Mercado agrícola de Mesa
Para los viajeros que recorren caminos abiertos bordeados de rocas rojas y paisajes maravillosamente agrestes, Mesa Farm Market es un verdadero oasis en la naturaleza de la región de la meseta de Colorado en Utah.
El modesto Mercado Agrícola de Mesa se encuentra en las afueras de una explotación agrícola sostenible de 20 hectáreas cerca de Caineville, Utah, y opera de forma cíclica para garantizar la mejor rentabilidad de la tierra y el ganado. El resultado de este esfuerzo es una variedad de deliciosos alimentos integrales, disponibles en la carretera durante toda la temporada de cultivo. Para quienes viajan por carreteras abiertas, bordeadas de roca roja y hermosos paisajes agrestes, el Mercado Agrícola de Mesa es un auténtico oasis en la naturaleza salvaje de la región de la Meseta del Colorado en Utah.
Dentro de la tienda morada de Mesa Farm Market, encontrará un menú sencillo: ensalada de verduras recién cosechadas, panes artesanales frescos (horneados a diario en el horno de leña), quesos de cabra, yogur, zumos y batidos de frutas cultivadas en el lugar, café recién hecho y tés helados. Una opción popular para el almuerzo es la Ensalada Grande, compuesta por una cama de verduras mixtas, cubierta con los ingredientes de primera calidad. Desmenuce queso feta de cabra por encima, aliñe con aceite y vinagre, y disfrute con una rebanada de pan artesanal. Si solo necesita un refrigerio, elija entre los productos maduros disponibles, añada queso, pan y un chorrito de vinagre de albahaca morada, y tendrá un delicioso y refrescante capricho de verano.
También puedes comprar cualquiera de los productos que estén cosechando en ese momento, así que dependiendo de la temporada puedes conseguir cualquier cosa, desde manzanas hasta melocotones, berenjenas hasta melones, o quimbombó hasta nabos.
Además de cultivar frutas y verduras, los agricultores de aquí también crían ganado. Las gallinas y un rebaño de cabras ayudan a mantener la tierra, además de contribuir a la producción lechera. Mesa Farm es una lechería de grado A y una cremería de granja con licencia, con quesos y yogur hechos en la granja de principio a fin. También es conocida por sus tres variedades de quesos: chevre, feta de cabra y tomme de cabra. Chevre es el nombre francés del queso de cabra y es un queso blando con sabores ácidos y terrosos y una consistencia untable. Feta es un queso blando que se desmorona hecho con enzimas y sales que es una deliciosa adición a las ensaladas. Tomme es un queso alpino semiduro con corteza, hecho de leche de vaca o de cabra, y se encuentra comúnmente en los Alpes franceses y suizos. Acompañe esto con su refrigerio o ensalada y le garantizamos que lo hará mejor.
El Mercado Agrícola de Mesa es un excelente lugar para hacer una parada de camino al Parque Nacional Capitol Reef y disfrutar de una comida o refrigerio saludable y refrescante; es un acierto seguro. "Es cíclico, sostenible, natural y básico".
Planifique su viaje
El Mercado Agrícola de Mesa se encuentra al este de Caineville, Utah, a 21 kilómetros al oeste de Hanksville, en el kilómetro 102 de la Carretera 24, y a 38 kilómetros al este del centro de visitantes del Parque Nacional Capitol Reef. Abre todos los días de la semana, desde finales de marzo hasta principios de noviembre, y cierra de noviembre a marzo.
Coordenadas GPS: 38.35149, -110.95322
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