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欢迎来到“5%：犹他州酒类法律支持其蓬勃发展的精酿啤酒行业”

欢迎来到“5%：犹他州酒类法律支持其蓬勃发展的精酿啤酒行业”

作者：抹茶

艾米丽·塞拉

对外人来说，犹他州的酒类法律可能显得有些陈旧。尽管目前该州已通过一项修正案，允许在杂货店出售酒精度不超过5%（按体积计）的啤酒，并以生啤形式供应，而此前的上限为4%（按重量计，即3.2%）。这项改革在犹他州意义重大，以至于安海斯-布希公司特地请来了百威克莱兹代尔马在盐湖城市中心游行庆祝。（作为对比，大多数全国销售的啤酒酒精度在4%到6%之间，通常接近5%。）

许多犹他州的饮酒爱好者在新规生效当天涌入当地便利店，庆祝啤酒爱好者的胜利。还有一些人则在之前的几周就趁机抢购了最后一批打折的4%酒精度啤酒。这听起来或许有些荒谬，但犹他州人早已习惯了在州酒类法律的细微之处周旋——而这并没有阻止越来越多的人购买这种啤酒。精酿啤酒行业啤酒在犹他州蓬勃发展。来到“蜂巢州”（犹他州的别称），游客会发现喝酒非常方便——而且您可以品尝到一些全美最具创意的精酿啤酒。虽然情况可能与美国其他地区略有不同，但这并不会阻止您在下次犹他州之旅中畅饮啤酒。

充满活力的精酿啤酒场景

犹他州各地涌现出新的啤酒厂，但没有哪个地方比这里更多。盐湖城你会发现数十家新兴的小批量精酿啤酒厂与老牌知名啤酒厂一起崭露头角（阅读：犹他州最佳本地精酿啤酒精选）。你可能要花整整一周的时间才能真正了解他们的产品，而这可能只是冰山一角。毫无疑问，这对啤酒爱好者来说是一个令人兴奋的时代。但是面对如此多的选择，你该如何开始规划属于自己的个性化啤酒厂之旅呢？

了解盐湖城周边涌现的新老啤酒厂的最佳方式之一是通过……盐湖啤酒厂通道您可以购买1日、3日或90日的手机通行证，自行规划啤酒厂之旅。一日通行证售价20美元，每参观一家啤酒厂即可获得一张5美元的代金券（如果您精力充沛，最多可参观15家啤酒厂）。如果您计划参观盐湖城多家啤酒厂，这些代金券很快就会累积起来。值得注意的是，由于犹他州部分地区的酒类许可法规仍然有效，在犹他州的某些啤酒厂，您必须点餐才能饮酒。

当地人最喜欢的是费舍尔酿酒厂位于格兰纳里区的啤酒屋，拥有充足的户外空间、优质的当地啤酒和浓厚的社区氛围（阅读：在 A. Fisher 酿酒公司重新发现犹他州的历史想要体验经典的街边小酒吧氛围，享受台球和价格实惠的啤酒，那就去看看吧。暮光休息室当地人、大学生和外地游客都喜欢来这家当地酒吧，这里氛围独特和谐。酒吧的酒水单种类繁多，河口以及泰·布瑞尔拥有的啤酒吧盐湖城市中心附近有两家不容错过的啤酒吧。

“虽然情况可能与美国其他地方略有不同，但这并不会阻止你在下次去犹他州旅行时享受啤酒。”

适合喜欢浓郁啤酒的爱好者

如果您喜欢烈性啤酒，犹他州绝对不乏美味的本地酿造的烈性啤酒。不过，也有一些限制。首先，犹他州的烈性啤酒必须瓶装或罐装，所以您无法在酒吧里喝到生啤。此外，便利店或超市里也买不到酒精度超过5%的啤酒。酿造烈性啤酒的啤酒厂通常会提供现场饮用。如果您想带走一些啤酒，可以在啤酒厂或州立酒类专卖店购买（但如果您选择后者，请提前做好计划；并非所有犹他州立酒类专卖店都冷藏啤酒）。

犹他州的血液酒精浓度限制

犹他州最近实施了0.05%的酒驾血液酒精浓度限制，这是全美最严格的规定。对某些人来说，只需一两杯酒就能达到这个浓度，所以如果你打算在犹他州外出喝酒，最好不要开车（这在其他地方可能也适用）。如果你在市区，使用Uber和Lyft等网约车服务应该不会有什么问题。但请注意，如果你选择骑自行车，而血液酒精浓度超过了0.05%，你仍然可能被控酒驾。所以，不要开车（也不要骑自行车），新的酒精浓度限制就不会阻止你负责任地享用几杯酒了。

尽管你可能听说过一些传闻，但犹他州的酒类法律早已今非昔比，不再像过去那样古怪，比如曾经要求顾客必须成为会员才能享用酒精饮品的“隐私俱乐部”法。如今，犹他州的精酿啤酒、葡萄酒和烈酒种类繁多，令人目不暇接。众多啤酒厂（详见下文）酿造最佳）和酿酒厂你甚至可能会纠结于去哪里体验当地活力四射的夜生活。虽然犹他州的酒类法律仍然有些不同寻常，但这并不妨碍你享受当地的特色佳酿。所以，举杯庆祝你的下一次犹他之旅吧——你绝对不会失望。