Knoblauch-Edamame-Sauce
Zutaten:
- ¼ Tasse Sojasauce
- 1/8 Tasse Mirin (Kochwein)
- ½ TL gehackter Knoblauch
- ½ TL Sriracha-Chilisauce
Anweisungen:
- Alle Zutaten gut vermischen!
Zubereitung der Edamame
Anweisungen:
- Einen Topf Wasser zum Kochen bringen, genug, um die Edamame zu bedecken.
- Sobald das Wasser kocht, die Edamame hineingeben.
- Die Edamame etwa 5-10 Minuten kochen lassen und abgießen (die Kochzeit kann je nach gewünschter Bissfestigkeit variieren).
Gebratene Edamame mit Knoblauch
Zutaten:
- 1 EL Butter oder Pflanzenöl
- 1 TL gehackter Knoblauch
- 1 1/2 Tassen Edamame
- Eine Prise Salz und Pfeffer
- Eine Prise Hondashi (für Vegetarier weglassen)
- 4 TL Knoblauch-Edamame-Sauce
Anweisungen:
- Die Sauteuse bei starker Hitze erhitzen
- Butter oder Pflanzenöl hinzufügen
- Gehackten Knoblauch hinzufügen.
- Sobald die Butter zu blubbern beginnt, Edamame hinzufügen.
- Für zusätzlichen Geschmack eine Prise Salz, eine Prise schwarzen Pfeffer und eine Prise Hondashi hinzufügen (falls nicht für Vegetarier zubereitet).
- Wirf die Edamame weg
- Knoblauch-Edamame-Sauce hinzufügen
- Edamame wegwerfen und genießen!
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