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Still Steaks en Mexican Hat Lodge

Filetes sin cocinar Logia del Sombrero Mexicano

Después de un largo día de aventuras al aire libre, a veces nada satisface un apetito voraz como un buen trozo de carne. Y los amantes de la naturaleza que se encuentren en los impresionantes paisajes del sureste de Utah encontrarán justo eso en Still Steaks (anteriormente Swingin' Steaks) en el Logia del Sombrero Mexicano.

A tan solo 35 kilómetros al norte de Monument Valley, a orillas del río Mexican Hat Lodge, el Mexican Hat Lodge es famoso no necesariamente por su alojamiento, sino por sus deliciosos filetes y su ambiente, con una notable influencia de los vaqueros que alguna vez llamaron a este lugar su hogar. Hoy en día, es popular entre viajeros y entusiastas de las actividades al aire libre que exploran atracciones cercanas como el Valle de los Dioses y Goosenecks State Park.

Primero, dirígete a la terraza al aire libre, donde encontrarás una acogedora chimenea para entrar en calor. Pide una cerveza fría mientras echas un vistazo al menú y decides qué comer. Si buscas un buen filete para saciar tu apetito aventurero, has llegado al lugar indicado.

Para la cena, la carne de res local alimentada en pastizales es la protagonista: elija entre filete New York, solomillo, chuletón o una hamburguesa tradicional. Los frijoles pintos, un acompañamiento imprescindible, son igualmente destacables, cultivados en secano en Dove Creek, Colorado, y se sirven caldosos, suaves y nutritivos, según los dueños. Las ensaladas se aliñan con aceite y vinagre sazonados de la casa, acompañadas de pan tostado estilo Texas con mantequilla de ajo, también a la parrilla, por supuesto.

Después de cenar, disfrute de una copa mientras escucha la música de la banda familiar residente y otros artistas locales. O salga al patio, donde podrá compartir anécdotas con otros huéspedes bajo un cielo estrellado del desierto.

Planifica tu viaje

La parrilla del Mexican Hat Lodge abre de marzo a octubre, si el tiempo lo permite, solo por las noches. No se aceptan reservas y el horario puede variar.

Para los aventureros que deseen prolongar su estancia, el albergue cuenta con 10 habitaciones rústicas pero cómodas para no fumadores, cada una con una decoración única y baño privado, y algunas incluso con terraza al aire libre. Además, dispone de cuatro unidades adicionales de diferentes tamaños y comodidades (algunas son caravanas con cocina americana que pueden alojar a grupos y familias más grandes).

Entre las comodidades adicionales se incluyen una piscina cubierta, cafetera y mininevera en la habitación, y wifi, muy útil para publicar todas tus increíbles fotos de aventuras en el desierto alto del sur. Y recuerda dejar a tu perro en casa, ya que no se admiten mascotas.

Para llegar allí, solo tienes que tomar la autopista 163 hacia el norte desde el pequeño pueblo de Monument Valley. Si vienes de Bluff, a unos 24 kilómetros al noreste, tendrás que tomar la autopista 191, que finalmente se convierte en la autopista 163.

Coordenadas GPS: 37.148757,-109.859234