Caminata + Cena: Logan
Aventura sin fin en las montañas Bear River, impulsada por los clásicos perdurables y los protagonistas más destacados de la escena gastronómica de Logan.
Una ciudad universitaria ubicada en la desembocadura de uno de los impresionantes cañones de Utah,LoganEs un festín de hermosos paisajes montañosos con una guarnición de platos sorprendentes. Más allá de sus clásicos restaurantes de cocina americana, los visitantes hambrientos pueden encontrar cocina internacional galardonada, encantadores brunchs y algunos de los mejores helados del estado (¡vamos, Aggies!). (Leer:Guía local de Logan)
A continuación se presentan tres caminatas y tres restaurantes en particular para visitar en su próxima aventura en la ciudad de L.
1. Tony Grove y Herm's Inn
Dificultad: Fácil
Caminata:Tony Grove, un lago sereno situado a 2440 metros de altura en la cordillera Bear River, es un lugar ideal para relajarse y descansar. Recorra el relajante circuito de 1,9 km alrededor del lago para disfrutar de un paseo panorámico entre árboles y flores silvestres, o pase la mañana pescando, haciendo piragüismo o haciendo un picnic junto al lago. El lago es un lugar ideal para la recreación familiar y su ubicación lo sitúa cerca de Beaver Creek Lodge, donde podrá disfrutar de una aventura aún más intensa con un paseo en cuatrimoto o a caballo.
Los visitantes que buscan más acción pueden explorar el lago hermano de Tony Grove, White Pine. El sendero a White Pine se encuentra en el extremo noreste del lago Tony Grove, y el recorrido es de poco menos de ocho millas de ida y vuelta. Sin embargo, su distancia y su ubicación a la sombra de los escarpados montes Gog y Magog lo convierten en una alternativa más tranquila y serena a Tony Grove, con excelentes opciones para pescar trucha de arroyo y acampar. Si viene en el momento perfecto del verano, encontrará las colinas teñidas de flores silvestres.
Nota: El estacionamiento en el área recreativa de Tony Grove tiene un costo. Para consultar las tarifas vigentes, visiterecreación.gov.
Cenar:Si eres un excursionista al amanecer, deja que tu sinuoso viaje desde Logan Canyon te lleve aPosada de Herm, la autoproclamada “Primera oportunidad para una buena comida”.
Construida en la década de 1900 por Herman y Elizabeth Johnson, Herm's Inn era literalmente la primera estación que visitaban los conductores para repostar después del viaje de una hora de Garden City a Logan. Hoy en día, es una excelente primera parada para disfrutar de una buena comida antes de su aventura o después, si madruga.
Herm's es conocido por su icónico panqueque de canela de 40 cm, una comida completa para cualquier senderista hambriento (quizás necesites que tus amigos te ayuden a comer este). Además del clásico desayuno americano casero, Herm's ofrece sándwiches y almuerzos como su favorito sándwich de queso a la parrilla "Inside Out" y macarrones del día. Su proximidad al cañón lo convierte en una parada ideal para los aventureros que valoran un buen brunch tanto como el sendero.
El sendero natural Tony Grove es la forma más fácil de contemplar las margaritas, los altramuces, las aguileñas, los pinceles, los acónitos y los girasoles de montaña que florecen a mediados o finales del verano.
Foto: Angie Payne
Herm's es conocido por su icónico panqueque con espirales de canela de 16”.
Herm's Inn se estableció originalmente a principios del siglo XX. Fue restaurado en 2012 para recrear su antigua gloria y desde entonces sirve algunas de las mejores comidas de Cache Valley.
2. Sendero de la Cueva del Viento y Cooks Underground
Dificultad: Moderada
Caminata:Uno de los senderos más populares enCañón Loganes elSendero de la cueva del vientoY con razón. Una caminata de seis kilómetros y medio, ida y vuelta, tiene una recompensa deliciosa, con pintorescas vistas de los escarpados acantilados de piedra caliza de Logan, enmarcados por una cueva milenaria tallada por la erosión. Siéntese en la cima de las formaciones, respirando el aire fresco de la montaña, o sienta el silbido del viento a través de las profundas fauces de las cuevas desde el interior, más fresco.
Esta caminata es particularmente gratificante si la hacemos en otoño, alrededor de la hora dorada, cuando las hojas se han vuelto de un brillante tono rojo y amarillo y el cañón está bañado por la luz de los rayos del sol.
Cenar:En lo que respecta a restaurantes, Logan es el hogar de varios de los restaurantes favoritos de los hogares que han existido durante décadas, pero la ciudad ha visto a nuevos y emocionantes recién llegados ingresar a la escena en los últimos años.
Una novedad en la escena gastronómica de Logan es una hamburguesería con papas fritas que te dejará boquiabierto. Fundada por los creadores de tendencias locales de Logan's Cafe Ibis y Lucky Slice Pizza, Cooks Underground es un restaurante de comida estadounidense que presume de "comida hecha por personas, no por corporaciones". En su menú, encontrarás hamburguesas gourmet únicas, como la Big Kahuna Burger, con salsa alioli fresca y una rodaja de piña, o la My Big Fat Greek Burger, con tapenade y queso feta desmenuzado. ¡Y no te olvides de las papas fritas con ajo!
Cooks Underground está activo en las redes sociales (@cocinerosunderground), donde podrás echar un vistazo a los experimentos culinarios que están preparando semana a semana.
Cuando estés en Cooks Underground, no te olvides de las patatas fritas con ajo.
Foto: Arianna Rees
Popular entre los lugareños, el sendero Wind Caves al norte de Guinavah-Malibu Campgrounds lleva a los excursionistas al techo de un arco natural con una caverna abierta a la que pueden subir para hacer un picnic a la sombra y disfrutar de una hermosa vista de los acantilados en el lado opuesto del cañón.
Las cuevas de piedra caliza fueron creadas por el agua subterránea y finalmente descubiertas por el río Logan.
3. Sendero Carmesí y Horno Tandoori
Dificultad: Difícil
Caminata:Si bien el Wind Cave Trail es una de las caminatas más populares en el cañón, existe una alternativa escénica en la cima de esos épicos acantilados de piedra caliza al otro lado del cañón que, si bien es más desafiante, ofrece algunos de los terrenos para caminatas más divertidos en Logan Canyon.
El Sendero Carmesí debe su nombre al ya clausurado Brigham Young College, cuyo color oficial era el carmesí. Hoy en día, el nombre suele atribuirse al cañón circundante, que se tiñe de rojo y dorado con el frío del otoño.
El sendero es un circuito de aproximadamente ocho kilómetros. Las curvas cerradas al inicio recompensarán a los senderistas con una caminata, a menudo sombreada y bastante llana, por la cima de la enorme pared de piedra caliza que se extiende a sus pies. A lo largo del sendero, hay numerosos afloramientos rocosos donde los senderistas pueden detenerse para hacer un picnic, descansar o, si se sienten realmente creativos, colocar un caballete para capturar la belleza del cañón con el medio que prefieran.
Los excursionistas disfrutan de una perspectiva única, a vista de pájaro, de la Tercera Presa y la naturaleza circundante desde la cima de Crimson, además de una vista diferente de las cuevas de viento al otro lado del camino. Saluda y entrecierra los ojos con fuerza y podrías encontrarte con excursionistas en la cueva devolviéndote el saludo.
Cenar:Si alguna vez has escuchado historias sobre el infame restaurante indio de la gasolinera de Logan, habrás oído hablar de...Horno tandooriHan pasado varios años desde que Tandoori Oven se expandió a un espacio más grande junto al antiguo Sinclair, justo en las afueras de la Universidad Estatal de Utah, pero la delicia de la comida sigue siendo la misma.
Tandoori Oven ha ganado docenas de premios por el sabor de su comida y también ha aparecido en los programas Drive-ins, Diners and Dives de Food Network, con un reconocimiento especial a su tikka masala. Es un dicho común entre los locales que Tandoori es el mejor restaurante indio del estado de Utah, ¡pero no te fíes solo de sus palabras!
Después de degustar uno de los deliciosos platos de curry de Tandoori (puede probar su kurma de pollo con coco o su paneer tikka masala) con un lassi de mango, pruebe sus bolas de masa gulab jamun o su helado de mango como postre.
Si Tandoori deja suficiente espacio en tu estómago (una tarea titánica en este delicioso restaurante), pásate aRestaurante Angie, otro favorito local que promociona el famoso desafío de Utah "Limpiar el fregadero".
Una enorme pila de helado sobre una corona de plátanos en un fregadero, este postre no es para cardíacos ni para estómagos débiles. Pero terminarlo es un rito de iniciación que te hará ganar una pegatina honoraria de "Limpié el fregadero de Angie's".
Menos transitado que las Cuevas del Viento, el Sendero Crimson es un poco más aventurero.
Foto: Angie Payne
Tandoori Oven ha ganado docenas de premios por el sabor de su comida y también ha aparecido en Drive-ins, Diners y Dives de Food Network.
Es un estribillo común entre los lugareños que Tandoori es el mejor restaurante indio del estado de Utah.
Si el Tandoori deja suficiente espacio en tu estómago, acércate a Angie's Diner para su desafío "Limpiar el fregadero".
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Parque estatal del lago Hyrum
Los sauces, arces y árboles rodean el embalse de Hyrum, proporcionando sombra y hábitat para aves acuáticas y vida silvestre.
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Centro del Patrimonio del Oeste Americano
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