In Utah vind je het hele jaar door fantastische restaurants. Je ontdekt er een bloeiende lokale culinaire scene, met ambachtelijke bieren en cocktails, of je nu naar Utah komt voor de vijf nationale parken (zoals Moab, Boulder, Springdale en St. George in Zuid-Utah), op de pistes voor de beste sneeuw ter wereld in culinaire bestemmingen zoals Deer Valley en Sundance, of in een hotel in het centrum van Salt Lake City, Ogden of Provo verblijft en zo gemakkelijk toegang hebt tot talloze restaurants, galeries, podia, bars en brouwerijen.
Wine Enthusiast Magazine noemde Salt Lake City een van deDe 5 nieuwe culinaire steden van Amerika voor 2014Park City levert al jarenlang meerdere prijswinnaars af.Meer dan 100 restaurants en barsOgden, de toegangspoort tot drie skigebieden, waaronder Snowbasin, is uitgegroeid van een spoorwegstad tot een populaire bestemming voor buitenrecreatie met een bruisend centrum.eetgelegenheidAan de rand van de Wasatch Front hebben Logan (in het noorden) en Cedar City (in het zuiden) een typische universiteitsstadsfeer, wat betekent dat er genoeg leuke lokale gelegenheden zijn om bij te tanken.
Lees de verhalen
-
5 restaurants in Kanab, Utah die zeker een roadtrip waard zijn.
Zin in een culinaire renaissance? Of in een typisch dorpsgerecht? Wat je ook zoekt, tank energie voor je buitenavonturen bij deze favoriete restaurants in Kanab.
-
Een gids voor zoetekauwen in het centrum van Provo
We zijn op pad gegaan om de lekkerste dingen in Provo te ontdekken. En we werden niet teleurgesteld.
-
Ambachtelijke kaas in Red Rock Country
Twee decennia geleden verruilde Randy Ramsley zijn kantoorbaan in de stad voor een stuk land van 20 hectare dat hij een 'tuin van onkruid' noemde, en de droom om een duurzame boerderij te beginnen. Nu kennen reizigers van over de hele wereld de kleine markt en het restaurantje met zelfbediening op Mesa Farm als een verfrissende 'must-do'-plek, ogenschijnlijk midden in de nowhere aan Highway 24 ten oosten van Capitol Reef National Park.
-
De beste après-ski bars in Park City en omgeving.
Wil je de kunst van de après-ski onder de knie krijgen? Hier is je gids voor de beste après-ski bars in Park City en de Wasatch Front.
-
Ontdek de brouwerijen van de Wasatch Front
De afgelopen twintig jaar hebben de brouwerijen van Salt Lake City een eigen cultuur ontwikkeld. Hier lees je alles wat je nodig hebt om een kroegentocht te plannen langs de populairste brouwerijen van Salt Lake City.
-
Het opeten van de berg Timpanogos
Ontdek de boerderijen in Utah in de buurt van Mount Timpanogos die heerlijke sla en ambachtelijke kaas produceren. Maak je eigen plannen om Mount Timpanogos te 'beklimmen' met heerlijke streekproducten!
-
Heber eet
Heber Valley is een ideale uitvalsbasis voor avonturen, zonder de drukte! Met restaurants, bakkerijen, eetgelegenheden in yurts en nog veel meer, is er altijd wel iets te eten te vinden.
-
Hell's Backbone Grill
Boulder, Utah ligt aan de rand van de wildernis, maar de culinaire principes en de gerechten van Hell's Backbone Grill, bereid met verse ingrediënten rechtstreeks van de boerderij, doen de meeste restaurants in de stad verbleken.
-
Kiva Koffiehuis
Kiva Koffeehouse is een welkome stop voor vers eten en espresso, verscholen op een heuvel aan het einde van een onverharde oprit nabij kilometerpaal 73 van de schilderachtige route.
-
Maak kennis met de vrouwen die de culinaire renaissance van Utah aanvoeren.
Als het gaat om eten en drinken in Utah, zijn er belangrijke invloedrijke personen die zich hebben ingezet voor verandering, groei en de rol van vrouwen in de culinaire scene van Utah.
-
Mesa Farm Market
De beste lokale winkels en gezonde eetgelegenheden in de buurt van Moab en Capitol Reef. Probeer de geitenkaas!
-
Meer dan alleen koffie: de koffieliefhebbers van Salt Lake City
De unieke koffiecultuur van Salt Lake City staat klaar om je te verwelkomen. Als je Utah bezoekt, probeer dan alle koffiehuizen en -stijlen van de hoofdstad uit om jouw favoriete kopje koffie te vinden.
-
Navajo: Gefrituurd brood, taco's, pizza
Ondanks de problematische oorsprong is Navajo fry bread een geïnspireerd gerecht van het Navajo-volk, en het is in vele varianten en onder verschillende namen te vinden in het zuidwesten van de Verenigde Staten.
-
Korte lijst: Lokale uitgaansgelegenheden in Salt Lake City
Profiteer optimaal van de kortere dagen in de winter door je skivakantie in Utah tot in de avond te verlengen. Natuurlijk bieden sommige skigebieden fantastische mogelijkheden om 's avonds te skiën – dus oké, daarna komt het pas echt tot leven in het centrum van Ski City.
-
De heuvels ademen de geur van whisky.
De High West Distillery is de eerste van verschillende legale distilleerderijen in Utah sinds 1870. Bezoek de faciliteit, geniet van een proeverij, stel je eigen vlucht samen en eet een hamburger.
-
De kruid van (een nieuw) leven
Een deel van het beste eten van Salt Lake City vind je in de Spice Incubator Kitchen. Kom langs in deze internationale culinaire keuken en laat je smaakpapillen verwennen.
-
Utah Spirits Tours
Inwoners van Utah hebben het distilleren herontdekt. Proef de producten tijdens een rondleiding door een gin-distilleerderij, blijf dineren en proef Utah-whisky, wodka en meer tijdens andere rondleidingen.
-
De rum-underdogs van Utah
Distilleerderijen in Utah worden steeds populairder. Distillery 36 is hard op weg om de top te bereiken. Luister naar hun verhaal en laten we daarna proosten met Brigham Agricole rum!
-
De fruitteelt in Utah: Oogsttijd langs de oude snelweg 89
Gaat u naar Bear Lake, Golden Spike National Historical Park of het Bear Lake Migratory Bird Refuge? Sla verse snacks en ingrediënten voor het avondeten in bij lokale, door families gerunde boerderijwinkels, allemaal op een steenworp afstand van de vele historische boerderijen en boomgaarden in de regio.
-
Vrouwen uit Utah schrijven geschiedenis
Treed in de voetsporen van de eerste vrouwenkiesrechtleidsters van Utah op verschillende locaties in het centrum van Salt Lake City. Bewonder onderweg openbare kunstwerken ter herdenking van het stemrecht en bezoek lokale bedrijven die eigendom zijn van vrouwen.
-
Zin in wijn? Utah heeft er een app voor!
Zoek en vind elke wijn, bier of sterke drank in het gehele assortiment van de staat met behulp van een app.
-
Welkom bij de 5%: Drankwetgeving ondersteunt de bloeiende ambachtelijke biercultuur van Utah.
Hoewel Utah nog steeds een aantal onconventionele drankwetten kent, vormen die geen belemmering om van de lokale producten te genieten. Dus hef het glas op je volgende reis naar Utah – je zult er geen spijt van krijgen.
-
Waar te eten en te drinken in St. George
Als je St. George en Greater Zion verkent op zoek naar heerlijk eten, koffie en drankjes, dan wil je deze toprestaurants zeker aan je lijst toevoegen.
-
Waar is het vlees?
Door de blauwe snelwegen te nemen, een lokaal eethuisje op te zoeken of vers fruit te halen bij een familiebedrijf op de boerderij, komen we meer in contact met de seizoenen en voelen we ons verbonden met de plek waar we zijn tijdens onze reis. En het verkleinen van de kringloop van onze voedselbronnen is voor veel mensen een prioriteit geworden, juist, wanneer ze onderweg zijn.
-
Vrouwen in de wildernis: transformatie en het buitenleven
Paula Colman neemt deel aan een weekendretraite voor vrouwen in Moab, Utah, met een opvallende missie: Bouw je eigen stam. Maak contact met je innerlijke zelf. Transformeer lichaam, geest en ziel rond het thema: "Ontsteek de vlam in jezelf." Volg haar zoektocht naar haar authentieke zelf en ontdek hoe je je eigen stam kunt vinden.
De lokale producten van Utah zorgen voor een bruisende culinaire scene.
Uittreksel en bewerking vanZakendoen in Utah
Langzaam maar zeker, als een klein groen scheutje dat door de donkere aarde heen breekt, is de culinaire scene van Utah de afgelopen jaren tot bloei gekomen. Waar er vroeger maar een paar kraampjes stonden op de boerenmarkt in het centrum van Salt Lake City, zijn dat er nu honderden. Tientallen andere markten nemen hoekpercelen in lokale buurten over en floreren in steden buiten de hoofdstad. Veel verkopers die ooit begonnen met het verkopen van bosjes rucola op de zaterdagmarkt, leveren nu aan talloze restaurantkeukens.
Utah betreedt een nieuw tijdperk van culinair toerisme en de drijvende kracht hierachter is lokaal geproduceerd voedsel. De 'Beehive State' staat nu bekend om ambachtelijke kaas, bier, molens, grasgevoerd rundvlees en meer – de staat is de afgelopen jaren enorm veranderd. Deze verandering brengt topchefs terug naar Utah, zoals...Ryan Lowdervan The Copper Onion Group. Deze chefs gebruiken lokale ingrediënten in hun bekroonde restaurants.
De groeiende populariteit van Salt Lake City trekt ook investeerders aan voor de horeca- en restaurantbranche. Een voorbeeld hiervan is Ty Burrell van de tv-serie "Modern Family", die onlangs samen met de in Utah gevestigde topchef Viet Pham (die Bobby Flay versloeg in "Iron Chef America") in het tijdschrift Food & Wine te zien was om hun nieuwe ambachtelijke worst- en bierbar in het centrum van Salt Lake City te promoten.
PagoPago, gelegen in de hippe wijk 9th and 9th in Salt Lake City, opende in 2009 met een "van boer tot tafel"-missie en een duidelijke visie om lokale en ambachtelijke producten in de schijnwerpers te zetten. Eigenaar Scott Evans is gepassioneerd over het ontdekken en presenteren van nieuwe ambachtslieden, zozeer zelfs dat hij Pago een "liefdesbrief aan lokale producten" noemt. Het eten dat chef Phelix Gardner [chef bij Evans] bereidt, is daar een voorbeeld van.FincaHet restaurant omarmt die liefde duidelijk, want het heeft een bijna cult-achtige klantenkring en is al meerdere malen geprezen door nationale publicaties, waaronder The New York Times, Food & Wine magazine, The Washington Post, Bon Appétit en andere.
Culinaire reis
In een gebied dat bekendstaat om zijn rode rotslandschap, is het ongelooflijk dat lokale chefs zo'n feestmaal van verse ingrediënten uit de woestijn kunnen toveren.
Hoogtepunten
- Mesa Farm Market
- Hell's Backbone Grill
- Eten met verse ingrediënten van de boerderij
