犹他州卡马斯雪乡的新鲜足迹

作者：梅丽莎·菲尔兹

夕阳西下，一片广阔的居民区背后，连绵起伏的雪山映衬着天空，深橙色和粉红色交织在一起。

尤因塔山脉奥斯汀·戴蒙德

在繁华的帕克城度假村以东，坐落着卡马斯山谷和尤因塔山脉，这是一处人烟稀少、充满西部风情的休闲胜地。

如果你站在其中任何一个最高点，向东眺望，就能看到犹他州最著名的滑雪和单板滑雪胜地——帕克城山和鹿谷——你所看到的景象就像是窥视另一个世界。在卡玛斯瓦萨奇山脉的山谷和尤因塔山（发音为 you-in-tah）山麓，通常被称为瓦萨奇山脉后山，这里没有修剪整齐的山坡、设计师精品店和喧闹的夜生活，取而代之的是：连绵起伏、覆盖着鼠尾草的牧场，以及偶尔出现的简朴房屋群，周围环绕着崎岖不平、覆盖着松树的山坡。

皮奥亚、奥克利、卡马斯和伍德兰等一连串小镇点缀在瓦萨奇山脉的主干道——风景秀丽的单车道32号州际公路沿线。当地居民自豪地保留了该地区传统的西部牧场文化，并将其与对户外探险的热爱融为一体。虽然这里的生活节奏明显比附近的帕克城慢得多，但瓦萨奇山脉的冬季度假体验却别具一格，充满温暖的自然气息、粗犷的野性之美和宽敞的空间。

Park City Powder Cats 在千峰牧场提供由雪地车服务的滑雪和单板滑雪向导服务。

照片：亚当·克拉克

跳出界限滑雪

“梅丽莎，你带我们出去怎么样？”

我站在海拔10598英尺（约3200米）的宽阔壮丽的巨人阶梯碗（Giant Steps Bowl）顶端。微风轻拂，闪闪发光的雪花在眼前绵延起伏的山坡上翩翩起舞，我们一行人正缓缓前行。头顶是万里无云、湛蓝无垠的天空。我转头看向我们的向导兼合伙人罗恩·巴尔迪斯（Ron Baldis）。帕克城粉猫为了确认我没听错，他朝我点点头，咧嘴一笑。我转身，滑雪板指向山下，蹬入冰冷的、齐膝深的蓬松雪中。（阅读：厚厚的粉雪，开阔的碗状地形：犹他州最佳猫式滑雪）

位于私人拥有的千峰牧场（Thousand Peaks Ranch）内的帕克城粉雪猫（Park City Powder Cats）公司，在过去的25年里，一直带领游客乘坐雪地车，在毗邻高尤因塔荒野（High Uintas Wilderness）的碗状雪场、陡坡和原始森林林间进行滑雪和单板滑雪之旅。我在那里的奇妙一天，是从这家公司位于皮奥阿（Peoa）郊外的简陋原木小屋大本营开始的。（趣闻：Netflix剧集《黄石》的部分场景曾在此拍摄。）

在那里，我见到了巴尔迪斯和即将一起滑雪的其他伙伴，他们带我进行了野外滑雪安全讲解和装备检查。之后，我们坐进了宽敞明亮的雪地车驾驶室（一种全履带式车辆，专为雪地行驶而设计），出发了。接下来的一整天，我们都没遇到其他人，尽情享受了一系列令人陶醉的粉雪滑行，所有雪道，比如巨步碗（Giant Steps Bowl），都位于未经压实的雪道上。

结束当天的最后一次下山后，巴尔迪斯问我们一行人，是想乘坐雪地车返回小屋，还是沿着流经千峰谷底的韦伯河滑雪。大家一致决定自行返回。当我们撑着雪杖返回出发点时，我不止一次停下来，欣赏这宁静的景象：暮色渐浓的山麓与被橙色霞光照亮的山脊交相辉映。

“当我们撑篙返回当天出发的地方时，我不止一次停下来欣赏这宁静的对比：渐渐昏暗的山麓与被橙色霞光照亮的山脊交相辉映。”

过了卡马斯镇，沿着镜湖风景道，你会发现越野滑雪和雪鞋健行的路线。

照片：奥斯汀·戴蒙德

在萨马克烟熏屋和乡村商店，您可以租借雪鞋、购买娱乐通行证或购买一袋店内自制的烟熏肉干。

照片：奥斯汀·戴蒙德

低技能水平雪地沉浸式体验

然而，并非所有在瓦萨奇山脉进行的户外活动都需要一定的技能。例如，沿着尤因塔山脉众多小径之一进行雪鞋徒步旅行。镜湖风景道冬季雪鞋健行是一项三重挑战。它既能让你以适中的节奏进行锻炼，最大限度地沉浸于大自然之中，又几乎没有学习曲线——只要你会走路，就能穿雪鞋。

前往镜湖风景道，沿主街穿过卡马斯镇，到达中心街。在……停车。镜湖服务-雪佛龙（北大街 2 号）来这里喝杯咖啡，吃个自制甜甜圈；所有品种都美味无比，但糖霜油炸甜甜圈让这家加油站面包店名声大噪。

继续沿中心街向东行驶两英里半，直到到达萨马克烟熏屋和乡村商店（每日上午 9 点至下午 5 点营业）。您可以在这里租借雪鞋，购买尤因塔山脉通行证（三日通行证 6 美元），还可以点一份现做的熟食三明治或一袋店内自制的烟熏牛肉干，方便您带去当午餐。烟熏屋的工作人员也很乐意为您提供商店东侧公路沿线几条雪鞋健行步道的起点信息。

在萨马克熏肉店 (Samak Smokehouse) 附近十几条雪鞋健行路线中，地势平缓的河狸溪步道 (Beaver Creek Trail) 最适合初学者，但也最受欢迎。尤其是在周末，你会看到很多家庭在这里活动。请注意，这条维护良好的步道在单数日允许携带宠物犬。四英里长的北叉步道 (North Fork Trail) 是一条往返路线，人迹罕至，地势起伏，风景宜人。

毫无疑问，在尤因塔山脉度过一个冬日夜晚，我最喜欢的结束方式就是去适合全家出游的地方。Notch 酒吧这家餐厅每天午餐和晚餐都营业，也是该地区唯一一家周日晚上也营业的餐厅。这家略显破旧的木屋式小酒馆里，挂满了圣诞彩灯，还保留着早已关门的帕克城酒吧的招牌，以及一个用河石烧柴的壁炉。在这里，您可以一边啜饮冰镇啤酒，一边打台球，等待一份美味的西式费城牛肉三明治、一篮烟熏鸡翅或一份入口即化的排骨。

没有什么比一群狗狗准备拉雪橇更能恰当地展现纯粹的快乐了。

照片：迈克·希尔夫

充满传统的冒险

没有什么比一群狗狗准备拉雪橇更能体现纯粹的喜悦了。当狗狗们被拴在雪橇的牵引绳上时，空气中弥漫着兴奋的吠叫、咆哮和呜咽声。直到驯犬员喊出“出发！”，它们各自不同的个性瞬间融为一体。雪橇猛地向前冲去，耳边只剩下雪橇滑板划过雪面的沙沙声。

这是日常场景。卢娜·洛博斯在布朗峡谷 (Brown's Canyon) 的皮奥阿 (Peoa) 郊外，有一家名为 Luna Lobos 的狗拉雪橇犬舍。在那里，您可以与狗狗们亲密接触，聆听它们的故事（这群70只狗狗都是获救的），甚至还可以亲手为它们穿戴挽具。之后，您将裹上厚厚的毯子，坐进轻便的碳纤维雪橇，开启一段令人兴奋的90至120分钟的旅程，探索 Luna Lobos 占地60英亩的壮丽庄园。或者，您也可以选择参加时长一小时的犬舍参观之旅，近距离了解这些犬类运动员的休闲时光，并学习一些关于狗拉雪橇的知识——参观过程中，您可以尽情地与狗狗们亲密互动。如果您想有机会结识其他当地的哈士奇犬，请查看 Luna Lobos 提供的参观路线。熊岭探险这里，哈士奇们勤劳肯干，而且性格友善，热情好客。游览路线位于风景优美的私人土地上，距离帕克城仅25分钟车程，交通便利。熊岭探险公司是一家家族企业，专注于狗拉雪橇，他们认为这是深入了解雪橇犬、哈士奇以及狗拉雪橇运动的绝佳方式。他们提供由10至12只狗组成的完整雪橇队带来的正宗体验。

在瓦萨奇山脉，冰钓是另一项充满传统韵味又兼具宁静氛围的冬季探险活动。犹他州冰钓提供四小时的短途旅行罗克波特水库位于皮奥阿 (Peoa) 以北，沿 32 号州道即可到达。这里提供您垂钓湖鲈和鳟鱼所需的一切装备——鱼竿、汽油动力冰钻、椅子、零食、热巧克力，甚至还有一个带暖气的冰钓帐篷。您可以选择带走自己钓到的鱼（每人最多两条），或者采取更推荐的钓后放流方式，为后来者留下足够的鱼。

家常菜

你就会明白为什么人们从犹他州各地驱车前来这里享用早餐或午餐了。伍德兰饼干公司这家餐厅位于经过精心修缮的伍德兰现金商店内。（周六和周日营业；需提前预订。）这里供应的菜肴大多是熟悉的经典菜式，但又略有创新，而最核心的，正如你所料，是手工制作的饼干。我最喜欢的是“凌乱饼干”（一种花生酱果酱三明治的绝妙演绎）、饼干配烟熏番茄肉汁，或者，如果我想吃点清淡的，我会选择“甜美杰奎”，这是一款大饼干，搭配有机草莓酱、自制蓝莓酱或蜂蜜。

这家餐厅位于奥克利镇，坐落在32号州道和韦伯峡谷路的拐角处，由一节正宗的20世纪30年代的火车车厢改造而成。奥克利餐厅餐厅每日上午 7 点至晚上 9 点营业。您可以品尝一下餐厅的鲁本三明治，试试奥克利汉堡，或者选择他们自制的特色菜，例如烤通心粉奶酪或乡村炸牛排。早餐供应至上午 11:30，但部分早餐菜品，例如乡村肉汁饼干或比利时华夫饼，全天供应。

“瓦萨奇山脉腹地的游玩项目为犹他州雪乡的冬季度假之旅增添了别样的风情，充满了温暖的真实感、粗犷的野性以及宽敞的空间。”

帕克城瑜伽探险公司在温暖的白色木质玻璃谷仓内提供丝绸吊床瑜伽课程，帮助人们恢复健康。

照片：桑德拉·萨尔瓦斯

自然浸润的正念

我透过丝绸的褶皱凝视着头顶的天窗，轻轻地前后摇晃着身体，看着肥硕的雪花在冰冷的天空下懒洋洋地绕着玻璃窗飘舞。“让你的呼吸自然而然地流动起来，”朱莉娅·盖斯勒说道，她是……帕克城瑜伽探险“你可以在这里保持摊尸式，想待多久就待多久。”我欣然应允，躺进吊床上，闭上眼睛，让身体里最后一丝紧张感消散。

在4U牧场在皮奥亚，盖斯勒和她热爱户外运动的瑜伽教练团队在农场温暖的白色木结构玻璃谷仓内，带领学员们体验丝绸吊床瑜伽。对于初次尝试的人来说，这种瑜伽需要借助悬挂在天花板上的柔软布料吊床作为辅助工具。我参加的这节课，盖斯勒指导学员们练习了一些熟悉的瑜伽体式——包括下犬式、前屈式、鸽子式和后弯式——所有体式都经过改良，以充分利用吊床的支撑。刚开始使用吊床时，我忍不住笑出了声，但很快就掌握了要领，并注意到在吊床的支撑下，伸展动作比传统的垫上瑜伽更加深入、更加舒缓。

瑜伽课程结束后，我们裹紧衣物，穿上雪鞋，沿着韦伯河穿过4U牧场的河段徒步旅行。途中，我们来到一处空地，一边是嶙峋的岩石沟壑，另一边是田园诗般的冬季牧场。盖斯勒停下脚步，给我们分发了盛满热茶的陶杯。我们一边啜饮着茶，一边欣赏着美景，谈话也因此变得轻松惬意。

千万别错过卡马斯 Mirror Lake Service-Chevron 的甜甜圈。

瓦萨奇山脉宅度假攻略

注意野生动物：尤因塔山脉是美国最高的、东西走向的山脉。事实上，犹他州的最高峰——海拔13,528英尺的国王峰——就位于该山脉之中，而该山脉的大部分区域都属于美国林务局的高尤因塔荒野保护区。这一保护区地位允许……野生动物骡鹿、驼鹿和麋鹿等物种将在此繁衍生息。沿着镜湖风景道（以及连接帕克城和瓦萨奇山脉的布朗峡谷路）行驶时，请格外小心，尤其是在夜间，因为这些大型食草动物经常在夜间活动。
住宿推荐：这林地农舍旅馆这座拥有百年历史的维多利亚式老宅坐落在风景如画的四英亩土地上，周围环绕着山羊、绵羊和猪，还有一个环绕式门廊，是瓦萨奇山脉度假的理想下榻之处。旅馆的三间温馨套房均配备独立浴室；家庭和团体可舒适地入住宿舍或牛仔厨房。旅馆主人兼经营者谢里·马辛 (Sheri Marsing) 在餐厅错峰供应早餐，提供新鲜制作的卷饼、煎蛋卷、法式吐司和可丽饼。如果您不喜欢民宿，不妨预订这家旅馆。充满魅力、质朴温馨的家庭友好型小木屋在奥克利的韦伯河畔，或者这里现代原木小屋位于卡马斯，设有一个时髦的阁楼，配有内置双层床，非常适合儿童。

哪里可以买到甜甜圈：“虽然大多数人认为我们是一家带面包房的加油站，但实际上我们是一家卖汽油的面包房，”大卫·韦德说道。他和妻子克里斯汀·韦德共同拥有位于卡马斯的镜湖服务-雪佛龙加油站。在加油站后方的一间小型面包房里，一群面包师在过去的35年里，一直坚持手工制作面团，并将它们揉成令人垂涎欲滴的甜甜圈。2019年，镜湖服务加油站凭借其覆盆子油炸圈饼在犹他州面团展上荣获最高荣誉，击败了来自全州的其他22家面包店。甜甜圈周一至周六供应，但一定要早点去，因为它们经常售罄。
购物和用餐的最佳时间：瓦萨奇山脉地区的大多数商家周日都关门，只有少数例外。萨马克烟熏屋和乡村商店和诺奇酒吧杂货店有售。卡马斯食品城该地区唯一可以购买包装葡萄酒和烈酒的地方是位于卡马斯的犹他州立酒类商店（地址：南 200 西 92 号，周一至周六上午 11 点至晚上 7 点营业）。
可以做的事情：其他活动包括越野滑雪之旅白松旅游；带导游的野外滑雪小屋之旅灵感峰会探险提供雪地摩托租赁和雪地摩托导览游林地雪地摩托探险和帕克城峰；以及在西部服装店购物Bolt Ranch商店夏天来访？不妨参加一年一度的牛仔竞技表演，感受卡马斯社区至今依然蓬勃发展的农业活力。（阅读全文：）套索与骑术：探寻帕克城郊外的农业中心）

作者简介——梅丽莎·菲尔兹

梅丽莎·菲尔兹是一位居住在犹他州的自由撰稿人和编辑，她为《盐湖城杂志》、《犹他时尚与设计》、《帕克城杂志》、犹他州旅游局等媒体撰写有关户外休闲、旅游、健身、夜生活和室内设计的文章。闲暇时，梅丽莎喜欢徒步穿越瓦萨奇山脉中部，骑自行车（无论是土路还是公路），滑雪（各种类型的滑雪），攀岩，或者努力提高自己的吉他演奏水平。