Skip to content
Vissersbrouwerij | Shaylee Read

Utah Ambachtelijke brouwerijen

Het bijzondere aan de ambachtelijke biercultuur in Utah is dat die bloeit. We hebben weliswaar niet de meeste microbrouwerijen per hoofd van de bevolking, en we kunnen ook niet beweren dat we het meeste bier drinken. Qua totale bierconsumptie drinkt Utah het minste van het land. Hoewel inwoners van Utah niet veel drinken, drinken we wel goed bier: brouwerijen in Utah winnen jaarlijks felbegeerde medailles op het Great American Beer Festival (GABF) en andere prestigieuze nationale en internationale wedstrijden.

Utah Gids voor bezoekers over drankwetgeving Distilleerderijen

Ambachtelijke brouwerijen van alle groottes zijn te vinden in heel Utah, waaronder inMoabin de buurt van de nationale parken Arches en Canyonlands, inSpringdaleaan de monding van Zion National Park, inPrice, in het hele Wasatch Front, inPark Cityen zo ver noordelijk alsLogan.

Medaillewinnende brouwerijen

  • Moab Brouwerij(Moab):Deze al jarenlang geliefde plek voor motorrijders, wandelaars, rivierliefhebbers en het grote publiek, brouwt bieren en ales ter plaatse.
  • Wasatch Brouwerijcafé(Salt Lake City):Probeer een Wasatch biertje met lokaal geproduceerde, duurzame maaltijden op de Salt Lake internationale luchthaven of in de vestiging in de hippe wijk Sugar House.
  • Uinta Brewing(Salt Lake City):Een van de 50 grootste ambachtelijke brouwerijen van het land qua volume, hun producten zijn te vinden in hun brouwerij een paar straten ten westen van de Utah Brewers Co-op.
  • Squatter's Pub Brouwerij(Salt Lake City):Een van de eerste brouwerijen van Salt Lake, al meer dan 25 jaar actief, met een uitgebreide lijst bekroonde bieren. Squatter's motto "Mensen, Planeet, Winst" betekent een toewijding aan uitstekende service en, waar mogelijk, duurzame, lokale producten. Producten zijn ook verkrijgbaar bij hun Utah Brewers Co-op-vestiging in Salt Lake City.
  • Red Rock Brouwerij(Salt Lake City):Opgericht in 1994, levert Red Rock al sinds de oprichting consistent ambachtelijke bieren van hoge kwaliteit. Met een nationale reputatie voor creativiteit, meer dan 100 regionale en nationale prijzen op zak en uitgeroepen tot 'Brewpub van het Jaar' door Brewpub Magazine, is Red Rock een vaste waarde geworden in de regio.
  • Epic Brewing Company(Salt Lake City):Heeft een snelgroeiend aanbod en zijnBijlageIn de gastropub in het nabijgelegen Sugar House worden de 36 bieren van de brouwerij met een hoog alcoholpercentage en eclectische gerechten geserveerd in een boheemse sfeer.
  • Roosters Brewing Co(Ogden, Layton en Salt Lake City):Roosters Brewing Co., bekroond met medailles van de International Beer Awards, is trots op zijn brouwkunsten op locaties in Ogden, Layton en de internationale luchthaven Salt Lake.
  • Templin Familie Brouwerij(Salt Lake City):Templin Family Brewery heeft onlangs, in een competitie met 50 andere brouwerijen, de titel 'Beste Brouwerij van Lagerville' in de wacht gesleept en zowel de publieksprijs als een plek in de Lagerville Hall of Fame verdiend.
  • Echte Brouwerij Co.(Salt Lake City):Proper staat bekend om zijn toewijding aan creativiteit, traditie en oog voor detail en heeft talloze prijzen gewonnen bij belangrijke nationale bierwedstrijden, waarmee het zijn reputatie als een uitblinker in de ambachtelijke bierwereld van Salt Lake City heeft verstevigd.
  • Episch Brouwen(Salt Lake City):In 2009 was Epic Brewing Company de eerste brouwerij in de VS na de drooglegging die zich uitsluitend richtte op het brouwen van bier met een hoog alcoholpercentage. De grensverleggende bieren van Epic hebben sindsdien talloze prijzen in de wacht gesleept.
Squatter's is een van de eerste brouwerijen van Salt Lake, die al meer dan 25 jaar bestaat en een uitgebreide lijst met bekroonde bieren heeft.

Squatter's is een van de eerste brouwerijen van Salt Lake, die al meer dan 25 jaar bestaat en een uitgebreide lijst met bekroonde bieren heeft.

Foto: Sandra Salvas

Krakerspand in het centrum van Salt Lake City.

Krakerspand in het centrum van Salt Lake City.

Foto: Utah Brouwerscoöperatie

Utah Drankwetgeving vernieuwd

In 2019 nam Utah afscheid van de beruchte bierwet van 3,2% ABV (alcoholpercentage), die dateerde uit 1933.drankwettenSta de verkoop van alle bieren met een alcoholpercentage tot 5% toe in supermarkten en buurtwinkels.

Global Bottlings: Er bestaat een wijdverbreide opvatting dat een lage alcoholgrens voor tapbier juist een aanzienlijk voordeel oplevert voor brouwers. Het daagt hen namelijk uit om beter te brouwen, omdat ze potentiële gebreken in bier met een hoger alcoholpercentage niet kunnen maskeren. Brouwers passen die vaardigheid vervolgens toe op hun hele productlijn. Hoewel bars en restaurants in de regio alleen lokaal tapbier met 5% alcohol serveren, hebben ze flessenbier met alle alcoholpercentages (alcoholpercentage) van over de hele wereld op voorraad.


De ambachtelijke cocktailscene van Utah

  • Avondje uit:Mixologen hebben een aantal werkelijk fantastische cocktailmenu's voor je samengesteld.avondje uitOf u nu dineert bij The Copper Onion, Mar Muntanya, Arlo, Urban Hill of Finca, of na het ballet een drankje drinkt bij Beer Bar.
  • High West Distillery (Park City)High West zet de standaard niet alleen voor het blenden van whisky, nieuwe whisky's en wodka in Utah, maar heeft ook nationale erkenning gekregen voor hun sterke dranken.
  • Bijenkorfdistilleerderij (Ogden):Hun 'van graan tot glas'-aanpak voor ambachtelijke distillatie houdt in dat het team hoogwaardige grondstoffen selecteert, hun eigen sterke drank distilleert en hun eerste producten geduldig in kleine batches laat rijpen.
  • Suikerhuisdistilleerderij (Salt Lake City):Het bedrijf hanteert een vergelijkbaar ambachtelijk distillatieproces als Beehive en heeft de primeur dat het de eerste lokaal gedistilleerde rum van Utah aanbiedt.

Proper-Brewing_Matcha_Diamond-Austen_2020

Ontdek de brouwerijen van de Wasatch Front

Geschreven door Matcha

Leestijd: 5 minuten

In de afgelopen twintig jaar hebben de brouwerijen van Salt Lake een eigen cultuur ontwikkeld. Hier vind je alles wat je nodig hebt om een ​​kroegentocht te plannen langs deze verzameling van de populairste brouwerijen van Salt Lake.

Noordelijk, Eten & Drinken

Lees meer

Uniek Utah

Wanneer lokale brouwerijen en distilleerderijen samengaan met een bloeiende 'van boer tot tafel'-cultuur, vinden bezoekers en inwoners smaken die uniek zijn voor Utah vrijwel overal in de staat. VeelUtah restaurantsWij creëren zorgvuldig samengestelde cocktailmenu's, wijnarrangementen of exclusieve wijnen en fantastische gerechten.

En hoewel kortingen op drankjes tijdens het happy hour verboden zijn volgens de wet van Utah, wordt de staat consequent uitgeroepen tot "de gelukkigste staat van Amerika" op basis van criteria die de levensstandaard, gezondheid, beroepsbevolking en economisch vertrouwen meten.

Met verse sneeuw op onze bergtoppen en een overvloed aan skigebieden in de buurt, hebben we dat biertje na al dat plezier in de bergen wel verdiend.

Previous Image Next Image