Nota: El Sprite es importante porque ayuda a que el pan se dore más rápido sin que se queme. Si preparas esta receta por primera vez, es posible que necesites añadir más líquido (agua y Sprite). Al añadirlo, asegúrate de hacerlo en partes iguales, poco a poco, hasta que la masa tenga la consistencia adecuada.
Ingredientes:
- 8 tazas de harina
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de levadura en polvo
- 1 1/2 tazas de agua tibia
- 1 1/2 tazas de Sprite a temperatura ambiente
- Aceite para freír
Instrucciones:
- Mezcla todos los ingredientes secos, luego agrega poco a poco el agua y después el Sprite, mezclando hasta formar una bola húmeda. Es recomendable engrasar las manos para amasar y formar bolas redondas.
- Aplánalos y hazles un pequeño agujero en el centro.
- Fría hasta que estén dorados, dándoles la vuelta para que se doren por ambos lados. Si usa sartén, utilice al menos 2,5 cm de aceite vegetal. Para freír en abundante aceite, ajuste la temperatura a 175 °C. Use pinzas para darles la vuelta y que se doren por ambos lados. Escurra bien sobre papel absorbente.
- Sírvelo con miel y azúcar glas para comerlo solo, o acompáñalo con estofado, chili o tu sopa favorita. Prepara un taco navajo tradicional añadiéndole chili o frijoles, lechuga, tomate, cebolla y queso.
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