Entdecken Sie die Brauereien der Wasatch Front
In den letzten zwei Jahrzehnten hat sich die Brauereiszene von Salt Lake City zu einer ganz eigenen Kultur entwickelt. Hier finden Sie alles, was Sie für die Planung einer Kneipentour mit dieser Auswahl der beliebtesten Brauereien von Salt Lake City benötigen.
Falls es Ihnen entgangen ist: Salt Lake City hat eine der besten Craft-Beer-Szenen des Landes. Früher war die Stadt zwar für ihre strengen Alkoholgesetze bekannt, die den Aufbau einer starken Brauereigemeinschaft behinderten. Doch in den letzten zwei Jahrzehnten…Das hat sich geändert.
In Utahs Hauptstadt Salt Lake City hat sich der Trend der Mikrobrauereien voll und ganz durchgesetzt. Über ein Dutzend Brauereien bieten mittlerweile preisgekrönte Biere, Ales, Cider und Spirituosen an. Egal, welchen Geschmack Sie haben, in Salt Lake City finden Sie garantiert eine kreative und interessante Brauerei. Unternehmen Sie eine Kneipentour, um die Vielfalt zu entdecken, oder suchen Sie sich ein gemütliches Plätzchen zum Entspannen für einen entspannten Nachmittag.
Hier sind sechs Möglichkeiten, um Sie in die pulsierende Braukultur von Salt Lake City einzuführen.
Hausbesetzer-Innenstadt
Foto: Utah Brewer's Cooperative
Böhmische Brauerei
Gegründet im Jahr 2001,Böhmische BrauereiDie Brauerei liegt südlich von Salt Lake City in Midvale, Utah. Beim Betreten fühlt man sich sofort in eine bayerische Lodge versetzt, wo man in gemütlicher Atmosphäre hervorragendes Bier und eine Vielfalt an klassischen deutschen Gerichten genießen kann. Der verstorbene Gründer der Brauerei, Joe Petras, der ursprünglich aus der Tschechoslowakei stammte, arbeitete hart daran, einen Ort zu schaffen, der die Traditionen der alten Welt nach Utah bringt. Die Brauer folgen einer Brautechnik, die Jahrhunderte zurückreicht und in Böhmen – dem heutigen Deutschland und Tschechien – ihren Ursprung hat, wo das moderne Pilsner entwickelt wurde.
Es ist die Art von Brauerei, in der Piroggen und Bratwurst perfekt zu einem Wiener Amber Lager passen. Normalerweise findet man hier über ein Dutzend Biere vom Fass, viele davon saisonal, darunter Favoriten wie das tschechische Pilsner Lager von 1842, das edle Hefeweizen und das dunkle Cherny Bock Schwarzbier.
Rooster's 25th Street Brauerei
Foto: Nicole Morgenthau
Roosters Brauerei
HähneDas Restaurant bezog 1995 ein historisches Gebäude in der 25. Straße und ist seither eine Institution in Ogden. Mit der Eröffnung seinesB Street BrauereiMit einem Schankraum auf der Westseite der Gleise (einschließlich einer eigenen Anlage und Abfüllanlage) kann man mit Sicherheit sagen, dass Roosters ein etablierter Favorit in Utah ist.
Im Restaurant in Ogden stehen einige Tische direkt am Bürgersteig vor dem Eingang, sodass Sie beim Essen den Charme der 25th Street genießen können. (Ein zweites Restaurant befindet sich in Layton.) In beiden Lokalen ist das klassische Bee's Knees Honey Wheat Bier immer eine gute Wahl, wenn Sie etwas Leichtes und Erfrischendes suchen. Die Speisekarte bietet mehr als nur typische Pub-Gerichte: Sandwiches, Salate, Pizza, Tacos und Pasta. Wer es lieber klassisch mag, kann natürlich auch Fish and Chips im Bierteig oder einen Burger mit den hauseigenen Naughty Fries bestellen.
Hausbesetzer-Innenstadt
Foto: Utah Brewer's Cooperative
Utah Brewers Cooperative
Die Utah Brewers Cooperativeumfasst zwei BrauereienSquatters Craft BeersUndWasatch BrauereiBeide Brauereien existieren seit Beginn der Craft-Beer-Renaissance in den 1980er-Jahren und tragen zur Vielfalt der sich stetig weiterentwickelnden Bierszene Utahs bei. Vor einigen Jahren wurde die Cooperative von der Brewers Association zur mittelgroßen Brauerei des Jahres gekürt.
Bei der Wahl eines Bieres in einer dieser Brauereien kommt es ganz darauf an, welchen Geschmack Sie bevorzugen, denn beide bieten eine große Auswahl. Jedes ihrer Biere ist in seiner jeweiligen Kategorie herausragend. Das herbstliche und samtige Wasatch Polygamy Porter gehört zu den bekanntesten Bieren der Stadt. Wenn Sie etwas ganz anderes suchen, ist das Squatters IPA spritzig und erfrischend – perfekt für heiße Sommertage.
Beide Brauereien betreiben mehrere Braugasthäuser im Großraum Salt Lake City, jedes mit einer umfangreichen Speisekarte. Probieren Sie die bayerische Brezel und/oder den Hausburger bei Wasatch, während Squatters für seine hervorragenden Street Tacos bekannt ist – hier gibt es Rindfleisch, Fisch und vegetarische Optionen. Beide Brauereien sind in Park City und Salt Lake City sowie am internationalen Flughafen von Salt Lake City vertreten.
Strap Tank Brauerei
Foto: Michael Kunde
Strap Tank Brauerei
Strap TankDas in Springville ansässige Unternehmen gehört demselben Mann, der auch Legends Motorcycle Emporium gegründet hat (mehr dazu unter [Link einfügen]).Durch die Geschichte reitenDie Brauerei Strap Tank befindet sich direkt gegenüber. Es überrascht daher nicht, dass das Thema Vintage-Motorräder in der gesamten Brauerei präsent ist. Die Architektur von Strap Tank ist bewundernswert, mit kunstvollem Mauerwerk und beeindruckenden Details im Industrial-Stil, wie zum Beispiel Holzdecken, die teilweise so gestaltet sind, als wäre ein Motorrad durch das Dach gekracht.
Probieren Sie doch mal das Sgt. Holtz Dry Stout. Dieses Bier ist leicht und bietet alle kräftigen Röstaromen, die man sich von einem Stout wünscht. Die in Bierteig frittierten Zwiebelringe sind knusprig, goldbraun und köstlich – eine hervorragende Wahl zu jedem Bier Ihrer Wahl.
Neben Springville hat die Brauerei auch einen zweiten Standort in Lehi.
„Wenn Sie es bisher nicht mitbekommen haben, mag es Sie überraschen, dass Salt Lake City eine der besten Craft-Beer-Szenen des Landes hat.“
Uinta Brauerei
Foto: Sandra Salvas
Uinta Brauerei
Das Gebäude befindet sich in Salt Lake City.Uinta BrauereiDas Lokal ist eine Hommage an Utahs Natur. Die Räumlichkeiten wurden speziell für die lokale Kultur und Outdoor-Aktivitäten gestaltet. In den wärmeren Monaten lädt der großzügige Außenbereich zum Verweilen ein, und im geräumigen Innenbereich können Sie nach einem Tag auf der Piste mit Freunden entspannen. Uintas Bier genießt in der Mikrobrauerei-Szene einen hervorragenden Ruf und zählt zu den Top 50 der Craft-Brauereien des Landes.
Diese Brauerei ist ideal zum Probieren, denn es gibt viele einzigartige Geschmacksrichtungen zu entdecken. Die saisonalen Biere vom Fass, wie zum Beispiel das Grapefruit Hop Nosh, das – wie der Name schon vermuten lässt – mit seinen Zitrusnoten spritzig und erfrischend ist und hervorragend zu herzhaften Speisen passt. Die Speisekarte von Uinta wechselt saisonal mit frischen Zutaten und bietet eine beeindruckende Auswahl an vegetarischen Gerichten, wie zum Beispiel das Gemüse-Pesto-Sandwich.
Proper Brewing Company
Foto: Austen Diamond
Proper Brewing Company
Richtiges BrauenEs gibt mehrere Orte, an denen man ihr Bier genießen kann. In ihrer Bar mit angeschlossenem Bierladen in der Innenstadt von Salt Lake City kann man sich ein Bier gönnen, ohne etwas zu essen. Ihr charakteristisches Proper Beer ist ein klassisches, ausgewogenes und süffiges Golden Ale. Wer Hunger hat, findet in ihren beiden Restaurants Avenues Proper und Proper Burger Co. beides – Bier und Snacks.
Das Avenues Proper besticht durch sein Bistro-Flair und die Verwendung vieler regionaler Zutaten in den Gerichten. Probieren Sie unbedingt die Entenconfit-Pastete – sie ist reichhaltig und sehr schmackhaft. Auch Brunch wird angeboten, mit Gerichten wie Pommes frites mit Bier-Aioli, gerösteter Tomaten-Tartine oder einem Bauernmarkt-Hash. Zum Abschied sollten Sie sich unbedingt ein Proper-Bier für den Nachmittag mitnehmen.
Wer es etwas entspannter mag und mit Freunden etwas abhängen möchte, ist bei Proper Burger Co. genau richtig. Dieser Laden ist deutlich legerer und liegt praktischerweise direkt neben der Proper's Bar. Hier gibt es Gourmet-Burger und Pommes – auch vegane und vegetarische Optionen. Den Burger kann man dann gleich nebenan im Barbereich genießen, wo es klassische Arcade-Spiele und Tischfußball gibt.
A. Fisher Brauerei
Das Beste vom Rest
Es ist schwierig, die besten Brauereien in Salt Lake City auf nur wenige zu beschränken, insbesondere da regelmäßig neue Betriebe eröffnen. Neben den oben genannten sind auch die folgenden einen Besuch wert:
- Red Rock Brauerei
- A. Fisher Brauerei(Lesen Sie hier, wie es nach einer 50-jährigen Pause wiedereröffnet wurde.)Wiederentdeckung eines Stücks Utahs Geschichte bei der A. Fisher Brauerei)
- Desert Edge Brauerei
- RoHa Brauprojekt
- TF Brauerei
- Kitos Brauerei
- Epic Brewing Company
Aktivitäten
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Kunst und Kultur
Salt Lake City bietet eine vielfältige Kunst- und Kulturszene, von großen Veranstaltungsorten wie der Abravanel Hall, dem Capitol Theater und dem Eccles Theater, die Sinfoniekonzerte, Ballett, Oper und Broadway-Produktionen präsentieren, bis hin zu kleineren Bühnen, die lokales Theater und Tanz zeigen. Zahlreiche Galerien, darunter das Utah Museum of Fine Arts und das UMOCA, rücken die bildende Kunst in den Mittelpunkt, während das Naturkundemuseum die Geschichte, die natürlichen Ressourcen und die einzigartige Tierwelt des Bundesstaates präsentiert.
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Innenstadt
Dies ist das pulsierende Herz von Salt Lake City, wo historische Architektur und historische Stätten ein lebendiges Umfeld mit zahlreichen Geschäften, Restaurants und einem vielfältigen Nachtleben bilden. Die Innenstadt ist der ideale Ort für Kunstgaleriebesuche und Festivals, Live-Musik, Schokoladenverkostungen, Jazzkonzerte und den Wochenmarkt. Erkunden Sie all das bequem mit TRAX oder dem Fahrradverleihsystem GREENbike SLC.
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Wandern
Anders als in den meisten anderen Metropolregionen liegen üppige und wunderschöne Berge und Schluchten (darunter vier Weltklasse-Skigebiete für Wintergäste) direkt an den Stadtgrenzen und bieten Wandermöglichkeiten nur wenige Minuten vom pulsierenden Stadtleben entfernt. Entdecken Sie die Wandermöglichkeiten in Salt Lake City.
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Naturkundemuseum von Utah
Das Natural History Museum of Utah (NHMU), das auch als „Trailhead to Utah“ bezeichnet wird, beherbergt eine umfangreiche Sammlung von Dinosaurierskeletten, interaktive Ausstellungen zu Biologie, Geologie und der Kultur der amerikanischen Ureinwohner in einem der architektonisch markantesten Gebäude des Bundesstaates.
Mehr erfahren
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Den Berg Timpanogos aufessen
Entdecken Sie die Farmen in Utah nahe des Mount Timpanogos, die köstlichen Salat und handwerklich hergestellten Käse produzieren. Planen Sie Ihre eigene kulinarische Entdeckungsreise zum Mount Timpanogos!
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Heber Eats
Das Heber Valley ist ein idealer Ausgangspunkt für Abenteuer fernab der Massen! Mit Restaurants, Bäckereien, Jurten-Dining und vielem mehr mangelt es nie an Einkehrmöglichkeiten.
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Hell's Backbone Grill
Boulder, Utah liegt am Rande der Wildnis, aber die kulinarische Ethik des Hell's Backbone Grill und seine Farm-to-Table-Küche stellen die meisten städtischen Restaurants in den Schatten.
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5 Restaurants in Kanab, Utah, die einen Roadtrip wert sind
Lust auf eine kulinarische Renaissance? Oder auf einen Klassiker aus der Kleinstadt? Wonach auch immer Sie sich sehnen, stärken Sie sich für Ihre Outdoor-Abenteuer in diesen beliebten Restaurants in Kanab.
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Kiva Kaffeehaus
Das Kiva Koffeehouse ist ein willkommener Zwischenstopp für frische Speisen und Espresso, versteckt an einem Hang am Ende einer unbefestigten Zufahrt in der Nähe von Meilenstein 73 an der Panoramastraße.
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Mesa Farm Market
Die besten lokalen Geschäfte und gesunden Restaurants in der Nähe von Moab und Capitol Reef. Unbedingt den Ziegenkäse probieren!
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Navajo: Fry Bread, Tacos, Pizza
Trotz seiner problematischen Ursprünge ist Navajo Fry Bread ein beliebtes Gericht der Navajo-Bevölkerung und ist im Südwesten der USA in vielen Varianten und unter verschiedenen Namen zu finden.
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Utahs Frauen schreiben Geschichte
Wandeln Sie auf den Spuren der ersten Frauenwahlrechtsaktivistinnen Utahs an verschiedenen Orten in der Innenstadt von Salt Lake City. Entdecken Sie unterwegs Kunstinstallationen im öffentlichen Raum, die an das Wahlrecht erinnern, und besuchen Sie die Geschäfte von Frauen entlang des Weges.
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Utahs Obststraße: Erntezeit entlang des alten Highway 89
Sie planen einen Ausflug zum Bear Lake, zum Golden Spike National Historical Park oder zum Bear Lake Migratory Bird Refuge? Decken Sie sich mit frischen Snacks für die Reise und Zutaten fürs Abendessen direkt an familiengeführten Bauernständen ein, die alle nur einen Steinwurf von den vielen historischen Bauernhöfen und Obstgärten der Region entfernt liegen.
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Wo man in St. George essen und trinken kann
Wenn Sie in St. George und Greater Zion auf der Suche nach exzellentem Essen, Kaffee und Getränken sind, sollten Sie diese Top-Restaurants unbedingt auf Ihre Liste setzen.
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Utah Spirits Tours
Die Einwohner Utahs haben das Destillieren wiederentdeckt. Probieren Sie die Produkte bei einer Gin-Destillerie-Tour, bleiben Sie zum Abendessen und kosten Sie Utah-Whiskey, Wodka und mehr auf anderen Touren.
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Lust auf Wein? Utah hat die passende App!
Suchen und finden Sie mit einer App Weine, Biere oder Spirituosen aus dem gesamten landesweiten Sortiment.
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Lernen Sie die Frauen kennen, die Utahs Lebensmittel- und Getränke-Renaissance anführen.
Wenn es um Essen und Trinken in Utah geht, gibt es wichtige Persönlichkeiten, die sich für Wandel, Wachstum und die Rolle der Frauen in der Gastronomieszene Utahs eingesetzt haben.
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Willkommen bei den 5 %: Alkoholgesetze unterstützen Utahs lebendige Craft-Bier-Szene
Utah hat zwar noch einige ungewöhnliche Alkoholgesetze, aber diese stehen dem Genuss der lokalen Spezialitäten nicht im Wege. Also, stoßen Sie auf Ihre nächste Reise nach Utah an – Sie werden es nicht bereuen!
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Utahs Rum-Underdogs
Die Brennereien Utahs erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Distillery 36 ist auf dem besten Weg, ganz oben mitzuspielen. Tauchen Sie ein in ihre Geschichte und stoßen Sie anschließend mit Brigham Agricole Rum an!
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Wo ist das Fleisch?
Auf den Landstraßen unterwegs zu sein, ein gemütliches Lokal zu entdecken oder frisches Obst vom Bauernhof zu kaufen, bringt uns dem Rhythmus der Jahreszeiten viel näher und stärkt unser Zugehörigkeitsgefühl zum jeweiligen Ort. Und die regionalen Bezugsquellen für Lebensmittel zu verkleinern, ist für viele Menschen – gerade unterwegs – zu einer Priorität geworden.
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Frauen in der Wildnis: Transformation und die Natur
Paula Colman nimmt an einem Wochenend-Retreat für Frauen in Moab, Utah, teil, dessen Motto lautet: Finde deine Gemeinschaft. Verbinde dich mit deinem inneren Selbst. Transformiere Körper, Geist und Seele unter dem Motto: „Entfache die Flamme in dir“. Begleite sie auf ihrer Suche nach ihrem authentischen Selbst und lerne, wie du deine eigene Gemeinschaft findest.
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Die besten Après-Ski-Bars in Park City und Umgebung
Sie möchten die Kunst des Après-Ski meistern? Hier finden Sie Ihren Leitfaden zu den besten Après-Ski-Bars in Park City und der Wasatch Front.
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Handwerklich hergestellter Käse im Red Rock Country
Vor zwei Jahrzehnten tauschte Randy Ramsley seinen Bürojob in der Stadt gegen ein 20 Hektar großes Grundstück, das er „Garten von Weedin“ nannte, und den Traum von einem nachhaltigen Bauernhof. Heute kennen Reisende aus aller Welt den kleinen Laden und das Schnellrestaurant der Mesa Farm als erfrischende Oase der Ruhe, die man unbedingt besuchen sollte – scheinbar mitten im Nirgendwo am Highway 24 östlich des Capitol-Reef-Nationalparks.
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Kurzliste: Lokale Ausgehtipps für Salt Lake City
Nutzen Sie die kürzeren Wintertage optimal und verlängern Sie Ihren Skiurlaub in Utah bis in die Nacht. Sicher, einige Skigebiete bieten fantastisches Nachtskifahren – na gut –, aber so richtig in Ski City erwacht das Nachtleben erst dann.
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Die Hügel sind erfüllt vom Duft des Whiskeys
Die High West Distillery ist die erste von mehreren legalen Brennereien in Utah seit 1870. Besichtigen Sie die Brennerei, genießen Sie eine Verkostung, stellen Sie sich Ihre eigene Whisky-Auswahl zusammen und essen Sie einen Burger.
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Die Würze eines (neuen) Lebens
In der Spice Incubator Kitchen werden einige der besten Gerichte von Salt Lake City serviert. Besuchen Sie diese internationale Küche und lassen Sie sich von den kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen.
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Ein Leitfaden für Naschkatzen in der Innenstadt von Provo
Wir haben uns auf die Suche nach den besten Leckereien von Provo gemacht. Wir wurden nicht enttäuscht.
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Mehr als nur Kaffee: Die Koffein-Experten von Salt Lake City
Die einzigartige Kaffeeszene von Salt Lake City freut sich darauf, Sie willkommen zu heißen. Wenn Sie Utah besuchen, probieren Sie die verschiedenen Cafés und Kaffeestile der Hauptstadt aus, um Ihren Lieblingskaffee zu finden.
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Cedar City Szene: Centro Woodfired Pizza und The Grind
Mitten im Stadtzentrum von Cedar City, Utah, in der Center Street, gleich um die Ecke von der Main Street und alles bequem zu Fuß erreichbar, befindet sich die berühmte Centro Woodfired Pizzeria. (Das Grind Coffee House ist gleich um die Ecke.)
