Il existe de nombreux choix de restaurants incroyables à Utah, quelle que soit la saison. Vous découvrirez une scène gastronomique locale florissante, des brasseries artisanales et des cocktails, que vous veniez à Utah pour les parcs nationaux The Mighty Five® (découvrez Moab, Boulder, Springdale et St. George dans le sud Utah), ou que vous séjourniez sur le des pistes pour la meilleure neige au monde® dans des destinations gastronomiques comme Deer Valley et Sundance, ou en séjournant dans un hôtel du centre-ville Salt Lake, Ogden ou Provo pour un accès à pied à de nombreux restaurants, galeries, lieux de spectacle, bars et brasseries.
Le magazine Wine Enthusiast a nommé Salt Lake City l'un des Les 5 nouvelles villes gastronomiques des États-Unis en 2014. Park City revendique régulièrement de nombreux lauréats parmi ses Plus de 100 restaurants et bars. Ogden, porte d'entrée de trois stations de ski, dont Snowbasin, a dépassé son passé de ville ferroviaire pour devenir une destination de loisirs de plein air dotée d'un centre-ville dynamique. scène gastronomique. À l'écart du Wasatch Front, Logan (au nord) et Cedar City (au sud) ont une ambiance de ville universitaire, ce qui signifie d'excellents établissements locaux pour se restaurer.
Lisez les histoires
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Navajo : Pain frit, tacos, pizza
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Sélection restreinte : Restaurants locaux Salt Lake City Meilleurs choix pour la vie nocturne
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Les collines embaument le whisky
La première des nombreuses distilleries légales fondées en 1870 est la High West Distillery. Visitez les installations, profitez d'une dégustation, composez votre propre sélection et savourez un hamburger.
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Utah L'alimentation locale alimente une scène culinaire passionnante
Extrait et adapté de Entreprise à Utah
Lentement et discrètement, telle une minuscule pousse verte perçant une terre sombre, la scène culinaire de [Nom de la ville] s'est épanouie ces dernières années. Là où il n'y avait autrefois que quelques stands au marché fermier du centre-ville de [Nom de la ville], on en compte désormais des centaines. Des dizaines d'autres marchés investissent les coins de rue dans les quartiers et prospèrent dans les villes hors de la capitale. Nombre de vendeurs qui ont débuté en vendant des bottes de roquette au marché du samedi approvisionnent maintenant les cuisines de nombreux restaurants.
L'Utah entre dans une nouvelle ère du tourisme culinaire, portée par la gastronomie locale. Cet État, surnommé « l'État de la Ruche », est désormais réputé pour ses fromages artisanaux, ses bières, ses minoteries, son bœuf nourri à l'herbe et bien plus encore ; il a connu une transformation radicale ces dernières années. Ce changement attire de nouveau des chefs de renommée internationale, tels que… Ryan Lowder du groupe Copper Onion. Ces chefs utilisent des ingrédients locaux dans leurs restaurants primés.
La popularité croissante de Salt Lake attire également les investisseurs vers le secteur des restaurants et bars de charme. On peut citer l'exemple de Ty Burrell, de la série télévisée « Modern Family », qui a récemment fait la une du magazine Food & Wine avec le chef étoilé Viet Pham (qui a battu Bobby Flay à l'émission « Chef America ») pour promouvoir leur nouveau bar à saucisses artisanales et à bières artisanales en centre-ville de Salt Lake City.
Pago Situé dans le quartier branché de la 9e rue et de la 9e avenue, à Toronto, Pago a ouvert ses portes en 2009 avec une philosophie « de la ferme à l'assiette » et une vision claire : mettre en valeur les produits locaux et artisanaux. Le propriétaire, Scott Evans, est passionné par la découverte et la mise en avant de nouveaux artisans, au point qu'il décrit Pago comme une véritable « déclaration d'amour aux produits locaux ». La cuisine du chef Phelix Gardner (chef chez Evans) est à découvrir. Finca] embrasse clairement cet amour, car le restaurant a une clientèle presque sectaire et a été reconnu à plusieurs reprises par des publications nationales, dont le New York Times, le magazine Food & Wine, le Post, Bon Appétit et d'autres.
Voyage gourmand
Dans un lieu réputé pour ses paysages de roches rouges, il est incroyable que les chefs locaux parviennent à tirer un tel festin de produits frais du désert.
Points forts
- Marché fermier de Mesa
- Grill de l'Épine de l'Enfer
- Repas à base de produits frais de la ferme
