犹他州：脏苏打水的故乡

五个让你体验犹他州汽水热潮的地方。

作者：杰西卡·钦德格伦

解渴饮料罗布·坎菲尔德

无论你是来寻找哪里能喝到最棒的“脏苏打”，还是在疑惑“脏苏打到底是什么？”，我们都会为你解释脏苏打的由来，以及品尝这种犹他州特色饮品的最佳去处。

什么是“脏汽水”？

简单来说，脏苏打就是普通的汽水，但添加了浓奶油、风味糖浆、糖果碎或果汁等配料。它与意式苏打类似，区别在于脏苏打使用的是像胡椒博士、可口可乐、雪碧或激浪这样的流行软饮料，而不是意式苏打中常用的传统苏打水。

随着“脏汽水店”在全州如雨后春笋般涌现，你很容易就能找到一家。这些时髦的饮料店通常采用免下车模式，方便你快速买到汽水带走。大多数店里也提供饼干或其他甜点，但非犹他州居民常常会惊讶地发现，菜单上的主打产品竟然是饮料本身。

简单来说，脏苏打水就是普通的汽水，但添加了浓奶油、调味糖浆、糖果碎或果汁等配料。

图片：由 Quench It! 提供

自 2010 年左右首次出现以来，脏汽水店在犹他州的数量和受欢迎程度呈爆炸式增长。

图片：由 Quench It! 提供

“随着这种肮脏的汽水店在全州各地涌现，你很容易就能找到一家。这些时髦的饮料店通常采用免下车模式，方便你快速买到汽水带走。”

但这种“脏汽水”究竟是如何产生的呢？以下是它的简史。

这股风潮大约在2010年左右兴起于犹他州。虽然关于真正的发源地尚有争议，但不可否认的是，犹他州是脏苏打的故乡。最早出现的脏苏打是脏健怡可乐——由健怡可乐、椰子糖浆、新鲜青柠汁和少许半脂牛奶混合而成。

由于犹他州拥有大量成员耶稣基督后期圣徒教会——由于其成员不饮酒，也不喝热饮（例如咖啡或茶），“脏苏打水”的概念迅速流行起来。（顺便一提，犹他州对热巧克力有着异乎寻常的痴迷。）请查看此行程了解更多关于该州可可热潮的信息。）

得益于 TikTok 等社交媒体平台的出现，这一概念迅速走红，#dirtysoda 标签获得了数百万的视频观看量，用户们分享了各种创意十足的新苏打水配方。

如今，犹他州的“脏苏打水”概念已引起全国关注，并越来越受欢迎。在犹他州，您可以找到全美种类最多的“脏苏打水”专卖店，这里汇集了众多连锁店，提供数百种不同的饮品。无论您喜欢略带柑橘味、略带甜味，还是极致浓郁的口感——犹他州总有一款“脏苏打水”适合您。

想亲自体验一下特色饮品吗？以下是犹他州5家不容错过的“脏兮兮”的汽水店。

1. Swig

我们不能不提犹他州最早的汽水店之一——Swig。这家店由妮可·坦纳 (Nicole Tanner) 创立，是最早的汽水店之一。犹他州圣乔治2010年。

“我和我丈夫以前是健怡可乐的忠实拥趸——现在也是——我们也很喜欢在Sonic餐厅喝加了碎冰的饮料，”Tanner告诉《QSR杂志》。“但如果你开车去Sonic买一杯现调饮料来补充每日所需的咖啡因，你可能得排在点餐的人后面。所以我们觉得市场上缺少这样一种选择。”

Tanner的预判得到了证实，Swig的人气持续攀升，加盟店也迅速扩张。据KSL新闻报道，2023年，Swig宣布成功在七个新州签约250家加盟店。

饮品亮点：“创始人”——健怡可乐+无糖椰子+鲜榨青柠+椰子奶油

2. 苏打美味

另一家最早的“脏汽水店”是先锋品牌 Sodalicious。店名就说明了一切，这里的汽水确实美味！他们以诙谐的命名方式而闻名，比如“二房”、“圣水”和“艾尔耶”，等等。

饮品亮点：“姜汁汽水”——姜汁汽水+椰子，菠萝

3. FiiZ 饮料

接下来要介绍的是犹他州的热门品牌 FiiZ Drinks。你可能在 Merrie Hansen 参加选美比赛时打扮成 FiiZ 汽水的爆红视频中见过这个名字。正如 Merrie 所说：“没有哪个州的人们像犹他州人那样热爱汽水！” FiiZ 的特色还在于其种类繁多的甜咸小吃，例如玉米片、椒盐卷饼、吉事果和曲奇面团球。

饮品亮点：“壁炉”——根汁汽水+肉桂+马拉斯奇诺樱桃和奶油

Swig 是最早的汽水店之一，于 2010 年在犹他州圣乔治市创立。图中所示为他们的 Riptide 汽水，由雪碧、蔓越莓、覆盆子果泥和新鲜青柠制成。

照片：金·海斯

4. 解渴饮料

如果你要飞往犹他州，这绝对是一个不错的选择，因为 Thirst 很快就会在那里开设一家分店。盐湖城国际机场这家店还以新鲜炸制的贝涅饼而闻名，你可以在上面撒上糖粉、肉桂糖、蜂蜜、巧克力或风味糖浆——与脏苏打水堪称绝配。

饮品亮点：“麦克奶油博士”——胡椒博士汽水+覆盆子果泥+椰子奶油

5. 解渴！

你的“脏汽水之旅”中另一个必去之地是 Quench It!，它于 2014 年开业。犹他州希伯这家汽水店以其优质的客户服务和顶级曲奇而闻名。几乎所有汽水店都供应标准的粉色糖霜曲奇，但在这家店，您可以品尝到来自犹他州当地品牌 Süss 的特色曲奇。这些手工制作、小批量生产的美味曲奇就在隔壁的犹他州 Midway 烘焙。这是支持犹他州当地企业的绝佳方式！

饮品亮点：“活力四射”——百事可乐+石榴和青柠

无论你是对第一杯“脏苏打水”垂涎三尺，还是只想和朋友们分享一段独特的体验，下次去犹他州旅行时，一定要亲自去“脏苏打水”店看看。尽情享受甜蜜的快感吧！支持本地企业尝试一些新的东西。