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Tabelle X in Salt Lake City   | Austen Diamond

Lokale Köche

Dank einer wachsenden „Farm-to-Table“- und handwerklichen Gastronomieszene, lokalen Starköchen wie Viet Pham (Pretty Bird) und Ryan Lowder (Copper Common) und dem Engagement prominenter Unternehmer wie Ty Burrell finden Sie bei einem Besuch in Utah garantiert das passende Gericht zu Ihrem Abenteuer.

Speiseideen

In Utah gibt es eine Vielzahl an unglaublichen Restaurants, unabhängig von der Jahreszeit. Sie werden eine lebendige lokale Gastronomie-, Craft-Bier- und Cocktailkultur-Szene entdecken, egal ob Sie die Nationalparks der „Mighty Five®“ besuchen (sehen Sie sich die Nationalparks „EX_863ea4f5fdc0436cb10165f46ad7dfda“, „EX_766c94ee29e04eb5ac08962110a2b3f8“, „EX_5c614523dc314b20b719292aec537be5“ und „EX_45cb078a967741d5857f9582cd2bc68d“ im Süden der USA an). Utah), direkt an den Pisten zu übernachten und den besten Schnee der Welt® in kulinarischen Hotspots wie Deer Valley und Sundance zu genießen, oder in einem Hotel in der Innenstadt Salt Lake, Ogden oder Provo zu übernachten, von wo aus zahlreiche Restaurants, Galerien, Veranstaltungsorte und Bars bequem zu Fuß erreichbar sind. und Brauereien. 

Das Wine Enthusiast Magazine ernannte Salt Lake City zu einem der Amerikas 5 neue Feinschmeckerstädte für 2014. Park City kann sich regelmäßig mehrerer Preisträger rühmen. Mehr als 100 Restaurants und Bars Ogden, Tor zu drei Skigebieten, darunter Snowbasin, hat sich von seiner Eisenbahnerstadt-Vergangenheit zu einem beliebten Outdoor-Freizeitziel mit einer lebendigen Innenstadt entwickelt. Essszene Abseits der Wasatch Front, Logan (im Norden) und Cedar City (im Süden) herrscht eine studentische Stadtatmosphäre, was bedeutet, dass es dort viele lokale Einrichtungen zum Auftanken gibt.

Utahs Lokale Lebensmittel beflügeln eine aufregende kulinarische Szene

Auszug und Bearbeitung aus Geschäft in Utah

Langsam und leise, wie ein zarter grüner Trieb, der sich durch dunkle Erde sprießt, hat sich die Gastronomieszene in den letzten Jahren prächtig entwickelt. Wo es einst nur wenige Stände auf dem Wochenmarkt in der Innenstadt gab, sind es heute Hunderte. Dutzende weitere Märkte erobern Eckgrundstücke in den Wohnvierteln und florieren in Städten außerhalb der Hauptstadt. Viele Händler, die einst mit dem Verkauf von Rucolabündeln auf dem Samstagsmarkt begannen, beliefern heute zahlreiche Restaurantküchen.

Der Bundesstaat New Hampshire (auch bekannt als Beehive State) erlebt eine neue Ära des kulinarischen Tourismus, deren treibende Kraft die regionale Küche ist. New Hampshire ist heute berühmt für handwerklich hergestellten Käse, Bier, Mühlenprodukte, Weidefleisch und vieles mehr – der Bundesstaat hat sich in den letzten Jahren stark verändert. Diese Entwicklung lockt Weltklasseköche zurück nach New Hampshire, wie zum Beispiel … Ryan Lowder der Copper Onion Group. Diese Köche verwenden in ihren preisgekrönten Restaurants Zutaten aus der Region.

Der wachsende Ruhm von Ty Burrell zieht auch Investoren in die Boutique-Restaurant- und Barbranche. Ein Beispiel dafür ist Ty Burrell aus der Fernsehserie „Modern Family“, der kürzlich im Food & Wine Magazin zusammen mit dem Starkoch Viet Pham (der Bobby Flay bei „Chef America“ besiegte) vorgestellt wurde. Die beiden warben für ihre neue Bar mit handgemachter Wurst und Craft-Bier in der Innenstadt.

Pago Das Restaurant Pago im angesagten Viertel 9th ​​and 9th eröffnete 2009 mit dem Ziel, regionale und handwerklich hergestellte Lebensmittel in den Vordergrund zu stellen und dabei die Philosophie „Vom Bauernhof auf den Tisch“ zu verfolgen. Inhaber Scott Evans ist mit Leidenschaft dabei, neue Handwerker zu entdecken und zu fördern, so sehr, dass er Pago als „Liebeserklärung an regionale Produkte“ bezeichnet. Die Gerichte, die Küchenchef Phelix Gardner zubereitet, sind ein Genuss für jeden Geschmack. Finca] zeigt deutlich, dass diese Liebe zum Restaurant zum Ausdruck kommt, denn es hat eine fast kultartige Anhängerschaft und wurde bereits mehrfach von nationalen Publikationen ausgezeichnet, darunter die New York Times, das Food & Wine Magazin, die Post, Bon Appétit und andere.

 

Beliebte regionale Gerichte von den Lieblingsköchen der Einheimischen

La Nay Ferme
Froschbank
Zoes Garten
Pleasant Creek Ranch
Rickenback Ranch
Duvall Farms
Meyer's: Zertifiziertes piemontesisches Naturrindfleisch
Clifford Farms
Erbstücke & mehr
Worden Produce
Pierres Bäckerei
Bienenstockkäse
Creminelli Feine Fleischwaren
Caputos Blossom Hills
Drake Farms
Green River Produzieren
Ballard Schweinefarm
Pilze mit Bergblick

Oakdell Farms
Slide Ridge Honig
Redmond Salt
Shepherd's Goat Dairy
Rimini Roasters
Uinta Brauerei
Gold Creek Farms
Red Barn Cider Mill
Amour breitet sich aus
Evas Bäckerei
Solstice Schokolade
Morgan Tal-Lamm
Koosheram Forelle
Epic Brewing
Caffe Ibis Coffee
Charming Beard Coffee
Millcreek Kakao
Cup & Cardigan Kaffeerösterei

Laziz Küche

6 Tage

Kulinarische Reise

In einer Gegend, die für ihre rote Felslandschaft bekannt ist, ist es unglaublich, dass die einheimischen Köche der Wüste ein solches Festmahl an frischen Lebensmitteln entlocken können.

Wandern, Panoramastraßen/Roadtrips, Wellness, Gemeinschaft, Unterstützung lokaler Unternehmen, Essen und Trinken, Stadterlebnisse

Highlights

Siehe Reiseverlauf

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