Descubre las cervecerías del Wasatch Front.
En las últimas dos décadas, las cervecerías de Salt Lake han desarrollado una cultura propia. Aquí tienes todo lo que necesitas para empezar a planificar una ruta de bares con esta selección de las cervecerías más populares de Salt Lake .
Si no has estado prestando atención, el hecho de que Salt Lake City tenga una de las mejores escenas de cerveza artesanal del país podría sorprenderte. Sí, en el pasado, era conocida por sus estrictas leyes sobre bebidas alcohólicas que obstaculizaron el establecimiento de una sólida comunidad cervecera. En las últimas dos décadas, Eso ha cambiado.
La capital de Utah se ha sumado a la tendencia de la microcervecería, y ahora puedes encontrar más de una docena de establecimientos que producen cerveza, ale, sidra y licores galardonados. Sin importar tus gustos, en Salt Lake City encontrarás una cervecería creativa e interesante. Anímate a hacer un recorrido por los bares para degustar una gran variedad o encuentra ese lugar especial para relajarte por la tarde.
Aquí tienes seis opciones para que descubras la próspera cultura cervecera de Salt Lake City .
El centro de los okupas
Foto: Cooperativa de Cerveceros Utah
Cervecería Bohemia
Fundada en 2001, Cervecería Bohemia Se encuentra justo al sur de Salt Lake City en Midvale, Utah . Al entrar, te transportas instantáneamente a una posada bávara, donde puedes disfrutar de una excelente cerveza y una variedad de platos clásicos alemanes en un ambiente acogedor. El difunto fundador de la cervecería, Joe Petras, originario de Checoslovaquia, trabajó arduamente para crear un lugar que trajera las tradiciones del viejo mundo a Utah . Sus maestros cerveceros siguen una técnica de elaboración que se remonta a siglos atrás, a Bohemia —la actual Alemania y la República Checa— donde se desarrolló la moderna cerveza pilsner.
Es el tipo de cervecería donde los pierogis y las bratwurst combinan a la perfección con una Viennese Amber Lager. Generalmente encontrarás más de una docena de cervezas de barril, muchas de temporada, incluyendo favoritas como la 1842 Czech Pilsner Lager, la Noble Hefeweizen y la oscura Cherny Bock Schwarzbier.
Cervecería Rooster's de la calle 25
Foto: Nicole Morgenthau
Compañía cervecera Roosters
Gallos Se instaló en un edificio histórico en la calle 25 en 1995 y desde entonces ha sido un referente Ogden . Con la apertura de su Cervecería de la calle B Con su bar en el lado oeste de las vías (que incluye una instalación propia y una línea de enlatado), se puede afirmar que Roosters es un establecimiento muy popular Utah .
En el local Ogden , hay algunas mesas justo al lado de la acera, lo que te permite disfrutar del encanto de la calle 25 mientras comes. (Hay un segundo restaurante en Layton). En cualquiera de los dos, no te equivocarás si pides la clásica cerveza Bee's Knees Honey Wheat si buscas algo ligero y refrescante. En cuanto a la comida, encontrarás más que la típica comida de pub, con sándwiches, ensaladas, pizza, tacos y pasta. Por supuesto, también puedes optar por el pescado con patatas fritas rebozado en cerveza o una hamburguesa con las famosas patatas fritas Naughty Fries del local si prefieres algo más clásico.
El centro de los okupas
Foto: Cooperativa de Cerveceros Utah
Cooperativa de Cerveceros Utah
La Cooperativa de Cerveceros Utah incluye dos cervecerías, Cervezas artesanales de okupas y Cervecería WasatchAmbas cervecerías existen desde que comenzó el renacimiento de la cerveza artesanal en la década de 1980, y ambas contribuyen a la riqueza del panorama cervecero en constante evolución de Utah . Hace unos años, la Cooperativa fue nombrada Cervecería Mediana del Año por la Asociación de Cerveceros.
A la hora de elegir una cerveza en cualquiera de estas cervecerías, todo depende de tus preferencias, ya que ambas ofrecen una amplia selección. Cada una de sus cervezas destaca en su categoría. La Wasatch Polygamy Porter, con su sabor otoñal y aterciopelado, es una de las cervezas más reconocidas de la ciudad. Si buscas algo completamente diferente, la Squatters IPA es refrescante y ligera, perfecta para los calurosos días de verano.
Ambas cervecerías cuentan con varios bares en la zona Salt Lake City , cada uno con un extenso menú. En Wasatch , prueba el pretzel bávaro o la hamburguesa de la casa, mientras que Squatters es famoso por sus deliciosos tacos callejeros, con opciones de carne, pescado y verduras. Ambas cervecerías tienen locales en Park City y Salt Lake City , además de uno en el Aeropuerto Internacional Salt Lake City .
Cervecería Strap Tank
Foto: Michael Kunde
Cervecería Strap Tank
Tanque de correa en Springville es propiedad del mismo hombre que fundó Legends Motorcycle Emporium (obtenga más información en Recorriendo la historia), que se encuentra justo al otro lado de la calle. No sorprende encontrar la temática de motocicletas clásicas en toda la cervecería. La arquitectura de Strap Tank es digna de admiración, con intrincados trabajos de ladrillo e impresionantes detalles de estilo industrial, como techos de madera con zonas que simulan que una motocicleta se ha estrellado contra el techo.
Prueba la Sgt. Holtz Dry Stout. Esta cerveza tiene un cuerpo ligero con todo el sabor tostado intenso que buscas en una stout. Los aros de cebolla rebozados en cerveza son crujientes, dorados y deliciosos, una excelente opción para acompañar cualquier cerveza de tu preferencia.
Además de Springville, la cervecería también tiene una segunda sucursal en Lehi.
"Si no te has dado cuenta, el hecho de que Salt Lake City tenga una de las mejores escenas de cerveza artesanal del país podría sorprenderte."
Compañía cervecera Uinta
Foto: Sandra Salvas
Compañía cervecera Uinta
Ubicado en Salt Lake City , Cervecería Uinta Este lugar rinde homenaje al entorno natural de Utah . El diseño está pensado para los amantes de la cultura local y las actividades al aire libre. Durante los meses más cálidos, encontrarás una amplia terraza y un gran comedor interior donde podrás reunirte con amigos después de un día en las pistas. La cerveza de Uinta goza de una sólida reputación en el sector de la cerveza artesanal y figura entre las 50 mejores cervecerías artesanales del país.
Esta cervecería es un buen lugar para degustar, ya que ofrece una gran variedad de sabores únicos. Sus cervezas de temporada de barril, como la Grapefruit Hop Nosh, que, como su nombre indica, es brillante y refrescante gracias a sus notas cítricas, marida a la perfección con un bocado sabroso. El menú de Uinta cambia según la temporada con ingredientes frescos que se van incorporando, incluyendo una impresionante lista de opciones vegetarianas, como el sándwich de pesto vegetariano.
Compañía cervecera adecuada
Foto: Austen Diamond
Compañía cervecera adecuada
Proper Brewing ofrece varios lugares donde disfrutar de su cerveza. Tómate una copa sin comer nada en su bar y tienda de cerveza en el centro de Salt Lake City . Su cerveza insignia, Proper Beer, es una clásica cerveza dorada bien equilibrada y fácil de beber. Si tienes hambre, tienen dos restaurantes —Avenues Proper y Proper Burger Co.— donde puedes disfrutar de su cerveza y algo de comer.
Avenues Proper tiene un ambiente de bistró con muchos ingredientes locales en sus platos. Prueba el pastel de pato confitado, que es bastante rich y delicioso. También sirven brunch, donde puedes disfrutar de platos principales como patatas fritas con alioli de cerveza, tostada de tomate asado o un hash de productos de la huerta. Al salir, llévate una cerveza Proper para disfrutarla más tarde esa misma tarde.
Si buscas un lugar más relajado para pasar el rato con amigos, Proper Burger Co. es perfecto. Este local es mucho más informal y está convenientemente ubicado justo al lado del bar de Proper. Ofrece hamburguesas y papas fritas gourmet, incluso opciones veganas y vegetarianas. Puedes llevarte tu hamburguesa al bar de al lado, que cuenta con máquinas recreativas clásicas y futbolines.
Compañía cervecera A. Fisher
Lo mejor del resto
Es difícil seleccionar solo unas pocas de las mejores cervecerías Salt Lake City , sobre todo con la constante apertura de nuevos establecimientos. Además de las mencionadas anteriormente, las siguientes también merecen una visita:
- Compañía cervecera Red Rock
- Compañía cervecera A. Fisher (Lea cómo reabrió después de una pausa de 50 años en Redescubriendo una parte de la historia de Utah en A. Fisher Brewing Company.)
- Cervecería Desert Edge
- Proyecto de elaboración de cerveza RoHa
- Cervecería TF
- Cervecería Kiitos
- Compañía cervecera Epic
Cosas que hacer
-
Artes y cultura
Salt Lake City ofrece una rich escena artística y cultural, desde importantes recintos como el Abravanel Hall, el Capitol Theater y el Eccles Theater, que acogen sinfónica, ballet, ópera y espectáculos de Broadway, hasta escenarios más pequeños que presentan teatro y danza locales. Numerosas galerías, como el Museo de Bellas Artes Utah y el UMOCA, destacan las artes visuales, mientras que el Museo de Historia Natural celebra la historia antigua del estado, sus recursos naturales y su singular fauna.
-
Centro
Este es el corazón de Salt Lake City, donde la arquitectura y los sitios históricos enmarcan una vibrante escena comercial, gastronómica y nocturna. El centro es el lugar ideal para visitar galerías de arte y festivales, disfrutar de música en vivo, degustaciones de chocolate, partidos de jazz y el mercado de agricultores. Descúbrelo todo en TRAX o con el programa de bicicletas compartidas GREENbike SLC.
-
Senderismo
A diferencia de la mayoría de las áreas metropolitanas, las exuberantes y hermosas montañas y cañones (que incluyen cuatro estaciones de esquí de renombre mundial para los visitantes de invierno) se ubican en los límites de la ciudad y ofrecen oportunidades para practicar senderismo a pocos minutos de su bullicio. Descubre dónde hacer senderismo en Salt Lake City .
-
Museo de Historia Natural de Utah
Conocido como el "Punto de partida hacia Utah ", el Museo de Historia Natural de Utah (NHMU) cuenta con una extensa colección de esqueletos de dinosaurios, exposiciones interactivas de biología, geología y cultura nativa americana, todo ello ubicado en uno de los edificios arquitectónicamente más singulares del estado.
Descubre más
-
Comiendo el Monte Timpanogos
Descubre las granjas Utah cerca del Monte Timpanogos que producen lechugas exquisitas y quesos artesanales. ¡Planifica tu propia aventura gastronómica en el Monte Timpanogos!
-
Heber come
Heber Valley es un punto de partida ideal para la aventura, ¡sin aglomeraciones! Con restaurantes, panaderías, comedores en yurtas y mucho más, nunca faltan lugares para comer.
-
Parrilla Hell's Backbone
Boulder , Utah se encuentra al borde de la naturaleza salvaje, pero la ética culinaria y la cocina de la granja a la mesa de Hell's Backbone Grill dejan en ridículo a la mayoría de los restaurantes de la ciudad.
-
5 restaurantes que merecen una visita en Kanab , Utah
¿Te apetece una experiencia culinaria excepcional? ¿O prefieres un plato típico de pueblo? Sea lo que sea que se te antoje, recarga energías para tus aventuras al aire libre en estos restaurantes favoritos Kanab .
-
Cafetería Kiva
Kiva Koffeehouse es una parada ideal para disfrutar de comida fresca y un espresso, ubicada en una ladera al final de un camino de tierra cerca del kilómetro 73 de la ruta panorámica.
-
Navajo: Pan frito, tacos, pizza
A pesar de sus orígenes problemáticos, el pan frito navajo es un plato emblemático de la gente de esta nación, y se puede encontrar en muchas formas con diversos nombres en todo el suroeste.
-
Las mujeres de Utah hacen historia.
Sigue los pasos de las primeras líderes del movimiento sufragista femenino de Utah en lugares emblemáticos del centro de Salt Lake City . A lo largo del camino, admira las instalaciones de arte público que conmemoran el derecho al voto y visita los negocios locales propiedad de mujeres ubicados junto al sendero.
-
Ruta de la Fruta de Utah : Época de cosecha a lo largo de la antigua carretera 89
¿Vas a Bear Lake , al Parque Histórico Nacional Golden Spike o al Refugio Nacional de Aves Migratorias Bear Lake ? Abastécete de bocadillos frescos para el viaje y provisiones para la cena directamente de los puestos de granjas familiares, todos a un paso de las numerosas granjas y huertos históricos de la región.
-
Dónde comer y beber en St. George
Mientras exploras St. George y Greater Zion en busca de excelente comida, café y bebidas, querrás agregar estos restaurantes de primera categoría a tu lista.
-
Excursiones de licores Utah
Los habitantes de Utah han redescubierto la destilación. Pruebe los productos en una visita a una destilería de ginebra, quédese a cenar y deguste whisky, vodka y más Utah en otras visitas guiadas.
-
¿Quieres vino? Utah tiene una aplicación para eso!
Busca y localiza cualquier vino, cerveza o licor en todo el inventario estatal utilizando una aplicación.
-
Conozca a las mujeres que lideran el renacimiento de la industria de alimentos y bebidas de Utah
En lo que respecta a la gastronomía en Utah , existen figuras clave que han impulsado el cambio, el crecimiento y el papel de la mujer en el panorama culinario de Utah .
-
Bienvenidos al 5%: Las leyes sobre bebidas alcohólicas apoyan la vibrante escena cervecera artesanal de Utah
Aunque Utah aún conserva algunas leyes sobre bebidas alcohólicas poco convencionales, esto no impide disfrutar de las creaciones locales. Así que brinde por su próximo viaje a Utah : no se arrepentirá.
-
Los perdedores del ron de Utah
Las destilerías Utah están ganando mucha popularidad. La destilería 36 se está posicionando como una de las mejores. ¡Disfruta de su historia y brindemos con ron agrícola Brigham!
-
¿Dónde está la carne?
Recorrer las carreteras secundarias, encontrar un restaurante local o comprar fruta fresca en una tienda agrícola familiar nos conecta aún más con el ciclo de las estaciones y nos hace sentir arraigados a nuestro entorno mientras viajamos. Además, reducir el círculo de procedencia de nuestros alimentos se ha convertido en una prioridad para muchas personas, incluso, y sobre todo, cuando están de viaje.
-
Mujeres en la naturaleza: Transformación y vida al aire libre
Paula Colman participa en un retiro de fin de semana para mujeres en Moab , Utah , con una misión inspiradora: construir tu tribu, conectar con tu espíritu interior y transformar cuerpo, mente y espíritu bajo el lema: «Enciende la llama interior». Acompáñala en su búsqueda de su verdadero ser y descubre cómo encontrar tu propia tribu.
-
Los mejores bares après-ski en Park City y alrededores.
¿Quieres dominar el arte del après-ski? Aquí tienes tu guía de los mejores bares de après-ski en Park City y Wasatch Front.
-
Lista breve: Recomendaciones de ocio nocturno en Salt Lake City
Aprovecha al máximo las horas de luz más cortas del invierno extendiendo tu viaje de esquí Utah hasta la noche. Claro, algunas estaciones ofrecen esquí nocturno increíble (así que, bueno, después de eso, vale), pero la noche cobra vida de verdad en el centro de la Ciudad del Esquí.
-
Las colinas están impregnadas del aroma del whisky.
La destilería High West es la primera de varias destilerías legales Utah desde 1870. Visita sus instalaciones, disfruta de una cata, crea tu propia selección de whiskies y come una hamburguesa.
-
La especia de (una nueva) vida
En Spice Incubator Kitchen se sirven algunos de los mejores platos de Salt Lake City . Visita esta cocina internacional y deleita tu paladar.
-
Guía para los amantes de los dulces del centro Provo
Salimos a caminar en busca de las mejores delicias de Provo . No nos decepcionó.
-
Más que café: Los amantes del café de Salt Lake City
La singular comunidad cafetera Salt Lake City te da la bienvenida. Cuando visites Utah , prueba todas las cafeterías y estilos de la capital para encontrar tu taza favorita.
-
Escena Cedar City : Centro Woodfired Pizza y The Grind
En pleno centro, en Center Street, muy cerca de Main Street en Cedar City , Utah , y a poca distancia de todo, se encuentra la famosa pizzería Centro Woodfired. (La cafetería The Grind Coffee House está a la vuelta de la esquina).
-
Fervor a pie: Tras las huellas de la gastronomía y las bebidas espirituosas de Salt Lake
Salt Lake City , Utah es una ciudad ideal para recorrer a pie, con una vibrante y dinámica cultura gastronómica. ¡Descubre un barrio donde pasear, degustar, tocar y admirar!
-
Un pedacito de Alemania enclavado en medio de la nada.
El Das Café, un negocio familiar regentado por dos hermanas, sirve auténtica comida alemana en la histórica Spring City , Utah , tanto a residentes locales como a visitantes de todo el mundo.
