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Salt Lake Quartier chinois   | Jérémie Watt
Un reportage photo

Porte d'entrée vers la tradition : Exploration du quartier chinois

Le photographe local Jeremiah Watt entreprend un voyage visuel à l'intérieur de ce pilier de la culture et de la communauté asiatiques.

Photographie par Jérémie Watt

La State Street, située à State Street, part des marches du Capitole, traverse le centre-ville et débouche sur le cœur urbain du Front de mer. C'est une artère animée, réputée pour son large choix de restaurants et de boutiques. Et l'un des sites les plus remarquables pour les visiteurs est peut-être le paifang, ou porte traditionnelle chinoise, qui se trouve au 3390 South State Street dans le sud Salt Lake.

Marquant l'entrée du quartier chinois, le paifang est un accès privilégié à un lieu unique en son genre. S'étendant sur 2,3 hectares, le complexe du quartier chinois abrite une multitude de boutiques, de restaurants et de commerces. Son point d'ancrage est le supermarché asiatique du quartier chinois, un marché de 2 800 mètres carrés proposant des produits frais, des fruits de mer et plus de 6 000 produits typiques des pays asiatiques. Ouvert en 2014 par son propriétaire, Andrew So, le complexe est devenu un véritable lieu de rencontre pour la communauté asiatique. Si les boutiques et les restaurants sont ouverts toute l'année, les périodes les plus animées pour visiter le quartier sont sans doute le Nouvel An lunaire en février et la Fête de la mi-automne en septembre. Rejoignez le photographe local Jeremiah Watt pour un voyage visuel à l'intérieur de ce pilier de la culture et de la tradition asiatiques.

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Andrew So, propriétaire du supermarché Chinatown, photographié ici avec sa mère, a développé le complexe Chinatown avec sa famille.

Le quartier chinois accueille des festivals tout au long de l'année, notamment le festival annuel du Nouvel An lunaire en février, avec une danse du lion, un tirage au sort et un feu d'artifice.

Les festivals de Chinatown attirent de nombreux artistes locaux de musique et de danse.

Les festivals de Chinatown attirent de nombreux artistes locaux de musique et de danse.

L'énergie du festival est palpable lorsque les artistes investissent la piste de danse.

L'énergie du festival est palpable lorsque les artistes investissent la piste de danse.

Le groupe communautaire Kenshin Taiko, basé à Ex_e7081e95e47840f8905700bff5015eed, joue des tambours taiko traditionnels japonais.

Le groupe communautaire Kenshin Taiko, basé à Ex_e7081e95e47840f8905700bff5015eed, joue des tambours taiko traditionnels japonais.

Les visiteurs du supermarché de Chinatown peuvent se délecter de plus de 6 000 produits uniques aux pays asiatiques.

Les visiteurs du supermarché de Chinatown peuvent se délecter de plus de 6 000 produits uniques aux pays asiatiques.

Photo : Jeremiah Watt

Le propriétaire, Andrew So, vante également les produits faits maison, comme les boules de sésame de Hong Kong à base de pâte de haricots rouges.

Le propriétaire, Andrew So, vante également les produits faits maison, comme les boules de sésame de Hong Kong à base de pâte de haricots rouges.

Photo : Jeremiah Watt

Canard rôti exposé parmi les plats préparés.

Canard rôti exposé parmi les plats préparés.

Photo : Jeremiah Watt

Salt Lake Quartier chinois

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Salt Lake City constitue un excellent point de départ pour les voyageurs se rendant dans les stations de ski de Utah ou plus au sud, vers le célèbre pays des roches rouges de Utah. Souvent surnommée le « Carrefour de l'Ouest », sa situation est également idéale pour de plus longs voyages en voiture vers le nord, en direction des parcs nationaux de Yellowstone et de Teton. Cependant, comme le constatent souvent ceux qui tentent de la traverser, on se surprend souvent à vouloir y rester plus longtemps que prévu.

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