甜食爱好者的市中心指南Provo
在Provo中发现四个可以找到甜点的地方。
历史建筑与现代建筑交相辉映，构成了一条适宜步行、充满本地特色的主干道，也见证了当地经济的蓬勃发展。宽阔的大学大道与绿树成荫的中心街交汇；若非路边停放着一排排现代汽车，你仿佛穿越回了过去，欣赏着那些来自另一个时代的精美檐口和装饰性立面。许多店铺的橱窗都以诱人的甜点吸引着我们离开人行道——稍后再详细介绍。
我们现在在哪儿？市中心 Provo 作为Utah县的都市文化中心，Utah拥有全州最大的学生群体，其中包括私立的杨百翰大学和位于邻近奥勒姆的公立Utah谷大学。Provo的中心街步行可达，这里汇集了众多极其紧凑的本地购物、餐饮和娱乐场所，几乎与任何其他城镇都截然不同。这里有超过50家本地餐厅和商店，提供丰富多样的国际美食体验，而且没有一家是连锁店。这里究竟有什么特别之处呢？摩门教吸引了来自世界各地的皈依者和传教士，他们为这座小镇带来了各种各样的经历和品味。
这就是社区的感觉，这也是Provo创建的原因 Expedia评选的北美最酷市中心榜单 虽然周日大部分店铺歇业，社区的收入有所损失，但周一到周六供应的高品质手工甜点却弥补了这一点。今天我们特地出门散步，寻找这座城市最美味的甜点。果然不虚此行。
在Provo的面包店和糖果店，您会发现传统与创新的融合。
Provo 的中心街是步行街，这里汇集了各种超紧凑的本地购物、餐饮和娱乐场所。
Bianca's Kro-Nuts 是一种油炸甜甜圈，里面填满了美味的奶油。
照片：奥斯汀·戴蒙德
比安卡的法式小面包店
西中心街90号
Provo
801-226-7870
biancaslapetitefrenchbakery.com
还记得当年纽约客们为了在多米尼克·安塞尔面包店（Dominique Ansel's Bakery）买到那款经典的牛角包甜甜圈，排起长队吗？虽然这款名为“Cronut®”的甜点已经注册了商标，但比安卡的法式小面包店（Bianca's La Petite French Bakery）也推出了一款不容错过的牛角包甜甜圈（Kro-Nut）。店内还有各种奶油馅料，比如焦糖牛奶酱、柠檬、巴伐利亚奶油和榛子巧克力酱，选择丰富，让人难以抉择。更别提还有琳琅满目的彩色马卡龙、欧式甜点、传统冰淇淋，以及用牛角包代替面包的午餐菜单了。
务必提前预订 Taste 提供的巧克力、奶酪、火锅、下午茶等品鉴活动。
照片：奥斯汀·戴蒙德
品尝
北大学大道117号
Provo
801-900-4061
havetaste.com
如果你没有真正“体验”到巧克力，那可能就错过了品尝的真谛。美国现代手工巧克力浪潮的核心在于可可豆独特的风土、精湛的工艺以及你自身的主观感受。而这股浪潮的中心正是Utah，Taste 将带你深入探索。你当然可以只品尝几块单一产地巧克力（我们带走了 75% 委内瑞拉 Chuao 和 75% 秘鲁 Amazonas 巧克力，并很快重新体会到并排品鉴的价值，因为不同浆果和香料的风味层层递进，令人回味无穷），但 Taste 的特色在于：提供巧克力、奶酪、火锅、下午茶等品鉴活动。（行程安排：） 啜饮、品味、漫步：热可可之旅）
在罗克韦尔老式冰淇淋公司，你会发现所有口味的冰淇淋都是手工制作的。
照片：奥斯汀·戴蒙德
洛克威尔老式冰淇淋公司
北大学大道43号
Provo
801-318-5950
rockwellicecream.com
你一定会爱上空气中弥漫的糖香：焦糖化、烘焙，融化成浓郁的巧克力或温暖芬芳的香草，以及16%的乳脂，而更明亮的果香和蜂蜜的芬芳则在周围萦绕。这就是走进洛克威尔老式冰淇淋公司（Rockwell Old Fashioned Ice Cream Co.）的感觉，这家明亮宽敞的咖啡馆唤醒了你的所有感官。没错，你可以在最终选定最爱的那一勺之前，先品尝一些独特的口味（比如蜂巢！），但一定要升级到店内自制的蛋筒——它的口感和味道都恰到好处。
有甜甜圈吗？当然有。Provo 面包店提供发酵甜甜圈、蛋糕甜甜圈、夹心甜甜圈和造型甜甜圈。
照片：奥斯汀·戴蒙德
Provo 面包店
190 E 100 N
Provo
801-375-8330
theprovobakery.com
这家名为Provo的烘焙店已经营超过75年。家族传承对这家店来说至关重要，因此您会在菜单上找到许多当地人喜爱的美食，包括甜甜圈、蛋糕、饼干、松饼、糕点和面包卷。您可以提前在线订购，但建议您留出一些时间在店内，仔细挑选琳琅满目的烘焙食品，例如彩虹面包、玫瑰糖霜饼干和各种甜面包卷。
“虽然社区在周日大部分店铺歇业，损失了不少收入，但周一到周六供应的高品质手工甜点弥补了这一损失……”
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