Utah Gids voor eten en drinken
De culinaire mogelijkheden van Utah trekken reizigers aan die op zoek zijn naar authentieke culinaire ervaringen – van hooggelegen ranches en woestijnbijenkorven tot après-ski drankjes en restaurants met streekproducten. Hier werken restaurants met Michelin- en James Beard-onderscheidingen samen met ranchers en bakkers die al generaties lang in de familie zijn. Chefs betrekken hun rundvlees van lokale ranches en hun forel uit bergbeekjes in de hele staat. Het resultaat is typisch Westers, gebaseerd op wat hier groeit.
Onze gemeenschapszin, onze agrarische wortels en onze liefde voor het buitenleven komen ook tot uiting in onze bars, clubs en brouwerijen. Bartenders maken cocktails met lokale sterke drank en seizoensgebonden fruit en kruiden, rechtstreeks van de boerderij. Toegewijde brouwers brouwen vers getapte bieren met speelse namen: Golden Spike, Cutthroat Pale Ale en Life Elevated. Drukbezochte bars, niet zo geheime speakeasy's en terrassen met sensationele uitzichten nodigen iedereen uit om samen te komen na een stadswandeling, een dagje skiën of een avontuur in een nationaal park.
Urban Hill, Salt Lake City
High West Saloon, Park City
-
Dineren in Utah
Wil je weten waar je de beste restaurants van Utah kunt vinden? Deze eetgids behandelt de beste culinaire hotspots van de staat – bekijk hem en krijg trek!
-
Distilleerderijen
Tijdens de rondleidingen in de whiskydistilleerderij van Utah kunnen bezoekers ruiken, proeven en kopen. Ontdek welke andere sterke dranken er in Utah worden gedistilleerd (of gemengd)!
-
Utah Ambachtelijk brouwen
Van bekroonde pioniers zoals Squatter's en Epic Brewing tot geliefde favorieten zoals Rooster's en Proper, de beste brouwerijen van Utah passen perfect bij het diverse landschap.
Beroemde gerechten: Bijzondere lekkernijen voor groepsbijeenkomsten
Op zoek naar unieke gerechten die alleen in Utah te vinden zijn? De culinaire geschiedenis van Utah is geïnspireerd op de Mountain West-regio en gedreven door de gemeenschap, met wortels in de Kerk van Jezus Christus van de Heiligen der Laatste Dagen. Onze kenmerkende gerechten, perfect voor potlucks en kerkdiners, benadrukken gastvrijheid met een vleugje eigenzinnig comfort – denk aan romige 'funeral potatoes', de alomtegenwoordige frietsaus en Jell-O-salades.
De sociaal verankerde, troostrijke culinaire tradities van de pioniers en de Mormonen beïnvloeden de hedendaagse keuken, herinterpreteerd door lokale chefs met regionale smaken die onze tradities in het bergachtige westen weerspiegelen.
Michelin-winnaars
Oproep aan alle fijnproevers die naar Utah reizen! Op zoek naar kwaliteitsingrediënten, meesterlijke smaken en een plek op de eerste rij om de precisie en persoonlijkheid van de chef-kok te bewonderen? De langverwachte eerste Michelin Gids Zuidwest viert deze Utah restaurants, waaronder het allereerste Utah restaurant dat een Michelinster heeft verdiend.
Eén Michelinster: Tromgeroffel, alstublieft. Monte (South Salt Lake) wint de eerste Michelinster van de staat. Ontdek een door de chef-kok samengesteld menu met handgerolde pasta, op houtvuur gegrild vlees en lokale ingrediënten, verborgen in een chique, maar sfeervolle industriële ruimte. De niet zo verborgen-nu Gem omschrijft zichzelf als een "intieme, ondergrondse fine dining-ervaring geworteld in het natuurlijke landschap van Utah. Elk menu wordt gevormd door het seizoen, geleid door lokaal verzamelde ingrediënten, biologische producten en een diep respect voor de ingrediënten van de dag."
Bib Gourmand-onderscheiding: Michelin eert deze restaurants vanwege hun hoge kwaliteit en betaalbaarheid. Bekijk ze eens. Feldman's Deli (Salt Lake City), Nog een Noodle House (Zuid Salt Lake) en Phở 777 (West Valley City).
Aanbevolen door Michelin: Deze restaurants zijn zeker de moeite waard om in de gaten te houden. Ze hebben misschien nog geen officiële Michelinster, maar zowel kenners als locals kijken reikhalzend uit naar meer. Reserveer een tafel en kom met trek! Hendel (Park City), Koyote (Salt Lake City), Matilda (Park City), Nelson Cottage van High West (Park City), of Ster van India (Salt Lake City).
Hell's Backbone Grill heeft een eigen biologische boerderij waar ze hun eigen groenten, fruit, kruiden, bloemen en bladgroenten verbouwen, evenals lokaal lams- en rundvlees van dieren die grasgevoerd zijn.
Het voor een James Beard Award genomineerde restaurant Table X serveert moderne Amerikaanse gerechten met ingrediënten uit de eigen tuin.
Het aanbod bij Handle verandert voortdurend en is afgestemd op de lokale seizoensproducten en speciale gerechten van de chef-kok.
Bierbar, Salt Lake City
Foto: David Newkirk
Iconische bars, brouwerijen, clubs en après-ski
Het nachtleven van Utah biedt een gevarieerde mix van stijlvolle stadsbars, klassieke tavernes langs de weg, levendige brouwerijen, uitgestrekte entertainmentlocaties en berglandschappen. après-ski plekken (van noord naar zuid).
Bar X & Bierbar (Salt Lake City) is mede-eigendom van acteur Ty Burrell en wordt geroemd om de combinatie van twee naast elkaar gelegen concepten: een moderne speakeasy naast een op Duitsland geïnspireerde bierhal met meer dan 140 biersoorten.
Mar Muntanya (Salt Lake City) biedt Spaanse gerechten en cocktails met een sensationeel uitzicht op de bergen en de stad.
De Westerling, een legendarische, energieke megaclub in Salt Lake City, staat bekend om zijn enorme dansvloer, frequente live countrymuziekoptredens, two-step dansen en een mechanische stier.
High West Saloon (Park City) is een populaire plek in de bergen voor proeverijen, rondleidingen en verfijnde Amerikaanse barhapjes, die perfect samengaan met hun uitgebreide selectie whisky's en cocktails.
Ray's Tavern (Green River, vlakbij Moab) staat bekend als een "mekka voor rivierliefhebbers" en trekt rafters, motorrijders en reizigers aan die er stoppen voor de legendarische gegrilde hamburger en een kan lokaal bier van de tap.
Moab Brouwerij (Moab) is de enige microbrouwerij in de stad met een volledig assortiment bieren, waardoor het een absolute aanrader is voor een vers biertje na een wandeling of een bezoek aan de nationale parken.
Station II (St. George) beschikt over een levendige, overdekte biertuin met pooltafels, shuffleboard, cornhole en een uitgebreide selectie bier, wijn en sterke drank.
De menukaart van Ray's Tavern is eenvoudig, en de gegrilde burger is op zich al de omweg vanaf de I-70 waard.
De Shooting Star Saloon in Huntsville ademt de authentieke sfeer van het Wilde Westen. Zowel de lokale bevolking als reizigers komen er samen voor legendarische hamburgers, koud bier en een voorproefje van de ware geschiedenis van het Wilde Westen.
Lokale favorieten: eettentjes, cafés en drive-throughs
Ruth's Diner: Probeer de huisgemaakte koekjes
Ruth's Diner, verscholen in Emigration Canyon, combineert de charme van de bergen met tijdloze smaken. Geniet van stevige, troostrijke gerechten, huisgemaakte koekjes en een schilderachtig uitzicht op de canyon, dat de ontspannen buitensfeer van Salt Lake City perfect weergeeft.
Shooting Star Saloon: Oudste bar in Utah
De Shooting Star Saloon in Huntsville, de oudste bar die nog steeds in bedrijf is, ademt een rustieke westerse sfeer. Zowel inwoners als reizigers komen er samen voor legendarische hamburgers, koud bier en een voorproefje van de authentieke geschiedenis van het Wilde Westen.
Crown Burger: Bestel de burger met pastrami-topping
Crown Burgers, een familiebedrijf opgericht in 1978, staat vooral bekend om de burger met pastrami en de Thousand Island-dressing. Crown Burgers wordt vaak genoemd in lokale overzichten van iconische burgers als een van de eerste en een van de beste.
Poolcirkel: Pionier van frietsaus
Arctic Circle begon als een familiebedrijfje dat snacks verkocht op Pioneer Day (een dag ter ere van de eerste Mormoonse pioniers) en opende in 1950 zijn eerste vestiging. Het bedrijf wordt algemeen beschouwd als de uitvinder en popularisator van "fry sauce". Tegenwoordig is Arctic Circle een regionale fastfoodketen met diepe lokale wortels.
Swig: Drive-Thru Dirty Sodas
Swig, opgericht in 2010 in Utah, wordt beschouwd als de grondlegger van de 'dirty soda'-rage door klassieke frisdranken te mixen met room, gearomatiseerde siropen en fruit. Deze lokale drankwinkels zijn voor veel inwoners van Utah een vast ritueel geworden (Lees: Utah: De thuisbasis van de Dirty Soda), net als koffiehuizen elders.
Culinaire reis
In een gebied dat bekendstaat om zijn rode rotslandschap, is het ongelooflijk dat lokale chefs zo'n feestmaal van verse ingrediënten uit de woestijn kunnen toveren.
Hoogtepunten
- Moab
- Capitol Reef
- Torrey
- Boulder
- Bryce Canyon
- Cedar City
- St. George
- Salt Lake City
#Utahisrad: De coole kids gids voor Salt Lake City
Ontmoet de lokale bevolking, zie de bijzondere dingen, proef het lokale bier, zie de bands en ontdek waarom #utahisrad.
Hoogtepunten
- Boerenmarkt en GREENbike-tour
- Lokale bieren en een show
- Natuurgeschiedenis
- Buitenaards Utah
Sluit je aan bij "The Riot" voor Major League Soccer.
Bekijk een Major League Soccer-wedstrijd in Salt Lake City, Utah, in America First Field. Begin vandaag nog met het plannen van je reis om de Real Salt Lake aan te moedigen!
Hoogtepunten
- Salt Lake Kroegentocht
- Amerika Eerste Veld
- Utah Olympisch Park
- Real Salt Lake
- Salt Lake City's Food Scene
Reizende Fandom
Het is geen geheim dat Salt Lake City een basketbalstad is, maar de wedstrijd is slechts het begin. Ski als een local in de bekende skigebieden Alta, Snowbird, Brighton en Solitude overdag, en daal 's avonds gemakkelijk de berg af voor bekroonde restaurants, bekroonde brouwerijen en kunst, cultuur en een bruisend nachtleven van wereldklasse.
Hoogtepunten
- Wedstrijddag in Ski City
- Gastronomisch dineren op 3355 meter hoogte.
- Après-ski bij Utah's Vintage Bars
- Muzikale tournee door Salt Lake City
Lees de verhalen
-
Gezellige Salt Lake Eetgelegenheden
Vind de perfecte après-ski plekken om even bij te tanken.
-
Curry, heerlijke wijn, dineren op 3350 meter hoogte.
Fred Barbier is directeur van Resort Dining bij de restaurants van het resort. Ontdek wat er in de keuken gebeurt en waarom je hier absoluut moet komen eten.
-
Eet je een weg door Utah
Utah staat vol met festivals die de agrarische producten van de staat, lokale brouwers, wijnmakers en andere makers van heerlijke gerechten in de schijnwerpers zetten. Je vindt festivals en evenementen met allerlei agrarische producten in heel Utah, maar hier zijn 10 van de beste om te proeven wat de staat te bieden heeft.
-
Buiten de gebaande paden: dineren tussen de vijf grootste restaurants.
Of je nu één nationaal park bezoekt of alle vijf, neem de tijd om de spectaculaire routes tussen de parken te verkennen en te genieten van de lokale gerechten.
-
Korte lijst: Lokale Salt Lake City Uitgaanstips
Profiteer optimaal van de kortere dagen in de winter door je skivakantie 's avonds te verlengen. Natuurlijk bieden sommige skigebieden fantastische mogelijkheden om 's avonds te skiën – en dat is dan weer iets om over na te denken – maar in het centrum van Ski City komt het pas echt tot leven.
-
Torrey Eetkamer
Dankzij de ligging op acht mijl van Capitol Reef National Park is deze afgelegen plek een geweldige plek om even te stoppen voor een kop koffie, een ijsje of een diner op weg naar of van het park.
