tegenwoordig heeft de staat enorm veel te bieden met ambachtelijk bier, wijn en sterke drank. Tussen de talloze brouwerijen (Lees: Het beste brouwen) En distilleerderijen Je zou zelfs moeite kunnen hebben om te beslissen waar je wilt genieten van het bruisende lokale nachtleven. Hoewel Utah nog steeds een aantal onconventionele drankwetten kent, vormen die geen belemmering om van de lokale creaties te genieten. Dus hef het glas op je volgende reis naar Utah — je zult niet teleurgesteld zijn.
Laten we het hebben over Utah: Het ontkrachten van Utah Drankwetten
Utah staat misschien bekend om zijn vreemde drankwetten, maar in tegenstelling tot wat je misschien denkt, verschilt Utah niet zo veel van de meeste andere staten in de VS. In deze aflevering van Let's Talk Utah ontkracht Darby Doyle een aantal mythes over de drankwetten van Utah en laat hij bezoekers zien dat er genoeg manieren zijn om van een lekker drankje te genieten.
Ontdek meer
-
Het opeten van de berg Timpanogos
Ontdek de boerderijen in de buurt van Mount Timpanogos die heerlijke sla en ambachtelijke kaas produceren. Maak je eigen plannen om Mount Timpanogos te 'verorberen'!
-
Heber eet
Heber Valley is een uitvalsbasis voor avontuur zonder de drukte! Met restaurants, bakkerijen, eetgelegenheden in yurts en meer is er altijd wel iets te eten te vinden.
-
Hell's Backbone Grill
Hell's Backbone Grill ligt aan de rand van de wildernis, maar de culinaire ethiek en de gerechten van boerderij tot tafel doen de meeste restaurants in de stad verbleken.
-
5 restaurants in Kanab, Utah die een roadtrip waard zijn
Zin in een culinaire renaissance? Of een typisch dorpsrestaurant? Wat je ook zoekt, tank energie voor je buitenavonturen bij deze favoriete restaurants in de omgeving.
-
Kiva Koffiehuis
Kiva Koffeehouse is een welkome stop voor vers eten en espresso, verscholen op een heuvel aan het einde van een onverharde oprit nabij kilometerpaal 73 van de schilderachtige route.
-
Mesa Farm Market
De beste lokale winkels en gezonde eetgelegenheden in de buurt van Moab en Capitol Reef. Probeer de geitenkaas!
-
Navajo: Gefrituurd brood, taco's, pizza
Ondanks de problematische oorsprong is Navajo fry bread een geïnspireerd gerecht van het Navajo-volk, en het is in vele varianten en onder verschillende namen te vinden in het zuidwesten van de Verenigde Staten.
-
Ontdek de brouwerijen van de Wasatch Front
In de afgelopen twintig jaar hebben de brouwerijen van Salt Lake een eigen cultuur ontwikkeld. Hier vind je alles wat je nodig hebt om een kroegentocht te plannen met deze verzameling van de populairste brouwerijen van Salt Lake.
-
Utah's Vrouwen maken geschiedenis
Treed in de voetsporen van de eerste leiders van de vrouwenkiesrechtbeweging op verschillende locaties in het centrum van Los Angeles. Bekijk onderweg openbare kunstwerken ter herdenking van het stemrecht en stop bij lokale bedrijven van vrouwen die vlakbij het pad liggen.
-
Utah's Fruit Way: Oogsttijd langs de oude snelweg 89
Gaat je naar Golden Spike National Historical Park of het Migratory Bird Refuge? Sla dan verse snacks en ingrediënten voor jouw roadtrip in bij lokale boerderijwinkels, op steenworp afstand van de vele historische boerderijen en boomgaarden in de regio.
-
Waar te eten en te drinken in St. George
Als je St. George en Greater Zion verkent op zoek naar heerlijk eten, koffie en drankjes, dan wil je deze toprestaurants zeker aan je lijst toevoegen.
-
Utah Spirits Tours
Inwoners van Utah hebben het distilleren herontdekt. Proef de producten tijdens een rondleiding door een gin-distilleerderij, blijf dineren en proef whisky, wodka en meer tijdens andere rondleidingen.
-
Zin in wijn? Utah heeft daar een app voor!
Zoek en vind elke wijn, bier of sterke drank in het gehele assortiment van de staat met behulp van een app.
-
Maak kennis met de vrouwen die de voedsel- en drankrevolutie van Utah leiden.
Als het gaat om eten en drinken in Utah, zijn er belangrijke influencers die zich hebben ingezet voor verandering, groei en de rol van vrouwen in de Utah voedselscene.
-
Utah's Rum Underdogs
Distilleerderijen worden steeds populairder. Distilleerderij 36 klimt naar de top van de lijst. Luister naar hun verhaal en laten we proosten met Brigham Agricole rum!
-
Waar is het vlees?
Door de blauwe snelwegen te nemen, een lokaal eethuisje op te zoeken of vers fruit te halen bij een familiebedrijf op de boerderij, komen we meer in contact met de seizoenen en voelen we ons verbonden met de plek waar we zijn tijdens onze reis. En het verkleinen van de kringloop van onze voedselbronnen is voor veel mensen een prioriteit geworden, juist, wanneer ze onderweg zijn.
-
Vrouwen in de wildernis: transformatie en het buitenleven
Paula Colman neemt deel aan een weekendretraite voor vrouwen in Moab, Utah, met een opvallende missie: Bouw je eigen stam. Maak contact met je innerlijke zelf. Transformeer lichaam, geest en ziel rond het thema: "Ontsteek de vlam in jezelf." Volg haar terwijl ze op zoek gaat naar haar authentieke zelf en leer hoe je je eigen stam kunt vinden.
-
De beste après-ski bars in Park City en omgeving
Wil je de kunst van de après-ski onder de knie krijgen? Hier is je gids voor de beste après-ski bars in Park City en de Wasatch Front.
-
Ambachtelijke kaas in Red Rock Country
Twee decennia geleden verruilde Randy Ramsley zijn kantoorbaan in de stad voor een stuk land van 20 hectare dat hij een "tuin van wiet" noemde, en de droom om een duurzame boerderij te beginnen. Nu kennen reizigers van over de hele wereld de kleine markt en het restaurant met counterbediening van Mesa Farm als een verfrissende, onmisbare plek, ogenschijnlijk midden in de nowhere gelegen aan Highway 24 ten oosten van Capitol Reef National Park.
-
Korte lijst: Lokale Salt Lake City Uitgaanstips
Profiteer optimaal van de kortere dagen in de winter door je skivakantie 's avonds te verlengen. Natuurlijk bieden sommige skigebieden fantastische mogelijkheden om 's avonds te skiën — dus oké, daarna komt het pas echt tot leven in het centrum van Ski City.
-
De heuvels ademen de geur van whisky.
De High West Distillery is de eerste van verschillende legale distilleerderijen sinds 1870. Bezoek de faciliteit, geniet van een proeverij, stel je eigen vlucht samen en eet een hamburger.
-
De kruid van (een nieuw) leven
Een deel van het beste eten in Salt Lake City wordt geserveerd in de Spice Incubator Kitchen. Kom langs in deze internationale culinaire keuken en laat jouw smaakpapillen verwennen.
-
Een gids voor zoetekauwen in het centrum Provo
We zijn op pad gegaan om de lekkerste dingen van Provo te vinden. En we werden niet teleurgesteld.
-
Meer dan koffie: De cafeïneverslaafden van Salt Lake City
De unieke koffiegemeenschap van Salt Lake City staat klaar om je te verwelkomen. Wanneer je Utah bezoekt, probeer dan alle koffiehuizen en -stijlen van de hoofdstad uit om jouw favoriete kopje koffie te vinden.
-
Cedar City Scène: Centro Woodfired Pizza en The Grind
Midden in het centrum, aan Center Street, vlak bij Main Street in Cedar City, Utah, en op loopafstand van alles, ligt de beroemde Centro Woodfired Pizzeria. (Het Grind Coffee House is om de hoek.)
