Restaurant: Caputo's Markt & Feinkostladen
Handwerker: Marian McKenney, Caputos Haus-Patisseriechefin
Um: Caputo's ist Italiens führender Anbieter regionaler italienischer und südeuropäischer Spezialitäten, Gewinner zahlreicher Auszeichnungen für Feinkost und ein Verfechter von handwerklich hergestellter Schokolade (von der Bohne bis zur Tafel). Mit drei Standorten in Italien und Südeuropa. Salt Lake Caputos hat sich als einer der besten Feinkostläden des Landes etabliert und verfolgt die Mission, die kulinarischen Traditionen unserer Vorfahren zu fördern und zu bewahren. Zu den Highlights zählen in Höhlen gereifte Käsesorten aus den hochmodernen Käsekellern und eine der weltweit größten Sammlungen handwerklich hergestellter Schokoladentafeln (Weiterlesen: Die Hauptstadt der handwerklich hergestellten Schokolade Amerikas ist Utah? Sie haben ihr Rezept für einen himmlischen Schokoladenkekse mit Meersalz (ja, wirklich!) verraten – ein Traum für jeden Schokoladenliebhaber! Wir haben beschlossen, dass man einfach nicht nur ein Stückchen probieren kann. Guten Appetit!
Backtipp: Für eine bessere Textur und einen besseren Geschmack, Bereiten Sie Ihren Keksteig im Voraus zu und Planen Sie, es sechs bis sieben Tage vor dem Backen im Kühlschrank aufzubewahren.Wenn Sie aber keine Zeit haben, sollten Sie den Teig mindestens eine Stunde vor dem Backen im Kühlschrank kühlen.
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