Marc Piscotty

Utah Fêtes des fruits

Vous auriez bien du mal à trouver une pêche plus savoureuse qu'à Brigham City ou un melon plus sucré qu'à Green River. Les produits locaux ont tout simplement meilleur goût. Laissez-vous tenter par une dégustation de fruits et un aperçu du charme des petites villes américaines lors d'une fête des récoltes, au cours de votre road trip estival à travers Utah.

Plus d'informations sur la restauration Utah

Les festivals de fruits de Utah

Le défilé des Strawberry Days propose des chars allégoriques impressionnants, des danseurs et de la musique.

Photo : Ben PL/ Flickr

Journées des fraises (Pleasant Grove)

Début à mi-juin

L'un des plus anciens festivals de Utah, cette tradition centenaire a débuté comme une célébration des récoltes. Aujourd'hui, Pleasant Grove met le paquet pour cet événement d'une semaine, avec une multitude d'activités pour toute la famille : exposition et défilé de voitures, musique en direct, visites de jardins et de sites architecturaux historiques, exposition d'art, concours de Miss Strawberry Days, tournois sportifs organisés par le centre de loisirs local, concours de mangeurs de tartes, fête foraine, défilé et le plus ancien rodéo sans interruption de Utah (Lire :Utah Rodeo Round-UpEt surtout, ne manquez pas de goûter à l'un des desserts tant convoités aux fraises et à la crème.

Apprenez-en davantage surJournées des fraises.

Bear Lake attire des milliers de touristes tout au long de l'été, et surtout pendant la récolte des framboises.

Bear Lake Journées Framboise

Premier week-end d'août

Depuis la Route des Fruits, dirigez-vous vers le nord jusqu'à Bear Lake pour une pause gourmande inoubliable. Surnommée les « Caraïbes des Rocheuses » pour sa majestueuse couleur turquoise et ses nombreuses possibilités de sports nautiques,Bear LakeElle attire des milliers de touristes tout au long de l'été, et particulièrement pendant les trois semaines de juillet et août où a lieu la récolte des framboises.

À l'occasion de la récolte, de nombreuses activités familiales sont organisées lors du festival annuel des Journées de la Framboise. Cet événement de trois jours se déroule àGarden CitySur les rives du lac Bear Lake, vous pourrez assister à l'élection de Little Miss Berry, à un marché artisanal et profiter d'une multitude d'animations. Une course de 5 km est même organisée pour vous aider à éliminer les calories accumulées après avoir dégusté trop de milkshakes à la framboise, mondialement réputés. Et en dehors des festivités, vous pourrez vous détendre au bord du lac.

Les temps forts du festival sont le petit-déjeuner de crêpes au parc Garden City, un rodéo municipal, le défilé sur le boulevard et un défilé de bateaux sur le lac. Le festival se termine en apothéose avec un feu d'artifice sur la plage de Bear Lake.

Apprenez-en davantage surBear Lake Jours de framboise.

Bien que de nombreux fruits soient cultivés à Brigham City, aucun n'est aussi célèbre que les pêches.

Photo : Marc Piscotty

Brigham City Jours de pêche

Septembre, le week-end suivant la fête du Travail

Il y a peut-être des tronçons plus beaux de la route historique 89 à Utah, mais les kilomètres entre South Willard etBrigham Citysont assurément les plus douces. Le long deRoute des fruitsComme son nom l'indique, la région regorge de stands de fruits traditionnels, tenus depuis plusieurs générations, ainsi que de producteurs vendant leurs récoltes directement depuis des camions et des remorques. On y trouve des fruits de saison provenant des contreforts environnants. Si la région produit une grande variété de fruits, aucun n'est aussi réputé que les pêches.

Les Brigham City Peach Days ont débuté en 1904 comme une journée de repos pendant les récoltes, l'occasion de célébrer l'abondance des pêches. Aujourd'hui, ce festival est la plus ancienne fête des récoltes organisée sans interruption en Utah, et selon Brigham City, la deuxième plus ancienne du pays.

Près de 50 000 personnes se rendent à cet événement festif et riche en saveurs. Le vendredi, vous pourrez assister au défilé des jeunes à 18 h et à une exposition de voitures anciennes réunissant 1 000 véhicules, ce qui en fait le plus grand rassemblement automobile de la région et le plus grand rassemblement gratuit de voitures de l'Ouest. Le samedi, au programme : petit-déjeuner de l'Association des pompiers, tournoi de softball, course de 10 km conviviale, défilé à 10 h et exposition de motos à 13 h. Et bien sûr, il y aura des pêches à profusion !

Apprenez-en davantage surBrigham City Jours de pêche.

Lors du défilé des Melon Days, les membres de Green River et leurs véhicules sont décorés selon le thème melontastique.

Jours du melon (Green River)

Troisième week-end de septembre

Dire queGreen RiverDire que cette ville est folle de melons est un euphémisme. Imaginez de gros melons – non, des melons Crenshaw, Canaries, cantaloups, melons miel et pastèques – entassés dans d'immenses bacs. Imaginez maintenant le jus sucré et collant du melon de votre choix couler le long de votre bras. Le sourire est au rendez-vous. En effet, la ville de Green River est une étape incontournable sur la route de nouvelles aventures.Green RiverouMoabL'espace est dédié aux melons. Mais intégrer le festival de trois jours des Melon Days à votre road trip est aussi un acte d'organisation ingénieux.

Utah, haut lieu de la culture du melon et fort d'une expérience de plus de 100 ans, Green River bénéficie de conditions idéales pour la culture de ce fruit : journées chaudes, nuits fraîches, sol sableux et faible arrosage. Vous pourrez constater leur saveur exquise lors des Journées du Melon, où les agriculteurs locaux offrent généreusement des tonnes de pastèques, de cantaloups et de melons Crenshaw pour une dégustation à volonté. Des melons entiers sont également disponibles à l'achat.

Mais les activités ne se limitent pas à la nourriture. Ne manquez pas le tournoi de softball de 24 heures, le château gonflable, la danse country, l'élection de la reine, le petit-déjeuner de crêpes, la course/marche de 5 km et le concours de crachats de graines enflammé. Enfin, samedi, le défilé envahit le centre-ville à 10 h ; les membres de Green River et leurs véhicules sont décorés selon le thème « melontastique ».

Apprenez-en davantage surGreen River Jours du melon.

Histoire des fruits de Utah

Lorsque les premiers pionniers s'installèrent dans la vallée de l'Salt Lake en 1847, ils ne perdirent pas de temps à planter des cultures de subsistance, mais ils apportèrent également avec eux des graines et des arbres fruitiers à racines nues pour obtenir des aliments plus sucrés.

Lorsque les vergers du Front Wasatch commencèrent à offrir une abondance de fruits à ses habitants, il y en avait souvent plus qu'ils ne pouvaient consommer, et la conservation devint primordiale. On confectionnait des pâtes de fruits séchées, des confitures, des marmelades, des pickles et bien d'autres produits à partir de dizaines de variétés de pommes, ainsi que de pêches, de cerises douces et acidulées, de melons et de baies. Des fruits à profusion.

Les fruits revêtent une importance historique pour Utah, car ils constituaient un élément essentiel de l'alimentation saisonnière et annuelle des premiers colons, et ils demeurent vitaux aujourd'hui. C'est pourquoi la saison des récoltes est célébrée dans tout Utah lors de plusieurs fêtes des fruits, dont certaines sont plus que centenaires.