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Descubra la forma de la comunidad cafetera de Utah

Escrito por Austin Wright

Cafeterías de Salt Lake City en el vídeo

Café Three Pines

Desde el exterior, un enorme ventanal define la escena de Three Pines: unas pocas sillas de bar, diversos pasteles y una tecnología de café de vanguardia. Un antiguo cartel exterior cuelga sobre la barra con la palabra "CAFÉ", un símbolo conmovedor de sus modestos comienzos. Desde el interior, el ventanal enmarca la bulliciosa calle principal de Salt Lake. Un grupo de baristas con un enfoque científico pero increíblemente genuino, Three Pines es, sin duda, una bienvenida incorporación al centro de la ciudad más grande de Utah.

165 Calle Principal
Salt Lake City, Utah 84111
(805) 395-8907

@threepinescoffee

La Barba

Pasteles recién hechos y diversas bebidas embotelladas acompañan a los artistas estrella del espresso y el vertido de tercera generación en un ambiente cálido y melancólico. ¿Una mañana tranquila en el centro? Deja que La Barba te deleite.

Puerta de La Barba
9 S. Rio Grande Street
Salt Lake City, Utah 54101

La Barba Coffee & Breakfast Tacos
55 E. 900 S. (Maven Salt Lake City)
Salt Lake City, Utah 84111

La Barba Draper
13811 Sprague Ln
Draper, Utah 84020

@labarbacoffee

Café de cobre azul

El nieto del antiguo restaurante de tercera generación de Utah (Nobrow), Coffee Room, se siente muy alejado de sus orígenes pioneros, reinventándose como un lugar con clase. Ubicado convenientemente junto al Trax Light Rail, Coffee Room es perfecto para una reunión con un viejo amigo o para relajarse con un trabajo final. O visite su local con temática de galería, Blue Copper 2000, de diseño elegante, cerca del Capitolio de Salt Lake City, en el Distrito Marmalade. Pruebe la refrescante sorpresa de su menú: ¡arbustos caseros que rotan según la temporada!

Sala de café Blue Copper
179 W.900 S.
Salt Lake City, Utah 84101
(385) 222-7046

Cobre azul 2000
401 N. 300 O.
Salt Lake City, Utah 84103
(801) 225-2092

@bluecoppercoffee

Café Publik

Impecable, la gigantesca tostadora y cafetería de Publik se siente como si estuviera alejada del público. En un elegante almacén renovado, es un carnaval de lujo para el paladar sin costo de entrada (¡excepto por los precios del menú!). El ambiente abierto es una moderna carpa hipster. ¡Cirque du Au Lait! La atracción principal: café de origen responsable y ecológico, y toda la energía necesaria para un día productivo (el espectáculo secundario: una excelente vista desde la cubierta superior).

Tostador y Cafetería
975 S. West Temple,
Salt Lake City, Utah 84101
(801) 355-3161

Ubicación de Avenidas
502 3ra Avenida
Salt Lake City, Utah 84103
(385) 229-4836

Cocina pública
931 E. 900 S.
Salt Lake City, Utah 84105
(385) 229-4205

@publikcoffee

Nota: CoffeeLab ha cerrado, pero el propietario está trabajando en su próximo proyecto de inspiración salvaje.

Café Three Pines

Café Three Pines

Foto: Rosie Gochnour Serago

La Barba

La Barba

Foto: Sandra Salvas

Café Publik

Café Publik

Foto: Sandra Salvas

Más cafeterías de Utah para impulsar tu aventura

Las descripciones de las cafeterías que aparecen aquí y arriba son de Austin Wright (excepto donde se indique lo contrario), autor del artículo adjunto.Más que café: Los cafeinadores de Salt Lake CityLas ubicaciones están enumeradas de norte a sur.

Café Ibis

Uno de los pioneros originales de Utah en el tueste de café, Caffe Ibis demuestra un compromiso inquebrantable con la gestión ambiental gracias a su café con triple certificación orgánica, de Comercio Justo y cultivado a la sombra por el Smithsonian, "Amigable con las Aves" proveniente de todo el mundo. Si bien Caffe Ibis está ampliamente disponible en Utah e incluso en todo el país, tras más de 40 años creando una clientela para sus característicos tuestes oscuros, quienes visiten la cima de Utah deberían planificar una visita a The Gallery Cafe and Deli en el centro de Logan, no solo para disfrutar de una taza, sino también por sus excelentes menús de desayuno y almuerzo, y su ambiente universitario.

52 Avenida Federal
Logan, Utah 84321
(435) 753-4777

@cafeibisroasters

—visita utah

Café Mercantil

En una calle arbolada de Ogden, Kaffe Mercantile es el ejemplo perfecto de cafeterías de Utah en una de las comunidades en crecimiento del estado: un lugar de encuentro donde la comida y la bebida unen a la gente alrededor de una mesa común. Esta cafetería sabe lo que significa fomentar un ambiente verdaderamente acogedor. Ese estilo hogareño es tan importante para la tienda que también ofrece la casa victoriana anexa a sus huéspedes en Airbnb. El concepto de "Bed & Breakfast" ahora es tres veces más moderno.

1221 Calle 26
Ogden, Utah 84401
(801) 393-0443

@kaffemercantile

El establecimiento Rose

Si vienes por el menú del almuerzo, elaborado y local, te quedarás por la estimulante oferta de café, posible gracias a Sweet Bloom Coffee Roasters de Denver. ¿El lema del Rose Establishment? El café combina con todo: mañana, tarde y noche. Para un grupo de gente genial que aprecia tanto el café, puedes estar seguro de que lo han perfeccionado todo.

235 S. 400 O.
Salt Lake City, Utah 84101
(801) 990-6270

@theroseestb

Jack Mormón

Un "Jack Mormon" es un mormón que cree que hay demasiada vida como para vivirla sin las cosas divertidas que la hacen sentir plena. En otras palabras, beben café y alcohol, y lo hacen con orgullo. Esta cafetería es un clásico de los primeros tiempos del café en Salt Lake City y sigue siendo un referente en su local del barrio de Avenues. Jack Mormon ofrece un toque de descaro con una taza de café clásica, y no se disculpan por ninguna de las dos cosas.

Calle E 82
Salt Lake City, Utah 84103
(801) 359-2979

@jackmormoncoffeeco

Compañía de tostado de Salt Lake

¿Recuerdan 1981? Los millennials que disfrutan de cafés de la tercera y cuarta ola en cafeterías artesanales deberían incluir Salt Lake Roasting Company (RoCo) entre sus visitas obligadas para conocer a los pioneros del café que lo iniciaron todo. Una analogía válida es que Salt Lake Roasting Company es lo que Starbucks fue para Seattle o Peet's para Berkeley y San Francisco. Es la empresa que introdujo el café de especialidad y artesanal en la capital de Utah y, gracias a su fundador, John Bolton, que recorrió el mundo y se dedicaba al comercio directo, conquistó una amplia base de seguidores.

820 E. 400 S.
Salt Lake City, Utah 84102
(801) 363-7572

@slroastingco

—visita utah

3 tazas

Tres tazas de azúcar. Tres tazas de harina. Tres tazas de poderes mágicos. ¡Listo! El mejor café de Holladay también es el hogar de un increíble equipo de pastelería tradicional. Erika, Gina y Jeff siguen el ritmo de la abuela de Simon con sus ingeniosos pasteles y tartas de cafetería bajo la mirada del Monte Olimpo. Si has estado asándote al sol mientras te ablandabas las botas de montaña, Three Cups es la cafetería multitostadora ideal para ti, con un entorno precioso, además.

4670 S Holladay Village Plaza #104
Holladay, Utah 84117
(385) 237-3091

@3_tazas_de_café

Cafetería Pink Elephant

Cuando el Festival de Cine de Sundance llega a Park City, las celebridades tienen que encontrar su "jugo verde" en algún lugar. Enclavado a mitad de la colorida calle Main, Pink Elephant es un proveedor de jugos y café prensado en frío que se ha vuelto loco, tostando su café y sirviéndolo con humildad en un establecimiento de lujo. Súbete al Town Lift desde las pistas, pavonea la calle con unas bonitas botas de nieve y gafas de sol enormes, y visítalos en el segundo piso de un local comercial. Ahora, esas celebridades tienen otra opción. Starbucks: estás avisado.

509 Calle Principal
Park City, Utah 84060

@cafépinkelephant

Chocolate ritual

Dos maravillas tropicales, los frutos del cacao y el café, en una sola parada (Lea la historia:El llamado del estilo de vida en la montaña). El listón se ha elevado oficialmente, Park City. Pruebe un chocolate salvadoreño de elaboración artesanal y un espresso salvadoreño al mismo tiempo. Ritual Chocolate, con sus instalaciones de primera clase en una cafetería anexa, servirá café de primera calidad y no le dejará indiferente. Compre una barra de chocolate en la cafetería y despeje cualquier duda de que ambos están hechos el uno para el otro.

2175 Oeste 3000 Sur Suite 100
Heber, Utah 84032
(435) 657-6920

@ritualchocolate

La felicidad interior

La felicidad interior no es solo un sentimiento en la histórica y artística ciudad deAyudanteUtah. Es un oasis de excelente café, batidos y productos horneados recién hechos en el centro del estado, una tienda acogedora con un ambiente animado que se nutre de la singular comunidad y la nutre. Como casi todos los espacios a lo largo de la calle principal de Helper, hay arte para disfrutar y está a poca distancia a pie de galerías, el paseo fluvial, el Museo de Minería y Ferrocarril del Oeste y mucho más. Ningún viaje en coche de Salt Lake City a Moab está completo sin una parada aquí.

153 S. Main St.
Helper, UT 84526

@felicidadconcoffee

—visita utah

Tostadores de café de Moab

Si buscas granos orgánicos de calidad (tostados a diario en el local) y espressos servidos a la antigua usanza, visita Moab Coffee Roasters. Esta encantadora cafetería, ubicada en la calle principal de Moab, también ofrece helados, batidos, refrescos italianos y tés selectos, además de pasteles y aperitivos para recargar energías para tu aventura en Red Rock.

90 N Main Street
Moab, Utah 84532
(435) 259-2725

Autoservicio de Wicked Brew Espresso

Justo después de la curva de la carretera al sur de Moab, Wicked Brew es un ícono del estilo de vida "road-trip", tan apropiadamente asociado con las interminables rutas escénicas a lo largo de la Ruta a lo Poderoso de Utah. A los lugareños les encanta, a los senderistas también. Abierto desde temprano hasta las 2 p. m., Wicked Brew, a apenas 11 kilómetros del popular Parque Nacional Arches, es uno de los mejores lugares de la ciudad para una parada rápida para tomar un café. Pase en coche y tómese el café que sin duda necesitará para una visita prolongada, reflexiva e introspectiva a uno de los mejores parques de Utah, tal como debe ser visto, y pruebe el viejo Ed Abbey.

1146 Estados Unidos 191
Moab, Utah 84532
(435) 259-0021

@wickedbrewmoab

El café del conejo salvaje

Como puerta de entrada al Parque Nacional Capitol Reef, el idílico pueblo de Torrey, en el sur de Utah, puede sorprender por la calidad de su oferta. Un lugar que no debe perderse es The Wild Rabbit Cafe. Sus menús de desayuno y almuerzo están repletos de opciones saludables y bien pensadas para disfrutar de aventuras en el parque nacional vecino. Su café también es de lo mejor. Cada taza se elabora con granos tostados localmente por sus vecinos.Tostadores de café ShookeDespués de pagar el desayuno (y dejar una generosa propina por la hospitalidad de Torrey), pasa por Shooke y compra una bolsa de café para tu camping. Te alegrarás de haberlo hecho.

135 E. Main Street
Torrey, Utah 84775
(435) 335-7464

@thewildrabbitcafe

Parrilla y albergue Hell's Backbone

El orgullo y la alegría de las artes culinarias sostenibles, Hell's Backbone brilla a nivel nacional como un pilar del movimiento de la granja a la mesa. Ubicado en el pequeño pueblo de Boulder, Utah, el restaurante y alojamiento es una parada obligada para quienes disfrutan del Monumento Nacional Grand Staircase-Escalante y del Parque Nacional Capitol Reef. Su café es café en su máxima expresión, y la experiencia culinaria es la combinación perfecta. Una experiencia en Hell's Backbone sin duda hará que cualquier taza de café tenga un sabor tan brillante y emocionante como el cielo bajo el que la disfruta. (El cercano Burr Trail Outpost, también con un ferviente espíritu local) es otra parada excelente en el pequeño pueblo.

20 SR 12
Boulder, Utah 84716
(435) 335-7464

@hellsbackbonegrill

Compañía de café Bryce Canyon

Cuando estás en Tropic, Utah, estás muy lejos de cualquier cosa tropical. La culpa del nombre se debe a una anomalía meteorológica al establecerse. Pero no estás lejos del Parque Nacional del Cañón Bryce, así que una parada aquí antes de tu aventura podría ser justo lo que necesitas. El menú de Bryce Canyon Coffee Co. incluye una línea completa de bebidas del bar de espresso, además de cafés recién molidos, tés, batidos y frappés. La cafetería también ofrece un surtido diario de productos horneados recién hechos y un desayuno continental compartido con el motel. Y hay wifi para que puedas descargar tus mapas regionales antes de partir.

Calle principal 21
Trópico, Utah 84776

—visita utah

Café Cow Canyon

Enclavado entre acantilados de arenisca y el río San Juan, Bluff es un punto central de la Ruta Panorámica Nacional del Sendero de los Antiguos. También alberga Cow Canyon Coffee, una cafetería de inspiración europea ubicada dentro del Puesto Comercial de Cow Canyon. Disfrute de un espresso y un dulce entre las impresionantes vistas de rocas rojas de la región de los cañones de Utah.

940 E Main Street
Bluff, Utah 84512

@cowcanyoncoffee

—visita utah

Compañía de tostado de rocas de río

Este es un café con vistas. Quienes viajan a Red Rock pueden confiar en el comercio justo, la sostenibilidad ambiental y los ingredientes de origen local siempre que sea posible, como base fundamental para poder concentrarse en el imponente paisaje del Parque Nacional Zion. Los cafés en grano llevan el nombre de su país de origen o reflejan la geología y el patrimonio de la zona: Canyon Ritual, Moqui Java y Nephi's Twist encabezan la lista de mezclas.

394 S. State St.
La Verkin, Utah, 84745

@riverrockroasters

—visita utah

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