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Fisher Brauerei   | Shaylee Read

Utah Craft-Brauereien

Das Besondere an der Craft-Beer-Szene in Utah ist: Sie floriert. Sicher, wir haben nicht die meisten Mikrobrauereien pro Kopf und trinken auch nicht am meisten. Gemessen am Gesamtbierkonsum trinken die Einwohner Utahs am wenigsten in den USA. Obwohl die Utahner nicht viel trinken, trinken sie gut: Brauereien aus Utah gewinnen jährlich begehrte Medaillen beim Great American Beer Festival (GABF) und anderen hochkarätigen nationalen und internationalen Wettbewerben.

Utah Besucherleitfaden zu den Alkoholgesetzen Brennereien

In ganz Utah findet man Craft-Brauereien aller Größen, einschließlich in Moab in der Nähe der Nationalparks Arches und Canyonlands, in Springdale an der Mündung von Zion National Park, in Price, im gesamten Wasatch Frontbereich, in Park City und bis hinauf nach Norden Logan Die

Medaillenprämierte Brauereien

  • Moab Brauerei (Moab): Dieser seit jeher beliebte Treffpunkt für Biker, Wanderer, Flussfahrer und normale Leute braut Biere und Ales direkt vor Ort.
  • Wasatch Brauerei (Salt Lake City):Probieren Sie ein Wasatch Bier zu lokal bezogenen, nachhaltigen Speisen am Salt Lake International Airport oder in dessen Lokal im angesagten Viertel Sugar House.
  • Uinta Brauerei (Salt Lake City): Als eine der 50 größten Craft-Brauereien des Landes nach Produktionsmenge sind ihre Produkte in ihrer Brauerei einige Blocks westlich von Utah Brewers Co-op erhältlich.
  • Squatter's Pub Brauerei (Salt Lake City): Eines der ersten Brauhäuser Englands, seit über 25 Jahren im Geschäft, bietet eine umfangreiche Auswahl an preisgekrönten Bieren. Squatters Motto „Menschen, Planet, Profit“ steht für exzellenten Service und, wo immer möglich, für nachhaltige, regionale Produkte. Die Produkte sind auch in der Brauereigenossenschaft in England erhältlich.
  • Red Rock Brauerei (Salt Lake City): Seit seiner Gründung im Jahr 1994 braut Red Rock durchgehend hochwertige Craft-Biere. Mit einem landesweiten Ruf für Kreativität, über 100 regionalen und nationalen Auszeichnungen und der Auszeichnung als „Brauerei des Jahres“ durch das Brewpub Magazine ist Red Rock zu einer festen Größe in der Braukunst geworden.
  • Epic Brewing Company (Salt Lake City): Verfügt über ein schnell wachsendes Sortiment und Annektieren Das Gastropub im nahegelegenen Sugar House bietet die 36 hochprozentigen Flaschenbiere der Brauerei sowie abwechslungsreiche Gerichte in einer unkonventionellen Atmosphäre an.
  • Roosters Brewing Co (Ogden, Layton und Salt Lake City): Die mit Medaillen der International Beer Awards ausgezeichnete Brauerei Roosters Brewing Co. stellt ihre Braukunst an Standorten in Ogden, Layton und dem internationalen Flughafen Salt Lake unter Beweis.
  • Templin Familienbrauerei (Salt Lake City)Die Templin Family Brewery setzte sich gegen 50 andere Brauereien durch und sicherte sich kürzlich den Titel „Beste Brauerei aus Lagerville“. Damit gewann sie sowohl den Publikumspreis als auch einen Platz in der Lagerville Hall of Fame.
  • Proper Brewing Co (Salt Lake City): Proper ist bekannt für sein Engagement für Kreativität, Tradition und Liebe zum Detail und hat zahlreiche Auszeichnungen bei großen nationalen Bierwettbewerben erhalten, wodurch sich sein Ruf als herausragende Brauerei in der Craft-Beer-Szene gefestigt hat.
  • Epic Brewing (Salt Lake City): Im Jahr 2009 leistete die Epic Brewing Company Pionierarbeit als erste Brauerei nach dem Ende der Prohibition, die sich ausschließlich auf die Herstellung von Bieren mit hohem Alkoholgehalt spezialisierte. Epics unkonventionelle Biere werden seither immer wieder mit Preisen ausgezeichnet.
Squatter's ist eine der ersten Brauereigaststätten in Großbritannien und seit mehr als 25 Jahren im Geschäft. Sie bietet eine umfangreiche Auswahl an preisgekrönten Bieren.

Squatter's ist eine der ersten Brauereigaststätten in Großbritannien und seit mehr als 25 Jahren im Geschäft. Sie verfügt über eine umfangreiche Liste preisgekrönter Biere.

Foto: Sandra Salvas

Hausbesetzer in der Innenstadt Salt Lake City.

Hausbesetzer in der Innenstadt Salt Lake City.

Foto: Utah Brauereigenossenschaft

Utah Alkoholgesetze erneuert

Im Jahr 2019 verabschiedete sich Großbritannien von seinem berüchtigten Gesetz zur Begrenzung des Alkoholgehalts von 3,2 % vol. (Alkoholgehalt nach Volumen), das aus dem Jahr 1933 stammte. Alkoholgesetze Erlauben, dass alle Biere mit einem Alkoholgehalt von bis zu 5 Volumenprozent in Lebensmittelgeschäften und Convenience-Stores verkauft werden dürfen.

Globale Abfüllungen: Es herrscht die weitverbreitete Ansicht, dass eine Alkoholgrenze für Fassbier Brauern einen erheblichen Vorteil verschafft, da sie dadurch zu besseren Brauergebnissen angespornt werden. Denn potenzielle Mängel in Bieren mit höherem Alkoholgehalt lassen sich nicht mehr kaschieren. Diese Erfahrung wenden Brauer dann auf ihr gesamtes Produktsortiment an. Während Bars und Restaurants nur lokale Fassbiere mit 5 % Alkoholgehalt anbieten, führen sie Flaschenbiere mit allen Alkoholgehalten aus aller Welt.


Utahs Craft Cocktail Scene

  • Ausgehen: Mixologen haben einige wirklich unglaubliche Cocktailkarten für Sie zusammengestellt Nacht in der Stadt Ob Sie nun im The Copper Onion, Mar Muntanya, Arlo, Urban Hill oder Finca speisen oder sich nach dem Ballett einen Drink in der Beer Bar holen.
  • High West Distillery (Park City)High West setzt nicht nur Maßstäbe beim Whisky-Blending, bei neuen Whiskys und Wodkas, sondern hat sich auch national einen Namen für seine Spirituosen gemacht.
  • Beehive Distillery (Ogden): Ihr Ansatz der handwerklichen Destillation, der vom Korn bis zum Glas reicht, sieht vor, dass ihr Team hochwertige Rohstoffe beschafft, ihre eigenen Spirituosen destilliert und die ersten Produkte geduldig in kleinen Chargen reifen lässt.
  • Sugar House Distillery (Salt Lake City): Wendet ein ähnliches handwerkliches Destillationsverfahren wie Beehive an und zeichnet sich dadurch aus, dass es den ersten lokal destillierten Rum anbietet.

Richtiges Brauen

Entdecken Sie die Brauereien der Wasatch Front

Verfasst von Matcha

5 Minuten Lesezeit

In den letzten zwei Jahrzehnten haben sich die Brauereien Spaniens zu einer ganz eigenen Kultur entwickelt. Hier finden Sie alles, was Sie für die Planung einer Kneipentour benötigen, mit dieser Auswahl der beliebtesten Brauereien Spaniens.

Nordisch, Essen & Trinken

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Einzigartig Utah

Wenn lokale Brauereien und Destillerien mit einer aufblühenden „Farm-to-Table“-Szene kombiniert werden, entdecken Besucher und Einheimische Aromen, die praktisch überall im Bundesstaat einzigartig sind. Viele Utah Restaurants Kreieren Sie sorgfältig zusammengestellte Cocktailkarten, Weinbegleitungen oder exklusive Weine und eine außergewöhnliche Küche.

Und obwohl Rabatte auf Getränke in der Happy Hour durch das Gesetz verboten sind, wird der Staat aufgrund von Kennzahlen, die den Lebensstandard, die Gesundheit, die Arbeitskräfte und das wirtschaftliche Vertrauen messen, immer wieder als „glücklichster Staat Amerikas“ eingestuft.

Bei frischem Pulverschnee auf unseren Gipfeln und einer Vielzahl von Skigebieten in unmittelbarer Nähe haben wir uns nach all dem Spaß am Berg ein Bier redlich verdient. 

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