探索Wasatch前线的啤酒厂
过去二十年间，Salt Lake 的啤酒厂已经发展成为一种独特的文化。以下是您开始计划一次酒吧之旅所需的信息，这份Salt Lake 最受欢迎的啤酒厂名单将为您提供帮助。
如果你一直没注意到，Salt Lake City 拥有全国顶尖的精酿啤酒产业可能会让你感到惊讶。没错，过去这里曾以严格的酒类法律而闻名，这阻碍了强大的酿酒产业的发展。但在过去的二十年里， 情况已经改变了。
Utah 的首府已经拥抱了精酿啤酒的潮流，现在您可以找到十几家酿造屡获殊荣的啤酒、麦芽酒、苹果酒和烈酒的场所。无论您的口味如何，您都可以在 Salt Lake City 找到一家创意十足、别具特色的啤酒厂。不妨来一次酒吧之旅，品尝各种各样的啤酒，或者找个特别的地方，悠闲地度过一个下午。
以下六个选项将带您了解Salt Lake City蓬勃发展的酿造文化。
贫民窟市中心
照片：Utah 酿酒合作社
波西米亚啤酒厂
成立于2001年， 波西米亚啤酒厂 这家啤酒厂位于米德维尔（Midvale）Utah，Salt Lake City 以南。走进啤酒厂，仿佛瞬间置身于巴伐利亚风情的度假小屋，在温馨舒适的氛围中，您可以品尝到美味的啤酒和各种经典的德国菜肴。啤酒厂已故的创始人乔·佩特拉斯（Joe Petras）来自捷克斯洛伐克，他致力于将古老的传统带到Utah。他们的酿酒师沿用着源自波西米亚（今德国和捷克共和国交界处）的古老酿造工艺，而现代皮尔森啤酒正是在那里诞生的。
这家啤酒厂的特色在于，维也纳琥珀拉格啤酒与波兰饺子和德式香肠堪称绝配。这里通常有十几种生啤可供选择，其中许多是季节限定款，包括1842捷克皮尔森拉格啤酒、贵族小麦啤酒和黑啤等热门之选。
Rooster's 25街啤酒厂
照片：妮可·摩根索
贫民窟市中心
照片：Utah 酿酒合作社
Utah 酿酒合作社
Utah 酿酒商合作社 其中包括两家啤酒厂， Squatters 精酿啤酒 和 Wasatch 酿酒厂这两家啤酒厂都成立于上世纪80年代精酿啤酒复兴之初，并为Utah不断发展的啤酒文化做出了贡献。几年前，这家合作社啤酒厂被酿酒商协会评为年度最佳中型啤酒厂。
在这两家啤酒厂选择啤酒时，关键在于你想满足哪种口味，因为两家都提供丰富的选择。每一款啤酒在其各自的类别中都堪称佼佼者。口感醇厚丝滑的Polygamy Porter是这座城市最知名的啤酒之一。如果你想尝试截然不同的口味，Squatters IPA清爽明亮，是炎炎夏日的完美之选。
两家啤酒厂在Salt Lake City地区都设有几家精酿酒吧，每家都提供丰富的菜单。您可以去Wasatch尝尝巴伐利亚椒盐卷饼和/或招牌汉堡，而Squatters则以其美味的街头玉米饼而闻名——他们提供牛肉、鱼肉和素食等多种选择。两家啤酒厂分别位于Park City和Salt Lake City，以及Salt Lake City国际机场。
斯特拉普坦克啤酒厂
照片：迈克尔·昆德
斯特拉普坦克啤酒厂
吊带坦克 位于斯普林维尔的这家店的老板正是Legends Motorcycle Emporium的创始人（了解更多信息，请访问[链接]）。 骑行穿越历史），就在街对面。不出所料，整个啤酒厂都充满了复古摩托车主题。Strap Tank 的建筑令人赞叹，精美的砖砌工艺和令人印象深刻的仿工业细节，例如木质天花板，部分区域被设计成仿佛摩托车撞穿屋顶的样子。
不妨试试 Sgt. Holtz 干型世涛啤酒。这款啤酒酒体轻盈，却拥有世涛啤酒应有的浓郁烘焙风味。搭配啤酒炸洋葱圈，酥脆金黄，美味可口，是佐餐的绝佳选择，无论您喜欢哪种啤酒，都能完美搭配。
除了斯普林维尔之外，这家啤酒厂在莱希也有一家分店。
“如果你一直没注意到，Salt Lake City 拥有全国顶尖的精酿啤酒文化，这可能会让你感到惊讶。”
尤因塔酿酒公司
照片：桑德拉·萨尔瓦斯
尤因塔酿酒公司
位于Salt Lake City， 尤因塔酿酒厂 这家餐厅的设计旨在致敬Utah的自然环境。空间设计充分考虑了当地文化和户外运动爱好者的需求。在温暖的月份里，您可以找到充足的户外座位；此外，还有一个宽敞的室内用餐区，供您在滑雪一天后与朋友们小聚。Uinta的啤酒在精酿啤酒行业享有盛誉，并跻身全美50强精酿啤酒公司之列。
这家啤酒厂是品尝啤酒的好去处，因为这里有很多独特的口味可供尝试。他们的季节限定啤酒，比如西柚啤酒花小食（Grapefruit Hop Nosh），正如你所料，这款啤酒带有清爽的柑橘香气，与咸味小吃搭配堪称完美。Uinta 的菜单会根据季节轮换，使用新鲜食材，其中不乏令人印象深刻的植物基菜品，例如蔬菜香蒜酱三明治。
Proper Brewing Company
照片：奥斯汀·戴蒙德
Proper Brewing Company
正确的酿造方法 他们提供几处可以品尝啤酒的地点。您可以在市中心的酒吧兼啤酒商店小酌一杯，无需点餐。他们的招牌啤酒“Proper Beer”是一款经典的金色艾尔啤酒，口感均衡，易于饮用。如果您饿了，他们还有两家餐厅——Avenues Proper 和 Proper Burger Co.——您可以在那里享用啤酒和小吃。
Avenues Proper 是一家充满小酒馆风情的餐厅，菜肴中大量运用了当地食材。不妨尝尝油封鸭肉馅饼，味道鲜美，令人回味无穷。餐厅也供应早午餐，您可以品尝到诸如啤酒蒜泥蛋黄酱薯条、烤番茄挞或农贸市场杂烩等主菜。离开时，别忘了带上几瓶 Proper 啤酒，留着下午享用。
如果您想找个更轻松休闲的地方和朋友聚会，Proper Burger Co. 是个不错的选择。这家店氛围更轻松随意，而且地理位置优越，就在 Proper's Bar 旁边。这里供应美味的汉堡和薯条，甚至还有素食和纯素食的选择。您可以把汉堡带到隔壁的酒吧区，那里有经典的街机游戏和桌上足球。
A. Fisher酿酒公司
其余最佳
要将最好的Salt Lake City啤酒厂精简到几家并不容易，尤其是有新的啤酒厂不断涌现。除了上面列出的那些之外，以下这些也值得一去：
- 红岩酿酒公司
- A. Fisher酿酒公司 （阅读它在中断 50 年后重新开放的故事） 在 A. Fisher 酿酒公司重新发现 Utah 的历史）
- 沙漠边缘啤酒厂
- RoHa酿酒项目
- TF酿酒
- Kitos酿酒厂
- 史诗酿酒公司
可以做的事情
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艺术与文化
Salt Lake City 拥有rich 的艺术文化氛围，从阿布拉瓦内尔音乐厅、国会剧院和埃克尔斯剧院等大型场馆（上演交响乐、芭蕾舞、歌剧和百老汇演出）到展示当地戏剧和舞蹈的小型舞台，应有尽有。众多画廊，包括Utah 美术博物馆和UMOCA，重点展示视觉艺术，而自然历史博物馆则展现了该州的悠久历史、自然资源和独特的野生动物。
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市中心
这里是盐湖城的心脏地带，历史悠久的建筑和遗址环绕着熙熙攘攘的购物、餐饮和夜生活场所。市中心是艺术画廊之旅、各种节日庆典、现场音乐、巧克力品鉴、爵士乐比赛和市中心农贸市场的理想去处。您可以乘坐轻轨 (TRAX) 或使用 GREENbike SLC 自行车共享计划轻松游览这一切。
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远足
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自然历史博物馆
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