犹他州的派路：探索犹他州的甜蜜方式
沿着犹他州馅饼之路，穿过水雕琢的峡谷和砂岩山峰的风景秀丽的地区，途经三个标志性的国家公园，在五个美味的馅饼站品尝馅饼的美味。
犹他州的山脉和峡谷遍布标志性步道，但该州最独特的步道却沿着双车道沥青路通往……所有甜蜜点这些餐馆、咖啡馆和餐厅都供应派，这种标志性的美式甜点。犹他派之路沿着一条公路环线，在犹他州西南部设有五个站点，带您一次品尝一块派。
虽然一天之内就能驾车走完“派之路”，但最好将这段甜点之旅分成两到三段，这样才能细细品味每一种美味的派——酸黄瓜派、传统苹果派、覆盆子大黄派和酸奶油葡萄干派。所以，带上公路地图，加满油，驶上开阔的公路，去探索犹他州的自然奇观、悠久历史，以及最重要的——沿途各式各样的美味派吧！
第一站：Veyo Pies（位于Veyo）
犹他州馅饼之旅的第一站是维约馅饼和面包店在维约（Veyo）中心街和主街的拐角附近，维约是一个位于北部偏僻道路上的小镇。圣乔治这家店拥有超过30年的馅饼制作经验，如果您“想吃美味馅饼”，这里绝对是您的理想之选。本店以其入口即化的酥脆饼皮以及犹他州最丰富的馅饼种类而自豪。（注：冬季，本店周一和周二休息。）
新鲜出炉的水果派任您选择，包括苹果派、蓝莓派、黑莓派、大黄派，以及令人垂涎欲滴的覆盆子大黄派；还有各种美味的奶油派，例如青柠派、双倍柠檬派和椰子奶油派；以及特色派，例如山核桃派和南瓜派。千万别错过他们著名的维约火山派，这款派的名字来源于公路旁的火山锥。想象一下，酥脆的全麦饼干底上层层叠叠地铺着香甜的奶油芝士、奶油糖和巧克力，最后再淋上鲜奶油。美味至极！派可以整只购买，也可以按片购买。
在Veyo Pies品尝了全部24种口味的馅饼后，你需要消耗一些卡路里。这座小镇位于犹他州西南部，圣乔治以北20英里处，周围环绕着丰富的自然美景和户外休闲活动场所。维约泳池和克劳达德峡谷度假村在 Veyo Pies 的公路对面，有一个远离喧嚣的隐秘之地，那里有泉水游泳池、圣克拉拉河畔的私人露营地，以及 Crawdad Canyon 的绝佳攀岩场所，这是美国为数不多的私人攀岩公园之一。
附近也有很棒的徒步路线。可以去看看通往漩涡（一个砂岩碗状地貌）的下沙湾步道；红山步道至雪峡谷观景台；13 条步道雪峡谷州立公园红崖休闲区还有更多步道。如果想钓鱼、划船或游泳，可以继续往南前往三个州立公园——枪锁，鹌鹑溪和沙丘。
停止#2：雷鸟餐厅的自制馅饼
从圣乔治沿9号公路向东行驶至斯普林代尔，然后穿过锡安国家公园，沿着蜿蜒曲折的公路行驶。锡安-卡梅尔山公路前往卡梅尔山路口，这里是锡安国家公园的东部入口。历史悠久的雷鸟餐厅（Thunderbird Restaurant）坐落在州际公路9号和美国89号公路交汇处，这里夏季交通繁忙。雷鸟餐厅以其霓虹灯招牌而闻名，餐厅、礼品店和贝斯特韦斯特汽车旅馆都位于此地，建筑风格仿照圣达菲的土坯房。您可以到餐厅享用一盘美味的家常菜，最后再来一块令人垂涎的“自制派”（Ho-Made pie）。这个略带挑逗意味的名字源于1931年餐厅创始人杰克·莫里森（Jack Morrison）的巧思：当时招牌上“Homemade”（自制）字样不够用，他便将其缩写为“Ho-Made”。
经典的馅饼包括热苹果派、椰子奶油派、巧克力奶油派，以及著名的雷莓派——一种果味浓郁的甜点，馅料是混合了覆盆子、黑莓、蓝莓和草莓的混合果酱。此外，还可以尝尝他们的犹他州烤饼，这是一种类似索帕皮拉的油炸面包，上面撒满了糖粉。
雷鸟餐厅坐落在犹他州西南部自然奇观的中心地带。西边是锡安国家公园以及令人惊叹的砂岩奇观和徒步小径。想要享受一个下午的探险之旅，不妨前往公园，沿着步道漫步。东缘步道您可以徒步走一小段峡谷观景步道，欣赏壮丽的景色，或者深入锡安峡谷进行刺激的探险。
西部老镇卡纳布位于雷鸟酒店以南 25 分钟车程处。前往参观最佳朋友动物保护区一个收容流浪宠物的地方；珊瑚粉红沙丘州立公园一个巨大的沙盒；以及色彩斑斓的风景在巴克斯金峡谷、波浪谷和白口袋，这三个宛如人间仙境般的地方会让你的相机卡都装满照片。
第三站：布莱斯峡谷松树餐厅的美味馅饼
依偎在12号公路风景道这是犹他州最棒的自驾路线之一。布莱斯峡谷松树餐厅餐厅提供家常菜肴、美味汤品，当然还有各种丰盛的馅饼，足以满足每一位布莱斯峡谷国家公园游客的味蕾。离开卡梅尔山路口后，沿12号公路向北行驶，然后向东行驶，即可到达这家位于国家公园岔路口前的餐厅。
这家餐厅供应全套早餐、经典三明治、汉堡（含素食选择）以及种类丰富的晚餐。建议您不要吃太多非必需品，这样才能品尝到他们远近驰名的馅饼。餐厅提供11种不同口味的馅饼，例如推荐的柠檬奶油馅饼（上面铺着一层白巧克力）、香蕉蓝莓馅饼（在全麦饼干底上铺满水果层）、酸甜的波森莓馅饼（上面放着一勺香草冰淇淋）以及酸奶油葡萄干馅饼——这款双层酥皮馅饼是当地人的最爱，里面填满了饱满的葡萄干和酸奶油蛋羹。
吃了几份馅饼后，开车进入布莱斯峡谷国家公园为了消耗掉吃馅饼时摄入的多余热量，可以去徒步旅行。布莱斯峡谷公园宛如一个奇幻的岩石世界，各种奇岩怪石密布，构成了布莱斯圆形剧场。早期定居者、公园的命名者埃比尼泽·布莱斯曾称这片由纤细尖峰组成的迷宫为“丢牛的好地方”。
先到公园游客中心了解情况，然后乘坐免费班车前往布莱斯角、灵感点、日落点和日出点都是欣赏壮丽景色的好去处。您还可以探索石柱群。苔藓洞穴步道，躲猫猫-皇后花园环路和仙境环形步道如果你带了自行车，可以先骑行 22 英里的环山步道，然后再沿着 12 号公路前往下一个馅饼休息站。
在雷鸟餐厅享用了一大块馅饼。
照片：胡安妮塔·阿奎因
雷鸟餐厅入口。
照片：胡安妮塔·阿奎因
第四站：国会礁国家公园的经典馅饼
19世纪80年代，早期摩门教徒首次在如今的国会礁国家公园中心地带一片郁郁葱葱的山谷定居。他们种植了樱桃、桃子、梨和苹果等果树，并将这片肥沃的山谷称为“沃土”。弗鲁塔如今，果园区、吉福德故居和周围的农场建筑都被国家公园管理局保护起来，作为一段历史遗迹，向人们展示拓荒者时代的风貌。吉福德楼这座建筑于 1969 年由其最后一位居民出售给公园，如今以出售个人份馅饼的方式，为国会礁自然历史协会筹集资金，以此来展现这段历史。（开放时间：2021 年 3 月 14 日圆周率日至 10 月中旬。）
驱车穿过公园游客中心，即可到达古老的农舍，农舍从3月14日至10月31日每日开放，带您领略历史风情。您可以挑选自己喜欢的馅饼——通常是草莓大黄馅饼、苹果馅饼、樱桃馅饼、桑葚馅饼和混合莓果馅饼——再来一勺冰淇淋，然后到户外树荫下的野餐桌旁享用午餐，同时欣赏红色岩石峭壁的壮丽景色。这些馅饼每年产量超过46000个，每天都在托里镇的Broken Spur Inn & Steakhouse餐厅烘焙，然后用卡车运送到吉福德农舍。想要品尝到最丰富的馅饼种类，最好早点去，否则可能就买不到了。
享用完馅饼后，不妨继续深入国会礁国家公园，欣赏更多令人惊叹的风景、探索偏远小径和岩画。风景大道您可以徒步前往大峡谷 (Grand Wash)、国会峡谷 (Capitol Gorge) 和普莱森特溪 (Pleasant Creek)，或者沿着诺托姆-牛蛙路 (Notom-Bullfrog Road) 向南行驶，探索偏远的水袋褶皱地带 (Waterpocket Fold) 及其狭缝型峡谷和砂岩穹丘。大教堂路 (Cathedral Road) 可由四驱车通行，它横穿壮丽的大教堂谷 (Cathedral Valley) 和高耸的太阳神庙 (Temples of the Sun) 和月亮神庙 (Temples of the Moon)。
参观完国家公园后，驱车向西前往托里最后一站是比克内尔，在那里吃了一顿馅饼。
第五站：阳光咖啡馆的泡菜派
位于比克内尔（Bicknell）的阳光咖啡馆（Sunglow Café）距离国会礁国家公园（Capitol Reef National Park）和托里（Torrey）以西17英里，当夕阳将小镇上方的山丘染成一片绯红时，这里便是您结束一天美食之旅的完美之选。这家家庭餐厅毗邻阳光汽车旅馆（Sunglow Motel），以其招牌甜点——腌黄瓜派而闻名。
听起来有点奇怪，但人们从四面八方慕名而来，品尝这款独特的甜点派。它口感浓郁，肉馅鲜嫩多汁，并带有淡淡的肉桂和多香果香气。这款独特的派起源于大萧条时期，由已故的库拉·埃克尔（Cula Ekker）创作，她被誉为韦恩县的“派皇后”。斑豆派是桑格洛餐厅（Sunglow）第二著名的甜点。想要体验比克内尔（Bicknell）的美味之旅，不妨点一份拼盘，里面包含半块的泡菜派、斑豆派、酪乳派和燕麦派。
比克内尔是一个拥有322位居民的古老摩门教小镇，坐落在广阔的拉比特谷，谷内有蜿蜒的弗里蒙特河、湿地和灌溉田地。该镇位于托里以西，托里是通往……的门户。国会礁国家公园以及它令人叹为观止的风景。在前往比克内尔享用晚餐之前，不妨先游览国家公园，探索岩画遗址，然后徒步前往科哈布峡谷。希克曼桥一座优美的133英尺长的天然桥。
想要体验另一段风景优美的自驾之旅，可以从比克内尔向西北方向行驶 40 英里。鱼湖风景道这条环形路线会经过波光粼粼的鱼湖，它是犹他州最大的高山湖泊。您可以带上钓竿和露营装备，在湖边过夜，或者入住历史悠久的鱼湖旅馆。
从维约的火山派到比克内尔的腌黄瓜派，这趟令人垂涎的美食之旅是探索犹他州最甜蜜的方式之一。再加上壮丽的景色、自然奇观和悠久的历史，这趟旅程绝对精彩纷呈。拿起叉子，开动吧！— 你有很多东西要品尝！
这家家庭餐厅位于比克内尔，就在阳光汽车旅馆旁边。
阳光咖啡馆以其招牌甜点——泡菜派而闻名。
