Gute Wurzeln: Die Gesichter der Esskultur von Utah
Die Leidenschaften, die die Anbauer, Viehzüchter und Gärtner des Staates antreiben, tragen Früchte auf den Tischen der Farm-to-Table-Restaurants.
Utah's landwirtschaftliches Erbe ist tief verwurzelt und stützt sich auf die Siedler- und Selbstversorgungstradition der Pioniere von Utah's rich, die noch stärker durch das landwirtschaftliche Wissen der einheimischen Bewohner der Region geprägt ist.
Die Reihe „Good Roots“ hat es sich zum Ziel gesetzt, den Geschmack von Einwohnern und Besuchern Utahs durch traditionelles Erbe und bewährte Praktiken – altbewährte wie neue – zu bereichern. In diesen Geschichten stellen wir einige landwirtschaftliche Unternehmer aus Zentral- und Süd-Utah sowie aus dem Norden und der Front-Region vor, um ihnen die Vielfalt der regionalen Produkte näherzubringen und den Stolz auf unsere stetig wachsende Gastronomieszene zu stärken.
Lernen Sie die Vertreter von Utah's Good Roots kennen.
Gute Wurzeln: Die Gesichter der Esskultur von Utah
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Ein wilder Apfelstrauß
Eine neue Apfelweinkelterei, die in den historischen Obstgärten von Central Utah gegründet wurde, greift auf die paradoxe Geschichte ihres Namensgebers zurück, der als Outlaw mit Butch Cassidys Wild Bunch umherstreifte.
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Vom Bauernhof auf den Tisch X
Das für den James Beard Award nominierte Restaurant Table X kreiert moderne amerikanische Küche mit Zutaten aus dem hauseigenen Garten.
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Vollkornmehl
Die Beziehung zwischen Landwirt, Müller und Bäcker ist der Schlüssel zum Erfolg der Bio-Mission von Central Milling.
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Sehnsucht nach Weidefleisch
Viehzüchter in sechster Generation führen die Tradition fort und produzieren dabei überaus schmackhaftes Rindfleisch.
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Ganz ehrlich bleiben
Die Ernte aus den Hinterhöfen städtischer Bauernhöfe ist bei Köchen und Marktbesuchern gleichermaßen beliebt.
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Mächtiges Mineral
Echtes Salz stammt aus einem uralten Meeresboden in Zentral-Island. Ja, wirklich.
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Red Acres ist der richtige Ort für mich
Die Sommeraktivitäten auf der Red Acre Farm von Cedar City geben einen Einblick in das, worum es auf diesem nachhaltigen Bauernhof geht – ein wöchentliches Mittagessen im Freien, ein monatliches Frühstück und Gourmet-Farm-to-Fork-Spendenessen auf den Feldern.
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Slide Ridge findet den idealen Punkt
Selbst im Bienenstockstaat ist Einfallsreichtum erforderlich, um Honigbienen zu züchten und ein florierendes Honiggeschäft zu betreiben.
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Utahs Milchdynastie
Die Geschichte dieses Meisters der Käseherstellung mit Löchern ist eng mit den landwirtschaftlichen Familientraditionen des Valley verbunden.
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Iss dich durch Utah
Der Bundesstaat ist voller Festivals, die die landwirtschaftlichen Produkte, lokalen Brauer, Winzer und andere Schöpfer köstlicher Gerichte in den Mittelpunkt stellen. Überall im Bundesstaat finden Sie Festivals und Veranstaltungen mit landwirtschaftlichen Produkten aller Art, aber hier sind 10 der besten, um einen Einblick in das Angebot des Bundesstaates zu erhalten.
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Den Berg Timpanogos aufessen
Entdecken Sie die Bauernhöfe in der Nähe des Mount Timpanogos, die köstlichen Salat und handwerklich hergestellten Käse produzieren. Planen Sie Ihre eigene kulinarische Entdeckungsreise zum Mount Timpanogos!
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Fervor on Foot: Tracking Salt Lake's Food and Spirits
Salt Lake City, Utah ist eine fußgängerfreundliche Stadt mit einer blühenden und sich ständig weiterentwickelnden Ess- und Getränkekultur. Entdecken Sie ein Viertel zum Bummeln, Probieren, Anfassen und Genießen!
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Heber Eats
Heber Valley ist ein idealer Ausgangspunkt für Abenteuer fernab vom Massentourismus! Mit Restaurants, Bäckereien, Jurten-Speisen und vielem mehr mangelt es nie an Einkehrmöglichkeiten.
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Wandern + Essen: Davis County
Hier sind ein paar der besten Wanderwege und Restaurants im Landkreis Utah Davis, die Sie bei Ihrem nächsten Besuch erkunden sollten.
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Wandern + Essen: Ogden
Nördlich von Salt Lake City erwarten Sie Wanderwege und Restaurants. Genießen Sie diese 6 Wanderungen (Ogden) und besuchen Sie anschließend die dazugehörigen Restaurants inmitten einer lebendigen Gastronomieszene.
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Wandern + Essen: Provo
Hier sind einige der besten Wanderwege und Restaurants von Provo, Utah, die Sie bei Ihrem nächsten Besuch erkunden sollten.
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Wandern + Essen: Salt Lake City
Hier sind ein paar der besten Wanderwege und Restaurants von Utah, die Sie bei Ihrem nächsten Besuch erkunden sollten.
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Lernen Sie die führenden Frauen der Lebensmittel- und Getränke-Renaissance kennen (EX_642d1f974d50412aba690947f96bd982).
Wenn es um Essen und Trinken in Utah geht, gibt es wichtige Einflussnehmer, die sich für Wandel, Wachstum und die Rolle der Frau in der Utah Gastronomieszene eingesetzt haben.
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Urban und RYE: Eine intime Mischung aus Musik und regionalen Köstlichkeiten
Kommen Sie herein und erleben Sie die einzigartigen Gerichte des RYE Diner, einem der besten Restaurants in Salt Lake City. Anschließend können Sie in der Urban Lounge zu angesagten Beats tanzen.
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Utah Kulinarische Entdeckungsreisen – Honig, Obst, Burger & mehr
Entdecken Sie die kulinarischen Routen von Utah – gastronomische Abenteuer, die das Beste der heimischen kulinarischen Köstlichkeiten von Utah hervorheben.
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Wo man in St. George essen und trinken kann
Wenn Sie St. George und Greater Zion erkunden und nach exzellentem Essen, Kaffee und Getränken suchen, sollten Sie diese Top-Restaurants unbedingt auf Ihre Liste setzen.
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Wo Sie mit Ihrer Familie in Moab essen gehen können
Beim Radfahren, Erkunden und Wandern in Moab werden Sie sich ordentlich Appetit holen. Hier sind einige der besten familienfreundlichen Restaurants in Moab.
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Wo ist das Fleisch?
Auf den Landstraßen unterwegs zu sein, ein gemütliches Lokal zu entdecken oder frisches Obst vom Bauernhof zu kaufen, bringt uns dem Rhythmus der Jahreszeiten viel näher und stärkt unser Zugehörigkeitsgefühl zum jeweiligen Ort. Und die regionalen Bezugsquellen für Lebensmittel zu verkleinern, ist für viele Menschen – gerade unterwegs – zu einer Priorität geworden.
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Du bist, wo du isst: Salt Lake Perfektionierte Aromen der Latinos
Hier ist ein Leitfaden für einen Tag – oder ein Wochenende – voller kulinarischer Highlights der Salt Lake City, zubereitet von Köchen, die ihre Aromen seit Jahrhunderten pflegen und perfektionieren.
