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Panguitch 场景：肯尼·雷和牛仔熏肉店

途经Cedar Breaks、布莱斯峡谷和Highway 12的旅客很可能会经过历史悠久的Panguitch。在这里，您可以找到一些各式各样的美食，在旅途中稍作休息时填饱肚子。

Panguitch 的根源在于烹饪传统——某种程度上来说是这样。“panguitch”一词源于美洲原住民语言，意为“大鱼”，指的是附近湖泊中盛产的大鱼。不过，在这个小镇上你可能找不到令人垂涎的海鲜。但是，在旅途中稍作休息时，你会发现一些别具特色的美食，足以填饱你的肚子。 Panguitch 它经常处于中心位置。除了可以便捷地前往森林覆盖的高原地区外，它还是通往布莱斯峡谷及更远地区的西门户。布莱斯峡谷及更远地区的起点位于89号公路以南几英里处，与全美公路（12号风景道）交汇处。

肯尼·雷餐厅是当地社区的热门去处之一，这里供应各种美食，从美味牛排到适合长途旅行的三明治，当然还有Utah鳟鱼（而且味道鲜美）。这家小镇餐馆还提供分量十足、价格实惠的早餐。不过，无论您在肯尼·雷餐厅选择享用什么，都别忘了留点肚子吃甜点……我们说的甜点，指的是派！

肯尼·雷餐厅的自制派堪称一绝，尤其适合那些徒步、驾车、在烈日下暴晒了一整天的旅行者。酥脆的派皮包裹着清凉爽口的覆盆子香蕉奶油派，绝对不容错过。不过，说实话，为什么只吃一个呢？不妨点一整盘——每天的派的种类都不一样——尝尝每一种口味。你绝对不会失望。

这家小餐馆固然不错，但如果您想让身边的肉食爱好者们垂涎三尺，那就去牛仔烟熏屋 (Cowboy's Smokehouse) 吧。店名已经说明了一切：这是一家充满家常风味的餐厅，人们可以在这里尽情享用美味正宗的墨西哥豆科灌木烧烤。菜单上提供各种烟熏肉类——包括鸡肉、排骨、火鸡、牛肉和牛排——每道菜都配有令人垂涎的烤豆或牧场风味斑豆。

肉上的酱汁味道绝佳，你或许会忍不住买一瓶寄回家（或者在公路旅行中，把它淋在你吃的所有咸味食物上）。更棒的是，不妨待到晚上，在这座装饰着西部风情的古朴建筑里，欣赏每晚的现场音乐表演。

地址和GPS坐标：

肯尼·雷
犹他州 84759，北大街 80 号，Panguitch
37.823958, -112.435511

牛仔烟熏屋咖啡馆
95 N Main St, Panguitch, UT 84759
37.824105, -112.436018

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Capitol Reef National Park
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