Skip to content
Vissersbrouwerij | Shaylee Read

Ambachtelijke brouwerijen in Utah

Het bijzondere aan de ambachtelijke bierbrouwerijscene in Utah is dat die bloeit. We hebben weliswaar niet de meeste microbrouwerijen per hoofd van de bevolking, en we kunnen ook niet beweren dat we het meeste bier drinken. Qua totale bierconsumptie drinkt Utah het minste van het land. Maar hoewel de inwoners van Utah niet veel drinken, drinken ze wel goed bier: brouwerijen uit Utah winnen jaarlijks felbegeerde medailles op het Great American Beer Festival (GABF) en andere prestigieuze nationale en internationale wedstrijden.

Gids voor bezoekers over de drankwetgeving in Utah Distilleerderijen

Ambachtelijke brouwerijen van alle groottes zijn overal in Utah te vinden, waaronder inMoabin de buurt van de nationale parken Arches en Canyonlands, inSpringdaleaan de ingang van Zion National Park, inPrijs, in het hele Wasatch Front-gebied, inPark Cityen zo ver noordelijk alsLogan.

Medaillewinnende brouwerijen

  • Brouwerij Moab(Moab):Deze al jarenlang geliefde plek voor motorrijders, wandelaars, rivierliefhebbers en het grote publiek, brouwt bieren en ales ter plaatse.
  • Wasatch Brew Pub(Salt Lake City):Probeer een Wasatch-biertje met lokaal geproduceerde, duurzame maaltijden op de internationale luchthaven van Salt Lake City of in het restaurant zelf in de hippe wijk Sugar House.
  • Uinta Brewing(Salt Lake City):Het bedrijf behoort tot de 50 grootste ambachtelijke brouwerijen van het land qua volume, en hun producten zijn te vinden in hun brouwerij, een paar straten ten westen van de Utah Brewers Co-op.
  • Squatter's Pub Brouwerij(Salt Lake City):Een van de eerste brewpubs van Salt Lake City, al meer dan 25 jaar actief, met een uitgebreide lijst bekroonde bieren. Squatter's motto "Mensen, Planeet, Winst" betekent een toewijding aan uitstekende service en, waar mogelijk, duurzame, lokale producten. De producten zijn ook verkrijgbaar bij hun vestiging van de Utah Brewers Co-op in Salt Lake City.
  • Red Rock Brouwerij(Salt Lake City):Opgericht in 1994, levert Red Rock al sinds de oprichting consistent ambachtelijk bier van hoge kwaliteit. Met een nationale reputatie voor creativiteit, meer dan 100 regionale en nationale prijzen op haar naam en de titel 'Brewpub of the Year' van Brewpub Magazine, is Red Rock uitgegroeid tot een begrip in Salt Lake City.
  • Epic Brewing Company(Salt Lake City):Heeft een snelgroeiend aanbod en zijnBijlageIn de gastropub in het nabijgelegen Sugar House worden de 36 bieren van de brouwerij met een hoog alcoholpercentage en eclectische gerechten geserveerd in een boheemse sfeer.
  • Roosters Brewing Co(Ogden, Layton en Salt Lake City):Roosters Brewing Co., bekroond met medailles van de International Beer Awards, is trots op zijn brouwkunsten op locaties in Ogden, Layton en op de internationale luchthaven van Salt Lake City.
  • Templin Familie Brouwerij(Salt Lake City):Templin Family Brewery heeft onlangs, in een competitie met 50 andere brouwerijen, de titel 'Beste Brouwerij van Lagerville' in de wacht gesleept en zowel de publieksprijs als een plek in de Lagerville Hall of Fame verdiend.
  • Echte Brouwerij Co.(Salt Lake City):Proper staat bekend om zijn toewijding aan creativiteit, traditie en oog voor detail en heeft talloze prijzen gewonnen bij belangrijke nationale bierwedstrijden, waarmee het zijn reputatie als een voorloper in de ambachtelijke bierwereld van Salt Lake City heeft gevestigd.
  • Episch Brouwerij(Salt Lake City):In 2009 was Epic Brewing Company de eerste brouwerij in Utah die na de drooglegging uitsluitend bier met een hoog alcoholpercentage brouwde. De grensverleggende bieren van Epic hebben sindsdien talloze prijzen in de wacht gesleept.
Squatter's is een van de eerste brewpubs van Salt Lake City, al meer dan 25 jaar actief en met een uitgebreide lijst bekroonde bieren.

Squatter's is een van de eerste brewpubs van Salt Lake City, al meer dan 25 jaar actief en met een uitgebreide lijst bekroonde bieren.

Foto: Sandra Salvas

Krakerspand in het centrum van Salt Lake City.

Krakerspand in het centrum van Salt Lake City.

Foto: Utah Brewer's Cooperative

De drankwetgeving in Utah is verlengd.

In 2019 nam Utah afscheid van zijn beruchte wet die bier met een alcoholpercentage van 3,2% verplicht stelde, een wet die dateerde uit 1933.drankwettenSta de verkoop van alle bieren met een alcoholpercentage tot 5% toe in supermarkten en buurtwinkels.

Wereldwijde bottelingen: Er bestaat een wijdverbreide opvatting dat een lage alcoholgrens voor tapbier juist een aanzienlijk voordeel oplevert voor brouwers. Het daagt hen namelijk uit om beter te brouwen, omdat ze potentiële gebreken in bier met een hoger alcoholpercentage niet kunnen maskeren. Brouwers passen die vaardigheid vervolgens toe op hun hele productlijn. Hoewel bars en restaurants in Utah alleen lokaal tapbier met een alcoholpercentage van 5% serveren, hebben ze flessenbier met alle alcoholpercentages (alcoholpercentage) van over de hele wereld op voorraad.


De ambachtelijke cocktailscene van Utah

  • Avondje uit:Mixologen hebben een aantal werkelijk fantastische cocktailmenu's voor je samengesteld.avondje uitOf u nu dineert bij The Copper Onion, Mar Muntanya, Arlo, Urban Hill of Finca, of na het ballet een drankje drinkt bij Beer Bar.
  • High West Distillery (Park City)High West is niet alleen toonaangevend in het blenden van whisky, nieuwe whisky's en wodka in Utah, maar heeft ook nationale erkenning gekregen voor hun sterke dranken.
  • Beehive Distillery (Ogden):Hun 'van graan tot glas'-aanpak voor ambachtelijke distillatie houdt in dat het team hoogwaardige grondstoffen selecteert, hun eigen sterke drank distilleert en hun eerste producten geduldig in kleine batches laat rijpen.
  • Suikerhuisdistilleerderij (Salt Lake City):Het bedrijf hanteert een vergelijkbaar ambachtelijk distillatieproces als Beehive en heeft de primeur van de eerste lokaal gedistilleerde rum van Utah.

Proper-Brewing_Matcha_Diamond-Austen_2020

Ontdek de brouwerijen van de Wasatch Front

Geschreven door Matcha

Leestijd: 5 minuten

De afgelopen twintig jaar hebben de brouwerijen van Salt Lake City een eigen cultuur ontwikkeld. Hier lees je alles wat je nodig hebt om een ​​kroegentocht te plannen langs de populairste brouwerijen van Salt Lake City.

Noordelijk, Eten & Drinken

Lees meer

Typisch Utah

Wanneer lokale brouwerijen en distilleerderijen samengaan met een bloeiende 'van boer tot tafel'-cultuur, vinden bezoekers en inwoners vrijwel overal in Utah smaken die uniek zijn voor de staat.Restaurants in UtahWij creëren zorgvuldig samengestelde cocktailmenu's, wijnarrangementen of exclusieve wijnen en fantastische gerechten.

Hoewel kortingen op drankjes tijdens het happy hour in Utah wettelijk verboden zijn, wordt de staat steevast uitgeroepen tot "de gelukkigste staat van Amerika" op basis van criteria die de levensstandaard, gezondheid, beroepsbevolking en het economisch vertrouwen meten.

Met verse sneeuw op onze bergtoppen en een overvloed aan skigebieden in de buurt, hebben we dat biertje na al dat plezier in de bergen wel verdiend.

Previous Image Next Image