Guía local de Maven Salt Lake City

Desde propuestas gastronómicas eclécticas hasta boutiques selectas.

Escrito por Paulina Burnside

Maven Salt Lake City Andrew Burr

Dé un paseo hacia el oeste Salt Lake City Desde Liberty Park, cualquier día de la semana, en Harvey Milk Boulevard, se puede ver a la gente disfrutando del momento. Ciclistas recorren el carril bici de la Línea 9, que discurre paralelo a una acera llena de corredores y paseantes; cerca, una papelería, una cafetería de gatos y las típicas cafeterías del barrio se encuentran discretamente ubicadas entre las casas.

De repente, se produce un cambio de viviendas unifamiliares a edificios alargados, y surge una maraña lúdica de coloridos escaparates: Maven.

Este nombre se exhibe con orgullo en las esquinas de las calles, en los pasos de peatones pintados para el disfrute de la comunidad y en las pegatinas de las ventanas que invitan a los posibles emprendedores a unirse a la incubadora. Maven alberga a más de 100 pequeñas empresas — El 85% de las cuales son propiedad de mujeres (Leer: Excursión de un día a un enclave de negocios propiedad de mujeres en Salt Lake City). ¿Tienes una tarde libre en Salt Lake City? Aquí tienes algunos lugares de Maven que no querrás perderte.

Todos los productos de Pantry Products se elaboran a mano con ingredientes naturales, nutritivos y suaves para todo tipo de piel.

Foto: Michelle Czarka

Productos de despensa

Ubicado en el primer edificio del complejo se encuentra Productos de despensa Una tienda que prácticamente irradia aromas naturales. Dirigida por una mujer y una persona LGBTQ+, esta tienda crea productos de alta calidad, totalmente naturales y libres de crueldad animal. Frascos y dispensadores cubren las paredes, conteniendo ungüentos, polvos, ceras y detergentes únicos de todo tipo. Los ingredientes están claramente etiquetados para garantizar total transparencia.

Si bien todas las categorías de artículos de uso diario de esta tienda tienen sus seguidores, las velas y los productos para el cuidado de la piel son especialmente populares. También se pueden encontrar accesorios para el baño, la cocina y otros artículos para el hogar, que ofrecen materiales como madera o fibras naturales como alternativa a los artículos de plástico. Se organizan talleres periódicamente y, una vez a la semana, los viernes de recarga, los clientes pueden disfrutar de un 10 % de descuento adicional en recargas de bebidas a granel.

Biblioteca Lovebound

Obtén un título en Biblioteca Lovebound Y probablemente te sumergirás irremediablemente en el mundo del romance, con subgéneros y tramas para todos los públicos. Si no estás buscando un libro nuevo, también son excelentes regalos para amigos y familiares. Esta librería con una estética impecable se inauguró en febrero de 2024 —¡hola, aniversario de San Valentín!— y fomenta una comunidad vibrante en su espacio. El calendario de Lovebound Library ofrece múltiples eventos y mercadillos cada mes, a menudo con charlas de autores y oportunidades para compartir tu pasión por la lectura. En sus estanterías encontrarás libros muy solicitados de Emily Henry y Sarah J. Maas, junto con exhibiciones de artículos de moda como la serie de romance sobre hockey Game Changers de Rachel Reid. Las subcategorías de romance incluyen fantasía, contemporáneo, títulos escritos localmente, danmei, histórico y omegaverse, con selecciones adicionales disponibles en el sitio web de Lovebound Library.

¿A quién no le gustaría añadir otro libro a su estantería? Y quién sabe, quizás surja una relación inesperada con esa persona misteriosa que tiene el último ejemplar del libro que tanto te llamó la atención.

Tandoori Taqueria ofrece opciones sin gluten, vegetarianas y veganas, combinando a la perfección la deliciosa cocina mexicana e india.

Foto: Ripple Desai

Taquería Tandoori

Justo enfrente de la biblioteca Lovebound hay una tercera tienda con un título que empieza con aliteración: Taquería Tandoori Este vibrante restaurante, que fusiona deliciosamente la cocina mexicana e india, fue fundado por Ripple Desai y cuenta con un menú que ofrece opciones sin gluten, vegetarianas y veganas. Un plato destacado para quienes desean probar los sabores principales es el trío de tacos, que incluye una tortilla rellena de pozole de cerdo estofado sazonado, un taco de res y chorizo, y un naan relleno de pollo tikka tikka preparado en una salsa cremosa de tomate.

El espacio tiene un ambiente acogedor y relajado, con la cocina a la vista y guirnaldas de caléndulas que unen las dos culturas culinarias de este restaurante. Para acompañar cada comida, se ofrecen té caliente, limonada recién exprimida y agua fresca, además de un postre muy apreciado: un flan brûlée.

La carta de helados suaves de Normal Ice Cream cambia mensualmente, ofreciendo opciones veganas y sin gluten, y dejando espacio para sabores únicos.

Foto: Andrew Burr

Helado normal

Contrario a su nombre, Helado normal Normal Ice Cream es todo menos ordinario. Su innovador menú de helados suaves cambia mensualmente, ofreciendo siempre opciones veganas y sin gluten, además de incorporar sabores únicos como cardamomo, leche con Lucky Charms y crema de galletas. También incluye conos personalizados (por ejemplo, el bollo de cardamomo: helado suave de cardamomo + caramelo salado + trocitos de rollo de canela con cardamomo + azúcar y canela), barras de helado, sándwiches y lattes o affogatos especiales. Dada la amplia variedad de opciones pensadas para alergias comunes y preferencias de sabor, sería raro no encontrar algo que te guste en Normal Ice Cream.

La tienda Heavy Metal Shop ofrece una colección de artículos relacionados con la música, camisetas, sudaderas con capucha, pegatinas, parches, gorras e incluso una cuidada selección de salsas picantes.

Foto: Kevin Kirk

La tienda de heavy metal

Un icono Salt Lake City, La tienda de heavy metal La tienda se mudó de Sandy a Sugar House y luego al centro, para finalmente establecerse en su nuevo hogar en Maven, donde ha prosperado durante tres años y sigue creciendo. Fundada en 1986 por la pareja Kevin y Angie Kirk, The Heavy Metal Shop ofrece una colección de artículos musicales, camisetas, sudaderas con capucha, pegatinas, parches, gorras e incluso una cuidada selección de salsas picantes. Ocasionalmente, se lanzan nuevos colores y diseños, creando oportunidades únicas para que los fans adquieran estilos exclusivos. Al entrar en la tienda, uno pisa una alfombra que hace referencia al álbum de estudio de Alice Cooper, "Welcome to My Nightmare", un portal a un espacio acogedor donde se puede explorar la mercancía y entablar conversaciones.

La tienda Heavy Metal Shop, anfitriona original de la carrera de perros salchicha callejera, está conectada con muchos rincones de la comunidad. Desde el collage de fotos en las paredes que captura momentos entrañables de los dueños y sus nietos posando con músicos, hasta la gran variedad de productos (incluyendo mamelucos para bebés), el sentido de comunidad que esta tienda ha creado entre personas de todas las edades es evidente. Incluso puedes disfrutar de conciertos íntimos algunas noches: el escenario está justo detrás de la caja.

El menú del Early Owl Cafe se adapta a todo tipo de clientela, ya sea para un brunch, una cena tranquila o incluso una comida en solitario en la barra.

Foto: Jennifer Fairchild

Café Early Owl

Una nueva incorporación a la oferta de desayunos de Maven, Café Early Owl Atiende tanto a los amantes del brunch como a todos los demás. Su extensa carta de bebidas incluye opciones únicas como refresco de pitahaya y un batido de aguacate, miel y limón, mientras que el ambiente cálido, con una decoración de estilo pop art, resulta tan acogedor para quienes comen solos como para grupos grandes.

Los platos se presentan con especial atención al detalle y al color, y se sirven con abundantes frutas y verduras frescas. Las ensaladas, los boles, los huevos y el salmón ahumado son platos muy solicitados, y el amable personal crea un ambiente relajado. Entre los platos estrella destacan la shakshuka (servida con tostadas de masa madre de levadura natural), los mini panqueques y la tostada de salmón con queso crema y pepinillos encurtidos.

Koo De Ker

Con escaparates siempre preciosos que cambian con las estaciones, Koo De Ker Es una boutique de ropa que no pasa desapercibida. Propiedad de Kyong An Millar, este acogedor espacio está repleto de texturas, básicos para el día a día, estampados llamativos y una cuidada selección de estilos y marcas que refleja la visión de la tienda. Cuenta con probadores y abundante luz natural, ideal para probarse una prenda nueva.

Koo De Ker, que lleva sirviendo a Salt Lake City desde 2001, y que anteriormente tuvo locales en Trolley Square y 9th and 9th, es una tienda que ha evolucionado y crecido con el tiempo. Con marcas como Mirth, Mother Denim, Ulla Johnson, Mod Ref y Hunter Bell, además de una colección llamada Maison de Frédéric en honor a la histórica casa del propietario en el sur de Francia, sus estilos son internacionales y atemporales. Como muchas de las favoritas de Maven, Koo De Ker tiene una tienda online activa y una cuenta de Instagram.

Cosmica ofrece pizzas al horno de leña y pasta hecha a mano, además de una selección de bebidas que incluye desde vinos selectos y cócteles de la casa hasta refrescos sin alcohol, cafés y tés.

Foto: Cortesía de Cosmica

Cósmica

En el extremo oeste de Maven se encuentra Cósmica, el único restaurante Utah que aparece en la lista de los Mejores Restaurantes de Estados Unidos de 2025 del New York Times. Fundado por el chef Ryan Lowder, la mente detrás de Salt Lake Cobre común y Cebolla de cobre — El espacio adopta una estética novedosa: un estilo spaghetti western con un toque de eclecticismo.

Desde la calle, los cristales tintados y el resplandor rojizo de la iluminación del restaurante sugieren un ambiente animado y sofisticado, una imagen que se confirma al entrar. Si bien el espacio en sí es un deleite para la vista, el menú no se queda atrás. Ofrece pizza al horno de leña y pasta casera, además de una completa selección de bebidas que incluye desde vinos selectos y cócteles de la casa hasta refrescos sin alcohol, cafés y tés. Por último, hay una variedad de postres que, por muy lleno que estés, sin duda querrás probar. Entre los platos favoritos se encuentran el pan inflado, la lasaña, los linguini con gambas, la ensalada de col rizada y todas las pizzas.

Maven se disfruta mejor a pie.

Foto: Jen Fairchild Photography

Cómo llegar a Maven

Ubicado aproximadamente a una milla y media al sur de Plaza del Templo Maven es fácilmente accesible para los visitantes que se hospedan en el centro de la ciudad. La comunidad de Maven abarca la calle 900 Sur entre la calle 200 Este y State Street, la calle 800 Sur en la calle 200 Este y la calle 300 Oeste en la calle 900 Sur. Si bien hay estacionamiento en la acera y algunos estacionamientos escondidos, Maven se disfruta mejor a pie, y el carril bici de la Línea 9 hace que la zona sea ideal para los ciclistas. La diversidad de opciones de compras y restaurantes la convierte en una visita obligada tanto para los residentes como para los turistas.

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Sobre la autora – Paulina Burnside

Paulina Burnside es originaria del norte de Nuevo México y actualmente vive y trabaja en el centro de la ciudad. Explorar espacios a pie, en bicicleta o con la imaginación ocupa la mayor parte de su tiempo. Siempre dispuesta a innovar, busca constantemente propuestas culinarias, de moda, arquitectura y diseño experimentales sobre las que hablar y escribir. Le encanta el café y espera que a ti también.

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