St. George Escena: Acantilado y La pata de oso

St. George es un punto clave para la recreación al aire libre en el suroeste de Utah, que atrae a miles de entusiastas de la aventura a la zona cada año. Cuando estos exploradores necesitan comer algo para empezar el día o reponer energías después de un largo día, a menudo se dirigen al Bear Paw Cafe o al Cliffside Restaurant, aunque la creciente ciudad ahora alberga varios restaurantes de gran prestigio. lugares para comer.
 
Para la primera comida del día, querrás probar el Bear Paw Cafe, conocido por sus waffles belgas "de fama mundial". Puedes elegir entre seis sabores diferentes que van desde manzana especiada hasta chocolate fudge; esto hará muy felices a tus hijos. Pero, si los waffles sofisticados no son lo tuyo, no te preocupes, también tienen un menú más tradicional con tocino, huevos y panqueques. Y si quieres algo a la antigua, opta por sus tostadas francesas a la antigua. Dicen que cortan su pan de huevo "tamaño Alaskan", que admitimos que es más grande que Utah, y luego lo sumergen en una deliciosa mezcla de huevos, crema, vainilla, levadura en polvo, azúcar morena, canela y nuez moscada. Ya sabes el resto, y queda dorado y listo para ser fotografiado para Instagram.

Una vez que elijas tu desayuno, podrías pensar que ya terminaste de tomar decisiones, pero no es así. Es casi imposible resistirse a una de las bebidas especiales de Bear Paws para empezar el día con energía, como el Dixie Sunrise (una deliciosa mezcla de jugo de naranja, toronja y arándano), el Bishops Mary (similar a un Bloody Mary, pero sin alcohol) y el famoso chocolate caliente de Bear Paw, con crema batida de verdad y fideos de chocolate; recuerda, ¡hay niños! Por supuesto, también puedes pedir un café.

Si te apetece almorzar, tienen ensaladas deliciosas, paninis al estilo italiano en pan focaccia y otros sándwiches especiales. También puedes pedir cualquier cosa del menú para llevar, así que piensa en lo que puedas necesitar para reponer fuerzas durante tu aventura del día y asegúrate de abastecerte en Bear Paw.

Este pintoresco lugar está ubicado en el centro de la ciudad, en el número 75 de North Main Street. Abre los 365 días del año de 7:00 a 15:00.

Tras un largo día explorando la naturaleza, el restaurante Cliffside, situado a las afueras del pueblo, es el lugar ideal. Además de su excelente menú, Cliffside es conocido por sus espectaculares vistas de St. George y sus alrededores. No olvides llegar temprano y pedir una mesa en la terraza.

Sin duda, a estas alturas del día probablemente tengas bastante hambre, y en Cliffside te lo ponemos fácil con deliciosos entrantes como gambas rebozadas en coco, rollitos de primavera de ternera estofada en soja y hummus de ajo asado. Para terminar, puedes elegir entre una gran variedad de opciones para la cena: desde pasta y filetes hasta marisco fresco y la famosa hamburguesa Cliffside. Si aún te queda sitio, puedes optar por una amplia selección de postres, desde sorbete de fruta fresca hasta pastel fundido o la especialidad de la casa, la tarta de queso de maracuyá, elaborada con puré de maracuyá y salsa de crema pastelera de vainilla.
 
Todos estos exquisitos platos son creación del galardonado chef Jared Painter, graduado de Le Cordon Bleu College of Culinary Arts. El estilo de Painter fusiona lo moderno y lo clásico, y su menú se caracteriza por platos sencillos, deliciosos y de estilo americano con sabores intensos, presentados con un toque de elegancia.
 
El restaurante Cliffside se encuentra en 511 S. Airport Road, en el mismo edificio que Posada en el acantilado El restaurante abre de lunes a sábado de 11:00 a 15:00 para el almuerzo. La cena se sirve de lunes a jueves de 17:00 a 21:00 y los viernes y sábados de 17:00 a 22:00. Los domingos cierra. El restaurante Cliffside admite grupos. Se recomienda vestimenta informal y los platos principales tienen un precio de entre 15 y 29 dólares.