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Fisher Brauerei | Shaylee Read

Utah Craft-Brauereien

Das Besondere an der Craft-Beer-Szene in Utah ist: Sie floriert. Zugegeben, wir haben nicht die meisten Mikrobrauereien pro Kopf und trinken auch nicht am meisten. Im Hinblick auf den Gesamtbierkonsum trinkt Utah landesweit am wenigsten. Obwohl die Einwohner Utahs nicht viel trinken, trinken sie gut: Brauereien aus Utah gewinnen jedes Jahr begehrte Medaillen beim Great American Beer Festival (GABF) und anderen hochkarätigen nationalen und internationalen Wettbewerben.

Utahs Alkoholgesetze – Besucherleitfaden Brennereien

In ganz Utah findet man Craft-Brauereien aller Größen, unter anderem inMoabin der Nähe der Nationalparks Arches und Canyonlands, inSpringdaleam Eingang des Zion-Nationalparks, inPreis, entlang der gesamten Wasatch Front, inPark Cityund bis hinauf nach NordenLoganDie

Medaillenprämierte Brauereien

  • Moab Brauerei(Moab):Dieser seit jeher beliebte Treffpunkt für Biker, Wanderer, Flussfahrer und normale Leute braut Biere und Ales direkt vor Ort.
  • Wasatch Brew Pub(Salt Lake City):Probieren Sie ein Wasatch-Bier zu regionalen, nachhaltigen Speisen am internationalen Flughafen Salt Lake City oder in der dazugehörigen Bar im angesagten Viertel Sugar House.
  • Uinta Brauerei(Salt Lake City):Als eine der 50 größten Craft-Brauereien des Landes nach Produktionsmenge sind ihre Produkte in ihrer Brauerei einige Blocks westlich der Utah Brewers Co-op erhältlich.
  • Squatter's Pub Brauerei(Salt Lake City):Eine der ersten Brauereigaststätten in Salt Lake City, seit über 25 Jahren etabliert, bietet eine umfangreiche Auswahl an preisgekrönten Bieren. Squatters Motto „Menschen, Planet, Profit“ steht für exzellenten Service und, wo immer möglich, für nachhaltige, regionale Produkte. Die Produkte sind auch in der Brauerei der Utah Brewers Co-op in Salt Lake City erhältlich.
  • Red Rock Brauerei(Salt Lake City):Seit seiner Gründung im Jahr 1994 braut Red Rock durchgehend hochwertige Craft-Biere. Mit einem landesweiten Ruf für Kreativität, über 100 regionalen und nationalen Auszeichnungen und der Auszeichnung als „Brauerei des Jahres“ durch das Brewpub Magazine ist Red Rock zu einer festen Größe in Salt Lake City geworden.
  • Epic Brewing Company(Salt Lake City):Verfügt über ein schnell wachsendes Sortiment undAnnektierenDas Gastropub im nahegelegenen Sugar House bietet die 36 hochprozentigen Flaschenbiere der Brauerei sowie abwechslungsreiche Gerichte in einer unkonventionellen Atmosphäre an.
  • Roosters Brewing Co(Ogden, Layton und Salt Lake City):Die mit Medaillen der International Beer Awards ausgezeichnete Brauerei Roosters Brewing Co. stellt ihre Braukunst an Standorten in Ogden, Layton und am internationalen Flughafen Salt Lake City unter Beweis.
  • Templin Familienbrauerei(Salt Lake City):Die Templin Family Brewery setzte sich gegen 50 andere Brauereien durch und sicherte sich kürzlich den Titel „Beste Brauerei aus Lagerville“. Damit gewann sie sowohl den Publikumspreis als auch einen Platz in der Lagerville Hall of Fame.
  • Proper Brewing Co(Salt Lake City):Proper ist bekannt für sein Engagement für Kreativität, Tradition und Liebe zum Detail und hat zahlreiche Auszeichnungen bei großen nationalen Bierwettbewerben erhalten, wodurch sein Ruf als herausragende Brauerei in der Craft-Beer-Szene von Salt Lake City gefestigt wurde.
  • Epic Brewing(Salt Lake City):Die Epic Brewing Company leistete 2009 Pionierarbeit als erste Brauerei Utahs nach dem Ende der Prohibition, die sich ausschließlich auf die Herstellung von Bieren mit hohem Alkoholgehalt spezialisierte. Epics unkonventionelle Biere werden seither immer wieder mit Preisen ausgezeichnet.
Squatter's ist eine der ersten Brauereigaststätten in Salt Lake City, seit mehr als 25 Jahren im Geschäft und mit einer umfangreichen Liste preisgekrönter Biere.

Squatter's ist eine der ersten Brauereigaststätten in Salt Lake City, seit mehr als 25 Jahren im Geschäft und mit einer umfangreichen Liste preisgekrönter Biere.

Foto: Sandra Salvas

Hausbesetzer in der Innenstadt von Salt Lake City.

Hausbesetzer in der Innenstadt von Salt Lake City.

Foto: Utah Brewer's Cooperative

Utahs Alkoholgesetze erneuert

Im Jahr 2019 verabschiedete sich Utah von seinem berüchtigten Gesetz, das den Alkoholgehalt von Bier auf 3,2 % beschränkte und aus dem Jahr 1933 stammte.AlkoholgesetzeErlauben, dass alle Biere mit einem Alkoholgehalt von bis zu 5 Volumenprozent in Lebensmittelgeschäften und Convenience-Stores verkauft werden dürfen.

Globale Abfüllungen: Es herrscht die weitverbreitete Ansicht, dass eine Alkoholgrenze für Fassbier Brauern einen erheblichen Vorteil verschafft, da sie dadurch zu besseren Brauergebnissen angespornt werden. Denn potenzielle Fehler in Bieren mit höherem Alkoholgehalt lassen sich nicht mehr kaschieren. Diese Fähigkeit wenden Brauer dann auf ihr gesamtes Produktsortiment an. Während Bars und Restaurants in Utah nur lokale Biere vom Fass mit 5 % Alkoholgehalt anbieten, führen sie Flaschenbier mit allen Alkoholgehalten aus aller Welt.


Utahs Craft-Cocktail-Szene

  • Ausgehen:Mixologen haben einige wirklich unglaubliche Cocktailkarten für Sie zusammengestelltNacht in der StadtOb Sie nun im The Copper Onion, Mar Muntanya, Arlo, Urban Hill oder Finca speisen oder sich nach dem Ballett einen Drink in der Beer Bar holen.
  • High West Distillery (Park City)High West setzt nicht nur in Utah Maßstäbe für Whiskey-Mischungen, neue Whiskeys und Wodkas, sondern hat sich auch landesweit einen Namen für seine Spirituosen gemacht.
  • Beehive Distillery (Ogden):Ihr Ansatz der handwerklichen Destillation, der vom Korn bis zum Glas reicht, sieht vor, dass ihr Team hochwertige Rohstoffe beschafft, ihre eigenen Spirituosen destilliert und die ersten Produkte geduldig in kleinen Chargen reifen lässt.
  • Sugar House Distillery (Salt Lake City):Wendet ein ähnliches handwerkliches Destillationsverfahren wie Beehive an und zeichnet sich dadurch aus, dass es Utahs ersten lokal destillierten Rum anbietet.

Richtiges Matcha-Brauen Diamond-Austen 2020

Entdecken Sie die Brauereien der Wasatch Front

Verfasst von Matcha

5 Minuten Lesezeit

In den letzten zwei Jahrzehnten hat sich die Brauereiszene von Salt Lake City zu einer ganz eigenen Kultur entwickelt. Hier finden Sie alles, was Sie für die Planung einer Kneipentour mit dieser Auswahl der beliebtesten Brauereien von Salt Lake City benötigen.

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Einzigartig Utah

Wenn lokale Brauereien und Destillerien auf eine aufblühende „Farm-to-Table“-Szene treffen, finden Besucher und Einheimische fast überall in Utah einzigartige Aromen. VieleUtah-RestaurantsKreieren Sie sorgfältig zusammengestellte Cocktailkarten, Weinbegleitungen oder exklusive Weine und eine außergewöhnliche Küche.

Und obwohl in Utah gesetzliche Rabatte auf Getränke zur Happy Hour verboten sind, gilt der Staat aufgrund von Kennzahlen, die den Lebensstandard, die Gesundheit, die Arbeitskräfte und das wirtschaftliche Vertrauen messen, immer wieder als „glücklichster Staat Amerikas“.

Bei frischem Pulverschnee auf unseren Gipfeln und einer Vielzahl von Skigebieten in unmittelbarer Nähe haben wir uns nach all dem Spaß am Berg ein Bier redlich verdient.

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