摇摆牛排

经过一整天的户外探险，没有什么比一大块肉更能满足饥肠辘辘的胃口了。热爱户外运动的人们，如果来到犹他州东南部风景如画的地区，就能在充满家常风味又别具一格的Swingin' Steak餐厅找到心仪的美食。这家餐厅隶属于同样独具特色的Mexican Hat Lodge酒店。

墨西哥帽旅馆位于纪念碑谷以北仅22英里处，坐落在圣胡安河畔，它闻名遐迩的并非住宿设施，而是令人垂涎的牛排和独特的氛围，这其中明显带有曾经居住在此的牛仔们的印记。如今，它深受前来探索附近景点（如众神谷和鹅颈州立公园）的游客和户外爱好者的喜爱。

首先，前往设有熊熊炉火的户外啤酒花园，那里温暖舒适。您可以一边享用冰镇啤酒，一边浏览菜单，决定您的餐点。如果您想找一块牛排来满足您冒险家的胃口，那么您来对地方了。

晚餐主打本地散养牛肉：您可以选择纽约客牛排、西冷牛排、肋眼牛排，或者一份经典的汉堡。正如餐厅的名字所示，独特的旋转烤架能锁住牛肉的汁水，而且由于本地杜松木（雪松）在明火中散发出独特的香气，所以牛肉无需任何调味。必点的配菜斑豆同样值得一提，这些斑豆产自科罗拉多州鸽溪的旱地农场，店主说，它们口感“汤汁浓郁”，味道清淡，营养丰富。沙拉淋上餐厅特制的油醋汁，搭配厚厚的蒜香黄油德州吐司——当然，这些吐司也是烤制的。

晚餐后，您可以一边品尝睡前酒，一边欣赏酒店乐队和其他当地艺人的精彩演奏。或者，您也可以前往露台，在繁星点点的沙漠夜空下，与同桌的客人分享彼此的故事。

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Swingin' Steak餐厅从三月到十月营业，视天气情况而定。不接受预订，营业时间可能会有所变动。

对于想要多待一会儿的探险者来说，这家旅馆设有10间质朴但舒适的无烟客房，每间客房都有独特的装饰和私人浴室，部分客房甚至还设有户外露台。此外，还有四间大小和住宿条件各异的单元房（实际上，其中一些是带小厨房的拖车，可以容纳更大的团体和家庭）。

其他设施包括室内游泳池、客房内咖啡机和迷你冰箱，以及无线网络，方便您分享在犹他州南部高沙漠探险的精彩照片。请注意，酒店不允许携带宠物，所以请勿携带爱犬入住。

前往那里，只需从纪念碑谷小镇沿163号公路向北行驶即可。如果您从东北方向约24英里处的布拉夫出发，则需要走191号公路，这条公路最终会变成163号公路。

GPS坐标：37.148757,-109.859234