Gezellige Salt Lake Eetgelegenheden
De perfecte plekken voor een après-ski-borrel.
Je kunt de hellingen praktisch vanaf het asfalt zien. Salt Lake City Internationale luchthaven In tegenstelling tot andere skibestemmingen, ben je hier, zodra je uit het vliegtuig bent gestapt en je bagage hebt gepakt, helemaal klaar om te vertrekken. minder dan een uur rijden van De grootste sneeuwval op aarde® Er zijn 11 skigebieden langs de Wasatch Bergketen Minder tijd in de auto, meer tijd in de bergen.
Natuurlijk, als je genoeg hebt geskied, heb je behoefte aan een gezellige après-ski plek om je avontuurlijke dag af te sluiten. Hier zijn vijf suggesties. Salt Lake Plekken die je niet wilt missen.
Urban Hill ligt in het opkomende Post District van Salt Lake City.
Foto: Met dank aan Urban Hill
1. Stedelijke heuvel
510 South 300 West, Salt Lake City
Weinig eetgelegenheden in Salt Lake City hebben de lof verdiend die aan hen is toegekend. Stedelijke heuvel De afgelopen jaren heeft dit chique restaurant in de opkomende Post District indruk gemaakt op fijnproevers en critici en is het bekroond met de titel 'Best of State' en de James Beard Foundation. Bij binnenkomst in de stijlvolle, goed verlichte entree voelt alles fris aan. Kleine gerechtjes met verse oesters van de rauwe bar, vergezeld van visueel en heerlijk bereide cocktails, zetten de toon. Het is een van de weinige restaurants waar gasten het niet erg vinden om aan de verhoogde bar in het midden van de zaak te zitten, al is het maar om het aanbod beter te kunnen zien. Begin met voorgerechten zoals de populaire Peeky Toe Crab Ravioli met een weelderige wodkasaus, broccoli's frisse neefje, knapperige calabrese en venkelpollen. Vervolg dit met hoofgerechten, zoals de Bison Ribeye met mole negro, gerookte hominy en snijbiet, of vegetarische opties die de menukaart domineren (en niet zomaar een bijkomstigheid zijn), zoals de seizoensgebonden Quinoa Chile Relleno met een memorabele, houtachtige huitlacochesaus van zwarte bonen. Het enige probleem bij Urban Hill is dat je geen ruimte meer overhoudt voor het dessert, maar neem er gerust eentje mee naar huis, want je zult nog uren en dagenlang napraten over deze onvergetelijke maaltijd.
De Urban Hill smashburger bevat gerookt spek en hatch-chilipeper.
Urban Hill van Salt Lake City heeft indruk gemaakt op fijnproevers en critici en ontving de Best of State-prijs en erkenning van de James Beard Foundation.
2. Oquirrh
368 Oost 100 Zuid, Salt Lake City
Als je op zoek bent naar een plek die aanvoelt als een pareltje in de buurt, Oquirrh (uitgesproken als OH-ker) is een van de vele restaurants in de hoofdstad die geliefd zijn bij fijnproevers en nationale erkenning hebben gekregen, terwijl ze hun ingetogen sfeer hebben behouden. Gelegen tussen het centrum en de wijken The Avenues (Lees: Insidergids voor de buurten van Salt Lake City Oquirrh gebruikt lokaal geproduceerde groenten en vlees om traditionele gerechten met een moderne twist te creëren. Hun winterklassieker, kippenpastei, direct herkenbaar aan de bovenkant van de kippenpoot die loodrecht uit de korst steekt, is niet alleen een blikvanger, maar combineert ook nostalgische gezelligheid met een culinair avontuur.Dit is de plek,” zoals ze zeggen in Utah, voor een gedenkwaardig diner in Salt Lake.
3. Tabel X
1457 Oost 3350 Zuid, Salt Lake City
Voordat sociale media een 'X' plaatsten op het onmeetbare, ondefinieerbare of onbereikbare, Tabel X Table X heeft een statement gemaakt in de lokale culinaire scene. Het menu, bedacht door drie bekwame chefs, is constant in ontwikkeling en biedt vijf- en zevengangenmenu's met de beste ingrediënten in de meest onmetelijke, ondefinieerbare of onbereikbare presentaties. Zowel hier als elders werd de inspanning geprezen. Table X is er trots op "geen compromissen" te sluiten – van het hoofdgerecht tot het dessert, elke saus, soep en worst wordt in eigen huis met de hand gemaakt (Lees: Van de boerderij naar de tafel X Het brood is overdag verkrijgbaar in de bijbehorende bakkerij in Millcreek, Table X Bread, die ook landelijke erkenning heeft gekregen.
4. Bar Nohm
165 West 900 Zuid, Salt Lake City, Utah
Is het een bar of een restaurant? Bar Nohm Nohm, een andere must voor fijnproevers, is een toonaangevende naam in de cocktail- en culinaire wereld van cocktail- en culinaire creatievelingen die zowel eten als drinken naar een hoger niveau tillen. Hoewel 'nohm' in het Koreaans 'mensen' betekent, omschrijft het zichzelf als een 'izakaya', oftewel een Japanse gastropub, met een esthetiek en menu die Koreaanse en Japanse invloeden weerspiegelen, niet door ze te versmelten maar door ze aan te vullen. Japanse oden, met een umami-bouillon die verwarmt op een winteravond en gevuld is met seizoensgebonden ingrediënten die verfrissend en hydraterend zijn op droge zomeravonden, past perfect naast de pittige en hartige Koreaanse rundvleesssam. Heerlijke spiesjes – dakkochi of yakitori – staan weliswaar op de menukaart, maar mogen zeker niet ontbreken. Het is een maaltijd met kleine gerechtjes, bedoeld om te delen met vrienden. De branzino, bereid in twee handpalmformaat stukken (in plaats van de gebruikelijke hele vis) met tamarinde en knapperige kliswortel, zal echter zelfs de meest gulzige eter op de proef stellen. Hoewel het eten op zichzelf al heerlijk is, overtreft de bar in Bar Nohm het menu in breedte en diepte met cocktails, wijnen en sterke dranken die beginnen met populaire klassiekers en de nieuwsgierigen verleiden met complexe elixirs en gewaardeerde whisky's.
Aan de rand van een winkelcentrum, vlak bij de snelweg tussen Big Cottonwood en Parleys Canyons, ligt Fácil Taqueria, een populaire plek voor après-skiërs.
Foto: Kim Heys
5. Fácil Taqueria
4429 Zuid 2950 Oost, Salt Lake City
Er zijn altijd wel een paar restaurants die onder de radar blijven, plekken zonder witte tafelkleden of zelfs bestek. Plekken waar de lokale bevolking steeds weer terugkomt, en waar hun vrienden uit St. Louis en Houston hen herhaaldelijk appen met de vraag naar "de naam van dat restaurant waar we waren met dat fantastische eten". Als de juryleden van de Bib Gourmand-prijs naar het Wasatch Front komen, zouden ze er goed aan doen om een bezoek aan Wasatch niet over te slaan. Fácil Taqueria Aan de rand van een winkelcentrum, vlak bij de snelweg tussen Big Cottonwood en Parleys Canyons, ligt dit restaurant waar je zo binnen kunt lopen en na het bestellen een tafeltje kunt zoeken. Het is een populaire plek voor gezinnen die niet willen koken voor het voetballen. Park City-ieten op weg naar de lokale Trader Joe's en skiërs die de weg weten na een dag op de piste. Om het een 'taqueria' te noemen, doet geen recht aan de smaakexplosies die op taco's worden geserveerd. Taco met gerookte prime brisket, salsa negra glazuur en karnemelkdressing. Kip tikka met een pittige rode chili rub, limoencrema, mojo verde en knapperige pompoenpitten. Als de garnalenceviche op de kaart staat (een weekendspecial die inmiddels een vaste waarde is geworden), kies die dan boven de knapperige chips met salsa en guacamole – niet omdat die laatste niet lekker is, maar omdat je ruimte wilt overhouden voor desserts zoals de cinco leches of de glutenvrije chocoladecake. De cocktailkaart biedt meer dan alleen de huismargarita; er zijn seizoensgebonden cocktails die met dezelfde zorg en creativiteit als de gerechten op de menukaart worden bereid.
Plan je Utah skireis
De gemakkelijke toegang tot de beste sneeuw ter wereld (Export: Utah) zorgt voor meer tijd op de berg en een eenvoudigere planning.
#Utahisrad: De coole kids gids voor Salt Lake City
Ontmoet de lokale bevolking, zie de bijzondere dingen, proef het lokale bier, zie de bands en ontdek waarom #utahisrad.
Hoogtepunten
- Boerenmarkt en GREENbike-tour
- Lokale bieren en een show
- Natuurgeschiedenis
- Buitenaards Utah
Reizende Fandom
Het is geen geheim dat Salt Lake City een basketbalstad is, maar de wedstrijd is slechts het begin. Ski als een local in de bekende skigebieden Alta, Snowbird, Brighton en Solitude overdag, en maak 's avonds de gemakkelijke afdaling voor bekroonde restaurants, bekroonde brouwerijen en kunst, cultuur en een bruisend nachtleven van wereldklasse.
Hoogtepunten
- Wedstrijddag in Ski City
- Gastronomisch dineren op 3355 meter hoogte.
- Après-ski bij Vintage Bars van Utah
- Muzikale tournee door Salt Lake City
Speel de hoogtepunten: Ontdek de iconische bezienswaardigheden van Salt Lake City
De hoofdstad van Utah kent een unieke geschiedenis. Het is zeker een belangrijke stad in de geschiedenis van de grensgebieden, maar het verhaal eindigt (of begint) daar niet. Ontdek de vele lagen van geschiedenis, prehistorie en hedendaagse cultuur.
Hoogtepunten
- Tempelplein
- Utah Museum voor Hedendaagse Kunst
- Natuurhistorisch Museum van Utah
- Rode Butte-tuinen
Meer inspiratie voor het dineren
-
Utah's Fruit Way: Oogsttijd langs de oude snelweg 89
Gaat je naar Golden Spike National Historical Park of het Migratory Bird Refuge? Sla dan verse snacks en ingrediënten voor jouw roadtrip in bij lokale boerderijwinkels, op steenworp afstand van de vele historische boerderijen en boomgaarden in de regio.
-
Heber eet
Heber Valley is een uitvalsbasis voor avontuur zonder de drukte! Met restaurants, bakkerijen, eetgelegenheden in yurts en meer is er altijd wel iets te eten te vinden.
-
Het opeten van de berg Timpanogos
Ontdek de boerderijen in de buurt van Mount Timpanogos die heerlijke sla en ambachtelijke kaas produceren. Maak je eigen plannen om Mount Timpanogos te 'verorberen'!
-
Hell's Backbone Grill
Hell's Backbone Grill ligt aan de rand van de wildernis, maar de culinaire ethiek en de gerechten van boerderij tot tafel doen de meeste restaurants in de stad verbleken.
-
Korte lijst: Lokale Salt Lake City Uitgaanstips
Profiteer optimaal van de kortere dagen in de winter door je skivakantie 's avonds te verlengen. Natuurlijk bieden sommige skigebieden fantastische mogelijkheden om 's avonds te skiën — dus oké, daarna komt het pas echt tot leven in het centrum van Ski City.
-
Maak kennis met de vrouwen die de voedsel- en drankrevolutie van Utah leiden.
Als het gaat om eten en drinken in Utah, zijn er belangrijke influencers die zich hebben ingezet voor verandering, groei en de rol van vrouwen in de Utah voedselscene.
-
Ambachtelijke kaas in Red Rock Country
Twee decennia geleden verruilde Randy Ramsley zijn kantoorbaan in de stad voor een stuk land van 20 hectare dat hij een "tuin van wiet" noemde, en de droom om een duurzame boerderij te beginnen. Nu kennen reizigers van over de hele wereld de kleine markt en het restaurant met counterbediening van Mesa Farm als een verfrissende, onmisbare plek, ogenschijnlijk midden in de nowhere gelegen aan Highway 24 ten oosten van Capitol Reef National Park.
-
Mesa Farm Market
De beste lokale winkels en gezonde eetgelegenheden in de buurt van Moab en Capitol Reef. Probeer de geitenkaas!
-
Waar te eten en te drinken in St. George
Als je St. George en Greater Zion verkent op zoek naar heerlijk eten, koffie en drankjes, dan wil je deze toprestaurants zeker aan je lijst toevoegen.
-
Utah Spirits Tours
Inwoners van Utah hebben het distilleren herontdekt. Proef de producten tijdens een rondleiding door een gin-distilleerderij, blijf dineren en proef whisky, wodka en meer tijdens andere rondleidingen.
-
Meer dan koffie: De cafeïneverslaafden van Salt Lake City
De unieke koffiegemeenschap van Salt Lake City staat klaar om je te verwelkomen. Wanneer je Utah bezoekt, probeer dan alle koffiehuizen en -stijlen van de hoofdstad uit om jouw favoriete kopje koffie te vinden.
-
Kiva Koffiehuis
Kiva Koffeehouse is een welkome stop voor vers eten en espresso, verscholen op een heuvel aan het einde van een onverharde oprit nabij kilometerpaal 73 van de schilderachtige route.
-
Utah's Rum Underdogs
Distilleerderijen worden steeds populairder. Distilleerderij 36 klimt naar de top van de lijst. Luister naar hun verhaal en laten we proosten met Brigham Agricole rum!
-
5 restaurants in Kanab, Utah die een roadtrip waard zijn
Zin in een culinaire renaissance? Of een typisch dorpsrestaurant? Wat je ook zoekt, tank energie voor je buitenavonturen bij deze favoriete restaurants in de omgeving.
-
Waar is het vlees?
Door de blauwe snelwegen te nemen, een lokaal eethuisje op te zoeken of vers fruit te halen bij een familiebedrijf op de boerderij, komen we meer in contact met de seizoenen en voelen we ons verbonden met de plek waar we zijn tijdens onze reis. En het verkleinen van de kringloop van onze voedselbronnen is voor veel mensen een prioriteit geworden, juist, wanneer ze onderweg zijn.
-
Welkom bij de 5%: Drankwetten ondersteunen de levendige ambachtelijke biercultuur van Utah
Hoewel Utah nog steeds een aantal onconventionele drankwetten kent, vormen die geen belemmering om van de lokale creaties te genieten. Dus hef het glas op je volgende reis naar Utah — je zult niet teleurgesteld zijn.
-
Navajo: Gefrituurd brood, taco's, pizza
Ondanks de problematische oorsprong is Navajo fry bread een geïnspireerd gerecht van het Navajo-volk, en het is in vele varianten en onder verschillende namen te vinden in het zuidwesten van de Verenigde Staten.
-
Vrouwen in de wildernis: transformatie en het buitenleven
Paula Colman neemt deel aan een weekendretraite voor vrouwen in Moab, Utah, met een opvallende missie: Bouw je eigen stam. Maak contact met je innerlijke zelf. Transformeer lichaam, geest en ziel rond het thema: "Ontsteek de vlam in jezelf." Volg haar terwijl ze op zoek gaat naar haar authentieke zelf en leer hoe je je eigen stam kunt vinden.
-
Utah's Vrouwen maken geschiedenis
Treed in de voetsporen van de eerste leiders van de vrouwenkiesrechtbeweging op verschillende locaties in het centrum van Los Angeles. Bekijk onderweg openbare kunstwerken ter herdenking van het stemrecht en stop bij lokale bedrijven van vrouwen die vlakbij het pad liggen.
-
Zin in wijn? Utah heeft daar een app voor!
Zoek en vind elke wijn, bier of sterke drank in het gehele assortiment van de staat met behulp van een app.
-
De beste après-ski bars in Park City en omgeving
Wil je de kunst van de après-ski onder de knie krijgen? Hier is je gids voor de beste après-ski bars in Park City en de Wasatch Front.
-
De heuvels ademen de geur van whisky.
De High West Distillery is de eerste van verschillende legale distilleerderijen sinds 1870. Bezoek de faciliteit, geniet van een proeverij, stel je eigen vlucht samen en eet een hamburger.
-
Een gids voor zoetekauwen in het centrum Provo
We zijn op pad gegaan om de lekkerste dingen van Provo te vinden. En we werden niet teleurgesteld.
-
De kruid van (een nieuw) leven
Een deel van het beste eten in Salt Lake City wordt geserveerd in de Spice Incubator Kitchen. Kom langs in deze internationale culinaire keuken en laat jouw smaakpapillen verwennen.
-
Ontdek de brouwerijen van de Wasatch Front
In de afgelopen twintig jaar hebben de brouwerijen van Salt Lake een eigen cultuur ontwikkeld. Hier vind je alles wat je nodig hebt om een kroegentocht te plannen met deze verzameling van de populairste brouwerijen van Salt Lake.
