Découvrez les contours de la communauté du café de l'Utah
Cafés de Salt Lake City dans la vidéo
Café Three Pines
De l'extérieur, une immense vitrine dévoile l'atmosphère de Three Pines : quelques tabourets de bar, des pâtisseries variées et une machine à café à la pointe de la technologie. Une enseigne, autrefois extérieure, surplombe le bar, affichant « COFFEE », symbole fort de leurs modestes débuts. De l'intérieur, la vitrine encadre l'effervescence de Main Street à Salt Lake City. Composée d'une équipe de baristas passionnés par la science et d'une authenticité remarquable, Three Pines est sans conteste un atout précieux pour le cœur de la plus grande ville de l'Utah.
165, rue Principale
Salt Lake City, UT 84111
(805) 395-8907
La Barba
Des pâtisseries fraîches et une variété de boissons en bouteille côtoient des expressos de spécialité et des cafés filtre dans une ambiance feutrée et chaleureuse. Un matin tranquille en ville ? Laissez La Barba vous offrir un spectacle.
La Barba Gateway
9 rue Rio Grande Sud
Salt Lake City, UT 54101
La Barba Café et Tacos du petit-déjeuner
55 E. 900 S. (Maven Salt Lake City)
Salt Lake City, UT 84111
La Barba Draper
13811 Sprague Ln
Draper, UT 84020
Café au cuivre bleu
Petit-fils du pionnier de la troisième vague café en Utah (Nobrow), Coffee Room s'est métamorphosé en un lieu élégant et raffiné, loin de ses origines. Idéalement situé près du tramway Trax, Coffee Room est parfait pour retrouver un vieil ami ou se plonger dans la rédaction d'un devoir. Vous pouvez aussi visiter leur autre établissement, Blue Copper 2000, un espace à l'ambiance arcade au design soigné, situé près de Capitol Hill, dans le quartier de Marmalade à Salt Lake City. Goûtez à la spécialité de leur carte : des shrubs maison, renouvelés au fil des saisons !
Café Blue Copper
179 O. 900 S.
Salt Lake City, UT 84101
(385) 222-7046
Cuivre bleu 2000
401 N. 300 O.
Salt Lake City, UT 84103
(801) 225-2092
Café Publik
D'une propreté impeccable, l'immense torréfacteur-café Publik donne l'impression d'être un lieu à part. Installé dans un entrepôt rénové avec élégance, c'est un véritable carnaval de saveurs, accessible à tous (hormis les prix affichés à la carte !). L'espace ouvert évoque un chapiteau branché et moderne. Un véritable cirque ! L'attraction principale : un café issu d'une production responsable et respectueuse de l'environnement, et toute l'énergie nécessaire pour une journée productive (et, en bonus, un excellent point de vue pour observer les passants depuis la terrasse).
Torréfacteur et café
975 S. West Temple,
Salt Lake City, UT 84101
(801) 355-3161
Emplacement des avenues
502 3e Avenue
Salt Lake City, UT 84103
(385) 229-4836
Cuisine publique
931 E. 900 S.
Salt Lake City, UT 84105
(385) 229-4205
Note : CoffeeLab a fermé ses portes, mais le propriétaire travaille déjà sur son prochain projet, un projet des plus originaux.
Café Three Pines
La Barba
Café Publik
Plus de cafés dans l'Utah pour faire le plein d'énergie pendant votre aventure
Descriptions des cafés ici et ci-dessus par Austin Wright (sauf indication contraire), auteur de l'article d'accompagnement,Plus que du café : Les caféinateurs de Salt Lake CityLes lieux sont listés du nord au sud.
Caffe Ibis
Caffe Ibis, l'un des pionniers de la torréfaction en Utah, s'engage résolument pour la protection de l'environnement avec son café certifié triple biologique, équitable et cultivé à l'ombre par le Smithsonian (un café respectueux des oiseaux), provenant du monde entier. Si Caffe Ibis est largement distribué dans tout l'Utah et même à travers le pays après plus de 40 ans à avoir conquis le cœur des amateurs de ses cafés torréfiés foncés emblématiques, les visiteurs du nord de l'Utah devraient prévoir une visite au Gallery Cafe and Deli, en plein centre-ville de Logan, ne serait-ce que pour déguster un bon café, mais aussi pour profiter de ses excellents petits-déjeuners et déjeuners et de son ambiance universitaire.
52, avenue Federal
Logan, Utah 84321
(435) 753-4777
—visitutah
Kaffe Mercantile
Dans une rue arborée d'Ogden, le Kaffe Mercantile est l'exemple parfait des cafés typiques de l'Utah, au cœur d'une de ses communautés en pleine expansion : un lieu de rencontre où se retrouvent les gens autour d'une table pour partager un verre et un repas. Ce café sait créer une ambiance chaleureuse et conviviale. Cette atmosphère authentique est si importante pour l'établissement qu'il propose également la maison victorienne attenante à la location sur Airbnb ! Le concept de « chambre d'hôtes » n'a jamais été aussi attrayant.
1221 26e rue
Ogden, UT 84401
(801) 393-0443
L'établissement Rose
Si vous venez pour le menu du midi, raffiné et composé de produits locaux, vous resterez pour la sélection de cafés stimulante, préparée par Sweet Bloom Coffee Roasters de Denver. La devise du Rose Establishment ? Le café accompagne tout : matin, midi et soir. Pour une équipe de passionnés de café, il faut être sûr qu’ils ont atteint la perfection.
235 S. 400 O.
Salt Lake City, UT 84101
(801) 990-6270
Jack Mormon
Un « Jack Mormon » est un mormon qui pense que la vie est trop belle pour se priver des petits plaisirs qui la rendent si agréable. Autrement dit, il boit du café et de l'alcool, et l'assume pleinement. Ce café est une institution à Salt Lake City depuis ses débuts et reste un lieu incontournable du quartier des Avenues. Chez Jack Mormon, on sert un café classique avec une touche d'impertinence, et on n'a pas à s'en excuser.
82 rue E
Salt Lake City, UT 84103
(801) 359-2979
Compagnie de torréfaction de Salt Lake
Vous souvenez-vous de 1981 ? Les millennials, amateurs de cafés de spécialité dans les cafés artisanaux, devraient absolument inclure Salt Lake Roasting Company (RoCo) parmi leurs adresses incontournables pour découvrir les pionniers du café qui ont tout déclenché. On pourrait comparer Salt Lake Roasting Company à ce que Starbucks a été pour Seattle ou Peet's pour Berkeley et San Francisco. C'est cette entreprise qui a introduit le café de spécialité et artisanal dans la capitale de l'Utah et, grâce à son fondateur, John Bolton, globe-trotteur et adepte du commerce direct, elle a su fidéliser une large clientèle.
820 E. 400 S.
Salt Lake City, UT 84102
(801) 363-7572
—visitutah
3 tasses
Trois tasses de sucre. Trois tasses de farine. Trois tasses de magie. Et voilà ! Le meilleur café de Holladay est aussi le repaire d'une incroyable équipe de pâtissiers traditionnels. Erika, Gina et Jeff perpétuent la tradition familiale avec leurs pâtisseries et gâteaux ingénieux, au pied du mont Olympe. Après une longue journée de randonnée, le café Three Cups, qui propose une sélection de cafés de différents torréfacteurs, est l'endroit idéal, dans un cadre magnifique.
4670 S Holladay Village Plaza #104
Holladay, UT 84117
(385) 237-3091
Café Pink Elephant
Quand le Festival du film de Sundance débarque à Park City, les célébrités doivent bien trouver leur « jus vert » quelque part. Niché à mi-chemin de la rue principale, Pink Elephant est un bar à jus pressés à froid et à café qui a su se démarquer, torréfiant son propre café et le servant avec simplicité dans un cadre haut de gamme. Prenez le télésiège Town Lift depuis les pistes, arpentez la rue avec de jolies bottes de neige et des lunettes de soleil oversize, et rendez-leur visite au deuxième étage d'un espace commercial. Désormais, les stars ont une alternative. Starbucks : vous êtes prévenus !
509, rue Principale
Park City, UT 84060
Chocolat rituel
Deux merveilles tropicales, les fruits du cacao et du café, en un seul arrêt (Lire l'article :L'appel de la vie en montagnePark City, la barre est placée très haut ! Savourez un chocolat salvadorien d'exception et un espresso salvadorien, le tout dans la même bouffée. Avec son café attenant proposant des boissons de café haut de gamme, l'établissement de renommée mondiale de Ritual Chocolate vous laissera sans voix. Achetez une tablette de chocolat – au bar à café – et vous comprendrez vite que ces deux délices sont faits l'un pour l'autre.
2175 Ouest 3000 Sud Suite 100
Heber, UT 84032
(435) 657-6920
Le bonheur intérieur
Le bonheur intérieur n'est pas qu'un simple sentiment dans la ville historique et artistique deAuxiliaireÀ Helper, dans l'Utah, c'est une véritable oasis de café, de smoothies et de pâtisseries fraîches. Ce café chaleureux à l'ambiance dynamique s'intègre parfaitement à la vie locale et contribue à son dynamisme. Comme presque tous les commerces de Main Street, on y trouve des œuvres d'art, et à quelques pas des galeries d'art, des berges de la rivière, du Western Mining and Railroad Museum et bien plus encore. Un arrêt ici est incontournable lors d'un trajet entre Salt Lake City et Moab.
153, rue Main Sud
Helper, UT 84526
—visitutah
Torréfacteurs de café de Moab
Si vous recherchez des grains de café bio de qualité (torréfiés sur place chaque jour) et des expressos préparés à l'ancienne, rendez-vous chez Moab Coffee Roasters. Ce charmant café, situé sur Main Street à Moab, propose également des glaces, des smoothies, des sodas italiens et des thés raffinés, ainsi que des pâtisseries et des en-cas pour faire le plein d'énergie avant votre exploration des roches rouges.
90 N Main Street
Moab, UT 84532
(435) 259-2725
Service au volant Wicked Brew Espresso
Juste après le virage au sud de Moab, Wicked Brew est une institution du road trip, un lieu emblématique des routes panoramiques qui sillonnent la « Road to Mighty » de l'Utah. Apprécié des locaux comme des randonneurs, Wicked Brew est ouvert du matin jusqu'à 14 h. Situé à peine à onze kilomètres du célèbre parc national des Arches, c'est l'un des meilleurs endroits de la région pour une pause-café rapide. Passez-y en voiture et prenez le café indispensable pour alimenter votre exploration de l'un des plus beaux parcs de l'Utah, une visite authentique et contemplative. Portez un toast à la mémoire d'Ed Abbey !
1146 US 191
Moab, UT 84532
(435) 259-0021
Le café Wild Rabbit
Porte d'entrée du parc national de Capitol Reef, la charmante ville de Torrey, dans le sud de l'Utah, vous surprendra par la qualité de ses établissements. Ne manquez surtout pas le Wild Rabbit Cafe. Leurs menus de petit-déjeuner et de déjeuner proposent des plats sains et équilibrés, parfaits pour faire le plein d'énergie avant d'explorer le parc national voisin. Leur café est également irréprochable : chaque tasse est préparée à partir de grains torréfiés localement par leurs voisins.Torréfacteurs de café ShookeAprès avoir réglé l'addition du petit-déjeuner (et laissé un bon pourboire pour l'accueil chaleureux de Torrey), faites un détour par Shooke et achetez un paquet de café pour votre emplacement de camping. Vous ne le regretterez pas.
135, rue Main Est
Torrey, UT 84775
(435) 335-7464
Hell's Backbone Grill and Lodge
Fierté et élégance de la gastronomie durable, Hell's Backbone rayonne à l'échelle nationale comme un pilier du mouvement « de la ferme à la table ». Situé dans la petite ville de Boulder, dans l'Utah, ce restaurant et lodge est une étape incontournable pour quiconque explore le Grand Staircase-Escalante National Monument et le Capitol Reef National Park. Leur café est d'une pureté exceptionnelle, et l'expérience culinaire est un accord parfait. Un passage chez Hell's Backbone vous garantit une expérience caféinée aussi intense et exaltante que le ciel sous lequel vous la dégustez. (Le Burr Trail Outpost, situé à proximité et également résolument tourné vers le local), est une autre adresse à ne pas manquer dans cette charmante petite ville.
20 SR 12
Boulder, UT 84716
(435) 335-7464
Bryce Canyon Coffee Co.
À Tropic, dans l'Utah, vous êtes loin de tout climat tropical. Son nom est dû à une particularité météorologique de l'époque de sa fondation. Mais le parc national de Bryce Canyon n'est pas loin, alors une halte ici avant votre aventure pourrait être idéale. Le Bryce Canyon Coffee Co. propose une gamme complète de boissons, du bar à expresso aux cafés fraîchement moulus, en passant par les thés, les smoothies et les frappés. Le café offre également un assortiment quotidien de viennoiseries et un petit-déjeuner continental à partager avec le motel. Et grâce au Wi-Fi, vous pouvez télécharger vos cartes de la région avant de partir explorer les environs.
21, rue Principale
Tropic, Utah 84776
—visitutah
Café Cow Canyon
Niché entre des falaises de grès et la rivière San Juan, Bluff est un point central de la route panoramique nationale Trail of the Ancients. On y trouve également Cow Canyon Coffee, un café d'inspiration européenne situé dans le Cow Canyon Trading Post. Savourez un espresso et une douceur tout en admirant les superbes paysages de roches rouges des canyons de l'Utah.
940 E Main Street
Bluff, UT 84512
—visitutah
Compagnie de torréfaction River Rock
Ici, le café s'offre à vous avec une vue imprenable. Les visiteurs des roches rouges peuvent compter sur le commerce équitable, le respect de l'environnement et l'utilisation d'ingrédients locaux autant que possible, autant de fondements solides qui leur permettent de se concentrer pleinement sur le panorama grandiose du parc national de Zion. Les cafés en grains portent le nom de leur pays d'origine ou évoquent la géologie et le patrimoine de la région : Canyon Ritual, Moqui Java et Nephi's Twist figurent parmi les mélanges phares.
394 S. State St.
La Verkin, Utah, 84745
—visitutah
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