Gezellige eetgelegenheden in Salt Lake City
De perfecte plekken voor een après-ski-borrel.
Je kunt de hellingen praktisch vanaf het asfalt zien.Internationale luchthaven van Salt Lake CityIn tegenstelling tot andere skibestemmingen, ben je hier, zodra je uit het vliegtuig bent gestapt en je bagage hebt gepakt, helemaal klaar om te vertrekken.minder dan een uur rijdenvanDe grootste sneeuwval op aarde®Er zijn11 skigebiedenlangs deWasatch-gebergteMinder tijd in de auto, meer tijd in de bergen.
Natuurlijk, als je genoeg hebt geskied, heb je behoefte aan een gezellige après-ski plek om je avontuurlijke dag af te sluiten. Hier zijn vijf suggesties.ZoutmeerPlekken die je niet wilt missen.
Urban Hill ligt in de opkomende wijk Post District van Salt Lake City.
Foto: Met dank aan Urban Hill
1. Stedelijke heuvel
510 South 300 West, Salt Lake City
Weinig restaurants in Salt Lake City hebben de lof verdiend die aan dit restaurant is toegekend.Stedelijke heuvelDe afgelopen jaren heeft dit chique restaurant in de opkomende Post District indruk gemaakt op fijnproevers en critici en is het bekroond met de titel 'Best of State' en de James Beard Foundation. Bij binnenkomst in de stijlvolle, goed verlichte entree voelt alles fris aan. Kleine gerechtjes met verse oesters van de rauwe bar, vergezeld van visueel en heerlijk bereide cocktails, zetten de toon. Het is een van de weinige restaurants waar gasten het niet erg vinden om aan de verhoogde bar in het midden van de zaak te zitten, al is het maar om het aanbod beter te kunnen zien. Begin met voorgerechten zoals de populaire Peeky Toe Crab Ravioli met een weelderige wodkasaus, broccoli's frisse neefje, knapperige calabrese en venkelpollen. Vervolg dit met hoofgerechten, zoals de Bison Ribeye met mole negro, gerookte hominy en snijbiet, of vegetarische opties die de menukaart domineren (en niet zomaar een bijkomstigheid zijn), zoals de seizoensgebonden Quinoa Chile Relleno met een memorabele, houtachtige huitlacochesaus van zwarte bonen. Het enige probleem bij Urban Hill is dat je geen ruimte meer overhoudt voor het dessert, maar neem er gerust eentje mee naar huis, want je zult nog uren en dagenlang napraten over deze onvergetelijke maaltijd.
De Urban Hill smashburger bevat gerookt spek en hatch-chilipeper.
Urban Hill in Salt Lake City heeft indruk gemaakt op fijnproevers en critici en is bekroond met de titel 'Best of State' en de James Beard Foundation.
2. Oquirrh
368 East 100 South, Salt Lake City
Als je op zoek bent naar een huis dat aanvoelt als een pareltje in de buurt,Oquirrh(uitgesproken als OH-ker) is een van de vele restaurants in de hoofdstad die geliefd zijn bij fijnproevers en nationale erkenning hebben gekregen, terwijl ze hun ingetogen sfeer hebben behouden. Gelegen tussen het centrum en de wijken The Avenues (Lees:Gids voor insiders van de wijken van Salt Lake CityOquirrh gebruikt lokaal geproduceerde groenten en vlees om traditionele gerechten met een moderne twist te creëren. Hun winterklassieker, kippenpastei, direct herkenbaar aan de bovenkant van de kippenpoot die loodrecht uit de korst steekt, is niet alleen een blikvanger, maar combineert ook nostalgische gezelligheid met een culinair avontuur.Dit is de plek", zoals ze in Utah zeggen, voor een onvergetelijk diner in Salt Lake City.
3. Tabel X
1457 Oost 3350 Zuid, Salt Lake City
Voordat sociale media een 'X' plaatsten op het onmeetbare, ondefinieerbare of onbereikbare,Tabel XTable X heeft een statement gemaakt in de lokale culinaire scene. Het menu, bedacht door drie bekwame chefs, is constant in ontwikkeling en biedt vijf- en zevengangenmenu's met de beste ingrediënten in de meest onmetelijke, ondefinieerbare of onbereikbare presentaties. Zowel hier als elders werd de inspanning geprezen. Table X is er trots op "geen compromissen" te sluiten – van het hoofdgerecht tot het dessert, elke saus, soep en worst wordt in eigen huis met de hand gemaakt (Lees:Van de boerderij naar de tafel XHet brood is overdag verkrijgbaar in de bijbehorende bakkerij in Millcreek, Table X Bread, die ook landelijke erkenning heeft gekregen.
4. Bar Nohm
165 West 900 South, Salt Lake City, Utah
Is het een bar of een restaurant?Bar NohmNohm, een andere must voor fijnproevers, is een toonaangevende plek in Salt Lake City op het gebied van cocktail- en culinaire creativiteit, waar zowel eten als drinken naar een hoger niveau worden getild. Hoewel 'nohm' in het Koreaans 'mensen' betekent, omschrijft het zichzelf als een 'izakaya', oftewel een Japanse gastropub, met een esthetiek en menu die Koreaanse en Japanse invloeden weerspiegelen, niet door ze te versmelten maar door ze aan te vullen. De Japanse oden, met een umami-bouillon die verwarmt op een winteravond en gevuld is met seizoensgebonden ingrediënten die verfrissend en hydraterend zijn op droge zomeravonden, past perfect naast de pittige en hartige Koreaanse rundvleesssam. Heerlijke spiesjes – dakkochi of yakitori – staan weliswaar op de menukaart, maar mogen zeker niet ontbreken. Het is een maaltijd met kleine gerechtjes, bedoeld om te delen met vrienden. De branzino, bereid in twee handpalmformaat stukjes (in plaats van de gebruikelijke hele vis) met tamarinde en knapperige kliswortel, zal echter zelfs de meest gulle tafelgenoot op de proef stellen. Hoewel het eten op zichzelf al fantastisch is, overtreft de bar van Bar Nohm het menu qua omvang en diversiteit met cocktails, wijnen en sterke dranken. Het aanbod begint met een knipoog naar populaire klassiekers en verleidt de nieuwsgierigen naar complexe elixirs en gewaardeerde whisky's.
Aan de rand van een winkelcentrum, vlak bij de snelweg tussen Big Cottonwood en Parleys Canyons, ligt Fácil Taqueria, een populaire plek voor après-skiërs.
Foto: Kim Heys
5. Fácil Taqueria
4429 South 2950 East, Salt Lake City
Er zijn altijd wel een paar restaurants die onder de radar blijven, plekken zonder witte tafelkleden of zelfs bestek. Plekken waar de lokale bevolking steeds weer terugkomt, en waar hun vrienden uit St. Louis en Houston hen herhaaldelijk appen met de vraag naar "de naam van dat restaurant waar we zo heerlijk gegeten hebben". Als de juryleden van de Bib Gourmand Awards de Wasatch Front zouden bezoeken, zouden ze er goed aan doen om zeker even langs te gaan bijFácil TaqueriaAan de rand van een winkelcentrum, vlak bij de snelweg tussen Big Cottonwood en Parleys Canyons, ligt dit restaurant waar je zo binnen kunt lopen en na het bestellen een tafeltje kunt zoeken. Het is een populaire plek voor gezinnen die niet willen koken voor het voetballen.Park City-ieten op weg naar de lokale Trader Joe's en skiërs die de weg weten na een dag op de piste. Om het een 'taqueria' te noemen, doet geen recht aan de smaakexplosies die op taco's worden geserveerd. Taco met gerookte prime brisket, salsa negra glazuur en karnemelkdressing. Kip tikka met een pittige rode chili rub, limoencrema, mojo verde en knapperige pompoenpitten. Als de garnalenceviche op de kaart staat (een weekendspecial die inmiddels een vaste waarde is geworden), kies die dan boven de knapperige chips met salsa en guacamole – niet omdat die laatste niet lekker is, maar omdat je ruimte wilt overhouden voor desserts zoals de cinco leches of de glutenvrije chocoladecake. De cocktailkaart biedt meer dan alleen de huismargarita; er zijn seizoensgebonden cocktails die met dezelfde zorg en creativiteit als de gerechten op de menukaart worden bereid.
Plan je skivakantie in Utah
Dankzij de gemakkelijke toegang tot de beste sneeuw ter wereld (The Greatest Snow on Earth®) in Utah kun je meer tijd in de bergen doorbrengen en is de planning eenvoudiger.
01
#Utahisrad: De coole gids voor Salt Lake City
Ontmoet de lokale bevolking, zie de bijzondere dingen, proef het lokale bier, zie de bands en ontdek waarom #utahisrad.
Hoogtepunten
- Boerenmarkt en GREENbike-tour
- Lokale bieren en een show
- Natuurgeschiedenis
- Buitenaards Utah
02
Speel de hoogtepunten: Ontdek de iconische bezienswaardigheden van Salt Lake City
De hoofdstad van Utah kent een unieke geschiedenis. De stad is rijk aan pioniersgeschiedenis, maar daar eindigt (of begint) ze niet. Ontdek de vele lagen van geschiedenis, prehistorie en hedendaagse cultuur.
Hoogtepunten
- Tempelplein
- Utah Museum voor Hedendaagse Kunst
- Natuurhistorisch Museum van Utah
- Rode Butte-tuinen
03
Reizende Fandom
Het is geen geheim dat Salt Lake City een echte basketbalstad is, maar de wedstrijd zelf is slechts het begin. Ski overdag als een local in de bekende skigebieden Alta, Snowbird, Brighton en Solitude, en ski 's avonds na een wedstrijd gemakkelijk de berg af voor bekroonde restaurants, bekroonde brouwerijen en kunst, cultuur en een bruisend nachtleven van wereldklasse.
Hoogtepunten
- Wedstrijddag in Ski City
- Gastronomisch dineren op 3355 meter hoogte
- Après-ski in de Vintage Bars van Utah
- Muzikale tournee door Salt Lake City
Meer inspiratie voor het dineren
-
Mesa Farm Market
De beste lokale winkels en gezonde eetgelegenheden in de buurt van Moab en Capitol Reef. Probeer de geitenkaas!
-
Hell's Backbone Grill
Boulder, Utah ligt aan de rand van de wildernis, maar de culinaire principes en de gerechten van Hell's Backbone Grill, bereid met verse ingrediënten rechtstreeks van de boerderij, doen de meeste restaurants in de stad verbleken.
-
5 restaurants in Kanab, Utah die zeker een roadtrip waard zijn.
Zin in een culinaire renaissance? Of in een typisch dorpsgerecht? Wat je ook zoekt, tank energie voor je buitenavonturen bij deze favoriete restaurants in Kanab.
-
Zin in wijn? Utah heeft er een app voor!
Zoek en vind elke wijn, bier of sterke drank in het gehele assortiment van de staat met behulp van een app.
-
Vrouwen uit Utah schrijven geschiedenis
Treed in de voetsporen van de eerste vrouwenkiesrechtleidsters van Utah op verschillende locaties in het centrum van Salt Lake City. Bewonder onderweg openbare kunstwerken ter herdenking van het stemrecht en bezoek lokale bedrijven die eigendom zijn van vrouwen.
-
Ontdek de brouwerijen van de Wasatch Front
De afgelopen twintig jaar hebben de brouwerijen van Salt Lake City een eigen cultuur ontwikkeld. Hier lees je alles wat je nodig hebt om een kroegentocht te plannen langs de populairste brouwerijen van Salt Lake City.
-
De heuvels ademen de geur van whisky.
De High West Distillery is de eerste van verschillende legale distilleerderijen in Utah sinds 1870. Bezoek de faciliteit, geniet van een proeverij, stel je eigen vlucht samen en eet een hamburger.
-
Het opeten van de berg Timpanogos
Ontdek de boerderijen in Utah in de buurt van Mount Timpanogos die heerlijke sla en ambachtelijke kaas produceren. Maak je eigen plannen om Mount Timpanogos te 'beklimmen' met heerlijke streekproducten!
-
Een gids voor zoetekauwen in het centrum van Provo
We zijn op pad gegaan om de lekkerste dingen in Provo te ontdekken. En we werden niet teleurgesteld.
-
Utah Spirits Tours
Inwoners van Utah hebben het distilleren herontdekt. Proef de producten tijdens een rondleiding door een gin-distilleerderij, blijf dineren en proef Utah-whisky, wodka en meer tijdens andere rondleidingen.
-
Maak kennis met de vrouwen die de culinaire renaissance van Utah aanvoeren.
Als het gaat om eten en drinken in Utah, zijn er belangrijke invloedrijke personen die zich hebben ingezet voor verandering, groei en de rol van vrouwen in de culinaire scene van Utah.
-
Korte lijst: Lokale uitgaansgelegenheden in Salt Lake City
Profiteer optimaal van de kortere dagen in de winter door je skivakantie in Utah tot in de avond te verlengen. Natuurlijk bieden sommige skigebieden fantastische mogelijkheden om 's avonds te skiën – dus oké, daarna komt het pas echt tot leven in het centrum van Ski City.
-
Kiva Koffiehuis
Kiva Koffeehouse is een welkome stop voor vers eten en espresso, verscholen op een heuvel aan het einde van een onverharde oprit nabij kilometerpaal 73 van de schilderachtige route.
-
De rum-underdogs van Utah
Distilleerderijen in Utah worden steeds populairder. Distillery 36 is hard op weg om de top te bereiken. Luister naar hun verhaal en laten we daarna proosten met Brigham Agricole rum!
-
De fruitteelt in Utah: Oogsttijd langs de oude snelweg 89
Gaat u naar Bear Lake, Golden Spike National Historical Park of het Bear Lake Migratory Bird Refuge? Sla verse snacks en ingrediënten voor het avondeten in bij lokale, door families gerunde boerderijwinkels, allemaal op een steenworp afstand van de vele historische boerderijen en boomgaarden in de regio.
-
Ambachtelijke kaas in Red Rock Country
Twee decennia geleden verruilde Randy Ramsley zijn kantoorbaan in de stad voor een stuk land van 20 hectare dat hij een 'tuin van onkruid' noemde, en de droom om een duurzame boerderij te beginnen. Nu kennen reizigers van over de hele wereld de kleine markt en het restaurantje met zelfbediening op Mesa Farm als een verfrissende 'must-do'-plek, ogenschijnlijk midden in de nowhere aan Highway 24 ten oosten van Capitol Reef National Park.
-
Navajo: Gefrituurd brood, taco's, pizza
Ondanks de problematische oorsprong is Navajo fry bread een geïnspireerd gerecht van het Navajo-volk, en het is in vele varianten en onder verschillende namen te vinden in het zuidwesten van de Verenigde Staten.
-
De kruid van (een nieuw) leven
Een deel van het beste eten van Salt Lake City vind je in de Spice Incubator Kitchen. Kom langs in deze internationale culinaire keuken en laat je smaakpapillen verwennen.
-
Waar is het vlees?
Door de blauwe snelwegen te nemen, een lokaal eethuisje op te zoeken of vers fruit te halen bij een familiebedrijf op de boerderij, komen we meer in contact met de seizoenen en voelen we ons verbonden met de plek waar we zijn tijdens onze reis. En het verkleinen van de kringloop van onze voedselbronnen is voor veel mensen een prioriteit geworden, juist, wanneer ze onderweg zijn.
-
Welkom bij de 5%: Drankwetgeving ondersteunt de bloeiende ambachtelijke biercultuur van Utah.
Hoewel Utah nog steeds een aantal onconventionele drankwetten kent, vormen die geen belemmering om van de lokale producten te genieten. Dus hef het glas op je volgende reis naar Utah – je zult er geen spijt van krijgen.
-
Waar te eten en te drinken in St. George
Als je St. George en Greater Zion verkent op zoek naar heerlijk eten, koffie en drankjes, dan wil je deze toprestaurants zeker aan je lijst toevoegen.
-
Vrouwen in de wildernis: transformatie en het buitenleven
Paula Colman neemt deel aan een weekendretraite voor vrouwen in Moab, Utah, met een opvallende missie: Bouw je eigen stam. Maak contact met je innerlijke zelf. Transformeer lichaam, geest en ziel rond het thema: "Ontsteek de vlam in jezelf." Volg haar zoektocht naar haar authentieke zelf en ontdek hoe je je eigen stam kunt vinden.
-
Meer dan alleen koffie: de koffieliefhebbers van Salt Lake City
De unieke koffiecultuur van Salt Lake City staat klaar om je te verwelkomen. Als je Utah bezoekt, probeer dan alle koffiehuizen en -stijlen van de hoofdstad uit om jouw favoriete kopje koffie te vinden.
-
Heber eet
Heber Valley is een ideale uitvalsbasis voor avonturen, zonder de drukte! Met restaurants, bakkerijen, eetgelegenheden in yurts en nog veel meer, is er altijd wel iets te eten te vinden.
-
De beste après-ski bars in Park City en omgeving.
Wil je de kunst van de après-ski onder de knie krijgen? Hier is je gids voor de beste après-ski bars in Park City en de Wasatch Front.
