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Quartier chinois de Salt Lake City | Jérémie Watt
Un reportage photo

Porte d'entrée vers la tradition : à la découverte du quartier chinois de Salt Lake City

Le photographe local Jeremiah Watt nous emmène en voyage visuel au cœur de ce pilier de la culture et de la communauté asiatiques de Salt Lake City.

Photographie parJérémie Watt

La State Street de Salt Lake City part des marches du Capitole de l'Utah, traverse le centre-ville et rejoint le cœur urbain du Wasatch Front. C'est une artère animée, réputée pour son offre éclectique de restaurants et de boutiques. Parmi les sites les plus remarquables pour les visiteurs figure le paifang, ou porte traditionnelle chinoise, situé au 3390 South State Street, dans le quartier de South Salt Lake.

Marquant l'entrée du quartier chinois de Salt Lake City, le paifang ouvre les portes d'un lieu véritablement unique. S'étendant sur 2,3 hectares, le complexe abrite une multitude de boutiques, de restaurants et de commerces. Son point d'orgue est le Chinatown Supermarket, un marché asiatique de 2 800 mètres carrés proposant des produits frais, des fruits de mer et plus de 6 000 produits typiques des pays asiatiques. Ouvert en 2014 par son propriétaire, Andrew So, le complexe est devenu un véritable carrefour pour la communauté asiatique. Si les boutiques et les restaurants sont ouverts toute l'année, les périodes les plus animées pour visiter le quartier sont sans doute le Nouvel An lunaire en février et la Fête de la Mi-Automne en septembre. Suivez le photographe local Jeremiah Watt pour un voyage visuel au cœur de ce haut lieu de la culture et des traditions asiatiques à Salt Lake City.

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Andrew So, propriétaire du supermarché Chinatown, photographié ici avec sa mère, a développé le complexe Chinatown avec sa famille.

Le quartier chinois accueille des festivals tout au long de l'année, notamment le festival annuel du Nouvel An lunaire en février, avec une danse du lion, un tirage au sort et un feu d'artifice.

Les festivals de Chinatown attirent de nombreux artistes locaux de musique et de danse.

Les festivals de Chinatown attirent de nombreux artistes locaux de musique et de danse.

L'énergie du festival est palpable lorsque les artistes investissent la piste de danse.

L'énergie du festival est palpable lorsque les artistes investissent la piste de danse.

Le groupe communautaire Kenshin Taiko, basé à Salt Lake City, joue des tambours taiko traditionnels japonais.

Le groupe communautaire Kenshin Taiko, basé à Salt Lake City, joue des tambours taiko traditionnels japonais.

Les visiteurs du supermarché de Chinatown peuvent se délecter de plus de 6 000 produits uniques aux pays asiatiques.

Les visiteurs du supermarché de Chinatown peuvent se délecter de plus de 6 000 produits uniques aux pays asiatiques.

Photo : Jeremiah Watt

Le propriétaire, Andrew So, vante également les produits faits maison, comme les boules de sésame de Hong Kong à base de pâte de haricots rouges.

Le propriétaire, Andrew So, vante également les produits faits maison, comme les boules de sésame de Hong Kong à base de pâte de haricots rouges.

Photo : Jeremiah Watt

Canard rôti exposé parmi les plats préparés.

Canard rôti exposé parmi les plats préparés.

Photo : Jeremiah Watt

Quartier chinois de Salt Lake City

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Salt Lake City est un excellent point de départ pour les voyageurs se rendant dans les stations de ski de l'Utah ou plus au sud, vers les célèbres paysages de roches rouges de l'État. Souvent surnommée le « Carrefour de l'Ouest », sa situation est également idéale pour les longs voyages en voiture vers le nord, en direction des parcs nationaux de Yellowstone et de Grand Teton. Cependant, comme le constatent souvent ceux qui tentent de la traverser, on se surprend souvent à vouloir y rester plus longtemps que prévu.

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