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Panguitch Escena: Kenny Rays y Cowboy's Smokehouse

Panguitch Escena: Kenny Rays y Cowboy's Smokehouse

Los viajeros que pasan por Cedar Breaks, Bryce Canyon y Highway 12 probablemente pasarán por el histórico Panguitch. Aquí encontrará algunas opciones gastronómicas eclécticas para saciar su apetito mientras descansa durante su viaje.

Las raíces de Panguitch se encuentran en tradiciones culinarias, más o menos. La palabra “panguitch” es una palabra nativa americana que significa “pez grande”, en referencia a lo que se puede encontrar en el lago cercano. Bueno, puede que no encuentres opciones de mariscos épicas en este pueblo. Pero sí encontrarás algunas opciones gastronómicas eclécticas para llenar tu estómago mientras haces una pausa en tu viaje, de las cuales Panguitch Con frecuencia se encuentra en el centro. Además de un excelente acceso a la meseta boscosa de Dixie National Forest, Panguitch sirve como puerta de entrada occidental al Cañón Bryce y más allá, que comienza a solo unas pocas millas al sur en la Carretera 89 en el cruce con la Carretera Panamericana, Ruta Escénica 12

Uno de estos lugares populares de la comunidad es Kenny Rays, que sirve desde deliciosos filetes hasta sándwiches perfectos para un viaje por carretera y, sí, trucha (¡y está riquísima!). Este pequeño restaurante de pueblo también sirve abundantes desayunos a buen precio. Pero sea cual sea la comida que elijas en Kenny Rays, guarda espacio para el postre… ¡y con postre nos referimos a la tarta!

El pastel casero de Kenny Rays es legendario, especialmente para quienes han estado caminando, conduciendo y bajo el sol todo el día. Con su crujiente masa, el pastel de crema de plátano y frambuesa es una elección obvia. Pero, sinceramente, ¿por qué conformarse con uno solo? Pide una ronda (la selección de pasteles varía cada día) y pruébalos todos. No te arrepentirás.

Si bien el restaurante es excelente, si de verdad quieres que los amantes de la carne se les haga agua la boca, pásate por Cowboy's Smokehouse. El nombre lo dice todo: es un lugar casero donde la gente puede sentarse a la parrilla y disfrutar de una deliciosa barbacoa de mezquite auténtica. El menú ofrece una variedad de carnes ahumadas, incluyendo pollo, costillas, pavo, res y filetes, y cada plato viene acompañado de unas deliciosas alubias al horno o alubias pintas estilo rancho.

La salsa que acompaña la carne es tan exquisita que quizás te den ganas de comprar una botella y enviarla a casa (o usarla con todo lo demás que comas durante tu viaje). Mejor aún, quédate hasta la noche y disfruta de música en vivo todas las noches en este edificio rústico decorado al estilo del Oeste.