熊湖怪兽冬季节

来参加思科迪斯科舞会，留下来参加派对，并了解湖泊怪物的传说。

作者：本·惠森南特

熊湖熊湖游客局

每年一月在熊湖举行的清晨烧烤聚会最棒的部分是什么？“是思科！”8岁的安妮说道。巴林厄姆毫不犹豫。

博纳维尔思科这是一种白鲑，栖息在犹他州北部这片与世隔绝的水域中。它不仅是熊湖独有的物种，而且其捕捞旺季也仅限于一月底短暂的十天冰封期。届时，来自犹他州和爱达荷州各地的渔民都会聚集于此，在这片位于瓦萨奇山脉和熊河山脉交界山谷、面积达109平方英里的水域中，从数百万条白鲑中捕捞到每人30条的限额。（阅读：熊湖钓鱼指南）

思科的运营历史悠久。

故事大概是这样的：很久以前，犹他州野生动物资源管理局和州立公园的几位充满冒险精神的人们，在一个寒冷的冬日清晨，穿着防水靴聚集在一起，用渔网捕捞并油炸了一些熊湖的野生海鲜。第二年，又有几个人加入了进来，之后几年也陆续有人来，最终，思科迪斯科餐厅就此诞生。

“每年一月在熊湖举行的早晨烧烤聚会最棒的部分是什么？” 8岁的安妮·巴林厄姆毫不犹豫地说：“是思科！”

“思科迪斯科”（Cisco Disco）这个名字是由已故的KSL户外节目主持人道格·米勒（Doug Miller）起的，它形象地描述了当时的景象：在隆冬的清晨，几十个人站在冰封的湖边，一边忍受着严寒，一边等待着油炸食品。今天，我穿着不合身的防水裤和毡底靴，和大约200名游客一起在思科海滩（Cisco Beach）的岸边“跳舞”。我和摄影师吉姆·厄克特（Jim Urquhart）一起旅行，他想拍一些用网捕捞的思科鱼从水中爬出来的照片，于是他朝着湖边走去。然而，颇具讽刺意味的是，今天早上思科鱼似乎避开了思科海滩。我的脚趾已经有点麻木了，所以我决定待在陆地上，部分原因是我没有带其他靴子，还想着晚些时候可以穿着这双靴子去玩雪地摩托。

幸运的是，组织者在迪斯科舞会开始前就捕捞了白鲑，确保了周六上午活动的食物充足。近年来，犹他州自然资源部（DWR）熊湖渔业生物学家斯科特·托伦蒂诺一直负责这项工作。他还加入了一些自己的独家秘方。关于鱼肉，“玉米粉、煎饼粉和面粉各占一半。调味料随意，我用的是柠檬胡椒粉、调味盐和黑胡椒。”至于塔塔酱？“半夸脱蛋黄酱、半夸脱奇迹鞭沙拉酱、酸黄瓜碎、洋葱和几滴芥末。”参加者们都对塔塔酱赞不绝口，我不得不承认，这确实是酥脆白鲑的完美搭档。托伦蒂诺在活动前已经将鱼剔骨，不过据说鱼骨经常被吃掉，而且裹在炸面糊里几乎看不出来。

然而，思科迪斯科餐厅如今已不再只有炸鱼了。几年前，退休的加州自然资源部（DWR）保护官员拉尔夫·布洛特（Ralph Blotter）开始供应烤饼——这是他自己的秘方。前公园经理李·吉伦斯科格（Lee Gyllenskog）也表示……海勒姆州立公园，还做了烤饼用的蜂蜜黄油，然后——嗯，这么说吧，我吃得太多了。

90年代初，布洛特的好友安迪·博洛斯在“鱼”的配料里加入了“薯条”。安迪是安迪希腊餐厅的老板。奥格登几年前，他把迪斯科舞厅卖给了乔治·科利维亚斯，但有一个条件：科利维亚斯必须承诺永久供应舞厅的炸薯条。博洛斯去年去世了。不过，就像过去六七年一样，在这个一月底的周六，科利维亚斯早早地就来了，带来了两桶五加仑装的厚切炸薯条。这是一场炸物盛宴，绝对不会让你失望。

黎明时分，到熊湖东岸撒网捕捞白鲑，然后把钓到的最大的一条白鲑送去参加比赛。比赛设有成人组和儿童组，奖品丰厚——而且参赛完全免费。

照片：熊湖游客局

熊湖怪兽与人

熊湖里奇县更广为人知的身份是夏季旅游胜地。“整个县的人口大约只有2000人。但到了夏天，人口就会达到3万到4万人，”里奇县公民时报的编辑、卡什商会前主席鲍比·科雷说道。科雷是从……搬来的。洛根丈夫从犹他州立大学数学系退休后，她便搬到了熊湖谷。“我在这里待的时间比在洛根的时间还多。所以，我们在2006年搬到了这里，”她说。科雷的丈夫后来去世了，她一直致力于改善熊湖地区，例如帮助建造了当地的图书馆。“我就是那种积极参与社区活动的人，”她说。

夏季结束后，前往熊湖的游客数量开始减少。“我认为旅游局有机会，因为我们这里有非常壮观的瀑布，”前市长布莱斯·尼尔森说道。花园城市一位退休的加州自然资源部渔业生物学家说：“熊湖风力最小的月份是九月。”

度假租赁房可能会非常抢手，而且每年都有铁杆粉丝参加迪斯科舞会，但熊湖的冬天相对来说比较冷清。

凯蒂丝·伊斯顿在花园城有处住所，她带着15岁的儿子科尔顿从洛根驱车前来，捕捞白鲑作鱼饵。大多数渔民捕捞这种小鱼是为了给熊湖的大鱼做鱼饵，因为大鱼似乎特别喜欢这种本地鱼类。除了“思科迪斯科”（Cisco Disco）之外，很少有人专门捕捞白鲑食用。伊斯顿说，她冬天来熊湖的次数比夏天多。“冬天是熊湖的最佳时节，”她坚持说。

这种想法并不罕见，熊湖会议及旅游局在构思这个想法时也是这样想的。熊湖怪兽冬季节。

熊湖……怪物？

熊湖怪兽的传说流传已久，这显然是在影射尼斯湖水怪。据说，这个故事起源于19世纪，取材于美洲原住民的传说。19世纪末，约翰·C·里奇曾撰写过几篇关于“怪兽”的文章，但他后来坚称这些文章只是玩笑之作。多年后，一位胆大的男子建造了一艘“怪兽”船，偶尔会驾驶它在湖上巡游，让孩子们有机会瞥见这艘船，从而延续了熊湖怪兽的传说。如今，犹他州立大学收藏了大量关于熊湖怪兽的艺术作品和文字资料。

我在熊湖的许多回忆都与“水怪”的故事有关，我们偶尔会看到它，但总是转瞬即逝。总会有家长，要么是我的，要么是朋友的，乐于编造关于这个生物的新故事。这些回忆对我来说都带有一种“沃比根湖”的特质：在初夏清晨如镜般清澈的湖面上学习滑水；游到离岸20码处停泊的木筏旁，躺在阳光下等待船只归来；在码头的岩石上捉小龙虾，或者在小屋里用罐子捉苍蝇；去皮克维尔剧院观看社区戏剧；睡在星空下的行军床上，采摘覆盆子。

熊湖有一种童话般的氛围。

熊湖辣椒烹饪大赛意味着要用到几种非牛肉的肉类——比如鹿肉、麋鹿肉和驼鹿肉。

照片：吉姆·厄克特

“我在熊湖的许多回忆都与水怪有关，我们偶尔会看到它，但总是转瞬即逝。”

纵身一跃

但熊湖的冬天同样能创造令人难忘的体验。多年来，思科迪斯科舞厅（Cisco Disco）在冬季吸引着众多游客来到湖边。熊湖会议及旅游局认为，他们可以在此基础上更进一步——增加社交活动、辣椒烹饪大赛、或许还有类似极地跳水的活动以及一些摊位。2018年，熊湖怪兽冬季节（Bear Lake Monster Winterfest）迎来了第九届，并且规模还在不断扩大。

回到花园城码头，冬季节庆活动正在如火如荼地进行中。

码头附近，一群人正站在他们的便携式炉灶和大锅旁。熊湖辣椒烹饪大赛意味着要用到多种非牛肉的肉类。“我有一磅鹿排，三磅汉堡肉，还有粗磨鹿肉汉堡肉，他的是驼鹿肉，还有麋鹿肉，”卫冕冠军塔伦蒂诺说道。

康克斯一家用的是驼鹿肉。“布莱恩负责辣味，我负责甜味，”艾米丽说道，她和丈夫一起参加了辣椒烹饪大赛。布莱恩说，甜味辣椒的秘诀在于：“先把辣椒煮到几乎收干，然后，”他停顿了一下，“再放些桃子进去。” 他还说，辣味辣椒里加的是哈瓦那辣椒蒜，是科罗拉多州一位朋友的祖母腌制的。

每位参与者都备有试吃杯，还有一个小费罐供公众选择自己喜欢的菜肴。在我参加的那一年，冬季美食节的小费和其他收益都捐给了位于洛根的慈善机构“共同家园户外探险”（Common Ground Outdoor Adventures）。来自花园城的林赛和布里特妮·沃尔伯格姐妹赢得了2018年辣椒烹饪大赛的冠军，并获得了一张Sportsman's Warehouse的礼品券。

与此同时，巨型跳水活动的准备工作正在进行中。

“现在外面的气温可能比一年前高了30度，”格伦·吉利斯说道。他是一位身兼数职的牛仔竞技解说员、主持人兼拍卖师。吉利斯是“胡子月”（Movember）当之无愧的王者：他留着一撇及胸的约塞米蒂·山姆式的大胡子——这与他粗犷的形象相得益彰。吉利斯来自爱达荷州马拉德，此次前来主持熊湖怪兽冬季节，他的工作包括宣布比赛结果以及为“怪兽跳水”活动进行现场解说。

“牛仔杰伊，你来开路，”他一边说着，一边看着杰伊走向水边。穿过熙熙攘攘的观众，95位勇敢的灵魂在码头边排起了长队。他们一队队地穿着全套牛仔服，兴高采烈地将自己的名字添加到之前那份“糟糕决定者”的名单上。

大多数人都穿着戏服，有的穿着泳衣，有的则衣着完整。虽然大多数人下水时都面带笑容，但冬日冰冷的海水让他们很难再保持同样的笑容。幸运的是，附近的暖房让他们心情舒畅。

冬季嘉年华吸引了数百名游客，取得了无可争议的成功。参观之后，很难不被熊湖冬日的宁静所吸引。这里既私密又充满魅力。氛围轻松惬意，对于喜欢冒险的人来说，选择更是数不胜数。从这里向北驱车几个小时，即可到达众多住宿地点，还可以体验雪地摩托、滑雪、钓鱼、雪鞋健行以及其他各种活动。盐湖城在熊湖。