En Utah hay muchísimas opciones gastronómicas increíbles, sin importar la temporada. Descubrirás una próspera escena gastronómica local, cervecera artesanal y de coctelería, ya sea que vengas a los parques nacionales The Mighty Five® (consulta los parques nacionales The Mighty Five®, The Mighty Five® y The Mighty Five® en el sur). Utah), alojarse en las pistas para disfrutar de la mejor nieve del mundo® en destinos gastronómicos como Deer Valley y Sundance, o hospedarse en un hotel en el centro Salt Lake, Ogden o Provo para caminar Acceso a múltiples restaurantes, galerías, locales de eventos, bares y cervecerías.
La revista Wine Enthusiast nombró a Salt Lake City uno de los Las 5 nuevas ciudades gastronómicas de Estados Unidos para 2014. Park City afirma perennemente tener múltiples ganadores de premios entre sus Más de 100 restaurantes y bares Ogden, puerta de entrada a tres estaciones de esquí, incluyendo Snowbasin, ha superado su herencia de pueblo ferroviario y se ha convertido en un destino de recreación al aire libre con un vibrante centro urbano. escena gastronómica. Fuera del Wasatch Front, Logan (en el norte) y Cedar City (en el sur) tienen ambientes de ciudad universitaria, lo que significa excelentes establecimientos locales para repostar.
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Las colinas están impregnadas del aroma del whisky.
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La comida local impulsa una escena culinaria emocionante.
Fragmento y adaptación de Negocios en Utah
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Utah está entrando en una nueva era del turismo culinario y la fuerza impulsora es la comida local. El estado de la colmena ahora es conocido por quesos artesanales, cerveza, molienda, carne de res alimentada con pasto y más; ha cambiado mucho en los últimos años. El cambio está trayendo de vuelta a chefs de clase mundial a Utah, como Ryan Lowder del grupo The Copper Onion. Estos chefs utilizan ingredientes locales en sus galardonados restaurantes.
El creciente estrellato de Salt Lake también está atrayendo inversores al negocio de los restaurantes y bares boutique. Un ejemplo es Ty Burrell de la serie de televisión "Modern Family", quien apareció recientemente en la revista Food & Wine con el chef estrella Viet Pham (quien venció a Bobby Flay en "Iron Chef America") promocionando su nuevo bar de salchichas artesanales y cerveza artesanal en el centro de la ciudad.
Pago, en el moderno barrio 9th and 9th de Salt Lake City, abrió sus puertas en 2009 con una misión de "de la granja a la mesa" y una clara visión de destacar los alimentos locales y artesanales. El propietario Scott Evans es un apasionado de encontrar y presentar nuevos artesanos, tanto que llama a Pago una "carta de amor a los alimentos locales". La comida que prepara el chef Phelix Gardner [chef en Evans' Finca] claramente abraza ese amor, ya que el restaurante tiene una clientela casi de culto y ha sido reconocido varias veces por publicaciones nacionales, incluyendo The New York Times, la revista Food & Wine, The Washington Post, Bon Appétit y otras.
Viaje gastronómico
En un lugar conocido por su paisaje de rocas rojas, es increíble que los chefs locales puedan extraer semejante festín de comida fresca del desierto.
Reflejos
- Mercado agrícola de Mesa
- Parrilla Hell's Backbone
- Comida con productos frescos de la granja
