原料：
- 1.5 条黄油（无盐，室温）
- 1.25 杯糖
- 1.5茶匙盐
- 1 个全蛋
- 0.75 杯糖蜜
- 1.5汤匙小苏打
- 2.5 杯面粉
- 1.5茶匙姜粉
- 0.5茶匙肉豆蔻
- 1茶匙肉桂
指示：
- 用桨状搅拌器将黄油、糖和盐搅打至蓬松轻盈。
- 加入鸡蛋并搅拌均匀，刮下碗壁上的面糊。
- 加入糖蜜并搅拌均匀，刮下碗壁上的面糊。
- 将所有干粉混合过筛，然后慢慢加入碗中搅拌均匀。
- 面团放入冰箱冷藏一小时
- 用勺子舀取面团，每份大约两汤匙。
- 将烤盘放在铺有烘焙纸的烤盘上，每个烤盘之间至少间隔三英寸。
- 以 325 度烘烤 12 分钟
*出炉时中间应该还略微蓬松。如果把烤盘重重地摔在地上，中间部分应该会塌陷——这样就说明冷却后中间仍然会很有嚼劲。
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