À Utah, vous trouverez une multitude d'excellents restaurants, quelle que soit la saison. Découvrez une scène gastronomique locale dynamique, des bières artisanales et des cocktails, que vous veniez à Utah pour visiter les cinq parcs nationaux emblématiques (à découvrir à Moab, Boulder, Springdale et St. George dans le sud de Utah), que vous séjourniez sur les pistes pour profiter de la meilleure neige au monde dans des destinations gourmandes comme Deer Valley et Sundance, ou que vous choisissiez de passer la nuit dans un hôtel du centre-ville de Salt Lake, Ogden ou Provo pour accéder à pied à de nombreux restaurants, galeries, salles de spectacle, bars et brasseries.
Le magazine Wine Enthusiast a nommé Salt Lake City l'un desLes 5 nouvelles villes gastronomiques des États-Unis en 2014. Park City revendique régulièrement de nombreux lauréats parmi sesPlus de 100 restaurants et barsOgden, porte d'entrée de trois stations de ski, dont Snowbasin, a dépassé son passé de ville ferroviaire pour devenir une destination de loisirs de plein air dotée d'un centre-ville dynamique.scène gastronomique. Hors du front Wasatch, Logan (au nord) et Cedar City (au sud) ont une ambiance de ville universitaire, ce qui signifie d'excellents établissements locaux pour se restaurer.
Lisez les histoires
-
5 restaurants qui valent le détour lors d'un road trip à Kanab, Utah
Envie d'une renaissance culinaire ? Ou d'un plat typique d'une petite ville ? Quel que soit votre envie, faites le plein d'énergie pour vos aventures en plein air dans ces restaurants Kanab incontournables.
-
Guide du centre-ville pour les gourmands Provo
Nous sommes partis en promenade à la recherche des meilleures friandises de Provo. Nous n'avons pas été déçus.
-
Fromage artisanal dans la région de Red Rock Country
Il y a vingt ans, Randy Ramsley a troqué son emploi de citadin contre un terrain de 20 hectares qu'il a baptisé « Jardin du Désherbage », rêvant d'y créer une ferme durable. Aujourd'hui, des voyageurs du monde entier connaissent le petit marché et le restaurant de Mesa Farm comme une halte incontournable et rafraîchissante, comme posée au milieu de nulle part sur la Highway 24, à l'est de Capitol Reef National Park.
-
Les meilleurs bars après-ski à Park City et au-delà
Envie de maîtriser l'art de l'après-ski ? Voici votre guide des meilleurs bars d'après-ski à Park City et sur le front de Wasatch.
-
Découvrez les brasseries du front Wasatch
Au cours des deux dernières décennies, les brasseries de Salt Lake ont donné naissance à une véritable culture. Voici ce qu'il vous faut pour organiser une tournée des bars avec cette sélection des brasseries les plus populaires de Salt Lake.
-
Dévoration du mont Timpanogos
Découvrez les fermes Utah près du mont Timpanogos qui produisent une laitue savoureuse et des fromages artisanaux. Organisez votre propre escapade gourmande autour du mont Timpanogos !
-
Heber mange
Heber Valley est un camp de base idéal pour l'aventure, loin de la foule ! Restaurants, boulangeries, yourtes et bien plus encore : vous ne manquerez jamais d'endroits où vous restaurer.
-
Grill de l'Épine de l'Enfer
Boulder, Utah se trouve en bordure de nature sauvage, mais l'éthique culinaire et la cuisine de la ferme à la table du Hell's Backbone Grill font pâlir la plupart des restaurants urbains.
-
Café Kiva
Le Kiva Koffeehouse est une halte bienvenue pour déguster des plats frais et un espresso, niché à flanc de colline au bout d'un chemin de terre près du point kilométrique 73 de la route panoramique.
-
Découvrez les femmes à la tête de la renaissance de l'alimentation et des boissons chez Utah
En ce qui concerne l'alimentation et les boissons à Utah, il existe des influenceurs clés qui ont été les promoteurs du changement, de la croissance et du rôle des femmes dans la scène culinaire de Utah.
-
Marché fermier de Mesa
Les meilleures boutiques locales et restaurants sains près de Moab et Capitol Reef. Goûtez le fromage de chèvre !
-
Plus que du café : Les caféinateurs de Salt Lake City
La communauté unique de Salt Lake City vous accueille à bras ouverts. Lors de votre visite à Utah, découvrez tous les cafés et styles de la capitale pour trouver votre tasse préférée.
-
Navajo : Pain frit, tacos, pizza
Malgré ses origines troublantes, le pain frit navajo est un plat emblématique de ce peuple, et on le trouve sous de nombreuses formes et sous différents noms dans tout le sud-ouest américain.
-
Sélection restreinte : Meilleurs choix de vie nocturne locale Salt Lake City
Profitez au maximum des journées plus courtes de l'hiver en prolongeant votre séjour au ski jusqu'à la nuit tombée. Certes, certaines stations proposent du ski nocturne exceptionnel – et après ça, c'est un plus – mais c'est vraiment dans le centre de Ski City que la nuit prend toute son ampleur.
-
Les collines embaument le whisky
La première des nombreuses distilleries légales ouvertes depuis 1870 est la distillerie High West. Visitez les installations, profitez d'une dégustation, composez votre assortiment et savourez un hamburger.
-
Le piment d'une vie nouvelle
On y sert certains des meilleurs plats de Salt Lake City à la Spice Incubator Kitchen. Venez découvrir cette cuisine internationale et laissez-vous tenter par une expérience gustative inoubliable.
-
Utah Visites des spiritueux
Les habitants de l'Utah redécouvrent la distillation. Dégustez les produits lors d'une visite de distillerie de gin, restez dîner et goûtez au whisky, à la vodka et à d'autres spiritueux lors d'autres visites.
-
Les outsiders du rhum de Utah
Les distilleries Utah connaissent un regain de popularité. La Distillerie 36 se hisse au sommet. Découvrez leur histoire et trinquons ensuite avec du rhum agricole Brigham !
-
La voie fruitière de Utah : La récolte le long de l'ancienne route 89
Vous vous dirigez vers le parc historique national de Golden Spike (EX0) ou le refuge ornithologique migrateur (EX1) ? Faites le plein de provisions fraîches pour votre voyage et votre dîner directement auprès de producteurs familiaux, à deux pas des nombreuses fermes et vergers historiques de la région.
-
Les femmes de Utah font l'histoire
Marchez sur les traces des pionnières du suffrage féminin à travers différents sites du centre-ville de Salt Lake City. En chemin, admirez les installations d'art public commémorant le droit de vote et faites une halte dans les commerces locaux appartenant à des femmes, situés à proximité du sentier.
-
Envie de vin ? Utah a une application pour ça !
Recherchez et localisez n'importe quel vin, bière ou spiritueux dans tout l'inventaire de l'État grâce à une application.
-
Bienvenue dans la scène brassicole artisanale dynamique de Utah : les lois sur l'alcool soutiennent les 5 % :
Bien que la législation sur l'alcool à Utah soit encore quelque peu atypique, elle ne vous empêchera pas de savourer les produits locaux. Alors, portez un toast à votre prochain voyage à Utah — vous ne le regretterez pas.
-
Où manger et boire à St. George
En explorant St. George et le Grand Zion à la recherche d'excellents restaurants, cafés et boissons, vous voudrez ajouter ces restaurants de premier plan à votre liste.
-
Où est la viande ?
Emprunter les routes secondaires, dénicher un petit restaurant local ou acheter des fruits frais dans une ferme familiale nous permet de nous reconnecter au rythme des saisons et de nous ancrer dans notre environnement, même en voyage. Réduire notre consommation locale est devenu une priorité pour beaucoup, surtout en déplacement.
-
Femmes en pleine nature : transformation et nature
Paula Colman participe à une retraite de fin de semaine pour femmes à Moab, Utah, dont la mission est pour le moins originale : construire sa communauté, se reconnecter à son être profond et transformer son corps, son esprit et son âme autour du thème : « Réveiller la flamme intérieure ». Suivez-la dans sa quête d’authenticité et découvrez comment trouver sa propre communauté.
La gastronomie locale d'Utah alimente une scène culinaire passionnante
Extrait et adapté deAffaires à Utah
Lentement et discrètement, telle une jeune pousse perçant une terre sombre, la scène culinaire de Utah s'est épanouie ces dernières années. Là où il n'y avait autrefois que quelques stands au marché fermier du centre-ville de Salt Lake City, on en compte désormais des centaines. Des dizaines d'autres marchés investissent les coins de rue dans les quartiers et prospèrent dans les villes hors de la capitale. Nombre de vendeurs qui ont débuté en vendant des bottes de roquette au marché du samedi approvisionnent maintenant les cuisines de nombreux restaurants.
L'Utah entre dans une nouvelle ère du tourisme culinaire, portée par la gastronomie locale. Cet État, surnommé « l'État de la Ruche », est désormais réputé pour ses fromages artisanaux, ses bières, ses minoteries, son bœuf nourri à l'herbe et bien plus encore – il a connu une transformation radicale ces dernières années. Ce changement attire de nouveau des chefs de renommée internationale en Utah, tels que…Ryan Lowderdu groupe Copper Onion. Ces chefs utilisent des ingrédients locaux dans leurs restaurants primés.
La popularité croissante de Salt Lake attire également des investisseurs dans le secteur des restaurants et bars de charme. À titre d'exemple, Ty Burrell, de la série télévisée « Modern Family », a récemment fait la une du magazine Food & Wine avec le chef vedette Viet Pham (originaire de Utah et vainqueur de l'émission « Iron Chef America » face à Bobby Flay), pour promouvoir leur nouveau bar à saucisses artisanales et à bières artisanales situé en centre-ville de Salt Lake City.
PagoSitué dans le quartier branché de la 9e rue et de la 9e avenue, à Salt Lake City, Pago a ouvert ses portes en 2009 avec une philosophie « de la ferme à l'assiette » et une vision claire : mettre en valeur les produits locaux et artisanaux. Le propriétaire, Scott Evans, est passionné par la découverte et la mise en avant de nouveaux artisans, à tel point qu'il décrit Pago comme une « déclaration d'amour aux produits locaux ». La cuisine du chef Phelix Gardner [chef chez Evans'] est à découvrir.Finca] témoigne clairement de cet amour, puisque le restaurant bénéficie d'une clientèle presque sectaire et a été reconnu à plusieurs reprises par des publications nationales, dont le New York Times, le magazine Food & Wine, The Washington Post, Bon Appétit et d'autres.
Voyage gourmand
Dans un lieu réputé pour ses paysages de roches rouges, il est incroyable que les chefs locaux parviennent à tirer un tel festin de produits frais du désert.
Points forts
- Marché fermier de Mesa
- Grill de l'Épine de l'Enfer
- Repas à base de produits frais de la ferme
