徒步+用餐：Provo
步道脚下的美食小镇。
问问当地人 Provo 的 他们可能会告诉你，这是一座充满奇特之处但又充满人情味的城市。它位于引人注目的、白雪皑皑的山脊以南。 蒂姆帕诺戈斯山 — 以蒂姆帕诺戈斯尤特部落命名 — 以及 Wasatch 山脉, Provo 是 Utah 的第三大城市，拥有独特的社交氛围，将美好的户外生活与美好的室内时光完美融合。
这里有近200家餐厅 Provo 驱车离开市区不远，进入周围的山区荒野，就能看到高达 200 英尺甚至更高的瀑布。 YouTube网红美洲狮科斯莫 当他在座无虚席的杨百翰大学篮球馆里大秀球技时，人们可以在附近的尤因塔森林里看到他的同名者出没，他们偶尔也会溜进市区换换环境。你会发现，Provo，正是这些小世界的碰撞。
如果您计划前往Provo旅行，或者只是路过，这里有一些最佳的徒步旅行路线和一些最佳的餐饮选择，让您沉浸在这座城市独特的双重性之中。
新娘面纱瀑布位于Provo峡谷。
照片：探索Utah山谷
新娘面纱瀑布和莫扎特手工披萨
远足： 当它完全充满水时，高达 600 英尺。 新娘面纱瀑布 在Provo Canyon 入口附近，I-89号州际公路上的过路人纷纷将鼻子贴在车窗上，目瞪口呆，惊叹不已。它是大峡谷的标志性景观之一，每年都吸引着大批游客前来观赏。
前往新娘面纱瀑布非常方便：步道全长仅1.4英里（约2.25公里）。接近终点时需要稍微攀爬一段路段才能到达新娘面纱瀑布，但大部分路段都铺设了路面，方便行人、车辆和宠物轻松通行。一家人可以在水中嬉戏玩耍，而想要挑战更高难度的游客可以继续前行，前往上瀑布步道。新娘面纱瀑布全年游客众多，因此请注意脚下，以免影响他人欣赏美景。
用餐： 从新娘面纱瀑布步道起点开车大约需要20分钟。 莫兹， 位于市中心的 Mozz 是一家以其手工披萨而闻名的披萨店。虽然它开业时间不长（2019 年 3 月才开业），但 Mozz 已迅速成为当地人的心头好。Mozz 的披萨选用当地农场出产的、人道宰杀的肉类，以及当地种植的调味料和蔬菜。所有披萨均在手工柴火烤炉中烘烤，而且绝非普通的意大利辣香肠披萨。Mozz 的菜单包括蔬菜杂烩披萨、烤花椰菜披萨和塞拉诺辣椒蜂蜜披萨。
吃完美味的手工披萨后，往南走一个街区即可到达 罗克韦尔乳品厂 这里拥有美国最棒的一些冰淇淋。 我们可不是在开玩笑。 试试他们的蜂巢味、薄荷巧克力味或焦糖饼干味，保证让你吃得开心。
Stewart Falls 可以欣赏到 Sundance 度假村和蒂姆帕诺戈斯山的景色。
照片：海莉·罗杰斯
斯图尔特瀑布步道和孟买之家
远足： 徒步前往 斯图尔特瀑布 这是一条中等难度的往返路线，全长3.5英里，带你到达另一处美丽的双层瀑布Provo的底部。与新娘面纱瀑布不同，这座瀑布隐匿在静谧的绿色荒野中，背景是蒂姆帕诺戈斯山脊的迷人景色。
斯图尔特瀑布步道带领徒步者穿过高耸的松树和白杨树林，沿途有几处攀爬路段，增添了徒步的乐趣。秋季，当树叶呈现出绚丽的秋色时，这条步道尤其美丽。到达斯图尔特瀑布时，别忘了向下游眺望。 Sundance 山地度假村 想要饱览下方山谷的壮丽景色，想要拍一张足以登上 Instagram 的蒂姆普雪峰照片，可以沿着河边往下走一点，然后回头望向斯图尔特瀑布。
用餐： 它在网上被称为“备受推崇的印度美食”，这并非浪得虚名。 孟买府 这家餐厅供应州内最棒的印度菜，绝对是美食爱好者的必去之地。从斯图尔特瀑布步道起点到位于大学大道上的孟买之家餐厅大约需要30分钟车程。离开宁静的户外环境，您会发现孟买之家是一场感官盛宴。餐厅总是顾客盈门，所以您可能需要排队等候10到30分钟。如果想更快地享用美食，可以在孟买之家的网站上订购外卖。除了鸡肉咖喱和库尔玛等经典菜肴外，孟买之家还提供丰富的素食和无麸质选择。他们家的拉西也相当美味。
黑羊咖啡馆将美国西南部的风味与美洲原住民的烹饪传统相结合。
照片：探索Utah山谷
Kyhv Peak & Black Sheep Cafe
远足： 我们推荐攀登基赫夫峰 (Kyhv Peak)，因为那里可以欣赏到Utah县和Utah湖的美景，即使攀登三英里也绝对值得。基赫夫峰的步道起点位于Provo的岩石峡谷 (Rock Canyon) 内（这里也是一个值得探索的好地方），一直走到步道向北分岔的地方即可找到。基赫夫峰步道最后一段路陡峭，两侧是悬崖峭壁，但山顶可以360度全方位欣赏周围Wasatch群山的壮丽景色，这是从山谷下方无法看到的。
用餐： 或许没有其他餐厅能像这家一样，将西南风味与美洲原住民烹饪传统如此完美地融合在一起。 黑羊咖啡馆 这家餐厅最初由布鲁·亚当斯 (Bleu Adams) 创立，她从小在纳瓦霍族保留地长大，11 岁时搬到了Provo。餐厅尽可能使用当地食材，尤其注重南瓜、玉米和四季豆这“三姐妹”作物。除了美味的纳瓦霍玉米饼，主菜还包括猪颊肉玉米饼和沙拉，沙拉上点缀着精致的配料，例如仙人掌梨石榴油醋汁和撒有香料的科蒂哈奶酪。如果您徒步旅行很辛苦，不妨以一份橙香哈瓦那辣椒焦糖布丁来结束这顿饭。
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