Marc Piscotty

Festivals des fruits de l'Utah

Vous aurez bien du mal à trouver des pêches plus savoureuses qu'à Brigham City, ni des melons plus sucrés qu'à Green River. Les produits locaux ont tout simplement meilleur goût. Laissez-vous tenter par une dégustation de fruits et un aperçu du charme authentique des petites villes américaines lors d'une fête des récoltes, au cours de votre road trip estival à travers l'Utah.

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Les festivals de fruits de l'Utah

Le défilé des Strawberry Days propose des chars allégoriques impressionnants, des danseurs et de la musique.

Photo : Ben PL/ Flickr

Journées des fraises (Pleasant Grove)

Début à mi-juin

L'un des plus anciens festivals de l'Utah, cette tradition centenaire a débuté comme une célébration des récoltes. Aujourd'hui, Pleasant Grove met le paquet pour cet événement d'une semaine, avec une multitude d'activités pour toute la famille : exposition et défilé de voitures, musique en direct, visites de jardins et de sites architecturaux historiques, exposition d'art, concours de Miss Strawberry Days, tournois sportifs organisés par le centre de loisirs local, concours de mangeurs de tartes, fête foraine, défilé et le plus ancien rodéo de l'Utah (Lire :Tournoi de rodéo de l'UtahEt surtout, ne manquez pas de goûter à l'un des desserts tant convoités aux fraises et à la crème.

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Bear Lake attire des milliers de touristes tout au long de l'été, et surtout pendant la récolte des framboises.

Journées de la framboise au lac Bear

Premier week-end d'août

Depuis la Route des Fruits, dirigez-vous vers le nord jusqu'à Bear Lake pour une dégustation de baies. Surnommé les « Caraïbes des Rocheuses » pour sa majestueuse couleur turquoise et ses nombreuses activités nautiques,Lac BearElle attire des milliers de touristes tout au long de l'été, et particulièrement pendant les trois semaines de juillet et août où a lieu la récolte des framboises.

À l'occasion de la récolte, de nombreuses activités familiales sont organisées lors du festival annuel des Journées de la Framboise. Cet événement de trois jours se déroule àGarden CitySur les rives du lac Bear, vous pourrez assister à l'élection de Little Miss Berry, à un marché artisanal et profiter de nombreuses animations. Une course de 5 km est également organisée pour éliminer les calories accumulées après avoir dégusté un peu trop de milkshakes à la framboise, mondialement réputés. Et en dehors des festivités, vous pourrez vous détendre au bord du lac.

Les temps forts du festival sont le petit-déjeuner de crêpes au parc de Garden City, le rodéo municipal, le défilé sur le boulevard et le défilé de bateaux sur le lac. Le festival se termine en apothéose avec un feu d'artifice sur la plage de Bear Lake.

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Bien que Brigham City produise une abondance de fruits, aucun n'est aussi célèbre que les pêches.

Photo : Marc Piscotty

Journées de la pêche à Brigham City

Septembre, le week-end suivant la fête du Travail

Il existe peut-être des tronçons plus beaux de la route historique 89 dans l'Utah, mais les kilomètres entre South Willard etVille de Brighamsont assurément les plus douces. Le long deRoute des fruitsComme son nom l'indique, la région regorge de stands de fruits traditionnels, tenus depuis plusieurs générations, ainsi que de producteurs vendant leurs récoltes directement depuis des camions et des remorques. On y trouve des fruits de saison provenant des contreforts environnants. Si la région produit une grande variété de fruits, aucun n'est aussi réputé que les pêches.

La fête des pêches de Brigham City a débuté en 1904 ; à l’origine, c’était une journée de repos pendant les récoltes, l’occasion de célébrer l’abondance des pêches. Aujourd’hui, c’est la plus ancienne fête des récoltes de l’Utah, et selon la ville de Brigham City, la deuxième plus ancienne du pays.

Près de 50 000 personnes se rendent chaque année pour ce week-end riche en activités et en saveurs. Le vendredi, vous pourrez assister au défilé des jeunes à 18 h et à une exposition de voitures anciennes réunissant 1 000 véhicules, ce qui en fait le plus grand rassemblement automobile de l'Utah et le plus grand rassemblement gratuit de voitures de l'Ouest américain. Le samedi, au programme : petit-déjeuner organisé par l'Association des pompiers, tournoi de softball, course de 10 km dans une ambiance conviviale, défilé à 10 h et exposition de motos à 13 h. Et bien sûr, il y aura des pêches à profusion !

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Lors du défilé des Melon Days, les habitants de Green River et leurs véhicules se parent de décorations en accord avec le thème « melontastique ».

Journées du melon (Green River)

Troisième week-end de septembre

Dire queRivière VerteDire que Green River est fou de melons est un euphémisme. Imaginez de gros melons – non, des melons Crenshaw, Canaries, cantaloups, melons miel et pastèques – entassés dans d'immenses bacs. Imaginez maintenant le jus sucré et collant du melon de votre choix couler le long de votre bras. Le sourire est au rendez-vous. Green River est sans conteste une étape incontournable sur la route de nouvelles aventures.Rivière VerteouMoabL'espace est dédié aux melons. Mais intégrer le festival de trois jours des Melon Days à votre road trip est aussi un acte d'organisation ingénieux.

Green River, haut lieu de la culture du melon dans l'Utah, bénéficie d'une expérience de plus de 100 ans et offre des conditions idéales : journées chaudes, nuits fraîches, sol sableux et faible apport d'eau. Vous pourrez constater leur saveur exquise lors des Melon Days, où les agriculteurs locaux offrent généreusement des tonnes de pastèques, de cantaloups et de melons Crenshaw pour une dégustation à volonté. Des melons entiers sont également disponibles à la vente.

Mais les activités ne se limitent pas à la nourriture. Ne manquez pas le tournoi de softball de 24 heures, le château gonflable, les danses country, l'élection de la reine, le petit-déjeuner de crêpes, la course/marche de 5 km et le concours de crachats de graines enflammé. Enfin, samedi, le défilé envahit le centre-ville à 10 h ; les habitants de Green River et leurs véhicules sont décorés selon le thème « melontastique ».

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L'histoire des fruits de l'Utah

Lorsque les premiers pionniers s'installèrent dans la vallée de Salt Lake en 1847, ils ne perdirent pas de temps à planter des cultures de subsistance, mais ils apportèrent également avec eux des graines et des arbres fruitiers à racines nues pour se nourrir de fruits plus sucrés.

Lorsque les vergers du Wasatch Front commencèrent à offrir une abondance de fruits à ses habitants, il y en avait souvent plus qu'ils ne pouvaient consommer, et la conservation devint primordiale. On confectionnait des pâtes de fruits séchées, des confitures, des marmelades, des pickles et bien d'autres produits à partir de dizaines de variétés de pommes, ainsi que de pêches, de cerises douces et acidulées, de melons et de baies. Des fruits à profusion.

Les fruits revêtent une importance historique pour l'Utah, car ils constituaient un élément essentiel de l'alimentation saisonnière et permanente des premiers colons, et ils demeurent indispensables aujourd'hui encore. C'est pourquoi la saison des récoltes est célébrée dans tout l'Utah lors de plusieurs festivals des fruits, dont certains existent depuis plus d'un siècle.