甜食爱好者的普罗沃市中心指南

探索普罗沃的四个甜点好去处。

由犹他州旅游局撰写

洛克威尔老式冰淇淋公司奥斯汀·戴蒙德

历史建筑与现代建筑交相辉映，构成了一条适宜步行、充满本地特色的主干道，也见证了当地经济的蓬勃发展。宽阔的大学大道与绿树成荫的中心街交汇；若非路边停放着一排排现代汽车，你仿佛穿越回了过去，欣赏着那些来自另一个时代的精美檐口和装饰性立面。许多店铺的橱窗都以诱人的甜点吸引着我们离开人行道——稍后再详细介绍。

我们现在在哪儿？市中心普罗沃普罗沃是犹他州的都市区和文化中心，拥有犹他州最大的学生群体，其中包括私立的杨百翰大学和位于邻近奥勒姆的公立犹他谷大学。普罗沃的中心街步行可达，汇集了众多紧凑的本地购物、餐饮和娱乐场所，这在几乎所有其他城镇都难得一见。这里有超过50家本地餐厅和商店，提供丰富多样的国际美食体验，而且没有一家是连锁店。这究竟是怎么回事？摩门教吸引了来自世界各地的皈依者和传教士，他们为这座小镇带来了各种各样的体验和口味。

这就是社区的感觉，也是普罗沃之所以成为社区的原因。Expedia评选的北美最酷市中心榜单虽然周日大部分店铺歇业，社区的收入有所损失，但周一到周六供应的高品质手工甜点却弥补了这一点。今天我们特地出门散步，寻找这座城市最美味的甜点。果然不虚此行。

在普罗沃的面包店和甜品店里，你会发现传统与创新的完美融合。

照片：奥斯汀·戴蒙德

普罗沃市中心的步行街汇集了各种紧凑的本地购物、餐饮和娱乐场所。

照片：奥斯汀·戴蒙德

Bianca's Kro-Nuts 是一种油炸甜甜圈，里面填满了美味的奶油。

照片：奥斯汀·戴蒙德

比安卡的法式小面包店

西中心街90号
普罗沃
801-226-7870
biancaslapetitefrenchbakery.com

还记得当年纽约客们为了在多米尼克·安塞尔面包店（Dominique Ansel's Bakery）买到那款经典的牛角包甜甜圈，排起长队吗？虽然这款名为“Cronut®”的甜点已经注册了商标，但比安卡的法式小面包店（Bianca's La Petite French Bakery）也推出了一款不容错过的牛角包甜甜圈（Kro-Nut）。店内还有各种奶油馅料，比如焦糖牛奶酱、柠檬、巴伐利亚奶油和榛子巧克力酱，选择丰富，让人难以抉择。更别提还有琳琅满目的彩色马卡龙、欧式甜点、传统冰淇淋，以及用牛角包代替面包的午餐菜单了。

务必提前预订 Taste 提供的巧克力、奶酪、火锅、下午茶等品鉴活动。

照片：奥斯汀·戴蒙德

品尝

北大学大道117号
普罗沃
801-900-4061
havetaste.com

如果你没有真正“体验”到巧克力，那可能就错过了品尝的真谛。美国现代手工巧克力的浪潮，融合了可可豆独特的风土、精湛的工艺以及你自身的主观感受。犹他州正是这股浪潮的中心，而Taste将带你深入探索。你当然可以只品尝几块单一产地巧克力（我们带走了75%委内瑞拉Chuao和75%秘鲁Amazonas巧克力，并很快重新体会到并排品鉴的价值，不同浆果和香料的风味层层递进，令人回味无穷），但Taste的特色在于：提供巧克力、奶酪、火锅、下午茶等品鉴活动。（行程安排：）啜饮、品味、漫步：热可可之旅）

在罗克韦尔老式冰淇淋公司，你会发现所有口味的冰淇淋都是手工制作的。

照片：奥斯汀·戴蒙德

洛克威尔老式冰淇淋公司

北大学大道43号
普罗沃
801-318-5950
rockwellicecream.com

你一定会爱上空气中弥漫的糖香：焦糖化、烘焙，融化成浓郁的巧克力或温暖芬芳的香草，以及16%的乳脂，而更明亮的果香和蜂蜜的芬芳则在周围萦绕。这就是走进洛克威尔老式冰淇淋公司（Rockwell Old Fashioned Ice Cream Co.）的感觉，这家明亮宽敞的咖啡馆唤醒了你的所有感官。没错，你可以在最终选定最爱的那一勺之前，先品尝一些独特的口味（比如蜂巢！），但一定要升级到店内自制的蛋筒——它的口感和味道都恰到好处。