Steaks encore fumés au Mexican Hat Lodge
Après une longue journée d'aventure en plein air, rien ne vaut parfois un bon morceau de viande pour calmer un appétit féroce. Et les amoureux de la nature qui se retrouvent dans les paysages à couper le souffle du sud-est des États-Unis trouveront exactement ce qu'il leur faut chez Still Steaks (anciennement Swingin' Steaks) à… Le pavillon Mexican Hat.
Situé à seulement 35 kilomètres au nord de Monument Valley, sur les rives de la rivière San Juan, le Mexican Hat Lodge est célèbre non pas tant pour son hébergement que pour ses délicieux steaks et son ambiance, imprégnée de l'héritage des cowboys qui y ont jadis élu domicile. De nos jours, il est prisé des voyageurs et des amateurs de plein air qui explorent des sites touristiques environnants tels que la Vallée des Dieux et Goosenecks State Park.
Commencez par vous installer dans le jardin à bière extérieur, où un feu crépite pour vous réchauffer. Prenez une bière fraîche tout en consultant le menu et en choisissant votre repas. Si vous avez envie d'un steak pour satisfaire votre appétit d'aventurier, vous êtes au bon endroit.
Au menu ce soir : du bœuf local élevé en plein air. Au choix : faux-filet, entrecôte, faux-filet ou un bon vieux hamburger. Les haricots pinto, accompagnement incontournable, sont tout aussi remarquables. Cultivés sans irrigation à Dove Creek, dans le Colorado, ils sont servis en sauce onctueuse, douce et nutritive, selon les propriétaires. Les salades sont assaisonnées d’huile et de vinaigre maison, et accompagnées de tranches épaisses de pain grillé texan, tartinées de beurre à l’ail.
Après le dîner, savourez un dernier verre en écoutant le groupe familial de l'hôtel et d'autres artistes locaux. Vous pouvez aussi vous installer sur la terrasse et partager des anecdotes avec les autres clients sous un ciel étoilé.
Planifiez votre voyage
Le restaurant-grill du Mexican Hat Lodge est ouvert de mars à octobre, uniquement en soirée et si le temps le permet. Les réservations ne sont pas acceptées et les horaires peuvent varier.
Pour les aventuriers souhaitant prolonger leur séjour, le lodge propose 10 chambres rustiques mais confortables non-fumeurs, chacune avec un décor unique et une salle de bain privative ; certaines disposent même d’une terrasse. Quatre autres unités de tailles et d’aménagements variés sont également disponibles (certaines sont des caravanes avec kitchenette pouvant accueillir des groupes plus importants et des familles).
Parmi les autres commodités, vous trouverez une piscine intérieure, une cafetière et un mini-réfrigérateur en chambre, ainsi qu'une connexion Wi-Fi, très pratique pour partager vos superbes photos d'aventures dans le haut désert du sud. N'oubliez pas de laisser votre chien à la maison : les animaux de compagnie ne sont pas admis.
Pour vous y rendre, prenez la route 163 en direction du nord depuis le petit village de Monument Valley. Si vous venez de Bluff, à environ 39 kilomètres au nord-est, vous prendrez la route 191, qui devient ensuite la route 163.
Coordonnées GPS : 37.148757, -109.859234
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