De pareltjes van de Mexicaanse keuken in Salt Lake City
De hoofdstad van Utah staat misschien bekend om zijn uitzicht op de bergen en de mogelijkheden voor buitenavonturen, maarSalt Lake CityDe regio kent ook een levendige en steeds veranderende Mexicaanse culinaire scene. Of je nu Cinco de Mayo viert met een Mexicaanse maaltijd of gewoon zin hebt in heerlijke taco's op een dinsdag, er is voor ieder wat wils. Van traditionele taqueria's met diepe familiewortels tot moderne tentjes die de culinaire grenzen verleggen, dit is jouw gids voor de meest smaakvolle Mexicaanse gerechten in de Salt Lake Valley.De geperfectioneerde smaak van Salt Lake Latino)
Taco's van Red Iguana Don Ramon
Foto: Met dank aan Red Iguana
Rode leguaan
736 W North Temple Street, Salt Lake City
Geen lijst met Mexicaanse restaurants in Salt Lake City zou compleet zijn zonder Red Iguana. Red Iguana is een begrip op zich geworden en staat synoniem voor rijke, complexe mole-sauzen die fijnproevers uit het hele land aantrekken.
Het verhaal begint met Ramon en Maria Cardenas, Mexicaanse immigranten die in 1965 restaurant Casa Grande overnamen. Met hard werken en toewijding aan traditionele familierecepten transformeerden ze de zaak tot Red Iguana, dat nu wordt gerund door hun kinderen Lucy en Ramon Jr.
Het restaurant is in de loop der jaren uitgebreid met twee vestigingen waar je terecht kunt voor bediening aan tafel, en een afhaalpunt inStadskreekcentrumen een cateringlocatie. Maar de kern van het bedrijf is onveranderd gebleven: smaakvolle gerechten, combinatieschotels vol variatie en een warme, gastvrije sfeer die de familiewortels weerspiegelt.
Een favoriet onder stamgasten is de Mole Coloradito, een zijdezachte mix van gedroogde chilipepers, Mexicaanse chocolade, kruiden en diverse geroosterde noten, geserveerd met carnitas. Het is zo'n maaltijd waarbij je even stilstaat en van elke hap geniet.
Tres Hombres Mexican Grill
3298 Highland Drive, Millcreek
Al meer dan 40 jaar is Tres Hombres Mexican Grill een begrip in de culinaire scene van Salt Lake Valley. Wat Tres Hombres zo bijzonder maakt, is de perfecte mix van klassieke Mexicaanse gerechten en moderne invloeden. Het menu biedt voor elk wat wils, met veganistische, vegetarische en glutenvrije opties naast de hartige enchiladas en fajitas. Alle ingrediënten worden bovendien van lokale leveranciers gebruikt.
Maar wat deze plek echt uniek maakt, is de tequilabar, die wordt aangeprezen als de grootste van Salt Lake City. Of je nu een doorgewinterde kenner bent of net begint met het ontdekken van agavedranken, het deskundige personeel helpt je graag bij het kiezen uit het uitgebreide assortiment.
Met zijn nostalgische charme en toewijding aan kwaliteit is Tres Hombres een plek waar generaties families samenkomen om de grote en kleine momenten van het leven te vieren.
Wat Tres Hombres zo bijzonder maakt, is de naadloze mix van klassieke Mexicaanse gerechten en eigentijdse invloeden.
Al meer dan 40 jaar is Tres Hombres Mexican Grill een begrip in de culinaire scene van Salt Lake Valley.
Bij Chile-Tepin ontmoeten culinaire technieken en diepgewortelde tradities elkaar.
Foto: Met dank aan Chile-Tepin
Chili-Tepin
307 W 200 S, Salt Lake City
Als u op zoek bent naar een meer exclusieve eetervaring, dan is Chile-Tepin dé plek. Dit stijlvolle restaurant, verscholen in het centrum van Salt Lake City, is vernoemd naar de kleine maar vurige chile-tepin, de enige wilde chilipeper die van nature in de Verenigde Staten voorkomt, en verwijst naar de culturele mix die het menu kenmerkt.
Bij Chile-Tepin ontmoeten culinaire technieken en diepgewortelde tradities elkaar. De Molcajete, een feestmaal om te delen, geserveerd in een traditionele lavastenen kom, bestaat uit gegrilde cactus (nopales), vleeswaren, kazen en verse tortilla's. Het is meer dan alleen een maaltijd; het is een beleving, perfect voor een romantisch avondje uit of een speciale gelegenheid.
Dit is een plek waar smaken zowel vertrouwd als fris aanvoelen, een mix van Mexicaans erfgoed en een moderne Amerikaanse twist. En om je eraan te herinneren waar je eet, is de chile-tepin verwerkt in verschillende huisgemaakte sauzen, wat een kenmerkende pittige smaak toevoegt waardoor gasten steeds weer terugkomen.
ROCTACO
248 S Edison Street, Salt Lake City
Op zoek naar iets avontuurlijkers? Ga dan naar ROCTACO, waar de regels van traditionele taco's op een vrolijke manier worden herschreven. Deze fastcasual hotspot is gevestigd in een omgebouwde zeecontainer en draait helemaal om gedurfde smaken en creatieve combinaties, geïnspireerd op de keukens van andere culturen.
Het menu is op een speelse manier ingedeeld in categorieën op basis van proteïne: KOE, VOGEL, VARKENSVLEES, ZEE en AARDE, waardoor je gemakkelijk kunt combineren naar gelang je trek. Je zou zomaar een hap kunnen nemen van een Holy Kalbi, gevolgd door een Tikka taco en afgesloten met een Amy Hates Fish of een Bahn Mijo. Hoewel de naam taco's suggereert, kan elk gerecht ook als bowl, quesadilla, burrito of nacho's worden besteld.
Hoewel de sfeer informeel is, zijn de smaken allesbehalve dat. ROCTACO viert de wereldkeuken vanuit een Mexicaans perspectief en bewijst dat taco's het ultieme culinaire canvas zijn.
Hoewel de sfeer bij ROCTACO informeel is, zijn de smaken allesbehalve dat.
ROCTACO is gevestigd in een omgebouwde zeecontainer en draait helemaal om gedurfde smaken en creatieve combinaties.
Hoewel de naam doet denken aan taco's, kan elk gerecht ook als bowl, quesadilla, burrito of nacho's worden geserveerd.
Fácil combineert klassieke gerechten zoals Chicken Tinga en Pork Carnitas met inventieve items zoals de Nashville Hot Chicken Taco en de Glazed Pork Belly Burrito.
Foto: Spencer Herrera
Fácil Taqueria
4429 Zuid 2950 Oost, Holladay
Fácil Taqueria is ontstaan uit een passie voor zowel eten als de gemeenschap, en begon als een foodtruck gerund door het echtpaar Dallas Olson en Spencer Herrara. Met de hulp van hun goede vriend Edward Struman werd de droom van een eigen restaurant werkelijkheid.
Fácil combineert klassieke gerechten zoals Chicken Tinga en Pork Carnitas met inventieve items zoals de Nashville Hot Chicken Taco en de Glazed Pork Belly Burrito. Hun huisgemaakte salsa's, pittige sauzen en cocktailmixen zijn allemaal verkrijgbaar om mee naar huis te nemen, een ideaal souvenir voor fijnproevers die het feest willen voortzetten, zelfs nadat de rekening is betaald.
Wat Fácil onderscheidt, is de ontspannen sfeer en de focus op kwaliteit. Alles wordt met liefde en van begin tot eind zelfgemaakt, waardoor een ervaring ontstaat die zowel vernieuwend als nostalgisch aanvoelt.
Echte Taqueria
1869 E Murray Holladay Road, Holladay
Het verhaal van Real Taqueria is een klassiek succesverhaal van immigranten. De familie Valdez, oorspronkelijk afkomstig uit Zacatecas, Mexico, begon in 2018 met het serveren van hun geliefde huisgemaakte recepten vanuit een grote rode foodtruck. Hun gerechten veroverden al snel een trouwe klantenkring, wat leidde tot de verhuizing naar een vaste locatie in Holladay.
Bij Real Taqueria voelt het alsof je in iemands keuken wordt verwelkomd. Het menu is een ode aan authentieke smaken en biedt traditionele eiwitten naast een ruime selectie aan vis en zeevruchten, waaronder garnalen, zalm en een wisselende selectie dagverse witvis.
De sfeer is informeel en gezinsvriendelijk, met een grote gemeenschappelijke tafel waar je heerlijk kunt praten en verhalen kunt delen, en taco's kunt eten. En als je haast hebt? Dankzij de drive-thru haal je makkelijker dan ooit een smakelijke maaltijd voor onderweg.
Bij Real Taqueria is het menu een ode aan authentieke smaken.
Niet alleen voor de feestdagen
Hoewel Cinco de Mayo misschien de aanleiding is voor een eerste bezoek aan een van deze fantastische restaurants, zal het waarschijnlijk niet uw laatste zijn. Elk van deze restaurants staat voor meer dan alleen lekker eten; ze weerspiegelen de mensen, verhalen en culturen die Salt Lake City tot de rijk diverse stad maken die het vandaag de dag is.
Van bescheiden foodtrucks tot stijlvolle restaurants, de Mexicaanse culinaire scene in Salt Lake City biedt voor elk wat wils en voor elk budget. Of je nu een local bent of op bezoek, deze plekken bieden een smaakvolle manier om de ziel van de stad te ontdekken, hapje voor hapje.
Dus de volgende keer dat je zin hebt in enchiladas, carnitas of een perfect gemixte margarita, probeer dan eens een van deze geliefde lokale pareltjes. Want heerlijk Mexicaans eten is niet iets voor maar één dag per jaar; het is een feest om van te genieten.todos los días.
Culinaire reis
In een gebied dat bekendstaat om zijn rode rotslandschap, is het ongelooflijk dat lokale chefs zo'n feestmaal van verse ingrediënten uit de woestijn kunnen toveren.
Hoogtepunten
- Mesa Farm Market
- Hell's Backbone Grill
- Eten met verse ingrediënten van de boerderij
Verhalen ter inspiratie voor je reis
-
De beste après-ski bars in Park City en omgeving.
Wil je de kunst van de après-ski onder de knie krijgen? Hier is je gids voor de beste après-ski bars in Park City en de Wasatch Front.
-
Een gids voor zoetekauwen in het centrum van Provo
We zijn op pad gegaan om de lekkerste dingen in Provo te ontdekken. En we werden niet teleurgesteld.
-
De kruid van (een nieuw) leven
Een deel van het beste eten van Salt Lake City vind je in de Spice Incubator Kitchen. Kom langs in deze internationale culinaire keuken en laat je smaakpapillen verwennen.
-
Het opeten van de berg Timpanogos
Ontdek de boerderijen in Utah in de buurt van Mount Timpanogos die heerlijke sla en ambachtelijke kaas produceren. Maak je eigen plannen om Mount Timpanogos te 'beklimmen' met heerlijke streekproducten!
-
Navajo: Gefrituurd brood, taco's, pizza
Ondanks de problematische oorsprong is Navajo fry bread een geïnspireerd gerecht van het Navajo-volk, en het is in vele varianten en onder verschillende namen te vinden in het zuidwesten van de Verenigde Staten.
-
Waar is het vlees?
Door de blauwe snelwegen te nemen, een lokaal eethuisje op te zoeken of vers fruit te halen bij een familiebedrijf op de boerderij, komen we meer in contact met de seizoenen en voelen we ons verbonden met de plek waar we zijn tijdens onze reis. En het verkleinen van de kringloop van onze voedselbronnen is voor veel mensen een prioriteit geworden, juist, wanneer ze onderweg zijn.
-
Korte lijst: Lokale uitgaansgelegenheden in Salt Lake City
Profiteer optimaal van de kortere dagen in de winter door je skivakantie in Utah tot in de avond te verlengen. Natuurlijk bieden sommige skigebieden fantastische mogelijkheden om 's avonds te skiën – dus oké, daarna komt het pas echt tot leven in het centrum van Ski City.
-
Kiva Koffiehuis
Kiva Koffeehouse is een welkome stop voor vers eten en espresso, verscholen op een heuvel aan het einde van een onverharde oprit nabij kilometerpaal 73 van de schilderachtige route.
-
Vrouwen uit Utah schrijven geschiedenis
Treed in de voetsporen van de eerste vrouwenkiesrechtleidsters van Utah op verschillende locaties in het centrum van Salt Lake City. Bewonder onderweg openbare kunstwerken ter herdenking van het stemrecht en bezoek lokale bedrijven die eigendom zijn van vrouwen.
-
Welkom bij de 5%: Drankwetgeving ondersteunt de bloeiende ambachtelijke biercultuur van Utah.
Hoewel Utah nog steeds een aantal onconventionele drankwetten kent, vormen die geen belemmering om van de lokale producten te genieten. Dus hef het glas op je volgende reis naar Utah – je zult er geen spijt van krijgen.
-
Waar te eten en te drinken in St. George
Als je St. George en Greater Zion verkent op zoek naar heerlijk eten, koffie en drankjes, dan wil je deze toprestaurants zeker aan je lijst toevoegen.
-
Ambachtelijke kaas in Red Rock Country
Twee decennia geleden verruilde Randy Ramsley zijn kantoorbaan in de stad voor een stuk land van 20 hectare dat hij een 'tuin van onkruid' noemde, en de droom om een duurzame boerderij te beginnen. Nu kennen reizigers van over de hele wereld de kleine markt en het restaurantje met zelfbediening op Mesa Farm als een verfrissende 'must-do'-plek, ogenschijnlijk midden in de nowhere aan Highway 24 ten oosten van Capitol Reef National Park.
-
De rum-underdogs van Utah
Distilleerderijen in Utah worden steeds populairder. Distillery 36 is hard op weg om de top te bereiken. Luister naar hun verhaal en laten we daarna proosten met Brigham Agricole rum!
-
Vrouwen in de wildernis: transformatie en het buitenleven
Paula Colman neemt deel aan een weekendretraite voor vrouwen in Moab, Utah, met een opvallende missie: Bouw je eigen stam. Maak contact met je innerlijke zelf. Transformeer lichaam, geest en ziel rond het thema: "Ontsteek de vlam in jezelf." Volg haar zoektocht naar haar authentieke zelf en ontdek hoe je je eigen stam kunt vinden.
-
Maak kennis met de vrouwen die de culinaire renaissance van Utah aanvoeren.
Als het gaat om eten en drinken in Utah, zijn er belangrijke invloedrijke personen die zich hebben ingezet voor verandering, groei en de rol van vrouwen in de culinaire scene van Utah.
-
Hell's Backbone Grill
Boulder, Utah ligt aan de rand van de wildernis, maar de culinaire principes en de gerechten van Hell's Backbone Grill, bereid met verse ingrediënten rechtstreeks van de boerderij, doen de meeste restaurants in de stad verbleken.
-
Ontdek de brouwerijen van de Wasatch Front
De afgelopen twintig jaar hebben de brouwerijen van Salt Lake City een eigen cultuur ontwikkeld. Hier lees je alles wat je nodig hebt om een kroegentocht te plannen langs de populairste brouwerijen van Salt Lake City.
-
Meer dan alleen koffie: de koffieliefhebbers van Salt Lake City
De unieke koffiecultuur van Salt Lake City staat klaar om je te verwelkomen. Als je Utah bezoekt, probeer dan alle koffiehuizen en -stijlen van de hoofdstad uit om jouw favoriete kopje koffie te vinden.
-
5 restaurants in Kanab, Utah die zeker een roadtrip waard zijn.
Zin in een culinaire renaissance? Of in een typisch dorpsgerecht? Wat je ook zoekt, tank energie voor je buitenavonturen bij deze favoriete restaurants in Kanab.
-
Heber eet
Heber Valley is een ideale uitvalsbasis voor avonturen, zonder de drukte! Met restaurants, bakkerijen, eetgelegenheden in yurts en nog veel meer, is er altijd wel iets te eten te vinden.
-
De heuvels ademen de geur van whisky.
De High West Distillery is de eerste van verschillende legale distilleerderijen in Utah sinds 1870. Bezoek de faciliteit, geniet van een proeverij, stel je eigen vlucht samen en eet een hamburger.
-
Utah Spirits Tours
Inwoners van Utah hebben het distilleren herontdekt. Proef de producten tijdens een rondleiding door een gin-distilleerderij, blijf dineren en proef Utah-whisky, wodka en meer tijdens andere rondleidingen.
-
Zin in wijn? Utah heeft er een app voor!
Zoek en vind elke wijn, bier of sterke drank in het gehele assortiment van de staat met behulp van een app.
-
De fruitteelt in Utah: Oogsttijd langs de oude snelweg 89
Gaat u naar Bear Lake, Golden Spike National Historical Park of het Bear Lake Migratory Bird Refuge? Sla verse snacks en ingrediënten voor het avondeten in bij lokale, door families gerunde boerderijwinkels, allemaal op een steenworp afstand van de vele historische boerderijen en boomgaarden in de regio.
-
Mesa Farm Market
De beste lokale winkels en gezonde eetgelegenheden in de buurt van Moab en Capitol Reef. Probeer de geitenkaas!
