Senderismo + Cena: Provo

Bridal Veil Falls y Mozz Artisan Pizza

Caminata: Cuando está en su punto máximo, el edificio de 600 pies de altura Cascada del Velo de Novia Cerca de la entrada de Provo Canyon , los transeúntes de la I-89 se quedan boquiabiertos, pegados a las ventanillas de sus coches. Es una de las joyas del cañón, y cada año atrae a multitudes.

Llegar a las cataratas es muy fácil: el sendero es una caminata corta de 2,2 kilómetros. Hay una pequeña subida hacia Bridal Veil cerca del final, pero el camino está mayormente pavimentado, por lo que se puede recorrer fácilmente a pie, en bicicleta o con mascotas. Las familias disfrutarán jugando en el agua, y quienes busquen un desafío mayor pueden continuar la caminata hasta el sendero de las Cataratas Superiores. Bridal Veil recibe muchos visitantes durante el año, así que tenga cuidado al caminar para que otros también puedan disfrutar del lugar. 

Cenar: Se tarda unos 20 minutos en coche desde el inicio del sendero de Bridal Veil Falls hasta Mozz, Mozz es un restaurante de pizzas en el centro de la ciudad, conocido por sus pizzas artesanales. Aunque es relativamente nuevo en la ciudad (abrió en marzo de 2019), Mozz se ha convertido rápidamente en uno de los favoritos locales. Se enorgullece de sus pizzas elaboradas con carnes preparadas humanitariamente, provenientes de granjas locales, y condimentos y verduras de la zona. Las pizzas de Mozz se preparan en un horno de leña artesanal, y no son las típicas pizzas de pepperoni. El menú de Mozz incluye una pizza de ratatouille, una pizza de coliflor asada y una pizza de serrano y miel. 

Después de llenar tu estómago con pizza artesanal, camina una cuadra hacia el sur hasta Lechería Rockwell para probar algunos de los mejores helados de Estados Unidos. No estamos bromeando. Prueba sus sabores de panal de miel, chocolate con menta o Biscoff para disfrutar de un buen helado.

Sendero de Stewart Falls y Bombay House

Caminata: La caminata a Cataratas Stewart Es una ruta moderada de 5,6 km (ida y vuelta) que te lleva a la base de otra hermosa cascada de dos niveles. A diferencia de Bridal Veil, esta se encuentra enclavada en un tranquilo paraje natural con una preciosa vista de la cordillera del monte Timpanogos al fondo. 

El sendero Stewart Falls lleva a los excursionistas a través de bosques de altos pinos y álamos, con varias subidas para mantener la emoción. El sendero es particularmente hermoso en otoño, cuando las hojas estallan con los colores del invierno. Cuando llegues a Stewart Falls, asegúrate de mirar río abajo hacia Sundance Estación de montaña Para disfrutar de una vista panorámica del valle. Para una foto digna de Instagram del pico nevado de Timp, camine un poco río abajo y mire hacia las cataratas Stewart.

Cenar: En internet se la conoce como "un plato indio venerado", y con razón. Bombay House Bombay House sirve algunos de los mejores platos de la cocina india del estado y es una visita obligada para los amantes de la gastronomía. Se encuentra a unos 30 minutos en coche del inicio del sendero de Stewart Falls, en University Avenue. Una vez que dejes atrás la tranquilidad de la naturaleza, Bombay House te deleitará con una experiencia para los sentidos. El restaurante siempre está lleno de gente. Ten en cuenta que podrías tener que esperar entre 10 y 30 minutos en la fila. Para una experiencia más rápida, puedes pedir comida para llevar a través de la página web de Bombay House. Además de clásicos como el pollo tikka masala y el kurmas, Bombay House ofrece una gran variedad de opciones veganas y sin gluten. También preparan un lassi delicioso.

Kyhv Peak y Black Sheep Cafe

Caminata: Recomendamos la caminata al Pico Kyhv porque su vista del condado y del lago vale la pena la subida de tres millas para llegar allí. El inicio del sendero del Pico Kyhv se puede encontrar caminando a través del Cañón de Rocas de (que es otro gran lugar para explorar) hasta llegar al punto donde el sendero se bifurca hacia el norte. El sendero del Pico Kyhv tiene un final empinado y acantilados profundos, pero la cima ofrece vistas de 360 ​​grados de las montañas circundantes que no se pueden apreciar desde el valle.  

Cenar: Quizás ningún otro restaurante Utah combina los sabores del suroeste con las tradiciones culinarias nativas americanas de una manera tan hermosa como Café Black Sheep Este restaurante fue inaugurado por Bleu Adams, quien creció en una reserva navajo antes de mudarse a Provo a los 11 años. Este restaurante utiliza productos locales en la medida de lo posible y destaca las Tres Hermanas: calabaza, maíz y frijoles trepadores. Además de servir un fabuloso taco navajo, los platos principales incluyen tacos de papada de cerdo y ensaladas con elegantes aderezos como vinagreta de tuna y granada y queso cotija espolvoreado con especias. Después de una larga caminata, termine la comida con una crème brûlée de naranja y habanero.