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Austen Diamond

Comida y vida nocturna

La dinámica escena gastronómica y de vida nocturna de Utah se inspira en la herencia agrícola del estado, su activa cultura al aire libre y sus raíces pioneras.

Nuestra oferta culinaria atrae a viajeros que buscan experiencias gastronómicas auténticas: desde ranchos de alta montaña y colmenas en el desierto hasta bebidas para después de esquiar y restaurantes de la granja a la mesa. Aquí, semifinalistas del premio James Beard trabajan junto a ganaderos y panaderos con varias generaciones de tradición. Los chefs obtienen la carne de res de ranchos locales y la trucha de arroyos de montaña de todo el estado. El resultado es una cocina con un marcado estilo del Oeste, basada en los productos locales.

Nuestra filosofía de encuentro, nuestras raíces agrícolas y nuestro estilo de vida al aire libre también se reflejan en nuestros bares, clubes y cervecerías. Nuestros camareros elaboran cócteles artesanales con ingredientes frescos de la zona, licores destilados localmente y frutas y hierbas de temporada. Nuestros cerveceros expertos preparan cervezas recién servidas del barril con nombres ingeniosos: Golden Spike, Cutthroat Pale Ale y Life Elevated. Bares animados, bares clandestinos (no tan secretos) y terrazas con vistas espectaculares invitan a todos a reunirse después de una caminata urbana, un día de esquí o una aventura en un parque nacional.

Utah Restaurantes Festivales gastronómicos

Centros gastronómicos y culturales

Norte Utah

Logan, Ogden, Salt Lake City, Park City y Provo Son centros urbanos con excelentes restaurantes, eventos culturales y música en vivo, ideales para aventuras en la montaña en la parte norte del estado. Descubra restaurantes galardonados y la vibrante vida nocturna de los pueblos de montaña en todo el Frente, desde el après-ski hasta los bares del centro.   

Sur Utah

Lejos de los centros urbanos, en las zonas más remotas de Utah, se pueden encontrar gratas sorpresas en la escena gastronómica de Utah. Moab, Kanab, Springdale, Torrey, Bluff, St. George y Cedar City Satisface el lado más sofisticado de la aventura con restaurantes y centros culturales. Además de estos populares campamentos base para los amantes de la gastronomía, todas las ciudades de Utah tienen sus propios sabores para probar, pero ten en cuenta los horarios de cierre y la disponibilidad para cenar los domingos.

Comidas famosas: Platos reconfortantes y originales para reuniones de grupo

¿Buscas platos exclusivos que solo encuentres en Utah? La historia culinaria de Utah está inspirada en la región de las Montañas Rocosas y se basa en la comunidad, remontándose a la Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días. Diseñados para la cultura de las comidas compartidas y las cenas de la iglesia, nuestros platos exclusivos enfatizan la hospitalidad con un toque de comodidad peculiar: piensa en papas con queso para funerales, la omnipresente salsa para papas fritas y ensaladas de gelatina. 

La herencia culinaria arraigada en la sociedad, propia de las tradiciones pioneras y mormonas, influye en la gastronomía contemporánea actual, reinventada por chefs locales a través de sabores regionales que reflejan nuestras tradiciones de la región montañosa del oeste de Estados Unidos.

Urban Hill, Salt Lake City

Urban Hill, Salt Lake City

Salón High West, Park City

Salón High West, Park City

Restaurantes galardonados

Nominaciones al premio James Beard

Si bien Utah queda fuera del sistema de calificación de estrellas Michelin, nuestras ciudades siguen brillando en el panorama gastronómico nacional como semifinalistas del premio James Beard.

  • Hell's Backbone Grill and Farm (Boulder) ha recibido numerosas nominaciones y puestos de semifinalista por sus platos de temporada únicos de la granja a la mesa y su experiencia gastronómica de destino. 

  • Manoli's (Salt Lake City), que ha sido nombrado repetidamente semifinalista al premio al Mejor Restaurante, es conocido por su enfoque innovador de la cocina griega.  

  • Bruja del agua (Salt Lake City), semifinalista al premio al Mejor Bar, es reconocido por sus cócteles artesanales de alta calidad y sus aperitivos. 

  • Además, Tabla X, Oquirrh, Mazza y Colina urbana Todos ellos han sido semifinalistas en múltiples ocasiones al premio al Mejor Chef.

Más restaurantes

Ganadores de los premios gastronómicos locales

Utah restaurantes Los galardones más perdurables pertenecen a los establecimientos que definieron sus géneros durante décadas, ganándose una feroz lealtad local. 

  • Matteo, La Fundición, Casot y Arlo ostentan los máximos honores como mejores restaurantes en la edición anual. Salt Lake Premios gastronómicos.

  • Riverhorse en Main (Park City) ha mantenido el premio de cuatro estrellas de la Guía de Viajes Forbes durante casi 20 años consecutivos y sigue siendo el primer receptor del premio DiRōNA de Utah. 

  • Osteria de Valter (Salt Lake City) gana consistentemente Utah Reconocimiento clásico para la auténtica alta cocina italiana. 

  • Iguana roja (2 ubicaciones en Salt Lake City) y sus característicos moles han dominado como el Mejor Restaurante Mexicano durante más de 25 años. 

  • Gourmet (Salt Lake City) reclama los honores perpetuos de Mejor del Estado para pasteles europeos.

  • Bistró italiano Bona Vita (Lehi) cuenta con más de 60 premios Best of State en diversas categorías. 

  • Dairy Keen (Midway) ha ganado el premio al Mejor Restaurante de Comida Rápida y a los Mejores Batidos todos los años desde 2003.

  • Restaurante Sego (Kanab) ha estado ganando el premio OpenTable Diners' Choice Award de forma constante desde 2017.

Bares, cervecerías, clubes y locales de après-ski emblemáticos.

La vida nocturna de Utah ofrece una mezcla diversa de sofisticados bares urbanos, tabernas clásicas de carretera, vibrantes cervecerías, extensos locales de entretenimiento y locales en la ladera de la montaña. lugares para después de esquiar (enumerados de norte a sur).

  • Bar X y bar de cerveza (Salt Lake City) es copropiedad del actor Ty Burrell y es venerado por su yuxtaposición de dos conceptos adyacentes: un bar clandestino moderno junto a una cervecería de inspiración alemana que ofrece más de 140 cervezas.

  • Mar Muntanya (Salt Lake City) ofrece cocina española y cócteles con sensacionales vistas a la montaña y a la ciudad.

  • El occidental, un legendario megaclub de alta energía en Salt Lake City, es conocido por su enorme pista de baile, frecuentes actuaciones de música country en vivo, baile two-step y un toro mecánico.

  • Salón High West (Park City) es un lugar de moda en la ladera de la montaña para catas, recorridos y comida de bar estadounidense de alta gama, diseñada para maridar con su amplia selección de whiskies y cócteles.

  • La taberna de Ray (Green River, cerca de Moab) es conocido como una "Meca de los amantes del río", que atrae a balseros, ciclistas y viajeros que se detienen para disfrutar de su legendaria hamburguesa a la parrilla y una jarra de cerveza local de barril.

  • Cervecería (Moab) es la única microcervecería de servicio completo en la ciudad, lo que la convierte en una parada obligatoria para disfrutar de una cerveza fresca después de hacer senderismo y explorar los parques nacionales.

  • Estación II (St. George) presume de un animado jardín cervecero interior con mesas de billar, tejo, cornhole y una completa selección de cerveza, vino y licores.

Lugares favoritos de la zona: restaurantes, bares y autoservicios.

Restaurante Ruth's: Pruebe los bizcochos caseros.

Enclavado en Emigration Canyon, Ruth's Diner combina el encanto de la montaña con sabores tradicionales. Disfrute de abundante comida casera, galletas artesanales y vistas panorámicas del cañón que reflejan el ambiente relajado y al aire libre de Salt Lake City.

Shooting Star Saloon: El bar más antiguo de Utah

El Shooting Star Saloon, el bar más antiguo de Huntsville que ha permanecido abierto ininterrumpidamente, irradia un auténtico ambiente del Oeste. Tanto los lugareños como los viajeros se reúnen para disfrutar de sus legendarias hamburguesas, cerveza fría y un pedacito de la historia de la frontera.

Crown Burger: Pide la hamburguesa con pastrami.

Fundada por una familia en 1978, Crown Burgers es conocida principalmente por su hamburguesa con pastrami y su aderezo estilo Thousand Island. A menudo se la menciona en recopilaciones locales de íconos de las hamburguesas, como una de las primeras y una de las mejores. 

Círculo Polar Ártico: Pionero de la salsa para freír

Arctic Circle comenzó como un puesto de refrescos familiar en el Día de los Pioneros (día dedicado a celebrar a los primeros pioneros mormones) y abrió su primer local en 1950. Se le atribuye ampliamente la invención y popularización de la salsa para papas fritas. Hoy en día, Arctic Circle es una cadena regional de comida rápida con profundas raíces locales. 

Swig: Refrescos sucios para llevar

Fundada en 2010 en St. George, a Swig se le atribuye el lanzamiento de la moda de los refrescos sucios en Utah al mezclar refrescos clásicos con cremas, jarabes saborizados y adiciones de frutas. Estas tiendas de bebidas locales se han convertido en rituales para muchos habitantes de Utah (Leer: Utah: El hogar del refresco sucio), muy parecido a las cafeterías de otros lugares.

Cocina Laziz

6 días

Viaje gastronómico

En un lugar conocido por su paisaje de rocas rojas, es increíble que los chefs locales puedan extraer semejante festín de comida fresca del desierto.

Senderismo, Rutas panorámicas/Viajes por carretera, Bienestar, Comunidad, Apoyo a los negocios locales, Gastronomía, Experiencias urbanas

Reflejos

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Compañía cervecera Fisher

4 días

#Utahisrad: La guía de los chicos geniales para Salt Lake City

Conoce a los lugareños, admira las cosas curiosas, prueba la cerveza local, ve a las bandas y descubre por qué #utahisrad.

Senderismo, aventura, comunidad, arte, apoyo a lo local, eventos, experiencias urbanas

Reflejos

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4 días

Únete a "The Riot" para la Major League Soccer.

¡Ve un partido de la Major League Soccer en el America First Field! Empieza a planificar tu viaje hoy mismo para animar al Real Madrid.

Rutas panorámicas/viajes por carretera, arte, eventos, experiencias urbanas

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Delta Centro

4 días

Fandom viajero

No es ningún secreto que Salt Lake City es una ciudad de baloncesto, pero el juego es solo el comienzo. Esquía como un lugareño en las renombradas estaciones de esquí Alta, Snowbird, Brighton y Solitude durante el día, y haz un fácil recorrido nocturno de regreso montaña abajo para disfrutar de restaurantes galardonados, cervecerías con medalla de oro y arte, cultura y vida nocturna de clase mundial.

Historia y patrimonio, esquí y snowboard, arte, experiencias urbanas

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