徒步+美食：盐湖城

夹在户外探险和丰富的都市文化之间

作者：米切尔·雷伯

当前鱼和牡蛎 | 奥斯汀·戴蒙德，访问盐湖城

很少有人能像我们一样，既能体验崎岖的徒步旅行，饱览原始荒野的壮丽全景，又能在15分钟后欣赏著名剧院的演出。盐湖城，你可以。

盐湖城背靠瓦萨奇山脉，巧妙地将旅行者置于户外探险和丰富多彩的都市文化之间。

白天在山里游玩，晚上在……街区这里是盐湖城的文化核心。THE BLOCKS 占据了市中心的大部分区域，汇集了犹他州最集中的艺术、文化、活动和娱乐。您可以前往国会剧院欣赏西部芭蕾舞团的演出，也可以在……探索时尚潮流。城市溪流中心。尽情品尝美食当前鱼和牡蛎或者挥舞拳头仓库是该市最受欢迎的音乐场所之一。

预算有限？那就漫步街区，欣赏五彩缤纷的公共艺术装置、壁画和街头现场音乐。穿过摄政街，去看看这座城市最大的公共艺术作品——七层楼高的装置艺术“盐页”（Pages of Salt）。这是一件由不锈钢杆和特氟龙旗帜组成的风力雕塑，覆盖了沃克中心停车场的整个北立面。然后掉头，走50码，去品尝一位名厨烹制的正宗纳什维尔风味辣鸡。美丽的鸟儿。

徒步和美食搭配，让您尽享盐湖城的精华。徒步之后还想继续探索？您也可以考虑……盐湖城美食徒步之旅。

记忆林：一次合适的市中心游览

远足：对于那些不愿远离市中心的都市居民，或者那些想要一次无需开车的郊游的人来说，不妨看看……记忆林步道。位于开头城市溪谷这条往返两英里的步道位于国会山和大道区这两个迷人的历史街区之间，与其说是一条艰苦的徒步路线，不如说是一次轻松的自然漫步，其中包含一些上坡路段。步道起点位于记忆林公园的东端，沿着城市溪流蜿蜒而行，两侧绿树成荫。您可以在记忆林步道的尽头，选择继续您的旅程，沿着城市溪峡谷进行一次更长、更幽静的徒步之旅。

吃：漫步15分钟后，您可以在记忆林 (Memory Grove) 享用一杯合适的饮品，为您的旅程画上圆满的句号。大道Avenues Proper 是一家工业风十足的时尚餐酒吧，自带酿酒厂，供应现代美式菜肴和精选自酿啤酒。您可以坐在露台上，一边品尝鸭油茴香花粉爆米花，一边欣赏厨房为您精心烹制的招牌菜，例如炸鸡华夫饼或招牌素食汉堡。这款素食汉堡以黑豆红薯饼为底，搭配鬼椒奶酪、腌红洋葱和波布拉诺辣椒奶油，夹在土豆面包中。餐厅供应午餐、晚餐和周末早午餐。

Proper Brewing 提供一系列轮换供应的自酿啤酒。

照片：奥斯汀·戴蒙德

在杰克山体验心满意足的感觉

远足：很少有徒步旅行能同时兼具美景和感人至深的体验。杰克山杰克峰（Jack's Peak）——又名杰克山——是一条位于盐湖城东部山坡附近，全长仅2.4英里（约3.9公里）的环形步道，虽然路程不长，却颇具挑战性。登顶后，游客可以饱览山谷的壮丽景色，并有机会静心沉思。这座山峰以杰克·爱德华兹（Jack Edwards）的名字命名，他是一位1995年因白血病去世的男孩。杰克的父母将他的骨灰撒在山顶后，在山顶放置了两个邮箱，里面放着一本写着“请花点时间向杰克问好，并写下一些（长短皆可）的寄语”的笔记本。参与这项为期15年的纪念活动，与数百位其他游客一起，在山上刻下对杰克的寄语。

吃：有很多方式可以表达对过去的敬意。移民酿酒公司这家酒厂选择用啤酒来庆祝其所在地的历史。1865年，犹他州第一家啤酒厂由先驱亨利·瓦格纳在移民峡谷口创立，是密西西比河以西最大的啤酒厂。为了纪念峡谷的酿酒历史，移民酿酒公司专注于小批量生产欧式啤酒。您可以搭配一杯路边小屋皮尔森啤酒和他们自制的德式椒盐卷饼。或者，您可以品尝他们的蜂巢披萨，这款披萨由番茄、马苏里拉奶酪、腌墨西哥辣椒、卡拉布里亚奶酪和蜂蜜制成，同时啜饮一杯波西米亚酿酒厂的维也纳拉格啤酒。历史从未如此美味。

原始湖泊和豪猪

远足：如果你正在寻找犹他州标志性的荒野徒步路线，布兰奇湖步道绝对不容错过。这条七英里长的往返步道位于双峰荒野区，是经典的徒步目的地，沿途溪流潺潺，瀑布飞流，可饱览盐湖谷的壮丽景色，还能欣赏到如明信片般美丽的湖泊。漫步在瓦萨奇山脉的矮橡树和白杨林中，鹿、驼鹿以及各种鸟类和其他野生动物随处可见。布兰奇湖四周环绕着崎岖的山峰，包括蒙特克里斯托峰、单峰骆驼峰和日出峰。请注意，这是一条较长且较为艰苦的徒步路线，务必做好充分准备！

吃：如果你在布兰奇湖之旅中没看到豪猪，何不来一块巧克力豪猪甜点呢？它位于大棉白杨峡谷的入口处。豪猪酒吧烧烤店酒吧位置优越，毗邻众多步道、露营地和滑雪场。漫步在波丘派恩 (Porcupine) 宛如度假小屋般的环境中，您会看到成群的滑雪者、徒步旅行者和其他户外运动爱好者。波丘派恩酒吧提供种类繁多、令人印象深刻的美食，包括龙舌兰青柠意面、烤瓦胡鱼玉米饼、樱桃烧烤三文鱼，以及用巧克力甘纳许、杏仁片和香草冰淇淋制成的巧克力波丘派恩蛋糕等等。周末不妨来这里享用早午餐，点一份墨西哥玉米片，再来一杯 BV 咖啡——由詹姆逊爱尔兰威士忌、糖、黑咖啡和百利甜酒调制而成。